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El documento presenta una relación de actividades y sus respectivos riesgos en el proceso de elaboración de pasteles, incluyendo el transporte de materias primas, uso de maquinaria, mezcla de ingredientes, horneado y terminación. Se detallan riesgos como accidentes de transporte, cortes, quemaduras, ruido y caídas, así como sus probabilidades e impactos. También se proponen medidas de prevención como capacitación a trabajadores, uso de equipo de protección, delimitación de áreas y mantenimiento de herramientas.
El documento presenta una relación de actividades y sus respectivos riesgos en el proceso de elaboración de pasteles, incluyendo el transporte de materias primas, uso de maquinaria, mezcla de ingredientes, horneado y terminación. Se detallan riesgos como accidentes de transporte, cortes, quemaduras, ruido y caídas, así como sus probabilidades e impactos. También se proponen medidas de prevención como capacitación a trabajadores, uso de equipo de protección, delimitación de áreas y mantenimiento de herramientas.
El documento presenta una relación de actividades y sus respectivos riesgos en el proceso de elaboración de pasteles, incluyendo el transporte de materias primas, uso de maquinaria, mezcla de ingredientes, horneado y terminación. Se detallan riesgos como accidentes de transporte, cortes, quemaduras, ruido y caídas, así como sus probabilidades e impactos. También se proponen medidas de prevención como capacitación a trabajadores, uso de equipo de protección, delimitación de áreas y mantenimiento de herramientas.
Actividad Estado de la obra Riesgos Frecuencia Severidad Impacto
Posibles accidentes automovilisticos. B III Minimo Transporte de materias Carreteras con caminos de Caida a pendientes. B III Medio primas terraceria Infecciones respiratorias por polvo. A I Minimo Posibles Choques. B III Bajo Caidas B II Medio Uso de maquinaria y Cortes B II Medio herramientas para la Lugar de trabajo limpio Golpes B II Mínimo elaboracion de pasteles Contactos electricos A III Mínimo Ruido B II Minimo Lesiones al manipular la maquina. B II Medio Presencia de maquinaria de Atrapamientos B II Medio Mezcla de ingredientes mezclado. Sobreesfuerzos A III Mínimo Ser lesionado por la maquinaria pesada. C III Medio Quemaduras B III Medio Incendios B III Medio Horneado Lugar de alta temperatura Enfermedades respiratorias B III Medio Enfermedades Corporales B III Medio Exposicion a altas temperaturas B III Medio Cortaduras B II Bajo Caidas de objetos en los pies A II Medio Terminacion de la Lugar con herramientas para Enfermedades respiratorias por polvos finos. B II Bajo preparacion de merengue y elaboracion de pasteles decoracion. Lesiones por manipulacion de objetos B II Mínimo Lesiones por equipos de corte giratorio. B II Bajo Exposición a ruido moderado B II Bajo Relación de actividades a desarrollar. Medidas Capaciar a los conductores sobre la vialidad. Capacitar y mostar rutas al conductor. Utilizar Cubrebocas sobre el trayecto. Mostrar al personal reglamento de trsnsito y vialidad. Colocar señalamiento Utilizar herramientas adecuadas Utilizar equipo adecuado para cada area Capacitar al personal para utilizar la maquinaria Delimitar el área de trabajo, no colocarse cerca, estar atento. Capacitar al personal en el uso de herramienta, uso de guantes. Mantenerse a una distancia mientras la maquina mezcla No acercarse si no es necesario. Ubicar los servicios médicos. Alejarse de los radios de giro, estar atento a los movimientos. Uso de guantes adecuados Tener al alcance un estinguidor Utilizar cubrebocas en esa area Uso de equipo especializado No acercarse si no es necesario. Ubicar los servicios médicos. Uso de guantes adecuados Mantener las herramientas en su lugar Utilizar cubrebocas durante la preparacion Uso de calzado de seguridad, ubicar los servicios médicos. No acercarse si no es necesario. Ubicar los servicios médicos. Utilizar equipo especializado para ruido