En el procedimiento descrito, se llevan a cabo dos reacciones químicas diferentes.

Aquí están
las ecuaciones químicas correspondientes a cada paso:

1. Adición de vinagre a la botella de gaseosa:

CH3COOH (ácido acético del vinagre) + NaHCO3 (bicarbonato de sodio de la gaseosa) →

CH3COONa (acetato de sodio) + H2O (agua) + CO2 (dióxido de carbono)

2. Mezcla de bicarbonato de sodio en el globo sin inflar:

NaHCO3 (bicarbonato de sodio) → Na2CO3 (carbonato de sodio) + CO2 (dióxido de carbono) +

H2O (agua)

Ambas reacciones involucran la descomposición del bicarbonato de sodio para producir

dióxido de carbono, agua y un nuevo compuesto, que puede ser acetato de sodio en el primer
paso (cuando se mezcla con el vinagre) o carbonato de sodio en el segundo paso (en el globo
sin inflar). El dióxido de carbono es el gas que se libera en ambas reacciones y es el
responsable de inflar el globo y generar efervescencia en la botella de gaseosa.

Mis disculpas por la omisión. Aquí tienes las ecuaciones químicas para el resto de los pasos:

3. Caída del contenido del globo en la botella con vinagre:

NaHCO3 (bicarbonato de sodio) + CH3COOH (ácido acético del vinagre) → CH3COONa (acetato
de sodio) + H2O (agua) + CO2 (dióxido de carbono)

En este paso, el bicarbonato de sodio reacciona con el ácido acético del vinagre para formar
acetato de sodio, agua y dióxido de carbono. La liberación de dióxido de carbono causa la
inflación del globo.

4. Medición de la masa del globo con dióxido de carbono:

La ecuación química para esta etapa es un cálculo de masa, sin una reacción química
específica.

5. Repetición del experimento con diferentes cantidades de bicarbonato de sodio y vinagre:

Las ecuaciones químicas para esta etapa serían similares a la del paso 3, pero con diferentes
proporciones de bicarbonato de sodio y vinagre, lo que resultaría en diferentes cantidades de
acetato de sodio, agua y dióxido de carbono producidos.
a) Para cuantificar la masa de un gas, se debe considerar el uso de una balanza adecuada y
realizar mediciones precisas. Es necesario pesar el recipiente o sistema cerrado que contiene el
gas, y luego restar la masa del recipiente vacío para obtener la masa del gas específicamente.

b) La cantidad de reactantes influye directamente en la cantidad de gas que se produce. Según

la ley de conservación de la masa, la cantidad total de materia en un sistema cerrado se
mantiene constante. Por lo tanto, si se aumenta la cantidad de reactantes, habrá una mayor
cantidad de gas producido en la reacción química.

c) El gas contenido en las gaseosas, generalmente dióxido de carbono (CO2), cumple la función
de proporcionar efervescencia, burbujas y generar una sensación de carbonatación en la
bebida. También ayuda a darle un sabor refrescante y contribuye a la experiencia sensorial al
beberla.

d) Con el monóxido de carbono (CO), se deben tomar precauciones debido a su naturaleza

tóxica. El CO es un gas incoloro e inodoro que se produce durante la combustión incompleta
del gas natural u otros combustibles. Se debe garantizar una adecuada ventilación en los
lugares donde se quema gas natural para evitar la acumulación de CO. La inhalación de altas
concentraciones de CO puede ser mortal, por lo que es importante contar con detectores de
CO y tomar medidas de seguridad para prevenir su intoxicación, como el mantenimiento
adecuado de los sistemas de calefacción y la utilización de dispositivos de escape adecuados.

Conclusiones

1. La cuantificación de la masa de un gas requiere considerar el uso de una balanza precisa y

restar la masa del recipiente vacío para obtener la masa del gas en sí. Esto es importante para
mediciones precisas en experimentos y análisis químicos.

2. La cantidad de gas producido en una reacción química está directamente influenciada por la
cantidad de reactantes utilizados. Aumentar la cantidad de reactantes resultará en una mayor
producción de gas, siguiendo la ley de conservación de la masa. Esta relación es esencial para
controlar y ajustar la cantidad de gas generada en diferentes procesos químicos.

3. Una conclusión que se puede obtener de las ecuaciones químicas proporcionadas como
resultado de los procedimientos es que la interacción entre el bicarbonato de sodio y el ácido
acético (presente en el vinagre) produce una reacción química que genera dióxido de carbono.
Esta reacción es responsable de la inflación del globo y la efervescencia en la botella de
gaseosa. Además, al modificar las cantidades de bicarbonato de sodio y vinagre, se pueden
obtener diferentes cantidades de dióxido de carbono, lo que indica que la cantidad de
reactantes influye directamente en la cantidad de gas producido.