UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

Departamento Académico de Física

UNT
Escuela de Ingeniería de Materiales
Curso: FISICA II – 2015 - I
Dr. Luis M. Angelats Silva Capítulo : Temperatura y Calor -Parte 2
langelats@yahoo.com

Textos de referencia:
1. Sears-Zemansky-Freedman_Young, FISICA UNIVERSITARIA, Volumen I.
2. P. Tipler-G. Mosca, Física para la ciencia y la tecnología, Vol I, 6ta Edic.
3. R. Serway – J. Jewett, FISICA, Volumen I
13/04/2015 Luis Angelats Silva
CALOR Y ENERGÍA INTERNA
T1 T2 > T1

Calor agregado

Movimiento molecular Movimiento molecular

1. La energía interna es toda la energía de un sistema que está asociada con la

energía cinética de traslación, rotación, y vibración de las moléculas, etc; vistos
desde un marco de referencia en reposo respecto al objeto.
2. Para un gas ideal monoatómico, la energía interna, está asociada con el movimiento de
traslación (energía cinética) de sus átomos.
3. La energía interna, es la energía que tiene una sustancia debido a su temperatura
4. El calor, (símbolo Q), se define como la transferencia de energía a través de la
frontera de un sistema debido a la diferencia de temperatura entre el sistema y su
entorno.
5. El término calor se usa a veces para representar la cantidad de energía transferida.

Ejercicio: Mencione diferencias entre Calor, Temperatura y Energía interna

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 CANTIDAD DE CALOR:

UNIDADES DE CALOR:
 Caloría (cal): cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de
agua desde 14.5º C a 15.5º C

Unidad térmica británica, (Btu), Definida como la cantidad de calor necesaria para
elevar la temperatura de una libra de agua desde de 63º F a 64º F

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 Experimento de Joule:

Joule encontró que la pérdida en la energía mecánica 2mgh es

proporcional al incremento en la temperatura (T) del agua
(Constante de proporcionalidad: 4.186 J/g.°C).

1 cal = 4.186 J (Equivalente mecánico del calor)

Equivalencias:

1kcal = 1000 cal = 4186 J

1 BTU = 778 ft.lb = 252 cal = 1055 J
Experimento de Joule

Observación:
En nutrición se llama Caloría (con “C” mayúscula), a las calorías alimenticias o dietéticas,
usada en la descripción del contenido de energía de los alimentos y equivale a 1000 calorías
o 1 kilocaloría, es decir 1 Cal = 1kcal = 1000 cal.

13/04/2015
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Ejercicio 1:
Si la masa de cada uno de los bloques del aparato de Joule es de 1.50 kg, y el tanque
aislado se llena con 200 g de agua, ¿Cuál es el aumento de la temperatura del agua
después que los bloques caen una distancia de 3.00 m?

Ejercicio 2:

Pepe se sirve 1000 Cal en alimentos, los que luego quiere perder levantando pesas de
25 kg hasta una altura de 1.8 m. Calcular el número de veces que debe levantar las
pesas para perder la misma cantidad de energía que adquirió en alimentos y el tiempo
que debe estar haciendo el ejercicio. Suponga que Pepe está en buena forma y levanta
las pesas cada 5 s y que durante el ejercicio no se pierde energía por fricción.

13/04/2015 Luis Angelats Silva

CALOR ESPECÍFICO:
La capacidad calorífica, C, de una sustancia en particular, se define como la cantidad de
energía necesaria para elevar en 1 °C la temperatura de dicha
sustancia.

T = 1 °C T = 1 °C

Cobre C Q ó QCT
Agua
1 Kg 1 Kg T

Energía = 4186 J Energía = 387 J

La cantidad de energía requerida para elevar
la temperatura de una masa dada, varía de
una sustancia a otra.

Calor específico, c, de una sustancia es la capacidad calorífica por unidad de masa.

c Q QmcT ¿Q puede ser (+) y (-)?

mT ¿Qué significa en cada caso?

A MAYOR CALOR ESPECÍFICO, MAYOR ENERGÍA DEBERÍA ADICIONARSE A UNA MASA DADA DEL
MATERIAL PARA CAUSAR UN CAMBIO PARTICULAR DE TEMPERATURA!!.

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De la definición del calor específico, se puede determinar la energía calórica Q transferida
entre una sustancia de masa m y los alrededores para un cambio de temperatura, como:

Si Tf > Ti  Q(+) (calor ganado)

QmcT
Si Tf < Ti  Q(-) (calor perdido)

Caso general: Si c = f (T),

Tf
Q mc(T)dT
Ti

¿Cuál es la energía requerida

para elevar la temperatura de
0.500 kg de agua desde 20°C a
40°C?
Considere c = 4190 J/kg.K

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Luis Angelats Silva
 Solución

13/04/2015
 Solución

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CAPACIDAD CALORÍFICA MOLAR:

Número de moles relacionada a la masa m n m Ó m nM

M
M = Masa molar de la sustancia

Ejemplo: La masa molar de cada elemento químico es la masa atómica expresado en

g/mol. Así: la masa de un átomo de He es 4.00 u (unidades de masa atómica), de modo
que la masa molar del He es 4.00 g/mol. Para el agua es 18.0 g/mol = 18.0 x 10-3 kg/mol.

Observación: Un mol de cualquier sustancia es la cantidad de la sustancia que

contiene el número de Avogadro NA = 6.022 x 1023 de partículas constitutivas (átomos o
moléculas)”

Reemplazando m = nM en Q = mcT:

Q nMcT
El producto Mc  capacidad calorífica molar ó calor específico molar, C

Q nCT
¿Cuál es la capacidad calorífica molar del agua? Rpta: 75.4 J/mol.K
Considere c = 4190 J/kg.K
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 Luis Angelats Silva
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Ejercicio 3:
La temperatura de una barra de plata se eleva 10°C cuando absorbe 1.23 kJ de energía debido al calor. La
masa de la barra es 525 g. Determine el calor específico de la plata.

Ejercicio 4:
Una bala de plomo de 2 g de masa disparada con una rapidez de 300 m/s, se incrusta en
un poste de madera. Suponiendo que toda la energía térmica generada durante el impacto
permanece en la bala, calcular su cambio de temperatura.

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Luis Angelats Silva
Conservación de la Energía-Calorimetría:
El calor específico de un objeto desconocido puede medirse calentándolo a cierta
temperatura, echándolo en un envase aislado con agua de masa y temperatura
conocidas y midiendo la temperatura final de equilibrio. Este proceso se conoce como
calorimetría. El envase que contiene agua es un calorímetro.

Calorímetro Por el principio de conservación de

la energía:

Qfrío Qcaliente
Sea: mx la masa de la muestra con cx, y a una temperatura inicial Tx ;
mw, cw y Tw, masa, calor específico y temperatura inicial para el agua,
Tf, la temperatura de equilibrio después de la mezcla,
mwcw(Tf Tw)
mwcw(Tf Tw) mxcx(Tf Tx) cx 
ó mx(Tx Tf )
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 Ejercicio 5:
Un lingote de 0.050 kg que se calienta a 200º C y luego se pone en un vaso que contiene
0.400 kg de agua inicialmente a 20º C. Si la temperatura final de equilibrio del sistema
mezclado es 22.4º C, calcular: a) el calor específico del metal, b) el calor ganado por el agua.
Despreciar la transferencia de calor al envase y al medio ambiente. Rpta: 453 J/kg°C.

Cambio de fase y calor latente:

1. El calor necesario para fundir una sustancia de masa m sin

cambiar de temperatura es proporcional a la masa de la
sustancia:
Q mLF
LF es el calor latente de fusión de la sustancia. En el caso de agua,
LF = 79.6 cal/g = 3.34 x 105 J/kg = 143 Btu/lb
2. Cuando el cambio de fase es de líquido a gas (o viceversa),
el calor requerido es:
QmL V
LV es el calor latente de vaporización de la sustancia. En el caso de agua, LV= 539 cal/g =
2.256 x 106 J/kg = 970 Btu/lb.
Todos los cambios de fase involucran un cambio en la energía interna pero no un
cambio en la temperatura
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 En general, como los procesos son reversibles:
Q mL (Transferencia de calor en un cambio de fase)

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Ejercicio 6:
Calcular la cantidad de calor necesario para transformar un gramo de hielo a -25 ºC en vapor
de agua hasta 130º C. [calor específico del hielo, ch = 2 090 J/kg°C; calor específico del vapor
de agua, cv = 2 010 J/kg°C].
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Ejercicio 7: Cambio de temperatura sin cambio de fase
Un Ingeniero bebe café matutino de una taza de aluminio. La taza tienen una masa de
0.120 kg e inicialmente está a 20.0 °C cuando se vierte en ella 0.30 kg de café que
inicialmente estaba a 70.0 °C. ¿A qué temperatura alcanzarán la taza y el café el equilibrio
térmico? (Suponga que el calor específico del café es el mismo del agua y que no hay
intercambio de calor con el entorno)
Solución

13/04/2015
Ejercicio 8: Cambios tanto de temperatura como de fase
Una estudiante del curso de Física II desea enfriar 0.25 kg de Cola-Diet (Casi pura agua), que
está a 25°C, agregándoles hielo que está a -20°C. ¿Cuánto hielo debería ella agregar para
que la temperatura final sea 0°C con todo el hielo derretido, si puede despreciar la capacidad
calorífica del recipiente?
Solución

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 MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR:
1. CONDUCCIÓN: Proceso de transferencia de energía mediante el intercambio de energía
cinética entre partículas microscópicas, moléculas, átomos y electrones libres, en las que las
partículas con menos energía ganan energía en colisiones con partículas con más energía.

La rapidez de transferencia de energía P ,es proporcional al

área de la sección transversal y es proporcional a la diferencia
de temperatura T = Th – Tc, e inversamente proporcional al
TH
grosor:

H  kAdT
Transferencia de
energía para:
TH > TC Tc dx
Donde:
k es la conductividad térmica del material [W/m.°C].
dT/dx es el gradiente de temperatura.

Para una barra larga uniforme de longitud L:

Transferencia de
Tc H  kA TH TC 
 L 
Th energía

TH > TC Aislamiento

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 Aislamiento de edificios:
En ingeniería práctica, L/k se conoce como el valor R (Resistencia térmica) del material,
Generalizando para una placa combinada que contiene
varios materiales de grosores L1, L2, … y
conductividades térmicas k1, k2, ….:

A(TH TC)
H  (L H  A(TH TC)
 i
/k )
i i
ó
Ri i

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 Ejercicio 9: Conducción a través de una hielera portátil

Solución

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Ejercicio 10: Conducción a través de dos barras (Caso l)

Solución

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Ejercicio 11: Conducción a través de dos barras (Caso Il)

Ejercicio 10

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 Solución

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13/04/2015
2. CONVECCIÓN: Transferencia de calor por movimiento de una masa de una región del
espacio a otra.

Si el fluido circula impulsado por un ventilador o bomba, el

procesos se llama convección forzada; si el flujo se debe a
diferencias de densidad causadas por expansión térmica,
como el ascenso de aire caliente, el proceso se llama
convección natural o convección libre (ver Fig.) Convección libre

3. RADIACIÓN: El calor se transmite por radiación, por emisión o absorción de ondas

electromagnéticas, como la luz visible, el infrarrojo y la radiación ultravioleta:
H σeAT4 Ley de Stefan-Boltzmann
Donde:
A es el área superficial del cuerpo en metros cuadrados
e es la emisividad de la superficie,
 = 5.67 x 10-8 W/m2K4, es la constante de Stefan-Boltzman,
T es la temperatura superficial en Kelvin

Si un cuerpo está a una temperatura T y su entorno está a una temperatura promedio T0,

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H σeA(T
4
T4
0)
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 Nota : Un cuerpo que absorbe toda la energía que incide sobre él es llamado cuerpo
negro y para este cuerpo, e = 1. Para un cuerpo que no absorbe energía, e = 0, por lo que
también es llamado un reflector ideal.

“La emisividad e suele ser mayor para superficies oscuras que claras”

Ejercicio 12: Transferencia de calor por radiación

Solución

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13/04/2015
 Ejercicio 13: Radiación del cuerpo negro

Solución

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