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Aguirre – AP16/C
EL CALOR
El calor es una manifestación de la energía provocada por el movimiento molecular. Al calentarse un
cuerpo, aumenta la energía cinética de las moléculas, produciéndose choques más o menos violentos,
según la cantidad de calor entregada.
El calor es susceptible de medir; lo que se efectúa teniendo en cuenta dos magnitudes
fundamentales: intensidad de calor y cantidad de calor.
1 - La intensidad de calor está relacionada con la velocidad del movimiento molecular estableciéndose para
medirla una práctica que da una idea del grado o nivel del calor que tiene un cuerpo determinado.
Arbitrariamente se fijan parámetros comparativos que permiten determinar dicho nivel de calor, al que se
denomina temperatura. Se dice que un cuerpo con gran velocidad molecular tiene más temperatura o más
nivel de calor que otro.
2 - La cantidad de calor de un cuerpo representa la suma de las energías térmicas de todas las moléculas
que lo componen. Es decir que mientras la intensidad de calor o temperatura indica el grado de movimiento
molecular o el nivel de calor de un cuerpo, esta magnitud señala su contenido total de calor.
Se demuestra que la cantidad de calor de un cuerpo es función de la masa del cuerpo y de su
temperatura, o lo que es lo mismo, del número de moléculas que lo componen y de su nivel de intensidad
térmica o velocidad molecular.
Para determinar la cantidad de calor se ha establecido un valor característico, que depende de las
particularidades de cada cuerpo, que se denomina calor específico. Se define como calor específico a la
cantidad de calor necesario para elevar en 1 °C la temperatura de la unidad de masa de una sustancia.
El calor específico, si bien depende de la temperatura en forma muy leve, puede suponerse constante para
cada sustancia en particular, a los fines de su aplicación práctica. Como unidad se usa el agua a presión
atmosférica normal, considerándose una temperatura normal de 15 °C que está dentro del entorno de las
aplicaciones prácticas.
De esa manera, el calor específico igual a 1, sería la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura
de 1 kg de agua en 1 °C (14,5 a 15,5) a presión atmosférica normal. A esta cantidad de calor se la
denomina (kcal) kilocaloría, y sería entonces la unidad de cantidad de calor.
Para ello, la unidad de calor específico valdrá:
Ce = kcal
Kg.°C
El SIMELA o Sistema Métrico Legal Argentino, ha establecido como unidad de calor el Joule. La
equivalencia es la siguiente:
Cuando definimos la unidad de calor, mencionamos que el agregado de dicha energía provocaba un
aumento de la temperatura, a ese estado calórico cuya variación de nivel puede determinarse mediante un
termómetro, que es sensible a ella, se denomina calor sensible.
Se representa por la fórmula:
Q = m.Ce.(t°f – t°i)
Ejemplo 1: Calentar 1 kg de agua de 10 a 100 °C. ¿Qué cantidad de calor sensible se le ha agregado?
Sin embargo, sucede que cuando se esta materializando un cambio de estado físico, se verifica que
el agregado o sustracción de calor no origina variación de temperatura. En efecto, por ejemplo, si se
tiene agua en ebullición, durante todo el proceso que esta dura, la temperatura se mantiene constante en
los 100 °C, aunque se le agregue calor continuamente.
A ese calor que agregado a una sustancia no origina cambio de nivel térmico o temperatura, se lo
denomina calor latente, o sea, como su nombre lo indica, ese calor se encuentra latente, y se consume en
la acción de transformación física.
Q = m.Cvl
Donde:
Cvl es el calor latente de vaporización (kcal/kg)
Calor sensible
Vapor
100 °C
Calor latente de
vaporización
Calor sensible
Agua Calor latente
de fusión
0 °C
t (m)
Hielo Calor sensible
Todo cuerpo con una determinada cantidad de calor, tiene la propiedad de cederlo a otro cuerpo,
siempre que éste se encuentre a menor temperatura.
Es decir, existe un flujo térmico que consiste en la cesión del calor de los puntos de mayor
temperatura. De esa manera, entonces, la energía térmica se transfiere del nivel térmico o temperatura más
alto al más bajo, hasta alcanzar un estado de equilibrio o igual temperatura.
Los fenómenos que intervienen en la transmisión del calor son tres:
1. Convección
2. Radiación
3. Conducción
1 - Conducción
Ricardo Santiago Netto Página 2 de 11
Fuentes de Energía Prof.: Ing. Juan F. Aguirre – AP16/C
La transmisión del calor por conducción es típica de los sólidos. Se origina por la agitación
molecular provocada por el calor que se transmite progresivamente, sin modificar la distancia relativa de las
moléculas.
La velocidad con que el material deja pasar el calor por conducción, depende de su conductividad
que es una propiedad que tiene cada material.
Hay materiales que conducen más que otros. Los metales son mucho más conductores del calor
que, por ejemplo, los materiales de cerramiento de una construcción.
La conducción del calor se establece por un coeficiente λ de la conductividad térmica, que es un
valor determinado para cada elemento en particular.
Ejemplo 2: Hallar la cantidad de canto rodado necesario para un acumulador solar que recibe 10000
Kcal/día si se quiere alcanzar una t°f=75 °C y partiendo de una t°i=20 °C (Ce=0.29 Cal/g.°C).
Q=m.Ce.(t°f – t°i)
m = Q/ Ce.(t°f – t°i)
Ejemplo 3:
a - Qué cantidad de calor será necesaria para calentar el agua de una pileta que contiene 25000 litros de
agua, si se desea aumentar su temperatura de 20 °C a 30 °C?
m = 25000 l = 25000 Kg
t°i = 20 °C
t°f = 35 °C
Ce = 1 Kcal/kg.°C
b – Qué tiempo se necesitará para entregar estas calorias al agua si se emplea gas natural? Poder
calorífico del gas = 8000 Kcal/h.
8000 Kcal ⇒ 1 h
250000 Kcal ⇒ t =250000 Kcal.1 h/8000 Kcal ⇒ t = 31.25 h
Ejemplo 4: Si mezclamos 1 l de agua a 92 °C con 0.5 l de agua 20 °C, qué temperatura alcanzará la
mezcla?
Q1 = Q2 ⇒ t°f1 = t°f2
m1.Ce.(-t°f + t°i1) = m2.Ce.(t°f – t°i2) ⇒ -m1.t°f + m1. t°i1 = m2. t°f – m2.t°i2
t°f = m1.t°i1 + m2.t°i2/(m1 + m2) (se multiplican ambos términos por –1)
t°f = 1 l.92 °C + 0.5 l.20 °C/(1 l + 0.5 l) ⇒ t°f = 92 l°C +10 l°C/1.5 l ⇒ t°f = 102 l°C/1.5 l
t°f = 68 °C
Convección
La forma de transmisión de calor por convección es propia de los fluidos, por ejemplo, en nuestro
caso el aire o el agua. Por efecto de la variación de su peso debido a un aumento o disminución de
temperatura, se establece en ellos una circulación permanente y continua. Ese movimiento del fluido
produce, entonces, la transferencia del calor por convección, que se orienta desde los puntos calientes a los
fríos.
Convección
Aire local
Caliente
Se utiliza para su determinación un coeficiente Hc que tiene en cuenta la convección y cierta
radiación, y se denomina coeficiente de transmitancia.
Q = Hc.A.∆t°
Radiación
La forma de transmisión del calor por radiación se produce en el vacío igual que la radiación de la
luz en forma de ondas electromagnéticas. De esa manera el proceso de transferencia de calor por radiación
no esta vinculado a soporte o vehículo material alguno, no pudiendo ser explicado como en los casos
anteriores en términos de moléculas que chocan o se desplazan.
Se define entonces la radiación térmica como la transmisión de calor de un cuerpo a otro sin
contacto directo, en forma de energía radiante.
Entonces un cuerpo caliente transforma una perte de su contenido de calor en energía radiante
sobre su superficie, la cual se emite en forma de ondas, que al ser absorbidas por otro cuerpo, se manifiesta
en forma de calor. Se desprende de ello que para que la energía radiante pueda ser convertida en calor es
necesario que sea absorbida por una sustancia.
Todos los cuerpos absorben y además emiten energía radiante, dependiendo de la temperatura a
que se encuentren y de sus características físicas.
El cuerpo negro es un cuerpo ideal que emite y absorbe el máximo el calor por radiación. Por ello
cuando un cuerpo esta constituido por superficies oscuras, emite y absorbe el calor por radiación en gran
proporción, ocurriendo todo lo contrario cuando se trata de cuerpos de superficies blancas o brillantes.
Los cuerpos calientes emiten mayor cantidad de calor que los fríos, habiendo un continuo
intercambio de energía radiante entre las sustancias que se encuentran a distintas temperaturas.
Aire
t°1 t°2
En el siguiente ejemplo se indican las tres formas de trasmisión de calor. Supóngase que en un
local se ubica un recipiente que contiene agua caliente. Se origina una trasferencia de calor del agua
caliente al aire del local, debido a la diferencia de temperatura.
Si se analiza el proceso de trasferencia a través de la pared del recipiente se observa que en una
primera etapa el calor fluye del agua caliente a la cara interior de la pared por convección, originándose el
movimiento de la misma debido que al enfriarse aumenta su densidad y desciende. Luego el calor se
trasmite por conducción a través de la pared, y por último se entrega al local por convección al aire
produciendose la circulación del mismo debido a que al calentarse disminuye su densidad y asciende, y por
radiación a los distintos elementos del entorno que rodean al recipiente. El aire es prácticamente
diatérmico, o sea no absorve en forma directa el calor por radiacián.
Aire local t°1 > t°2
t° 2 Radiación
Agua
Caliente Conducción
t° 1
Convección
Convección
Q = K.A.(t°1 - t°2)
Espesor (e)
Siendo:
Los coeficientes K para las construcciones normales están tabulados por la Norma IRAM 11.601,
pero para muros especiales o de características especiales deben calcularse.
1 = 1 + e1 + e2 + ... + 1 . (m².h.°C/kcal)
k αi λ1 λ2 αe
Rt = 1/K
Interior
Exterior
αi
∆t° K = Rsi + e/λ + Rse
t°i > t°e t°i t°e
λ
αe
Ejemplo 5: Calcular la resistencia térmica total de un muro, formado por mampostería de 12 cm de espesor,
una cámara de aire de 2 cm y un panderete de mampostería de 5 cm interior.
t°i
Rsi
λ2 ∆t°
Q
λ1
Rc
Rse
e1 e2 t°e
5 cm 2 cm 12 cm
Rt = 0,61 m².h.°C/kcal
O sea:
En este mismo ejemplo ¿qué pasaría si en lugar de la cámara de aire se utilizara lana de vidrio de 2
cm de espesor?
Rt ≅ 1 m².h.°C/kcal
Se aprecia, entonces, que mejora notablemente la resistencia térmica del muro aplicándole aislante
térmico.
Ejemplo 6: Calcular la cantidad de calor que fluye a través de una lámina de aluminio de 2 mm de espesor,
si la diferencia de temperatura es de 20 °C.
Lado = A/6
Ejemplo 8: Según Normas IRAM el K de un ladrillo en euna pared de 30 cm de espesor es de 1,62 kcal/m².
h.°C, entonses hallar λ para una mampostería de 1 m² y luego el flujo de calor para una variación térmica de
1 °C.
K = λ/e ⇒ λ = K.e
A = 1 m² = 10000 cm²
Ejemplo 9: Se tiene un termotanque de 0,5 m de diámetro, 1,2 m de altura y una aislación térmica de
espuma de poliestireno de 2 cm de espesor; calcular:
a) La cantidad de calor necesaria para elevar su temperatura en 20 °C.
b) Si se desea mantener una temperatura interior de 60 °C y la temperatura media exterior es de 20 °C,
calcular las pérdidas de calor hacia el exterior.
c) Calcular el rendimiento del equipo.
d) Calcular el gas consumido anualmente para cubrir las pérdidas.
S = π.d.h + π.d²/4
50 cm S = 3,14.50 cm.120 cm + 3,14 .50² cm²/4
S = 20802,5 cm²
V = π.d².h/4
V = 3,14.50²cm².120 cm/4
V = 235500 cm³ ⇒ m = 235,5 kg
120 cm
a)
Q = m.Ce.∆t°
t°i = 60 °C t°e = 20 °C Q = 235,5 kg.1 kcal.20 °C
kg.°C
Q = 4710 kcal
b)
H = A. λ.∆t°/e ⇒ H = 20802,5 cm².0,00002 cal . 40 °C ⇒ H = 8,321 cal/s ⇒ H = 29,96 kcal/h
2 cm cm.s.°C
c)
Rendimiento = R = Qagua/Qgas ⇒ R = 4710 kcal.100/9300 kcal ⇒ R = 50,65 %
d)
Haño = 29,96 kcal . 8760 h ⇒ Haño = 262449,6 kcal/año
h año
Ejemplo 10: ¿Qué cantidad de calor se perderá de un recipiente que contiene 500 cm³ de agua a 70 °C
durante 45´?. Si la temperatura ambiente es de 18 °C y el recipiente esta recubierto de poliestireno
expandido de 9,52 mm de espesor. λ = 0,03 kcal/h.m.°C
19,5 cm A = 0,0556 m²
70 °C 18 °C
500 cm³
t°i – t°e = -Q/m.Ce ⇒ t°i = -Q/m.Ce + t°e ⇒ t°f = -6,83 kcal. + 70 °C ⇒ t°f = 56,33 °C
0,5 kg . 1 kcal
kg.°C
Ejemplo 11: Se tiene una resistencia eléctrica a la cual se le han medido las siguientes características:
U = 220 v I = 1,75 A cosϕ = 0,95
Se sabe que P = U.I. cosϕ, que ∆t° produciraesta resistencia eléctrica cuando calienta 500 cm³ de agua
durante 120 seg.
Hallar el costo:
Hallar la temperatura final para: c) 10 min; d) 30 min; e) 40 min; f) 50 min y g) 60min, y luego graficar la
temperatura en función del tiempo.
t° (°C)
70
67,3
66,7
62,0 59,4
54,1
t (min)
0 10 20 30 40 45 50 60
t°i = 70 °C
t°e = 10 °C
t°s = 25 °C
S = 1 m²
t=1h
Hc = 1,526.( ∆t°)¼