Desarrollo de la producción de un bien o un servicio

La empresa de distribución RG como bien dice su nombre se dedica a realizar distribución de panela en
el valle de aburra.es necesario seguir una serie de pasos ya que es muy importante llevar un buen
control en la distribución del producto, las especificaciones que están establecidas dentro de esta
empresa es la temperatura en que debe estar la panela y el tiempo de almacenamiento, el servicio al
cliente siempre debe de ser de lo mejor nunca hay que tener inconvenientes con ellos esta es una de las
especificaciones donde se pone más cuidado porque depende de los clientes el éxito de la empresa.

3.-¿Está resuelto el proceso de producción que se vaa seguir?

Todo el tiempo tiene que estar resuelto el proceso dependiendo de cada área

4.- Describa el proceso de producción del bien o servicio

Llega la materia prima para la elaboración de los distintos platillos, esta es pasada al congelador para
tenerlas en las condiciones óptimas, posteriormente pasa a ser calentado para poder realizar el platillo,
una vez que está listo el platillo solicitado por el cliente es servido.

5.-¿Están identificados los "cuellos de botella" del proceso?

Como en toda gran empresa exitosa, claro que están identificados, pulidos y resueltos los problemas
que pudieran limitar la capacidad y originar sobrecarga

6.-¿Se requiere adquirir nueva tecnología? ¿Qué tipo de tecnología?

No realmente, se tiene bien controlada la parte de adquisición de la materia prima del producto y el
proceso de producción del mismo no nos toma más que el uso de espacio para almacenar los
ingredientes, congelación y buenas instalaciones para el calentamiento y la elaboración del platillo. Sin
embargo, hablando otro tipo de áreas, llámense administración o mercadotecnia, siempre es necesario
adquirir tecnología que facilite estos procesos. Como redes sociales o estrategias de publicidad, o bien,
programas que faciliten el mantenimiento de estadísticas y almacenamiento.

7.- Adjunte a este documento un dibujo simple del área que requiere ocupar la planta o la oficina del
negocio

8.- ¿Cuáles son los requisitos del tipo de personal que se va a emplear?
Gorditas Doña Tota se caracteriza por tener un sabor tradicional a la comida típica mexicana. Los
empleados que contratan deben estar familiarizados con la elaboración de productos hechos en comal y
la experiencia de poder trabajar con estos. Además de una actitud responsable hacia la empresa y sus
compañeros.

9.- ¿Se tiene previsto el mecanismo de reclutamiento del personal?

Si, se realiza una entrevista de trabajo personal o bien se puede mandar un currículum por medio de
correo electrónico a la dirección, oportunidades@donatota.com en donde se te dará la oportunidad de
probar tu desempeño si cumples con el perfil necesario.

10.- ¿Qué método de control de calidad se va a utilizar?

Para ello es importante establecer las responsabilidades de cada uno de los empleados que elaboran
dentro de la empresa ya que de ellos depende que la empresa siga teniendo el éxito que tiene dentro
del mercado, el gerente general será el que determine las responsabilidades de cada uno de los
empleados y será el que verifique que todo se lleve a cabo a lo establecido.
Las responsabilidades que se establecerán serán de acuerdo al área que se trate y las áreas participantes
son: administrativa.

Área de mantenimiento, Área de ventas, Área de compras, Área de producción para lograr este
procedimiento emplearemos algunas herramientas administrativas como son el diagrama de Pareto y el
diagrama de Ishikawa para poder determinar las causas que originan los problemas de la calidad del
producto.

Establecer las responsabilidades de cada uno de los responsables de la calidad del sistema.

Empleada que amasa: Se encargará proporcionar la textura, consistencia y sabor de la masa.

Cocinera: Se encarga del sabor de cada guiso, como también la consistencia y el tiempo que requiere el
guiso para que cuente con la mejor calidad.

Empleada que sirve: Contar con alguna experiencia la cual consista en servir

de la mejor manera, y utilizando la cantidad necesaria para cada gordita.

Dirección y organización de la empresa

1.- Porcentaje de acciones o de la propiedad de la empresa

Trascendió que las Gorditas “Doña Tota” dejaron de ser tamaulipecas para convertirse en
regiomontanas. Esto luego de hace algunas semanas la franquicia se vendiera con todo y marca a Grupo
FEMSA de Monterrey. La compañía tiene 17,891,131,350 acciones en circulación. Esas acciones se
dividen en Acciones de Serie D-L, Acciones de Serie D-B y Acciones de Serie B, que se cotizan en la Bolsa
Mexicana de Valores (BMV) en forma de Unidades BD y Unidades B, y en la

NYSE en forma de Acciones Depositarias Americanas (ADS's).

Para calcular el mercado de capitalización de FEMSA se considera la suma de las Unidades B y BD y se

divide entre 10, resultando 357.82 millones de ADS's. Después se multiplica este número por el precio
de la acción actual y se obtiene el mercado de capitalización al día.

La tabla a continuación muestra el número total de acciones circulantes, el número de acciones en cada
Serie y las Unidades BD y B que estas acciones representan.

2.- 6 líneas para describir en forma breve las características de los dueños

Individuos que tienen la total certeza y seguridad de que lo que hacen tendrá éxito.

Consistentes y continuos en sus tareas

Tienen el carácter para tomar decisiones

Poseen liderazgo

Desarrollaron excelentes relaciones humanas

Buenos administradores

3.- 6 líneas sobre los directores

Individuos que tienen la total certeza y seguridad de que lo que hacen tendrá éxito.

Consistentes y continuos en sus tareas

Tienen el carácter para tomar decisiones

Poseen liderazgo

Desarrollaron excelentes relaciones humanas

Buenos administradores
4.- Descripción del organigrama básico

5.- ¿Quién dirigirá la empresa?

El individuo más apto y desarrollado del equipo, que cumpla con el perfil y las características necesarias
de liderazgo, disciplina, administración y

Fortaleza para la toma de decisiones, así como la constancia para mantenerse

6.- Descripción de las características de los principales ejecutivos y asesores

Debes tener una motivación correcta. Algunas motivaciones correctas son libertad financiera, deseo de
superación personal, ser tu propio jefe, etc. Sin embargo, pensar que simplemente tienes un "buen
producto" entre manos o el aburrimiento en tu trabajo actual podrían ser motivaciones un tanto
equivocadas.

Deben tener carácter para tomar decisiones: como ejecutivo estarás siempre tomando decisiones de
todo tipo y es importante que tengas la capacidad para hacerlo de la forma correcta.

Deben ser disciplinados. La disciplina es el timón de todo proyecto. Respetar las normas. Respetar los
tiempos y conocer las reglas son hábitos clave para el éxito de todo proyecto empresarial. Un buen líder
desarrolla la disciplina que sus colaboradores también respetarán.

7.- Servicios externos que contratará la empresa

Proveedores que abastezcan las necesidades de materias primas de los productos, así como cada uno de
los ingredientes ocupados para la elaboración de los platillos.

Especializados del marketing dependiendo de la región mencionada, en este caso Monterrey, que
posean conocimientos en el mercado y nos orienten para el mejor posicionamiento rápido y efectivo.
Empezamos con este primer sub capítulo; El Estado de Desarrollo del Producto (bienes o servicios)
dentro del Desarrollo y Producción en un Plan de Negocios, e iniciamos describiendo el estado actual del
bien o servicio que ofrecerá al mercado nuestro negocio o empresa, si es un producto terminado su
descripción será mucho más completa y total y si es un producto en proceso de desarrollo debemos
describir la situación actual de desarrollo del mismo.

¿Qué procesos de producciones adicionales faltantes o restantes son necesarios para tener nuestro
producto completo antes de lanzarlo al mercado?

Si se necesitan varios procesos lo mejor es esquematizar los mismos en un plan de trabajo, agenda o
cronograma, detallando cada uno de los procesos faltantes hasta llegar al producto terminado.

Tenga en cuenta que un posible inversor, financiador, prestamista o interesado es muy probable que
sepa sobre el sector y el producto base de la propuesta de su Plan de Negocios por lo que será necesario
que la descripción del estado actual del producto sea completa, detallada y de calidad, si no está seguro
del mismo lo mejor será asesorarse con un experto en el producto para un mejor desarrollo.

Sin embargo usted deberá también estar completamente informado y al final se convertirá también en
un experto sobre el producto base de su plan puesto que será el que dé la cara a los interesados en el
mismo.

Sea su producto un bien o un servicio el estado de desarrollo del mismo debe de ser descrito de la
misma forma, es por eso que para no hacer distinciones entre bienes o servicios solemos usar el término
que los engloba: “producto”.

Continuaremos con el siguiente capítulo, sobre el Proceso de Producción, en el próximo post.

Que tengas un maravilloso día.