UNIVERSIDAD DEL CARIBE

(UNICARIBE)
ASIGNATURA:
Formulacion De Proyectos
TEMA:

Formulacin de Proyecto
SUSTENTADO POR:
Francis Patric Soriano Terrero
2014-0355
Diojan Quevedo

FACILITADOR:
Mario Ernesto Cuevas
Santo Domingo, D.N
17/06/2016

INDICE
Introduccin -------------------------------------------------------------------------- 3
Aspectos Generales ----------------------------------------------------------------- 4
Estructura Organizacional --------------------------------------------------------- 5
Razn Social ------------------------------------------------------------------------- 7
Finalidad del Proyecto -------------------------------------------------------------- 8
Objetivos ----------------------------------------------------------------------------- 9
Estudio de Mercado --------------------------------------------------------------- 10

INTRODUCCIN

A continuacin se presenta la propuesta organizacional desarrollada para

el proyecto de fabricacin y comercializacin Jugos naturales, en el mismo se dan
a conocer los temas tratados, este trabajo nos ensea como formular un proyecto
a una empresa, siendo un reto para nosotros como estudiantes.

Este

proyecto

consta

de

cuatro

captulos,

organizados

lgica

secuencialmente, a fin de proveer las informaciones necesarias y una fcil

comprensin.

II -ASPECTOS GENERALES

Empresa Responsable del Proyecto.

Estudiantes Francis y Diojan

ACTIVIDAD ECONMICA
Fabricacin de jugos de frutas, venta al por mayor y detalle.
La fabricacin se comenzara con una produccin inicial de 6,000.00 unidades
la cual ser afectada en el precio detallado mas abajo.
UBICACIN
El domicilio legal de la empresa ser: Calle Anacaona, No. 7, Piedra Blanca,
Haina, San Cristbal.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
La estructura organizacional de la empresa, ser la de una estructura
simple, debido a que por el tamao, procesos y actividades es la que ms se
adapta a la empresa, dicha estructura contar con un total de 12 empleados,
para el primer ao de operaciones, cuatro en el rea de administracin - ventas
y ocho en el rea de produccin.
La autoridad mxima descansa en la asamblea general de accionistas,
seguido por consejo de administracin, el cual nombrara al gerente general; a
l se reportan los jefes de ventas, produccin y mantenimiento, los cuales a su
vez tendrn personal bajo su responsabilidad. La empresa se dividir en tres
reas: administracin, ventas y produccin, las cuales tendrn las siguientes
funciones, entre otras:

ADMINISTRACIN:
Administrar, planificar y controlar las actividades de la empresa.
Reclutamiento, seleccin y contratacin del personal cuando se
requiera.
Elaboracin de los contratos de trabajo, as como de las liquidaciones
del sueldo del personal.
Emisin de las facturas al crdito y contado, as como del control de las
ventas de la empresa.
Emisin de cheques para pago de proveedores y acreedores.
Compras de materiales, insumos, materia prima, otros.
VENTAS.
Se encarga de dar a conocer el producto al mercado al cual estar
dirigido.
Verificar que el producto se encuentre en buen estado al momento de
venderlo.
Se encarga de la distribucin del producto.
Se encargara de realizar los cobros de las cuentas por cobrar a los
clientes.
PRODUCCIN:
Manejo de las bodegas de producto terminado y materia prima.
Verificar que todas las materias primas necesarias para la produccin
del producto se encuentren listas para su uso.
Se encarga del proceso de produccin del producto.
Se encargara de que todas las maquinarias correspondientes al rea de
produccin se mantengan en buen estado.
Se encarga que el producto sea almacenado en un lugar que rena las
condiciones necesarias para un correcto almacenamiento, evitando
algn deterioro en el producto.

CADA UNA DE ESTAS REAS ESTAR CONFORMADA DE LA

SIGUIENTE MANERA:
Administracin (2 Personas)
Gerente General.
Secretaria.
Ventas. (2 personas)
Jefe de Ventas.
Conserje.
Produccin (8 Personas)
Jefe de Produccin.
Jefe de Mantenimiento.
Operarios (6).
Se determin que para el manejo del rea contable, se contratar a un
contador por igualas, debido a que el precio ofertado para este servicio es muy
accesible en comparacin al costo de contratar a un profesional de esta rea en
forma fija, adicionalmente a esto le evitara a la empresa todos los cargos
laborales que representaran la contraccin de esta persona Por lo general este
tipo de estructura de organizacin es flexible.
ASPECTOS JURDICOS.
La empresa estar constituida legalmente por los requisitos impuestos
en la Ley General de las Sociedades Comerciales y Empresas Individuales
de Responsabilidad Limitada, No. 479-08.

RAZN SOCIAL

La razn social de la empresa ser: fabricantes de jugos, sociedad de

responsabilidad limitada.
NOMBRE COMERCIAL
El nombre comercial de la empresa ser: fbrica de jugos Dioncis
PARTICIPACIN SOCIAL
El Capital Social Inicial Ser de RD$1, 500,000.00 distribuido de la
siguiente manera:

Nombre de los Socios

Cedula

Aporte Inicial

Nacionalidad

Javier Ernesto Soriano

093-0048570-0

Rd$ 800,000.00

Dominicana

Anyoli Rachel Bone

093-0005651-5

Rd $ 500,000.00

Dominicana

Leonardo Almonte

001-0165499-1

Rd$ 200,000.00

Dominicana

FINALIDAD DEL PROYECTO

La finalidad ser la Produccin y Comercializacin de jugos naturales
para sustituir el consumo de lquidos artificiales como son los refrescos, los
jugos saborizados, entre otros
VISIN
Sostener el liderazgo local en el mercado de jugos y entrar a la
preferencia de los consumidores.
MISIN

Nuestra Misin, es proveer un producto a los consumidores, innovador,

competitivo, variado y que cumpla con los ms exigentes estndares de
calidad.
VALORES
Integridad
Transparencia
Responsabilidad
Creatividad
Trabajo en Equipo
Honestidad
Crecimiento Profesional.
Dedicacin
tica

OBJETIVOS (GENERALES Y ESPECFICOS)

Tiene como objetivos aprovechar los recursos para mejorar las
condiciones de vida de la comunidad, optimizando el tiempo pudiendo ser a
corto, mediano o a largo plazo., un retorno de nuestra inversin inicial
OBJETIVOS GENERALES
Hacer y vender al por mayor y detalle, jugos de frutas de mayor calidad.
Definir las bases de la estructura organizacional tanto legal como
funcional que deber tener la empresa FABRICA DE JUGOS
DIONCIS S.R.L.
OBJETIVOS ESPECFICOS
2

 Ofrecer la mayor variedad de Sabor de Jugos.

Definir claramente los requisitos exigidos por nuestros clientes, para la
puesta en marcha de la empresa.
Definir el perfil de los puestos de trabajo.
Establecer las polticas internas de la empresa.
DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
Es un jugo con orgenes naturales, que se prepara en un litro de agua y que
cuenta con diez exquisitos sabores:

Cereza.
Naranja.
Fruit Punch.
Pia.
Meln.
Naranja-Guineo.
Llimn.
Mango.
Guayaba.

JUSTIFICACIN
Hemos identificado en nuestro mercado local, la necesidad de
incrementar el portafolio hasta ahora existente en cuanto a Jugos Naturales se
refiere, siendo el nuestro un clima tropical, sumando a esto los afanes del
diario vivir, identificamos un potencial Proyecto de Inversin, el cual ayudara
en el desenvolvimiento de la vida de la comunidad, y a nosotros como
Empresa nos reportar los beneficios esperados.

III- ESTUDIO DEL MERCADO.

FUENTES DE INFORMACIN
Primaria
Se utiliz una encuesta a diversas personas de varias edades, con
relacin a los jugos instantneos, por va telefnica, y se determin que para
muchos de ellos eran importantes por su fcil preparacin y ahorro de tiempo.
EL PRODUCTO EN EL MERCADO
Los jugos naturales tienen su clientela ya establecida este producto no
es nuevo para el consumidor y lo utilizan para nutrirse, refrescarse y calmar la
sed, el mismo es vendido en muchos sitio de comida rpida, es por esto que
vamos a implementar esta fbrica de jugos naturales.

MERCADO META
El mercado meta de los jugos naturales est dirigido al pblico general
de todas la edades, colmado, supermercado, negocios de expendio de comida
rpida.
ANLISIS DE LA COMPETENCIA
Aunque Jugos Naturales Dioncis no posee un competidor directo en su
entorno de mercado, no por ello debe dejar de realizarse un anlisis de la
competencia, ya que existen productos que satisfacen la misma necesidad y es
muy importante recordar que un producto no se vende por el bien en s mismo
sino por la funcin que cumple y la necesidad que satisface.
Agruparemos la competencia en 3 grupos fundamentales:
En el grupo A, el primero a analizar, se encuentran aquellas compaas que
operan en el mercado desde hace mucho tiempo y gracias a su trayectoria,
experiencia y fuerte identificacin de la marca, ocupan grandes porciones del
mercado. Dentro de este grupo se encuentran empresas como Jugos Rica,
Zuko y Jugos Tang.
2

En este caso la rivalidad es alta ya que el consumidor est muy familiarizado

con estas empresas. Su larga trayectoria les permite establecer fuertes
relaciones con sus proveedores, y asegurar de esta manera la disponibilidad de
materia prima que utilizan. Gozan adems de una muy buena imagen de
marca, la cual va siempre acompaada de productos de calidad. Por otro lado,
al ser lderes cuentan con un mayor poder para fijar precios.
En la segunda categora, grupo B, encontramos la mayor amenaza para
Dioncis ya que busca posicionarse con una buena imagen de marca. En este
grupo se encuentran Bberri, P&P Tropical Mix y Jugos Santal. En ellas es ms
comn que el consumidor busque productos del tipo analizado.
El grupo C representa aquellas empresas que poseen gran antigedad pero
la calidad de sus productos y la identificacin de su marca es menor, como
Hickory Hill y Sprim. Estas se orientan a un segmento de mercado diferente,
por lo que no interesa analizar la rivalidad.
ANLISIS DE LA DEMANDA.
Segn los estudios realizados se ha llegado a la conclusin de ser este el
mejor momento para el lanzamiento de la nueva extensin de lnea, el mismo
se refiere a DIONCIS, muy rica en nutrientes y sobre todo refrescante.
Ahora es cosa comn que muchas familias prefieran esos productos
instantneos de rpida preparacin para elaborar agua con sabor o invertir
grandes cantidades de dinero en gaseosas.
Como criterio de seleccin los patrones de comportamiento fueron
tomados en cuenta segn la frecuencia y la decisin de compra, para denotar
los beneficios en cuenta a la calidad, facilidad, apariencia y variedad.
En lo que respecta a la demografa est determinada por la edad, ingreso,
sexo, la clase social, inters de los consumidores y la calidad de la empresa
para tener acceso a ellos.

ANLISIS DE PRECIO
Es indispensable conocer el precio del producto en el mercado, no por
el simple hecho de saberlo, sino porque ser la base para calcular los ingresos
probables en varios anos.

Una empresa debe poner un precio inicial cuando desarrolla un nuevo

producto, cuando introduce su producto normal en un nuevo canal de
distribucin o rea geogrfica y cuando licita para conseguir contratos nuevos.

La empresa debe decidir donde posicionara su producto en cuanto a

calidad y precio.

La empresa tiene que considerar muchos factores al establecer su poltica

de precios. Entendemos seguir el procedimiento siguiente:

(1) Seleccionar el objetivo de la fijacin de precios.

(2) determinar la demanda.
(3) estimar los costos.
(4) analizar los costos, precios, ofertas de los competidores.
(5) Escoger un mtodo de fijacin de precios.
(6) seleccionar el precio final.
Tomado en cuenta las modalidades ms comunes de fijacin de precios,
que son:

a) Precios existentes en el mercado interno.

b) Precios de similares importados
c) Precios fijados por el sector publico
d) Precios estimados en funcin del costo de produccin
e) Precios estimados en funcin de la demanda
f) Precios del mercado internacional
g) Precios regionales
Luego de determinar nuestros costos de produccin, as como los
precios de la competencia, establecemos el monto de RD$20.00 como nuestro
precio de introduccin.
FODA
Fortalezas:

Comercializacin a nivel nacional.

Bajo costo.
Valor nutricional.
Variedad de sabor.

Debilidades:
Falta de financiamientos o crditos.
Poca experiencia en el mercado.
Ser un producto nuevo.
Amenazas:
La competencia.
La aceptacin del producto.
Fenmenos atmosfricos.
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Oportunidades:
Comercializacin al exterior.
Diversificacin de productos.
Crecimiento del mercado.
IV. ESTUDIO TECNICO (LOCALIZACIN E INGENIERA).

ACTIVIDAD DEL PROYECTO

La actividad econmica de la empresa es la Produccin y
Comercializacin de jugos naturales.
TAMAO DEL PROYECTO
Despus del anlisis realizado sobre las necesidades de mano de obra,
nmero de horas trabajadas, necesidades de maquinaria y nivel de inversin;
se determin que el proyecto es una mediana empresa.
LOCALIZACIN DEL PROYECTO
Este proyecto espera instalarse en La Calle Anacaona #7, Piedra Blanca,
San Cristobal.

NATURALEZA DEL PROYECTO

Se determin que la naturaleza del proyecto es de fabricacin de jugos
naturales.
MANUAL DE POLTICA DEL PROYECTO

A continuacin se presentan las principales polticas que tendr La

Fbrica de jugos naturales Dioncis.

POLTICAS DE VENTAS
Las polticas de Ventas que manejara La Fbrica de jugos naturales
Dioncis, sern las siguientes:
Las ventas se realizarn al crdito y al contado, (se estima un
parmetro de 60% contado, 40% crdito).
Las ventas a crdito sern a 30 das.
Se efectuar un recargo por concepto de mora del 3% mensual sobre los
saldos vencidos a ms de 30 das.
Se aceptaran pagos por medio de cheques, tarjetas de crdito o dbito y
efectivo.
POLTICA DE INVENTARIO.
Las polticas de produccin que manejara La empresa de jugos
instantneos en polvo Frutus, sern las siguientes:
Se llevara un control semanal de producto terminado y materia prima,
realizado por el supervisor.
Cada fin de mes se realizara un inventario fsico de materia prima, en
procesos de insumos y productos terminados.
Se mantendr un inventario de seguridad de materia prima e insumos
por mes.
INSTALACIONES FSICAS.

Estn ubicadas en un punto estratgico con fcil acceso a las

principales vas de comercializacin para la fcil distribucin y recepcin
tanto de la materia prima como productos terminados.
Contamos con equipamiento de la ms alta tecnologa, laboratorios de
aseguramiento de calidad y un equipo de personal capacitado.
EQUIPO Y MAQUINARIA.

Mezcladores.
Lavadoras.
Llenadoras.
Envolvedoras.
Verificadores de Peso.
Etiquetadoras.
Encartonadoras.

MATERIA PRIMA.

Frutas naturales
Anti humectante.
Preservantes.
Aromas.
Azcar.

MATERIAL DE EMPAQUE.

Materiales Flexibles.
Pelcula Laminada.
Metalizada.
Impresa

REGISTROS LEGALES
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Otro trmite que deber realizar la empresa es el registro de sus libros

contables, dicho registro se deber realizar en el departamento de
Impuestas Internos Santo Domingo Rep. Dom., y para lo cual se debe
presentar la siguiente documentacin:
a.
b.
c.
d.
e.

Copia de solvencia municipal.

Pago a Impuesto Internos.
Copia de escritura de constitucin.
Detalle de los libros presentados.
Copia de permiso de operacin.

ESTUDIO LEGAL E IMPACTO AMBIENTAL

IMPACTO AMBIENTAL.
Ley 64-00 de cuidado y proteccin al medio ambiente.
Del ttulo 3 (de la proteccin y calidad del medio ambiente.) Del
captulo V de los elementos sustancias y productos peligrosos (artculos no: 97
hasta el 105).
Del ttulo 4 capitulo (de los recursos naturales)
comunes. Captulo 2 de los suelos. (Artculo 120).

1 de la normas

Nuestro producto se encuentra en estatus legal para su uso ya que solo

contamina de forma muy mnima el medio ambiente en no es una sustancia
toxica o inflamable

CONCLUSIN

Este proyecto consisti en la realizacin de una serie de actividades que

tienen por objeto obtener la informacin necesaria para la adicin de un proceso
de fabricacin de Jugos

naturales, es decir, que el paquete de tcnicas y

procesos en la formulacin de este proyecto fueron previamente revisados.

Se establecieron las funciones para cada cargo dentro de la empresa, as

como su jerarqua dentro de la misma y tambin metas y objetivo para cada una.

Luego de haber realizado este proyecto se han adquirido experiencias y

competencias para poder desarrollar proyectos de manera satisfactoria y poder as
mismo tener capacidad para enfrentar problemas y/o necesidades futuras,
siguiendo los pasos competentes en dichos casos.