SISTEMA DIGESTIVO:

MECANISMOS Y
REGULACIÓN
Msc.Mv. Camilo V. Mamani Mondragón
 Introducción

Absorción de nutrientes y agua.

Eliminación de desechos.
Tubo digestivo y glándulas anexas.
Digestión, Absorción, Secreción,
Motilidad.
De macromoléculas a sustancias
asimilables.
Sistema Inmune.
Introducción
Niveles tróficos o de transferencia de energía

https://sites.google.com/site/webquestenriquejulhes/asignaturas/ciencias-naturales/los-autotrofos-y-he
fos
 Clasificación de nutrientes

Nutrientes esenciales (ácidos

grasos, aminoácidos,
minerales, etc.)
Nutrientes semiesenciales
(aminoácido, colina)
Nutrientes no esenciales
(carbohidratos)
Obtención de oxígeno y nutrientes

O2
CO2

NUTRIENTES
https://www.researchgate.net/figure/The-regulation-of-energy-balance-Energy-homeostasis-relies-on-controls-exerted-on-both_fig3_309359271
 Regulación de Alimentación

Consumo de alimento característico de cada

especie. “Ad libitum”.
Periodicidad prandial (pre y post).
Hambre y saciedad. Concentraciones plasmáticas
de metabolitos y otras señales.
Hipotálamo ventromedial y lateral regula la
ingesta.
Neuropéptidos orexígenos (inducen hambre) y
anorexígenos (suprimen hambre).
Sustancias fuera del SNC como insulina, péptidos
similar al glucagón o GLP, leptina, etc.
Corto y largo plazo.
Regulación de Alimentación
 Consumo voluntario de alimento

1. Fisiológicos: relacionados con el animal, especie, edad, raza, sexo, genotipo, estado de producción,
estado de salud.
2. Ambientales: determinados por el clima, las instalaciones y las interacciones de jerarquía dentro del
grupo de animales.
3. Dietéticos: Debido a la concentración de nutrientes de la dieta, la palatabilidad, y presencia o ausencia
de factores anti-nutricionales o tóxicos.
Hambre
 Saciedad

1. Tamaño de la ingesta.
2. Propiedades sensoriales y nutritivas.
3. Masticación, deglución, intestinos.
4. Señales preabsortivas y postabsortivas
(moléculas peptídicas).
Péptidos orexigénicos:
anabólicos.
Péptidos anorexigénicos:
catabólicos.