TALLER 2

16 DE MARZO 2023
Define los servicios que una empresa de catering debería ofrecer de acuerdo con el tipo
de evento. Para ello, realiza una propuesta de una empresa ficticia, la cual contenga el
catálogo de servicios que la empresa ofrecería, con sus características. Para la
propuesta, ten en cuenta los siguientes puntos:
• Nombre de la empresa.
• Objeto de la empresa: breve descripción del alcance.
• Políticas de servicio.
• Público objetivo.
• Productos y servicios a ofrecer, incluyendo las características y un precio estimado.
Complementa cada servicio con una fotografía alusiva
DESARROLLO
• Nombre de la empresa.

MIRADOR LOS PINGOS

RESTAURANTE, BAR, CENTRO DE CONVENCIONES

• Objeto de la empresa: breve descripción del alcance.

Bienvenido a MIARADOR LOS PINGOS, nuestro deseo es que su evento sea memorable,
para ello dispondremos nuestro mejor equipo.
Donde la calidad, el servicio serán la prioridad para hacer de este día el mejor de todos.
De antemano agradecemos su confianza en esta celebración tan especial

• Políticas de servicio.

 La presente cotización tiene validez de 30 días.

 Todo servicio contratado debe tener una cancelación del 50% del valor 8 (ocho) días
antes del evento.
 Una vez contratado el evento no se hacen devoluciones de dinero.

• Público objetivo.
 MIRADOR LOS PINGOS es un recinto en el cual se prestan servicios para reuniones
empresariales, bautizos, fiestas familiares, matrimonios, conferencias.

• Productos y servicios a ofrecer, incluyendo las características y un precio estimado.

Complementa cada servicio con una fotografía alusiva

ENTRADA: Cerdo en salsa agridulce

Ensalada Suiza Carne de res en Arroz blanco Papa al
salsa de champiñones y tocineta vapor con queso
Pechuga rellena de queso en salsa parmesano Ensalada
maracuyá Arroz con ajonjolí negro tradicional (lechuga
Croquetas de papa crespa, tomate, cilantro,
POSTRE: aguacate, aderezo)
Mus de fresa Bebida:
BEBIDA: un vaso de gaseosa
Un vaso de gaseosa
Entrada: Entrada:
Ensalada Capital Lomo de cerdo Ensalada Suiza Carne de
en salsa de tamarindo Pechuga a la res en salsa de
florentina en salsa curry Arroz champiñones y tocineta
primavera Papa a la crema Pechuga rellena de
Postre: queso en salsa maracuyá
Durazno en almíbar con queso Arroz con ajonjolí negro
Bebida: Croquetas de papa
Un vaso de gaseosa Postre:
Mus de fresa Bebida:
Un vaso de gaseosa

Fuente menú: https://www.eventocapital.com/paginas/alimentos/almuerzo-para-fiestas-y-

eventos-bogota.html