AUTORIDADES

MARUJA GORDAY DE VILLALOBOS

Ministra de Educación

ZONIA GALLARDO DE SMITH

Viceministra Académica de Educación

JOSÉ PÍO CASTILLERO

Viceministro Administrativo de Educación

RICARDO SÁNCHEZ
Viceministro de Infraestructura de Educación

GUILLERMO ALEGRÍA

Director General de Educación

CARMEN REYES

Directora Nacional de Currículo y Tecnología Educativa

AGNES DE COTES

Directora Nacional de Jóvenes y Adultos

Presentación

Distinguido(a) estudiante:

“La Química es una disciplina científica que estudia el comportamiento de la materia,

sus cambios o transformaciones. Aplica el método científico en la resolución de
problemas basándose en la experiencia para de esta manera aprobar o rechazar la
hipótesis”.

Cumpliendo con las recomendaciones del Ministerio de Educación y Ministerio de

Salud hemos elaborado el presente modulo correspondiente a nuestro avance de la
primera unidad trimestral, equivalente a las clases hasta el 20 de marzo de 2020.

En el módulo que a usted le presento obtendrá los conocimientos en el uso de

magnitudes y unidades de Medida utilizadas en química, así como los conceptos de
materia.

Cada tema cuenta con su actividad de evaluación las cuales deberás resolver según
las indicaciones dadas. Todo depende de usted siempre y cuando practiques la
responsabilidad, sacrifiques y dediques el tiempo necesario.

Esperamos que este módulo sea de su completo agrado y puedas hacer buen uso del
mismo aprovechándolo al máximo.
CONTENIDO

1. Materia
1.1 Definición
1.2 Descripción de las propiedades de la materia
1.2.1 Propiedades físicas
1.2.2 Propiedades químicas
1.3 Clasificación de la materia

OBJETIVOS GENERALES

• Identificar cambios físicos y químicos que ocurren en la materia

• Valorar la importancia de los cambios químicos en nuestra vida

GUÍA DE AUTOINSTRUCCIÓN

Estimado (a) Participante, tiene ante usted la guía de auto-instrucción y las tareas que
debe realizar.
Para la utilización y aprovechamiento óptimo del módulo debes seguir las siguientes
orientaciones:
• Concéntrate y prepara tu mente para el trabajo.
• Estudia cada información con detenimiento, máxime si representa conceptos
nuevos para usted.
• Si se presenta alguna dificultad en el logro de los objetivos no te desanimes y
lee nuevamente la información.
• Si tiene dudas, no dude en consultar, estoy para servirle.
• Se le recomienda contestar cada prueba de forma individual.
 MATERIA

Materia es todo lo que tiene masa y volumen.

Masa es la cantidad de materia o de partículas que contiene un cuerpo.
Volumen es el espacio que ocupa un cuerpo.

Microscópicamente, la materia se divide en homogénea y heterogénea, atendiendo al

número de fases que presenta. Un material homogéneo es aquel que presenta una
sola fase y cuya posición es uniforme, mientras que un material heterogéneo
presentará más de una fase por lo que su composición no será uniforme. Cuando un
material heterogéneo es fraccionado, cada porción tendrá propiedades diferentes, a
diferencia de un material homogéneo que al ser fraccionado cada porción presentará
propiedades idénticas.

La materia homogénea a su vez puede dividirse en mezclas homogéneas o soluciones

y en sustancias pura. Cuando la materia se presenta en una sola fase, pero su
composición es variable se denominará mezcla homogénea o solución. Este tipo de
mezcla está formado por dos o más constituyentes, uno o varios de los cuales se
denominará soluto y al otro solvente o disolvente. En cambio, cuando la materia se
presenta en una sola fase con composición constante se le llamará sustancia. Las
sustancias a su vez pueden clasificarse en elementos o compuestos. Cuando estén
constituidas por una sola clase de átomos se les conocerá como elementos y cuando
estén formadas por un conjunto de átomos en proporciones definidas en masa, se les
denominará compuestos.

Un material se considera heterogéneo, cuando conste de dos o más fases, es decir,

su composición no es uniforme. La madera, el concreto, la arena, la leche, etc., son
ejemplos de esta clase de materia. En un material heterogéneo las diferentes fases
existentes estarán separadas entre sí por límites definidos. Por ejemplo, si tomamos
un trozo de granito y lo trituramos hasta obtener partículas muy pequeñas,
encontraremos por lo menos tres tipos de minerales: cuarzo, biotita y feldespato.

Todo elemento o compuesto posee un conjunto único de propiedades que los identifica
y distingue de los demás. Estas propiedades pueden clasificarse en químicas o
físicas. Una propiedad será física si se puede medir y observar sin que cambie la
composición o identidad de la sustancia. Una propiedad química será cualquier
propiedad de una sustancia que no puede estudiarse sin la conversión de dicha
sustancia en otra.
Los componentes de una mezcla pueden ser separados en sus componentes
originales tomando en cuenta sus propiedades físicas. Los componentes de las
mezclas pueden separarse haciendo de diversas técnicas.

ACTIVIDAD # 1

Clasifique los siguientes ejemplos en: Materia Homogénea, Elemento, Sustancia Pura,
Compuesto, Solución, Soluto, Solvente y Materia Heterogénea.
30 puntos

Sal Calcio (Ca)

Helado Aserrín

Plomo Pimienta

Leche Acetona

Soda Agua y vinagre

Gas de cocina Aire

Arroz con pollo Dióxido de carbono en agua

Concreto Aceite de cocina y agua

 DESCRIPCION DE LAS PROPIEDADES DE LA MATERIA

Propiedades Generales o Extrínsecas

Las propiedades generales son las propiedades comunes a toda clase de materia; es
decir no nos proporciona información acerca de la forma como una sustancia se
comporta y se distingue de la demás.

Propiedades Específicas o Intrínsecas:

Las propiedades específicas son características de cada sustancia y permiten
diferenciar un cuerpo de otro. Las propiedades específicas se clasifican en
propiedades física y propiedades químicas.

Propiedades Físicas:
son las que se pueden determinar sin que los cuerpos varíen su naturaleza.
• Entre las propiedades física se encuentran:
Propiedades Organolépticas:
son aquellas que se determinan a través de las sensaciones percibidas por
los órganos de los sentidos. Por ejemplo: el color, el olor, el sabor, el sonido
y la textura.
Estado Físico: Es la propiedad de la materia que se origina por el grado de
cohesión de las moléculas. La menor o mayor movilidad de las moléculas
caracteriza cada estado. Aunque tradicionalmente estamos acostumbrados a
referirnos a tres estados de la materia: sólido, líquido y gaseoso; investigaciones
recientes proponen la existencia de otros estados, los cuales se producen, sobre
todo en condiciones extremas de temperaturas y presión. Estos nuevos estados
corresponden al estado de plasma y el superfluito.
• Punto de Ebullición:
es la temperatura a la cual una sustancia pasa del estado líquido al estado
gaseoso.
• Punto de Fusión:
es la temperatura a la cual una sustancia pasa del estado sólido al estado
líquido.
• Solubilidad:
es la propiedad que tiene algunas sustancias de disolverse en un líquido a
una temperatura determinada.
• Densidad:
es la relación que existe entre la masa de una sustancia y su volumen.
• Dureza:
es la resistencia que oponen las sustancias hacer rayadas. Se mide
mediante una escala denominada escala de MOHS que va de uno hasta
 diez. Así, por ejemplo, dentro de esta escala el talco tiene una dureza de
uno mientras que el diamante presenta un grado de dureza de diez.
• Elasticidad:
es la capacidad que tienen los cuerpos de deformarse cuando se aplica una
fuerza sobre ellos y de recuperar su forma original cuando la fuerza aplicada
se suprime.
• Ductilidad:
mide el grado de facilidad con que ciertos materiales se dejan convertir en
alambres o hilos.
• Maleabilidad:
mide la capacidad que tienen ciertos materiales para convertirse en lámina.
En general, los materiales que son dúctiles también son maleables.
• Tenacidad:
es la resistencia que ofrecen los cuerpos a romperse o deformarse cuando
se les golpea. Uno de las materias más tenaces es el acero.
• Fragilidad:
es la tendencia a romperse o fracturarse.

Propiedades Químicas: son las que determinan el comportamiento de las

sustancias cuando se ponen en contactos con otras. Cuando determinamos una
propiedad química, la sustancia cambian o alteran su naturaleza por ejemplo,
cuando dejamos un clavo de hierro a la intemperie durante un tiempo, observamos
un cambio que se manifiesta por medio de una fina capa de óxido en la superficie
del clavo.

Decimos entonces que el clavo se óxido y eso constituye una propiedad química
tanto del hierro como del aire; el primero por experimentar una oxidación y el
segundo por producirla.

Volumen: El volumen de un objeto puede expresarse en decímetro cúbico (dm 3),

según el sistema internacional (SI) o en litro.

La primera definición se dio del litro fue la de “el

volumen de 1 kg de agua a 4° C”. Según esta definición
un decímetro cúbico es un poco menos que un litro
(1,0000001=1,000028 dm3)
Recientemente la definición fue cambiada, de manera
que 1 litro= 1 dm3.

Los volúmenes de las sustancias que se utilizan en los

laboratorios de química, se expresan comúnmente en
mililitros (1.0 litros=1000 ml). En la práctica química
rutinaria los volúmenes muy especiales se hace necesario medir volúmenes de gases
y prácticamente no se determinan volúmenes de sólidos.

La Masa:

Es la medida de la cantidad de materia de un

cuerpo y es la misma en cualquier parte del
universo. Con frecuencia hay confusión entre
los términos masa y peso. El peso es la fuerza
gravitacional ejercida por la tierra sobre el
cuerpo. En un mismo lugar, dos cuerpos de igual masa deben tener el mismo peso.

Temperatura:

La temperatura es una medida de la intensidad de calor de una sustancia y se relaciona

con la energía cinética promedio del sistema. El termómetro es el equipo utilizado
para medir la temperatura. Los científicos utilizan la escala Celsius (°C) y Kelvin (K)
para medir la temperatura. En el sistema Celsius el punto de ebullición del agua es de
100° y el de congelación es 0°. Teóricamente el cero absoluto, la temperatura más
baja posible es -273,16°C. Un grado Kelvin es en magnitud igual a un grado Celsius,
pero la escala Kelvin está corrida 273,16 grados y el cero absoluto es 0 K. Cuando la
temperatura se expresa en grado Kelvin no se usa el signo de grado. En el termómetro
Fahrenheit hay 180° entre el punto de ebullición del agua, mientras que en el Celsius
hay 100 grados. El punto de congelación del agua es 32° F.

Conservaciones para escalas de temperatura:

°C = (°F – 32) 5/9 °C = K – 273,16

K = °C + 273,16 °F = 9/5 °C + 32

Densidad:

La densidad de una sustancia es la relación de la masa de la sustancia (en gramos) al

volumen (en mililitros). La masa y el volumen son propiedades variables que
dependen de la cantidad. La densidad es la misma para cualquier cantidad de una
sustancia pura bajo las mismas condiciones de temperatura y presión. La densidad
es una propiedad física que caracteriza a la sustancia. Densidad= M/V

Para sólidos o líquidos, la densidad se expresa generalmente en gramos por mililitros

o gramos por cm3. Densidad = g/ml o g/cm3
Para gases las unidades acostumbradas con g/l. ¿Puede explicar a qué se debe esto?

La densidad del agua varia con la temperatura, por ello cuando se da el valor de la
densidad se debe señalar la temperatura a la cual se realizó la determinación.

Las propiedades generales más importantes son:

Masa: cantidad de materia que tiene un cuerpo.
Volumen: Espacio que ocupa un cuerpo.
Peso: resultado de la fuerza de atracción o gravedad que ejerce la tierra sobre
los cuerpos.
Inercia: Tendencia de un cuerpo a permanecer en estado de movimiento o de
reposo mientras no exista una causa que la modifique.
Impenetrabilidad: característica por la cual el cuerpo no puede ocupar el
espacio que ocupa otro cuerpo al mismo tiempo.
Porosidad: es la característica de la materia que consiste en presentar poros o
espacios vacíos.
 ACTIVIDAD # 2

I. Parte
1. Investigue acerca de los diferentes tipos de balanza y su uso.
2. Prepare una lista de equipos utilizados en el laboratorio para medir volumen,
adjunte dibujos.
3. Realice las conversiones siguientes:

a. 72º F a ºC b. -30ºC a K

c. 300ºC a ºF d. 200 K a ºF

4. Una persona con un resfriado tiene una fiebre de 102°F. ¿Cuál es la lectura en
centígrado?
5. Si 300 gramos de un líquido tiene un volumen de 200 ml.
a. ¿Cuál es la densidad del líquido?
b. ¿Cuál es el volumen de la muestra de 250 g de líquido?
c. ¿Cuál es la masa de una muestra de 250 ml?
6. El magnesio tiene una densidad de 1,74 g/ml. ¿Cuál es la masa de una varilla
cilíndrica de Magnesio de 1,0 m. de longitud y 2,0 cm de diámetro?
7. Los cambios han incrementado la temperatura de nuestro suelo patrio hasta
30°C
¿A cuántos °F corresponde esta temperatura?
8. Hay tres termómetros uno junto a otro. Uno está calibrado en °C, el otro en K
y el último registra una temperatura de – 22 °F. ¿Cuál es la temperatura de los
otros dos termómetros?
9. Los puntos del Bismuto y el Cobalto son, respectivamente de, 520°F y 2664°F.
Determine la temperatura de estos dos elementos en °C y K.
10. La densidad del Hierro (Fe) es de 7,87 g/ml. Hallar el volumen que ocupa 12,5
g de este metal.
 II. Parte: clasifique cada una de las siguientes propiedades en físicas o químicas.

CLASIFIQUE CADA UNA DE LAS SIGUIENTES

FÍSICA QUÍMICA
PROPIEDADES EN:
Un alambre de Cobre (Cu) es buen conductor de la
electricidad
Las páginas de un cuaderno son blancas
Los diamantes son duros
El azúcar se fermenta para formar alcohol
La sal disuelve en agua
Las placas de Cobre (Cu) toman un color verde con el curso
del tiempo
El hielo seco se evapora gradualmente
La carne se ennegrece cuando se cocina en el horno por
mucho tiempo
La sidra burbujea al retirar el corcho de la botella
Se forma azúcar sólida al enfriar una solución azucarada
El cero de tu carro tiene manchas de óxido
Un removedor de té se calienta al introducirlo al fuego
El aceite de cocina se torna rancio si se expone por mucho
rato al fuego
Una persona se asfixia cuando respira monóxido de carbono
La leche de magnesia neutraliza la acidez estomacal
El hielo de los banquetes desaparece y se derrite
El agua tiene un punto de ebullición de 100°
El Sodio (Na) es un metal blanco flamable
 Bibliografía

1. Garzón G Guillermo, (1994), Fundamentos de Química General, México, McGraw-Hill

2. Burns Ralph A, (2011), Fundamentos de Química, Mexico, Pearson
3. Chang Raymond y Goldsby Kenneth A, (2013) Química, Mexico, McGraw-Hill
4. es.khanAcademy.org
 CREDO DE LA EDUCACIÓN DE JÓVENES Y ADULTOS

Creo en la alfabetización como instrumento, para empoderar a las

personas, comunidades y las sociedades.

Creo en el Rol como formadores en valores y constructores de paz, para

la convivencia pacífica y democrática en mi país.

Creo en la metodología andragógica, para ofrecer un modelo educativo

con estrategias y técnicas adecuadas que
respondan a EDJA.

Creo en la transparencia, liderazgo, gestión, evaluación y rendición de

cuentas de EDJA.

Creo que puedo contribuir con estrategias de divulgación, para lograr

que más personas tengan la oportunidad de acceder a los servicios
educativos de EDJA.

Creo y confío en la oportunidad que la vida me brinda, para hacer de mí

una persona de bien, con metas, aspiraciones y sentido de pertenencia.

Autora: Agnes de Cotes.