Relaciones cuantitativas en reacciones químicas

Interpretación de la estequiometria a nivel macroscópico

2C(s) + 1O2(g) → 2CO(g)
2 moles de C(s) 1 mol de O2(g) 2 moles de CO(g)
2(12) gramos de C(s) 32 gramos de O2(g) 2(28) gramos de CO(g)
22.4 L de O2(g) a C.N. 2(22.4) L de CO(g) a C.N.

Ley de la conservación de la masa

2H2(g) + 1O2(g) → 2H2O(g)
2(2) g de H(g) 1(32) g de O2(g) 2(18) g de H2O(g)

Masa de los reactantes = 36 g Masa del producto = 36 g

4 gramos de hidrogeno y 32 gramos de oxigeno hacen un total de 36
gramos de reactantes, los cuales reaccionan para dar 36 gramos de agua,
es decir 36 gramos de productos.
La ley de la conservación de la masa (propuesta por Lavoisier en 1785)
indica que en una reacción química, la masa de los reactivos es igual a la
masa de los productos, ya que:
“LA MATERIA NO SE CREA NI SE
DESTRUYE, SÓLO SE TRANSFORMA”
Para realizar cálculos en las reacciones químicas, se debe tener en cuenta
lo siguiente:
1. La ecuación química debe estar perfectamente balanceada.
2. Los coeficientes estequiométricos indican la cantidad de moles de
las sustancias que intervienen.
3. Se relaciona con los datos del problema y se despeja la incógnita.
Reactivo limitante y reactivo en exceso
Supongamos que se quiere preparar varios sándwiches donde cada
sándwich esté preparado con dos tajadas de pan de molde y una tajada de
jamón.
Sea:
P: pan
J: jamón
P2J: sándwich
La receta para preparar un sándwich podría representarse como una
ecuación química:
2P + J → P2 J
 Si se tiene 12 tajadas de pan y 6 tajadas de jamón, se podría
preparar exactamente 6 sándwiches.
En este caso el pan y el jamón están en una proporción tal que nada
sobra ni nada falta (podemos hacer una analogía diciendo que están
en proporción estequiométrica)
 Suponga otra situación: se dispone de 20 tajadas de pan y 12
tajadas de jamón; en este caso solamente se podría preparar 10
sándwiches, se consumiría todo el pan y sobrarían 2 tajadas de
jamón. La cantidad de pan disponible limita el número de
sándwiches.
Una situación análoga sucede en las reacciones químicas cuando uno de
los reactivos se consume antes que los demás. La reacción se detiene tan
pronto como se consumen en su totalidad dicho reactivo.

El reactivo que se consume totalmente en una reacción se conoce

como REACTIVO LIMITANTE ya que limita la cantidad de producto
formado; el otro reactivo se conoce como REACTIVO EN EXCESO, ya
que concluida la reacción algo de ese reactivo queda sobrando (es
decir; no reacciona).
Estequiometría con reactantes impuros
En un sistema real, los reactivos siempre contienen algún tipo de
impurezas. El porcentaje de pureza de un reactivo químico es la masa de
sustancia pura contenida en 100 g del mismo. Por ejemplo, la piedra caliza
es un mineral que tiene un 92 % de pureza en CaCO3, ese valor indica que
en 100 g del mineral habrá 92 g de CaCO3 y 8 g de impurezas. En los
cálculos estequiométricos se asumirá que las impurezas no participan en
la reacción química. Habitualmente se suelen utilizar los términos
“muestra” o “mineral” para referirnos a la sustancia impura y la fórmula
molecular (ej. CaCO3) o el nombre del compuesto (ej. carbonato de calcio)
cuando nos referimos a la sustancia pura; sin embargo es común que se
utilicen expresiones que pueden dar lugar a confusión como por ejemplo
“Carbonato de calcio de 90 % de pureza” para referirnos a una muestra
que contiene 90 gramos de CaCO3 (puro) cada 100 gramos de dicha
muestra.

Muestra Pura
Pureza = Muestra total
x 100

Rendimiento porcentual
La cantidad de producto que según los cálculos se forma cuando reacciona
todo el reactivo limitante, se conoce como rendimiento teórico.
La cantidad de producto que se obtiene en la realidad, es usualmente
inferior al rendimiento teórico y las razones de esta perdida de eficacia en
la reacción son muchas como que: los reactivos están contaminados, los
reactivos por alguna razón reaccionan en forma diferente a la deseada
(dando otros productos), las condiciones de presión y temperatura varían
durante el proceso lo que origina una interrupción de la reacción, las
reacciones son reversibles de tal manera que los productos formados
reaccionan entre sí regenerando los reactantes, etc.
A la cantidad de producto que se obtiene en la realidad se le denomina
rendimiento real y si el rendimiento real es igual al rendimiento teórico se
dice que su rendimiento porcentual es de 100%.
Los tres conceptos: rendimiento teórico, rendimiento real y rendimiento
porcentual están relacionados mediante la siguiente ecuación:

Rendimiento real
Rendimiento porcentual = Rendimiento teórico
x 100

Problemas
1. Se combustionan 440 g de C5H11OH con 256 g de O2. Calcular el volumen de CO2
producido a condiciones normales e indicar el reactivo en exceso.
Datos de masa atómica: C = 12; H = 1; O = 16.
C5H11OH + O2 → CO2 + H2O
2. El jugo gástrico contiene aproximadamente 3,0 g de HCl por litro. Si una
persona produce unos 2,5 L de jugo gástrico diariamente. ¿Cuántas tabletas
antiácidas, cada una con 400 mg de Al(OH)3 se necesitan para neutralizar todo
el HCl producido en un día?
Datos de masa atómica: Al = 27; Cl = 35.5; O = 16; H = 1.
Al(OH)3(s) + 3HCl(ac) → AlCl3(ac) + 6H2O(l)
3. Se hacen reaccionar 50 gramos de clorato de potasio (KClO3), obteniendo la sal
de cloruro de potasio (KCl) y desprendiendo oxígeno (O2). Determina la presión
en mmHg, de 20 litros del gas recogido a 25 °C de temperatura.
Datos de masa atómica: K = 39; O = 16; Cl = 35.5.
2KClO3 → 2KCl + 3O2
4. Se mezclan masas iguales de bromo y calcio, el bromo se convierte
completamente en bromuro de calcio. ¿Qué porcentaje en masa de calcio
inicial permanece sin reaccionar?
Datos de masa atómica: Ca =; Br = 80.
5. Se produce fósforo de acuerdo:
Ca3(PO4)2 + SO3 → CaSO4 + P2O5
P2O5 + C → CO + P4
Determine la masa de fósforo se podrá obtener a partir de 100 g de fosforita
que contiene 70% en masa de fosfato de calcio.
Datos de masa atómica: O = 18; Ca = 40; P = 31.
6. Para la siguiente ecuación:
Al + O2 → Al2O3
Calcule:
a) ¿Cuántas moles de aluminio son necesarios para producir 5.27 moles de
Al2O3?
b) ¿Cuántos gramos de oxígeno reaccionan con 3.97 moles de Al?
7. ¿Qué masa en gramos de oxígeno es necesaria para reaccionar con 10 kg de
carbono produciendo dióxido de carbono?
C + O2 → CO2
8. Se quieren preparar 3 kg de amoníaco a partir de la reacción:
N2 + H2 → NH3
Calcular:
a) Volumen en litros de nitrógeno necesario, medido a 354 K y 667.56 mmHg.
b) La masa en gramos de hidrógeno necesaria para que reaccione el
amoníaco.

9. La siguiente ecuación, muestra la reacción de combustión del etano C2H6 a C.N.

C2H6 + O2 → CO2 + H2O
Calcule:
a) ¿Cuántos litros de oxígeno reaccionan con 3.17 moles de C2H6 (etano)?
b) ¿Cuántas moles de CO2 (dióxido de Carbono) se producen si se obtiene 13.5
litros de vapor de agua?
c) ¿Cuántos gramos de C2H6 (etano) son necesarios para obtener 125 litros de
CO2 (dióxido de Carbono), si el etano tiene una pureza de 95%?
10. De acuerdo a reacción
CaO + H2O → Ca(OH)2
Se hacen reaccionar 200 gramos de óxido de calcio con 20 moles de agua.
a) Señale el reactivo limitante.
b) Encuentre los gramos de hidróxido de Calcio obtenido.
c) Determinar las moles de producto obtenido.
11. Un alambre de plata que pesa 12.5 gramos, se disolvió en ácido nítrico. ¿Qué
peso de nitrato de plata se formó (en gramos), siendo el rendimiento de la
reacción del 80%
Ag + HNO3 → AgNO3 + NO2 + H2O
Datos de masa atómica: Ag = 108; N = 14; O = 16; H = 1

12.El amoniaco