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TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN CONTADURÍA

PLAN DE NEGOCIOS DE LA EMPRESA Z-DENER

ASIGNATURA: FORMACIÓN INTEGRAL DE LÍDERES EMPRENDEDORES I

ACTIVIDAD 1.3: PRIMER AVANCE DEL PROYECTO

INTEGRANTES DE EQUIPO:

 ESMERALDA SÁNCHEZ DE LA CRUZ  SERGIO URIEL CARRILLO HERNÁNDEZ

 YANETH CRISTÓBAL MARTÍNEZ  BREIDER ZDENER HERNÁNDEZ

BAUTISTA
 ANAYELI HERNÁNDEZ JUÁREZ
 MARICRUZ HERNÁNDEZ LEOCADIO
 YESSICA GUTIÉRREZ CRUZ
 ANGEL GREGORIO HERNÁNDEZ
 RICARDA OSORIO CRUZ
SAAVEDRA
 BRISEYDA LIZETH VÁZQUEZ
 DIEGO HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ
HERNÁNDEZ

DOCENTE: L.C. MARILÚ VITE HERNÁNDEZ

CUATRIMESTRE: 3° GRUPO “A”

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FECHA DE ENTREGA: 25 DE MAYO DE 2023

ÍNDICE

I. Justificación - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 3
II. Propuesta de valor - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 3 - 4
III. Nombre de la Empresa - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 5
IV. Giro de la empresa - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 5
IV.1Giro de la Empresa: Industrial - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- 5
IV.2Giro de la Empresa: Manufacturera - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 5
V. Tamaño de la Empresa - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 6
VI. Ubicación - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 6
VII. Misión - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 6 - 7
VIII. Visión - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 7
IX. Objetivos - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -7
X. Metas - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 8
XI. Políticas - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 8 - 9
XII. Reglas - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 10
XIII. Valores - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 10 - 11
XIV. Organigrama - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 12
XV. Responsabilidad Social - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 12

ÍNDICE DE FIGURAS

Figura 2.1 Elemento visual - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 4

Figura 3.1 Logo - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 4
Figura 6.1 Mapa - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 6
Figura 14.1 Organigrama - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 12
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I. Justificación

El producto que nuestra empresa desea elaborar es la Mayonesa Z-Dener, podemos decir

que la mayonesa es un producto consumido por la mayoría de persona ya que en México el

97.3% de las familias lo compran en tiendas comerciales Sabemos que este producto es para

algunos de consumo diario ya que se utiliza frecuentemente en la preparación de lonches y para

aderezar los alimentos por lo que se considera que es un producto que no puede faltar en el

refrigerador de muchas familias, pero muchas veces éste es evitado por algunas personas dado

que contiene una gran cantidad de grasa, en solución a este problema nosotros hemos decidido

mejorar la receta de la mayonesa para elaborar una casera que pueda igualar la calidad y sabor

de las demás Mayonesas en el mercado pero que contenga menos grasa que el producto de la

competencia.

La solución de este problema es algo que no se puede dejar pasar ya que esto puede ser

provechoso para nosotros, logrando así que los consumidores opten por comprar nuestro

producto en comparación con otras marcas.

II. Propuesta de valor

Misma calidad, menos grasa y con ingredientes caseros.

Nuestra empresa ofrece una mayonesa casera libre de conservadores artificiales y con

menos grasa que no sea tan dañina a la salud, este producto va dirigido a todo el público en

general, pero en especial a las madres de familia que día a día se ocupan de preparar los

alimentos para sus familias, lo que nos motivó para la realización de este producto fue la

preocupación por la alimentación de los estudiantes y personas que incluyen este ingrediente
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regularmente en su dieta diaria. La forma de comercializar nuestra mayonesa será a través de

nuestra marca.

Figura 2.1 Elemento visual

Elemento visual que ejemplifica la propuesta de valor de la Mayonesa ZDENER

III. Nombre de la Empresa

El nombre de nuestra empresa es Z-DENER al igual que el nombre de muestra Mayonesa, esto en

honor al encargado del consejo administrativo, además es un nombre novedoso, llamativo y

único.
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Figura 3.1 Logo

Logo de la empresa Mayonesa ZDENER

IV. Giro de la empresa

IV.1 Giro de la empresa: Industrial.

Nuestra empresa cuenta con un giro industrial puesto que nosotros mismos con los

recursos naturales conseguidos creamos nuestra mayonesa, utilizando solo a los proveedores de

recursos naturales sin depender de otras entidades. Pasamos del proceso de la recolección de

recursos a la transformación de estos mismos hasta llegar al producto final que es la mayonesa y

la distribución de la misma.

Estamos relacionados directamente con los bienes de consumo ya que en su mayor parte

destinamos los bienes de la empresa para que los usuarios consuman nuestro producto,

vendiendo directamente la mayonesa a los consumidores. Siendo así los productores y

distribuidores.

IV.2 Giro de la empresa: comercial.

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Nuestra empresa cuenta con un giro comercial puesto que, nosotros llevamos el bien de

nuestro producto a un consumidor, nos concentramos en facilitar la manera en que los clientes

adquieran nuestro producto. Tomando en cuenta el costo de producción mantenemos nuestros

precios accesibles sin que afecte a nuestras ganancias y repartiendo nuestro producto en lugares

de fácil acceso.

En concreto somos una empresa comercial minorista ya que en su mayor parte los

ingresos de la empresa provienen de vender por unidad hacia un consumidor final. Repartiendo

nuestro producto en tiendas y supermercados.

V. Tamaño: pequeña empresa

Somos una pequeña empresa, nosotros contamos con 11 trabajadores, puesto al número

reducido de trabajadores la mayoría de toma de decisiones las tomamos todos en la empresa,

contamos con una sola sucursal donde se elabora el proceso administrativo y la producción de

nuestra mayonesa, la empresa se formó gracias a las aportaciones de los mismos empleados,

contando así con un capital reducido y una camioneta destinada como equipo de reparto.

VI. Ubicación

Av. Juárez 4, Centro, 43000 Huejutla, Hgo.

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https://goo.gl/maps/eqgKbKG6UZu3Xwou9

Figura 6.1 Mapa

Fotografía de la ubicación de la empresa tomada de Google Maps

VII. Misión

Somos la empresa líder de la región en comercialización de nuestro producto, enfocada

en satisfacer con precios competitivos y excelencia en el servicio las necesidades de nuestra

variada clientela, a través de una creciente red de centros de distribución y contando con el

apoyo de un amplio y profesional equipo de colaboradores. Ofrecer una opción con un origen

tradicional, pero innovador. Buena calidad, sabor y precio accesible.

VIII. Visión

En nuestra visión 2026 seremos la empresa líder a nivel nacional en la comercialización

de nuestros productos, ser parte del estilo de consumo de las nuevas generaciones y ser una

empresa sólida tomando en consideración el respeto contundente al medio ambiente.

IX. Objetivos

O9.1 Objetivos específicos

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Colocarnos como una de las mejores empresas productoras y proveedores de mayonesa

A CORTO PLAZO

1.- Analizar los ingredientes utilizados para la creación de nuestros productos

2.- Trabajar bajo los protocolos de salubridad y limpieza para ofrecer un producto de calidad

A MEDIANO PLAZO

3.- Ampliar nuestro mercando en diversas sucursales para que nuestro producto llegue a ser más

reconocido.

4.- proporcionar un buen servicio a todos nuestros clientes, ofreciendo un trato respetuoso.

5.- Optimizar nuestros costos de producción para así poder incrementar nuestras ganancias

A LARGO PLAZO

6.- Expandir la marca de nuestro producto en diversas regiones a nivel nacional

7.- Posicionarnos como una de las mejores empresas comercializadoras de mayonesa

X. Metas

1.- Investigar los nutrientes que contienen los ingredientes para la creación de nuestro producto

1.- Contratar servicios de Marketing para promocionar nuestro producto en diversos medios de

comunicación

XI. Políticas

La empresa tiene como finalidad de proteger la integridad y la salud física y emocional

de los trabajadores. Este tipo de normativas establecen procedimientos específicos. Que pueden

abarcar desde el uso de herramientas o utensilios específicos.

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Hoy mas que nunca es importante que las empresas se conviertan en agentes de cambio

social. Para contribuir en el proceso de transformación positivo que garantice no solamente el

igual acceso. Si no la igual remuneración por igual tarea, entre hombres y mujeres.

Estamos comprometidos a:

 Brindar un servicio de excelencia organizando un trabajo serio que asegure

la efectividad del sistema de calidad logrando así la satisfacción de sus clientes con la

entrega de productos de calidad.

 El vidrio es puro echo de materiales naturales.

 Asegurar el trabajo y compromiso del personal para lograr que el alimento

sea seguro.

 Es a prueba de agua y filtraciones, preserva por largos periodos de tiempo.

 Cumplir con los requisitos aplicables de la empresa.

 Nuestro compromiso apunta a lograr la mejor continua en nuestro trabajo

con el desarrollo de los conceptos de la higiene, la adecuada manipulación de nuestro

producto y calidad de los servicios.

 Es impermeable a agentes atmosféricos y químicos, gas, vapor y líquidos.

 Brindar un curso de capacitación obligatorio a todo nuevo ingreso a la

organización

 Aportar soluciones a las necesidades de la comunidad que rodea la

empresa como parte de los resultados finales de la misma

 Demostrar cero tolerancias a la corrupción, especialmente entre sus cargos

altos y medios.
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 Manejar precios siempre accesibles al consumidor.

 Fomentar el espíritu de trabajo desde los lideres hacia los trabajadores

 Brindar a los empleados de la empresa un entorno amigable, divertido y

reconfortante para sus labores cotidianas.

 Valorar la ley y el bienestar común por encima de cualquier tipo de ingreso

económico u oportunidad de mercado.

XII. Reglas

• El gerente de esta área deberá hacer un inventario a diario para cubrir el stock

mínimo necesario.

• El área de compras tiene la obligación de revisar que el día que se estipulo la

llegada de los productos sea la correcta y que no haya faltantes.

• El encargado de compras tiene prohibido pedir más de lo estipulado, para que no

haya sobrantes en nuestro almacén.

• El encargado de almacén deberá estar pendiente de dar salida con prioridad a los

insumos con caducidad próxima.

• Ningún colaborador podrá ingerir alimentos dentro de su área de trabajo ni en

horas de trabajo, solo en las áreas asignadas para colaboradores y en hora de comida.

• Cada vez que se entre al almacén se necesitará usar una bata especial, así como

una limpieza total.

• Está prohibido que el colaborador hable acerca de nuestro plan de trabajo con

proveedores y clientes.
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• Todo el personal que desempeñe sus labores dentro de la cocina deberá usar los

utensilios necesarios para evitar contacto con bacterias y contaminación.

• Queda estrictamente prohibido la entrada al área de producción a toda persona

ajena a esta.

XIII. Valores

 Calidad: Compromiso con la producción de mayonesa de alta calidad, utilizando

ingredientes frescos y seleccionados cuidadosamente, para ofrecer un producto delicioso y

confiable a nuestros clientes.

 Innovación: Fomentar la creatividad y la innovación en nuestros procesos de

producción, buscando constantemente nuevas formas de mejorar nuestra mayonesa y

desarrollar productos relacionados que satisfagan las necesidades cambiantes de nuestros

clientes.

 Sostenibilidad: Promover prácticas sostenibles en todas las etapas de nuestra

cadena de suministro, desde la selección de ingredientes hasta el envasado y la distribución.

Nos comprometemos a minimizar nuestro impacto ambiental y a fomentar la responsabilidad

social en todas nuestras operaciones.

 Orientación al cliente: Colocar las necesidades y deseos de nuestros clientes en el

centro de nuestras operaciones. Nos comprometemos a brindar un excelente servicio al

cliente, escuchar sus comentarios y adaptarnos a sus preferencias para asegurar su

satisfacción.

 Equipo humano: Reconocer el valor y el talento de nuestro equipo humano.

Fomentar un ambiente de trabajo positivo, inclusivo y colaborativo, donde se promueva el

crecimiento personal y profesional de nuestros empleados.

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 Salud y bienestar: Promover un estilo de vida saludable y consciente entre

nuestros empleados y consumidores. Nos esforzamos por ofrecer una mayonesa que sea

sabrosa y al mismo tiempo satisfaga las necesidades de aquellos que buscan opciones más

saludables.

Estos valores forman la base de nuestra empresa y guiarán nuestras decisiones y

acciones a medida que nos dedicamos a la elaboración de mayonesa de alta calidad y al

crecimiento sostenible en el mercado.

XIV. Organigrama
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Figura 14.1 Organigrama

CONSEJO ARMINISTRATIVO
Breider Zdener Hernández Bautista

Gerente General
Esmeralda Sánchez De La Cruz

Gerente de Producción Gerente de Mercadotecnia

Recursos Humanos Finanzas
Sergio Uriel Carrillo Ángel Gregorio Hernández
Diego Hernández Hernández Yaneth Cristóbal Martínez
Hernández Zaavedra

Auxiliar Contable Auxiliar de Producción Marketing

Briseyda Lizeth Vázquez
Maricruz Hernández Leocadio Anayeli Hernández Juérez Hernández

Ventas
Ricarda Osorio Cruz

Compras
Yessica Gutiérrez Cruz

Estructura organizacional de la empresa Z-DENER

XV. Responsabilidad Social

Esta empresa se compromete a ser más amigable con el medio ambiente, tomando

en cuenta que Responsabilidad Social es como una estrategia de negocio que nos permite

seguir siendo competitivos, a la vez que contribuimos al desarrollo de la sociedad y del

medio ambiente.
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Para ello, realizaremos acciones para el cuidado del medio, uno de los más

importantes es No usar conservadores tan dañinos y así no dañar la salud de nuestros

trabajadores, mantener el área de producción con buena higiene. Así, ser responsable

socialmente generará más productividad, puesto que una mejora en las condiciones para

los trabajadores optimizará también su eficacia.