ACTIVIDAD Nº 4

HELADOS ARTESANALES
ESTUDIO DE MERCADO
3.3. Análisis de la demanda
Mercado potencial, relacionado al mercado meta.
3.4. Análisis de la oferta
MERCADO POTENCIAL (ENCUESTA)
SE TOMARÁ COMO BASE EL DISTRITO DE QUILMANA CON UNA POBLACIÓN DE
13 663 Habitantes según informes del censo del 2017
GRUPO EDAD PORCENTAJE POBLACIÓN

1 10-20 33,3% 5,000

2 21-30 55,6% 6,600

3 31 a mas 11,1% 2,053
TOTAL 13,663

 Mercado potencial
Numero de población x mercado meta
13,663 habitantes x 55.6% habitantes que consumirán helados artesanales
Igual a 7. 596

 El precio del productor será S/5 soles ya que según la encuesta es lo que las
personas están dispuestas a pagar

 Comenzaremos con la elaboración de 10 helados artesanales al día, según

vayamos vendiendo en los pasos de los días iremos aumentando la cantidad
de producción.
3.5. Balance entre oferta y demanda
- Mercado disponible o demanda insatisfecha (encuesta)
EL MERCADO DISPONIBLE = 3. 372
 El mercado objetivo del proyecto (es un porcentaje del mercado
disponible).
MERCADO POTENCIAL
13,663 x 0,556 = 7,596.628
Nº población x mercado meta

MERCADO DISPONIBLE
7,596 x 0.444 = 3,372.624
44,4% le gusta ambos sabores

MERCADO OBJETIVO
3,372 x 0.05 =168.6 habitantes
5% participación del mercado

Demanda objetivo (por mes) : Q = n x q

Q = Demanda objetivo mensual del proyecto
N = 6,600
Q = 150 (Cantidad de productos comprados o servicios brindados por
mes)
Q=nxq
Q = 6,600 x 120
Q = 792,000 (mercado objetivo)
3.6. Estrategias Del marketing
 Vamos a ofrecer una gran variedad de
sabores, cada uno de nuestros helados
va a tener una presentación única,
buenas combinaciones de colores y
sabores, será colocado en un envase
adecuado con una presentación
organizada de sus compontes.
Obsequiaremos stikers de superhéroes a
los niños.

 Aremos promociones por fechas especiales o aniversarios (día de san

Valentín, día de la madre, día del padre, etc.)

 Excelente relación calidad-coste: Lo ideal no es solo enganchar por una imagen

corporativa, sino, por la calidad del producto que se ofrece. La misión es que la
persona que pruebe esos helados y decida volver a la heladería, e incluso invitar a
otras personas a degustar los inigualables sabores de ese lugar. Vamos a utilizar
insumos naturales, la higiene del lugar es sumamente importante para la calidad
del servicio a ofrecer.
 Obtendremos difusión publicitaria a través de redes sociales (tiktok,
Instagram, Facebook).

 El ambiente será acogedor y atractivo. Decorarlo sencillo pero agradable,

colocar mesas y sillas al aire libre. Podemos usar una combinación armoniosa
de madera, textura y colores pasteles en las paredes. El local debe crear
espacio para parejas, familiares y para niños.

INTEGRANTES:
 CECILIA SARMIENTO
 ARACELLY CARBONELL
 KELLY FERNANDEZ