Captulo 17.

Cantidad de calor
Presentacin PowerPoint de
Paul E. Tippens, Profesor de Fsica
Southern Polytechnic State University

2007
 Fotografa Vol. 05
Photodisk/Getty

FUNDICIN: Se requieren casi 289 Joules de calor

para fundir un gramo de acero. En este captulo se
definir la cantidad de calor para elevar la
temperatura y cambiar la fase de una sustancia.
 Objetivos: Despus de terminar
esta unidad, deber:
Definir la cantidad de calor en trminos de la
calora, la kilocalora, el joule y el Btu.
Escribir y aplicar frmulas para
capacidad calorfica especfica y
resolver para ganancias y prdidas de
calor.
Escribir y aplicar frmulas para
calcular los calores latentes de fusin
y vaporizacin de varios materiales.
Calor definido como energa
El calor no es algo que tenga un objeto, sino ms
bien la energa que absorbe o entrega. La prdida
de calor por carbones calientes es igual a la que
gana el agua.

Equilibrio trmico
Agua fra

Carbones
calientes
 Unidades de calor
Una calora (1 cal) es la cantidad de calor que se
requiere para elevar la temperatura de 1 g de agua
en 1 C0.

Ejemplo

10 caloras de calor
elevarn la temperatura
de 10 g de agua en 10 C0.
Unidades de calor (Cont.)
Una kilocalora (1 kcal) es la cantidad de
calor que se requiere para elevar la
temperatura de 1 kg de agua en 1 C0.

Ejemplo

10 kilocaloras de calor
elevarn la temperatura de
10 kg de agua en 10 C0.
 Unidades de calor (Cont.)
Una unidad trmica britnica (1 Btu) es la
cantidad de calor requerido para elevar la
temperatura de 1 lb de agua en 1 F0.

Ejemplo

10 Btu de calor elevarn la

temperatura de 10 lb de
agua en 10 F0.
La Btu es una unidad obsoleta
La unidad trmica britnica (1 Btu) es desalentadora,
pero desafortunadamente todava se usa mucho en la
actualidad. Si la usa, debe reconocer que la unidad libra
en realidad es una unidad de masa, no de peso.

Cuando trabaje con la Btu, debe

recordar que la libra-masa no es una
cantidad variable que dependa de la
gravedad--
1 lb
una razn por la que el uso
de Btu es desalentador!
1 lb (1/32) slug
 La unidad SI de calor
Dado que el calor es energa, el joule es la
unidad preferida. Entonces, la energa
mecnica y el calor se miden en la misma
unidad fundamental.

Comparaciones de unidades de calor:

1 cal = 4.186 J 1 Btu = 778 ft lb

1 kcal = 4186 J 1 Btu = 252 cal

1 Btu = 1055 J
 Temperatura y cantidad de calor
El efecto del calor sobre la
temperatura depende de la 200C 220C
cantidad de materia
calentada.
A cada masa de agua en la
figura se aplica la misma 600 g
cantidad de calor.
200C 300C
La masa ms grande
experimenta un aumento
ms pequeo en
temperatura. 200 g
 Capacidad calorfica
La capacidad calorfica de una sustancia es el calor que se
requiere para elevar la temperatura un grado.

Plomo Vidrio Al Cobre Hierro

1000C 1000C 1000C 1000C 1000C

37 s 52 s 60 s 83 s 90 s

Capacidades calorficas con base en el tiempo para calentar

de cero a 1000C. Cul tiene la mayor capacidad calorfica?
Capacidad calorfica (contina)
Todas a 100 0C se colocan en un bloque de parafina

Plomo Vidrio Al Cobre Hierro

Las bolas de hierro y cobre funden la parafina y salen del

otro lado; otras tienen capacidades calorficas menores.
 Capacidad calorfica especfica
La capacidad calorfica especfica de un material es la
cantidad de calor necesario para elevar la temperatura
de una unidad de masa en un grado.

Q
c ; Q mct
mt

Agua: c = 1.0 cal/g C0 o 1 Btu/lb F0 o 4186 J/kg K

Cobre: c = 0.094 cal/g C0 o 390 J/kg K

 Comparacin de unidades de calor: Cunto
calor se necesita para elevar 1 kg de agua de 0
0C a 100 0C?

La masa de un kg de agua es:

1 kg = 1000 g = 0.454 lbm
Q mct 1 lbm = 454 g
1 kg
Para agua: c = 1.0 cal/g C0
o 1 Btu/lb F0 o 4186 J/kg K

El calor que se requiere para hacer esta tarea es:

10,000 cal 10 kcal

39.7 Btu 41, 860 J
 Procedimiento para resolucin de problemas
1. Lea el problema cuidadosamente y dibuje un
bosquejo burdo.
2. Haga una lista de todas las cantidades dadas.
3. Determine qu debe encontrar.
4. Recuerde ley o frmula o constantes aplicables.
Q
c ; Q mct
mt
Agua: c = 1.0 cal/g C0 o 1 Btu/lb F0 o 4186 J/kg K

5. Determine qu tena que encontrar.

Ejemplo 1: Una taza de cobre 500 g se
llena con 200 g de caf. Cunto calor
se requiri para calentar taza y caf de
20 C a 96 0C?
1. Dibuje bosquejo del problema.
2. Mencione informacin dada.
Masa taza mm = 0.500 kg
Masa caf mc = 0.200 kg
Temperatura inicial de caf y taza: t0 = 200C
Temperatura final de caf y taza: tf = 960C
3. Mencione qu debe encontrar:
Calor total para elevar temperatura de caf (agua) y taza a
960C.
 Ejemplo 1(Cont.): Cunto calor se necesita para
calentar taza y caf de 20C a 960C?
mm = 0.2 kg; mw = 0.5 kg.
4. Recuerde frmula o ley aplicable:
Ganancia o prdida de calor: Q = mc t
5. Decida qu calor TOTAL es el que se
requiere para elevar la temperatura de
taza y agua (agua). Escriba ecuacin.

QT = mmcm t + mwcw t
6. Busque calores Cobre: cm = 390 J/kg C0
especficos en Caf (agua): cw = 4186 J/kg C0
tablas:
 Ejemplo 1(Cont.): Cunto calor se necesita
para calentar taza y caf de 20C a 960C?
mc = 0.2 kg; mw = 0.5 kg.
7. Sustituya info y resuelva el problema:
Cobre: cm = 390 J/kg C0
Caf (agua): cw = 4186 J/kg C0
QT = mmcm t + mwcw t

Agua: (0.20 kg)(4186 J/kgC0)(76 C0) t = 960C - 200C

0 0
Taza: (0.50 kg)(390 J/kgC )(76 C ) = 76 C 0

QT = 63,600 J + 14,800 J QT = 78.4 kJ

 Una palabra acerca de las
unidades
Las unidades sustituidas deben ser consistentes con las
del valor elegida de capacidad calorfica especfica.

Por ejemplo: Agua cw = 4186 J/kg C0 o 1 cal/g C0

Q = mwcw t
Las
Si usaunidades
4186
1 para
cal/gJ/kg
C 0C 0Q,
para m yc,t
para
c,
deben serQconsistentes
entonces debe estar encon
las quey se
joules
caloras ymmbasen en el valor
enenkilogramos.
gramos.
de la constante c.
 Conservacin de energa
Siempre que haya transferencia de calor dentro de un
sistema, la prdida de calor por los cuerpos ms
calientes debe ser igual al calor ganado por los cuerpos
ms fros:

(prdidas de calor) = (calor ganado)

Equilibrio trmico
Agua fra

Hierro
caliente
 agua a
Ejemplo 2: Un puado de 100C
perdigones de cobre se calienta a
900C y luego se sueltan en 80 g de perdign a
agua en un vaso a 100C. Si la 900C
temperatura de equilibrio es 180C, aislador
cul fue la masa del cobre?
te= 180C
cw = 4186 J/kg C0; cs = 390 J/kg C0
mw = 80 g; tw= 100C; ts = 900C
Prdida de calor por perdign = calor ganado por agua

mscs(900C - 180C) = mwcw(180C - 100C)

Nota: las diferencias de temperatura son [alto - bajo]

para asegurar valores absolutos (+) perdido y ganado.
 Ejemplo 2: (Cont.)
ms = ? 180C
agua a
100C

perdign a
900C
aislador 80 g de agua

Prdida de calor por perdign = calor ganado por agua

mscs(900C - 180C) = mwcw(180C - 100C)

ms(390 J/kgC0)(72 C0) = (0.080 kg)(4186 J/kgC0)(8 C0)
2679 J
ms 0.0954 kg ms = 95.4 g
28,080 J/kg
 Cambio de fase
Cuando ocurre un cambio de fase, slo hay un
cambio en energa potencial de las molculas. La
temperatura es constante durante el cambio.

Slido Lquido Vaporizacin

Gas
fusin

Q = mLf Q = mLv

Trminos: fusin, vaporizacin, condensacin, calor latente,

evaporacin, punto de congelacin, punto de fusin.
 Cambio de fase
El calor latente de fusin (Lf) de una sustancia
es el calor por unidad de masa que se requiere Q
para cambiar la sustancia de la fase slida a la Lf
m
lquida de su temperatura de fusin.

Para agua: Lf = 80 cal/g = 333,000 J/kg

El calor latente de vaporizacin (Lv) de una

Q
sustancia es el calor por unidad de masa que se Lv
requiere para cambiar la sustancia de lquido a m
vapor a su temperatura de ebullicin.

Para agua: Lv = 540 cal/g = 2,256,000 J/kg

 Fundido de un cubo de cobre
El calor Q que se requiere para fundir
una sustancia a su temperatura de Qu Q
fusin se puede encontrar si se
2 kg para
conocen la masa y calor latente de fundir
fusin. cobre?

Q = mLv Lf = 134 kJ/kg

Ejemplo: Para fundir por completo 2
kg de cobre a 10400C, se necesita:
Q = mLf = (2 kg)(134,000 J/kg) Q = 268 kJ
 Ejemplo 3: Cunto calor se necesita para
convertir 10 g de hielo a -200C to steam at
1000C?
Primero, revise grficamente el proceso como se muestra:
temperatura
t
hielo vapor 540 cal/g
100 C
0

1 cal/gC0 slo
vapor y vapor
80 cal/g agua
00C slo
hielo y 0.5 cal/gC0
chielo=
-20 C hielo agua
0 agua
Q
 Ejemplo 3 (Cont.): El paso uno es Q1 para
convertir 10 g de hielo a -200C a hielo a 00C (no
agua todava).
Q1 para elevar hielo a 00C: Q1 = mct
-200C 00C

t
1000C Q1 = (10 g)(0.5 cal/gC0)[0 - (-200C)]
Q1 = (10 g)(0.5 cal/gC0)(20 C0)

Q1 = 100 cal
00C
chielo= 0.5 cal/gC0
-200C hielo Q
 Ejemplo 3 (Cont.): El paso dos es Q2 para
convertir 10 g de hielo a 00C a agua a 00C.

Q2 para fundir 10 g de hielo a 00C: Q2 = mLf

fusin
t
1000C
Q2 = (10 g)(80 cal/g) = 800 cal

Q2 = 800 cal

80 cal/g Sume esto a Q1 = 100 cal: 900

00C cal usadas hasta este punto.
hielo y
-200C agua Q
 Ejemplo 3 (Cont.): El paso tres es Q3 para
cambiar 10 g de agua a 00C a agua a 1000C.

Q3 para elevar agua a 00C a 1000C.

00C to 1000C Q3 = mct ; cw= 1 cal/gC0
t Q3 = (10 g)(1 cal/gC0)(1000C - 00C)
1000C
Q3 = 1000 cal
1 cal/gC0
Total = Q1 + Q2 + Q3
00C = 100 +900 + 1000
slo
= 1900 cal
-200C
agua
Q
 Ejemplo 3 (Cont.): El paso cuatro es Q4 para
convertir 10 g de agua a vapor a 1000C? (Q4 = mLv)

Q4 para convertir toda el agua a 1000C

vaporizacin a vapor a 1000C. (Q = mLv)

Q4 = (10 g)(540 cal/g) = 5400 cal

1000C

800 cal 5400 cal Calor total:

1000
100 cal 7300 cal
cal
00C vapor y
hielo y slo agua
-200C hielo agua agua Q
 Ejemplo 4: Cuntos gramos de hielo a 00C
se deben mezclar con cuatro gramos de
vapor para producir agua a 600C?
mi = ?
Hielo: fundir y luego elevar a 600C. hielo
Vapor: condensar y caer a 600C. vapor
Calor total ganado = Prdida de calor total 4g
miLf + micwt = msLv + mscwt te = 600C

Nota: Todas las prdidas y ganancias son valores absolutos (positivos).

Total ganado: mi(80 cal/g) + mi(1 cal/gC0)(60 C0)- 00C )

Total
Prdida:
perdido:
(4 g)(540
(4 g)(540
cal/g)cal/g)
+ (4 g)(1
+ (4 cal/gC 0)(100
g)(1 cal/gC 0)(40
C0 -C60
0)0C )
 Ejemplo 4 (continuacin)
Total ganado: mi(80 cal/g) + mi(1 cal/gC0)(60 C0)
Total perdido: (4 g)(540 cal/g) + (4 g)(1 cal/gC0)(40 C0)
mi = ?
Calor total ganado = calor total perdido
80mi + 60mi = 2160 g +160 g 4g

2320 g te = 600C
mi mi = 16.6 g
140
 Ejemplo 5: Cincuenta gramos hielo agua
de hielo se mezclan con 200 g
de agua inicialmente a 700C. 00C 700C
Encuentre la temperatura de 50 g 200 g
equilibrio de la mezcla.
Hielo: funde y eleva a te te = ?
Agua: cae de 70 a te.

Calor ganado: miLf + micwt ; t = te - 00C

Ganancia = (50 g)(80 cal/g) + (50 g)(1 cal/gC0)(te - 00C )

Ganancia = 4000 cal + (50 cal/g)te

 Ejemplo 5 (Cont.):

Ganancia = 4000 cal + (50 cal/g)te

00C 700C
50 g 200 g
Prdida de calor = mwcwt
t = 700C - te [alto - bajo] te = ?

Prdida = (200 g)(1 cal/gC0)(700C- te )

Prdida = 14,000 cal - (200 cal/C0) te

El calor ganado debe ser igual al calor perdido:

4000 cal + (50 cal/g)te = 14,000 cal - (200 cal/C0) te
 Ejemplo 5 (Cont.):
El calor ganado debe ser igual al calor perdido:
4000 cal + (50 cal/g)te = 14,000 cal - (200 cal/C0) te

Al simplificar se tiene: (250 cal/C0) te = 10,000 cal

10,000 cal
te 0
40 C
0
00C 700C
250 cal/C 50 g 200 g

te = 400C te = ?
Resumen de unidades de calor
Una calora (1 cal) es la cantidad de calor que
se requiere para elevar la temperatura de 1 g
de agua en 1 C0.
Una kilocalora (1 kcal) es la cantidad de calor
que se requiere para elevar la temperatura de
1 kg de agua en 1 C0.

Una unidad trmica britnica (Btu) es la

cantidad de calor que se requiere para elevar
la temperatura de 1 lb de agua en 1 F0.
 Resumen: Cambio de fase
El calor latente de fusin (Lf) de una sustancia
Q
es el calor por unidad de masa que se requiere Lf
para cambiar la sustancia de la fase slida a la m
lquida de su temperatura de fusin.
Para agua: Lf = 80 cal/g = 333,000 J/kg

El calor latente de vaporizacin (Lv) de una

Q
sustancia es el calor por unidad de masa que Lv
se requiere para cambiar la sustancia de un m
lquido a vapor a su temperatura de
ebullicin.
Para agua: Lv = 540 cal/g = 2,256,000 J/kg
Resumen: Capacidad calorfica especfica

La capacidad calorfica especfica de

un material es la cantidad de calor
para elevar la temperatura de una
unidad de masa en un grado.

Q
c ; Q mct
mt
Resumen: Conservacin de energa

Siempre que haya una transferencia

de calor dentro de un sistema, la
prdida de calor por los cuerpos ms
calientes debe ser igual al calor
ganado por los cuerpos ms fros:

(prdidas de calor) = (calor ganado)

Resumen de frmulas:
Q
c ; Q mct
mt
(prdidas de calor) = (calor ganado)

Q
Lf ; Q mL f
m
Q
Lv ; Q mLv
m
CONCLUSIN: Captulo 17
Cantidad de calor