Universidad Central de Chile

Facultad de Ingeniera
Escuela de Ingeniera Civil Industrial

Laboratorio N5
Estequiometra II

Autores: Javier Castillo Maldonado; Tamara Fuentes Villegas; Marcelo Garrido Figueroa;
Javiera Miranda Yez; Barbara Tobar Ubal.
Profesor: Dr. Juan Merchn Velez.
Ramo: Qumica General
Fecha experimentacin: 24 de octubre de 2016
Fecha entrega: 07 de noviembre de 2016

I.

Objetivos:
a. Objetivos Generales:

Analizar la descomposicin del Bicarbonato de sodio.

Calcular el porcentaje de rendimiento de la reaccin de la descomposicin del
reactivo mencionado en el objetivo anterior.
b. Objetivos Especficos:
Calcular el porcentaje de rendimiento de la ecuacin, comparando el rendimiento
terico con el rendimiento real, por medio de la ecuacin del porcentaje de
rendimiento.

II. Introduccin y Complementacin terica:

a. Introduccin:
En el presente trabajo se llevar a cabo el anlisis de la reaccin de Descomposicin
del Bicarbonato de Sodio, en la cual se podrn observar diferentes aspectos de la
sustancia y elementos en cuestin, buscando como objetivo obtener el porcentaje de
rendimiento de la reaccin antes mencionada.
Para ello es necesario contar con diversos materiales y una complementacin terica
previa para llevar a cabo correctamente una serie de experimentaciones, entre ellas
la Descomposicin Trmica, las cuales sern globalizadas en un solo experimento,
para as poder realizar el estudio de los resultados.
b. Complementacin terica:
Para poder comprender realizar el siguiente experimento, se debe tener
conocimiento de los siguientes temas:
i. Reaccin de Descomposicin:
Se les conoce tambin como reacciones de
anlisis. Es un proceso en el cual un compuesto
qumico de manera espontnea o causada por un
factor externo, origina dos o ms sustancias de
estructura qumicas ms simples. Este es el
proceso opuesto al de la reaccin de sntesis. Esta
reaccin se puede producir por los siguientes
motivos: Descomposicin Trmica; Electrlisis o
Hidrlisis.
ii. Porcentaje de rendimiento:
El porcentaje de una reaccin qumica es la cantidad obtenida del producto, en
trminos porcentuales3, y que se obtiene del cuociente entre el rendimiento real
partido por el terico por el 100%. Su ecuacin es4:
Porcentaje de rendimiento=

rendimiento real
100
rendimiento terico

Donde el rendimiento real es es la cantidad de producto que se obtiene en la

prctica, una vez llevada a cabo la reaccin5. Y el rendimiento terico es la
cantidad esperada de producto de acuerdo con cantidades dadas de reactivos y se
calcula por medio de las relaciones estequiomtricas, y es determinado por el
reactivo limitante6.

III. Reactivos:

1.1 Compuestos qumicos

Bicarbonato de Sodio
Frmula Qumica: NaHCO3
Peso Molecular: 84 [g/mol]
Punto de Descomposicin: 270 C

1.2 Ecuacin qumica

2 NaHC O 3(s) calor Na 2 CO3 (s) + H 2 O (g) +C O 2 (g)

IV. Desarrollo Experimental:

Para poder iniciar con el experimento, en primer lugar, se debe disponer de todos los
materiales y componentes qumicos necesarios.
a. Antes de comenzar:
Los materiales1 necesarios para poder llevar a cabo este experimento son:
1)

1 Tubo de ensayo.

2)

1 Mechero.

3)

1 Esptula.

4)

1 Pinza de tubos.

5)

1 Vaso precipitado (100 mL).

6)

Algodn.

7)

Gradilla para tubos de ensayo.

8)

1 Balanza granataria o analtica.

Elreactivo2 que necesitaremos es:

a)

Bicarbonato de Sodio.

b. Hiptesis:
El Bicarbonato de sodio se descompondr liberando vapor de agua y dixido de
carbono, logrando un rendimiento del 99% de Na2CO3.
c. Procedimiento:
Para realizar el siguiente experimento se realiz una serie de pasos, los cuales
fueron:
1. Se lavaron y secaron los materiales que se utilizaron (tubo de ensayo y vaso
precipitado).
2. Se procede a pesar el tubo de ensayo en gramos.

3.Con la esptula, agregar aproximadamente 2 gramos de Bicarbonato de Sodio al

tubo de ensayo.
4.Volver a pesar el tubo de ensayo, pero con la cantidad de Bicarbonato de Sodio
indicada.

5.Encender el mechero y calentar el tubo de ensayo con el Bicarbonato de Sodio,

hasta que se logr conseguir eliminar el vapor de agua y el CO2, es decir, por un
tiempo aproximado de 9 minutos con 37 segundos.

6.Hacer un tapn de algodn para el tubo de ensayo, para dejarlo enfriar en el vaso
precipitado.

7.Cuando el tubo de ensayo se encuentre totalmente frio, se debe volver a pesar

este recipiente con su respectivo obtenido (en su interior).

8.Volver a calentar el tubo de ensayo, sujetndolo con la pinza para tubos, para
asegurarse que este ya no contenga vapor de agua y CO2, por un tiempo
aproximado de 5 minutos con 48 segundos.

9. Repetir los pasos N6, 7 y 8. Si no existe variacin entre el resultado obtenido

en el paso N8 y ahora cuando se volvi a pesar, se da por terminado el
experimento, sino se tiene que volver a repetir desde el paso N8.
Para concluir con este experimento, se deben lavar y secar todos los implementos
utilizados, adems de dejar limpio el lugar utilizado para esta experimentacin.

V. Resultados:
Luego de haber realizado la experimentacin, se obtuvieron una serie de resultados, las
cuales se irn desarrollando por punto.
Al pesar el tubo de ensayo vaco, se pudo conocer que la masa de este es de 16,81 [g].
Lugo de haber agregado el Bicarbonato de sodio, se volvi a pesar el tubo de ensayo,
con dicho reactivo en su interior, y el valor que se obtuvo fue de 18,80 [g], por lo que se
puede deducir que la cantidad de Bicarbonato de sodio que se agrego fue de 1,99 [g].
Al momento de entrar en contacto el Bicarbonato de sodio con el calor, los enlaces de
este compuesto se rompen dando lugar al Carbonato de Sodio (en estado slido) y al
Vapor de agua ms el Dixido de carbono (que se encontraran en estado gaseoso),
provocara que estos elementos salgan del tubo de ensayo dejando solamente el
Carbonato de Sodio con un peso menor en gramos al Bicarbonato de Sodio, se pudo
observar que el peso del tubo de ensayo con la solucin en su interior es de 18,06 [g].
Este valor no cambia luego de ser calentado el tubo de ensayo con el producto de la
reaccin en su interior, por segunda vez.
Para calcular el porcentaje de rendimiento,procederemos a realizar los clculos
respectivos:
2NaHCO3
168 g/mol
Na 23 g/mol
Na2CO3
106 g/mol
H
1 g/mol
H2O
18 g/mol
C vez
12 g/mol
Una
calculado los gramos de cada uno de los
CO
44
g/mol
2
O
16
g/mol
componentes
de la reaccin, se deber realizar el
clculo del rendimiento terico:
168 g/mol 2 NaHC O3
106 g /mol N a 2 C O3

=1,255 g/mol N a2 C O3
1,99 g/mol 2 NaHC O3
x N a2 C O 3

Teniendo el rendimiento terico, nos dispusimos a calcular el rendimiento real que se dio
en la experimentacin:
Peso del vaso junto con el Na 2 CO3 :18,06[ g] Peso del vaso vaco :16,81 [ g ] =1,25 [g] Na2 CO 3
Una vez calculados los dos rendimientos, se debe disponer a calcular el porcentaje de
rendimiento de la reaccin que se obtuvo:
1,25 N a2 C O3
%Rendimiento=
x 100 Rendimeinto=99,6 N a2 C O3
1,255 N a2 C O3
Y con esto podremos saber, finalmente, que el porcentaje de rendimiento de la reaccin
fue de 99,6%.
VI. Discusiones y conclusiones:
A lo largo de la experimentacin se nos presentaron una serie de problemticas, las cuales
dieron una serie de discusiones acerca de su respuesta, una de ellas fue:
A qu se debe que el peso de la solucin final sea menor que el peso de la solucin inicial?
Esto se debi principalmente a que el Bicarbonato de Sodio est compuesto por Carbonato
de Sodio, Agua y Dixido de carbono, por lo cual estos tres elementos, cuando estn dentro
del bicarbonato les entregan un peso respectivo a sus elementos qumicos, al momento de
calentar el compuesto, tanto el Dixido de carbono como el Agua que pasa a ser Vapor de
agua salen del tubo de ensayo, dejando solamente el peso que corresponde al Carbonato de
Sodio.
Por lo tanto, como grupo pudimos concluir que la diferencia del peso se produce, porque el
agua se encuentra en estado slido inicialmente en el bicarbonato de sodio, sin embargo,
cuando lo exponemos al calor, ocurre la Descomposicin Trmica del Bicarbonato, con lo
cual se produce una liberacin de agua en estado gaseoso y que a su vez se transforma en
lquido observndose pequeas gotas de H2O que se adhieren al tubo de ensayo adems de
la liberacin del dixido de carbono que al estar en estado gaseoso esta sale del tubo de
ensayo. Es por eso que al momento de calentar el tubo tanto las molculas del CO 2 y al
momento de secar el tubo se pierde el peso de las molculas de agua y del dixido de
carbono dando como resultado un peso menor a la inicial. Esto hace referencia a una
descomposicin qumica, ya que en el proceso de experimentacin del bicarbonato de sodio
(NaHCO3) al aplicarle el calor (agente externo) se originan tres nuevas sustancias que
deberan ser Agua (H2O), Dixido de Carbono (CO2) y Carbonato de Sodio (Na2CO3).

VII. Bibliografa:
a. Referencias bibliogrficas:
3, 4, 5y6. PicadoA.B., lvarezM., Qumica I, EUNDE, (2008), pg.376
b. Referencias electrnicas:
1 y 2. https://www.google.com/imghp