Mecánica

SEGUNDA EVALUACION CALIDAD Y MEJORA CONTINUA

“ Mieles del Maipo”

NOMBRE:
CARRERA:
ASIGNATURA:
PROFESOR:
FECHA:
Índice
objetivo
Introducción

Desarrollo
a) ¿Quién es el personaje central del caso “MIELES DEL MAIPO”?
El personaje principal es Carmen, cuenta con la profesión académica de biología
titulada en el año 2000 con un postgrado relacionado con agronomía y modelos de
negocio en España, en el sector de Euskadi.
b) ¿Cuál es su perfil, experiencia, conocimientos y características?
● Perfil: tranquila, sencilla,positiva,persistente,luchadora,resiliente,apasionada
apicultura y amante de la naturaleza.
● Experiencia: docente de biología en enseñanza superior, además de contar con
postgrado en el extranjero agronomía y negocios (facultad especializada en la
apicultura )
● Conocimiento: ingresó a la universidad en el año 1995, estudió biología y se tituló
en el año 2000.Además de postgrado agronomía y modelos de negocio en
España.
● Características: dentro que se destaca es su visión y misión de vida que buscaba
solventar económicamente de la producción relacionado a la apicultura , como
también la idea de vivir en una zona rural (lejos de civilización) , es decir, buscaba
la tranquilidad que le otorgaba la naturaleza.

c) ¿Cuál es el problema que enfrenta?, mediante investigación

deben elaborar una solución al problema detectado.

d) ¿Cuáles son los procesos, productos, clientes y necesidades de

“MIELES DEL MAIPO”, para producir la miel, el polen, el propóleo y
la jalea real?

e) Identificar costos de calidad y no calidad en las diferentes etapas

del proceso, en relación a los productos elaborados