DEPARTAMENTO DE CIENCIAS

UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS
FACULTAD DE NEGOCIOS

SEGUNDO ENTREGABLE DEL PROYECTO DE INNOVACIÓN

INTEGRANTES:

Apellidos y nombres Códigos

OSCCO SANCHEZ GERSON MELQUESEC N00334027

Curso: MATEMATICA 1
NRC:6809
Grupo: Sin grupo
Docente: Walmer Garces Cordova

Lima
2023

LÍNEA DE MATEMÁTICA B
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INDICE
BASE TEÓRICA..............................................................................................................................3
1.1 Temas del curso de matemática...................................................................................3
1.1.1 La derivada...........................................................................................................3
1.1.2 Elasticidad de la demanda....................................................................................3
1.1.3 Análisis Marginal...................................................................................................3
1.1.4 Punto de inflexión.................................................................................................4
1.2 Temas relacionados a su carrera profesional...............................................................4
1.2.1 Administración afectiva........................................................................................4
1.3 Temas relacionados a la problemática.........................................................................5
1.3.1. El costo de producción de chocolate Joss Brown.......................................................5
1.3.2. Competencia..............................................................................................................7
ANALISIS FODA: CHOCOLATE JOSS BROWN......................................................................7
2. Fuentes de Información.......................................................................................................8

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BASE TEÓRICA

1.1 Temas del curso de matemática

1.1.1 La derivada
Según Haeussler, Paul y Wood (2015) la derivada de una función f es:
La función denotada como f (se lee “f prima”) y definida por
f´(x) = lím f (z) − f (x) / z - x = lím f (x + h) − f (x) / h
z→x h→0
siempre que este límite exista. Si f (a) puede encontrarse (quizá no todas
las f (x) puedan encontrarse), se dice que f es diferenciable en a y a f (a) se
le llama derivada de f en a o derivada de f con respecto a x en a. El proceso
de encontrar la derivada se llama diferenciación. En la definición de la
derivada, la expresión f (z) − f (x) / z − x = f (x + h) − f (x) / h donde z = x + h,
se llama cociente de diferencias. Así, f (x) es el límite de un cociente de
diferencias. (p. 495)

1.1.2 Elasticidad de la demanda

Según Haeussler, Paul y Wood (2015) la elasticidad de la demanda es:
Es un medio por el cual los economistas miden cómo afecta un cambio en
el precio de un producto la cantidad demandada. Esto es, se refiere a la
respuesta del consumidor frente al cambio de precio. En términos
informales, la elasticidad de la demanda es la razón del cambio porcentual
en la cantidad demandada que resulta en un cambio porcentual dado en el
precio: cambio porcentual en la cantidad / cambio porcentual en el precio.
(p. 550)

1.1.3 Análisis Marginal

Según Arya y Lardner (2009):
Al igual que los individuos, una población tiene ingresos y gastos. Ahora
bien, en forma simplificada, se puede decir que el destino de estos ingresos
son dos; el primero, los gastos en bienes, servicios, etcétera y, si queda
algo, el segundo destino es el ahorro. Como se vio en el capítulo anterior, si
C es la cantidad total gastada por la población e I es el ingreso total
recibido, entonces, S = I - C. (p. 496)

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1.1.4 Punto de inflexión

Según Arya y Lardner (2009) un punto de inflexión es:
un punto en donde la curva cambia de cóncava hacia arriba a cóncava
hacia abajo o viceversa. Si x = x1 es un punto de inflexión de la gráfica de y
= f(x), entonces, a un lado de x1 la gráfica es cóncava hacia arriba, esto es,
f´´(x) > 0; y del otro lado de x1, la gráfica es cóncava hacia abajo, es decir, f
´´(x) < 0. Así que al pasar de un lado a otro de x = x1, f´´(x) cambia de
signo. En x = x1 mismo, es necesario que f´´(x1) 0 o que f´´(x1) no exista (f
´´(x) podría tender a infinito cuando x → x1). (p. 547-548)

1.2 Temas relacionados a su carrera profesional

1.2.1 Administración afectiva

Para la preparación de chocolates Joss Brown marca de chocolate
familiar se requiere una preparación y planificación anticipada para
asegurar cumplir los objetivos planteados.
Más aun cuando se trata de los derivados de grano de cacao que es el
chocolate. Por ende, es muy importante tener una planta procesadora
en excelentes condiciones de salubridad con un equipo de confianza
competente para mantener rutinas, procesos, sistemas que permitan
operaciones de las maquinas con efectividad con el estudio del
mercado de antemano. Según Machu Picchu (2020) que la producción
de grano cacao no está siendo orgánico, debido que los productores
usan herbecidas o abonos sintéticos (pág. 25). Como consecuencia los
chocolates tienen bajo % de chocolate y aroma, que afecta al mercado
consumidor que inclusive que las entidades reguladoras sanitarias
están bien estrictas. Pero debería darse una capacitación a los
productores satisfaciendo sus necesidades con alza de los precios de
sus ventas de grano, para así que el productor se sienta comprometido
de producir grano de cacao orgánico.

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1.3 Temas relacionados a la problemática

1.3.1. El costo de producción de chocolate Joss Brown

Se sabe que toda producción tiene un costo como lo es del chocolate, como para
procesar y preparar los granos, los insumos como la manteca, azúcar, el personal,
y la maquinaria de la planta procesadora. Más aún que donde la zona que se
produce el chocolate Joss Brown no cuenta con la suficiente mano de obra
disponible y capacitada. Para poder operar la maquinaria y hacer los moldes de
chocolates, el empaquetado es donde se usa más la mano de obra, así como el
costo y el alza de precios para la producción de chocolates afectan los precios
motivo por el cual se sube el precio y repercute en la demanda de los clientes
debido a que los precios suben, la excelente calidad y aroma realza y mantiene las
ventas a stock.

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1.3.2. Competencia
La competencia se basa en poder interactuar con un conjunto de
empresas que nos ofrecen un mejor producto de buena calidad porque
nos permite ver más allá de las ventas y también saber implementar
estrategias y creatividad para poder compararnos a nuestros
competidores y así poder incrementar la ganancia.
Sobresalir como en la imagen del empaque, calidad y aroma de
chocolate. Estudiando el mercado y la demanda de cuáles son los
posibles gustos y sacar nuevas líneas de chocolate con más
ingredientes al gusto de los clientes.

ANALISIS FODA: CHOCOLATE JOSS BROWN

FORTALEZAS: DEBILIDADES:
-Familia de productores de grano -Costos de producción.
de cacao de calidad. -Desconocimiento del entorno
-Materia prima orgánica y de digital.
calidad. - Problemas con los alcances del
- Chocolate con aroma con 100 % producto.
de cacao. -Costo ajustado del producto.

OPORTUNIDADES: AMENAZAS:
- de línea de productos de - La competencia.
chocolate. - Ubicación geográfica.
-Optimización en el proceso de la - Crisis de inflación.
producción. - Poco conocimiento de
-Marketing digital. marketing.

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2. Fuentes de Información

Ernest, H., Richard, P. y Richad, W. (2015). Matemáticas para administración y economía (13a.
ed.). Pearson Educación.
file:///C:/Users/HP/AppData/Local/Microsoft/Windows/INetCache/IE/FQMEAE9W/Matematicas
%20para%20Administracion%20y%20Economia_Haeussler-13va-edicion.pdf[1].pdf

Jagdish, A y Robin, L. (2009). Matemáticas aplicadas a la administración y a la economía (5ta.

ed.). Pearson Educación.
http://daltonorellana.info/wp-content/uploads/sites/436/2017/03/Matematicas-Aplicadas-Jagdish-
Arya-Ed5.pdf

Directorio de socios ADEX. (2000) PRINCIPAL PRODUCTOR DE CACAO Y chocolate DEL PERÚ.
https://www.b2peru.pe/directorioadex/es/company/71/machu-picchu-foods.

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