EVALUACIÓN PARCIAL (A) 2023- I

ASIGNATURA
Marketing Internacional

DOCENTE : M.A, MgSc, Ing Percy Reyes Javier

FACULTAD : Ciencias de la Empresa
INSTRUCCIONES:

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grupos.

Inicio: 7:20am Fin: 10:00 am

FRIED FISH & CHIPS

Fried Fish & Chips es una empresa que desde sus inicios en 1981 venden filetes de 70g
de merluza frita en profundidad, la cual previamente fue empanizada con una mezcla de
harina de trigo, ajos, pimenta, comino, sal; la merluza se acompaña con papas amarillas
cortadas en circunferencia previamente sancochadas con cascara. Las únicas salsas
para acompañar este plato de merluza y papas amarillas son mostaza, kétchup y ají.
Las bebidas al escoger son chicha morada helada o emoliente con abundante linaza y
se sirve caliente.
Fried Fish & Chips es un emprendimiento de “Mamá Goya” que inicio con la venta de
pescado frito y papas en una mesa y un perol de aceite en la puerta de una quinta en el
distrito de La victoria Lima Perú a inicio de la década de los años ochenta. Desde esos
años su sabor no ha cambiado y mantiene la forma de freír la merluza en filete (sin
espinas) acompañado con papas fritas previamente sancochadas.
Hoy Fried Fish & Chips cuenta con cuarenta locales ubicados en las proximidades de
universidades a nivel nacional, el filete de merluza consta de una porción de 70g y tres
rodajas de papas con cascara fritas los cuales son envueltos en papel kraft blanco y un
vaso reusable que cambia de color cuando tienen bebida helada o caliente. La comida
y la bebida son para llevar y no emplean cubiertos ni platos.
El primero de noveimbre del presente año abrirá su primer local en la ciudad de Asunción
en Paraguay frente a la Universidad Americana, el precio de venta será 14500 guaraníes
la Porción de 70g de merluza frita, 3 rodajas de papas amarillas fritas con cascará y un
vaso de 100ml de chicha morada o 100ml de emoliente. En el Perú el precio de venta
es de 8 soles.
La consigna
En grupo de trabajo ustedes deberán hacer lo siguiente.
 Marketing Internacional

Aplicar el modelo de las 4P para Fried Fish & Chips (5puntos)

Aplicar el modelo de las 4C (5puntos)
Analizar la factibilidad de realizar adaptación del menú en lo que respecta a la chicha
morada o emoliente con linaza versus el Tereré (5puntos)
Sustente la factibilidad de mantener estandarizado la venta del pescado empanizado en
filete de merluza y papas amarillas fritas previamente sancochadas frente a la mandioca
frita (5 puntos)
Responder usando cuadros comparativos, gráficas en formato PowerPoint y
transformando luego a PDF.

Número Puntaje por Calificativo Comentario

respuesta completa
1 5
2 5
3 5
4 5
Total

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