Nombre de Estudiante: LAURA NATALIA TORRES IGUA

FECHA: 10/05/2023

FICHA DE LECTURA
TITULO DEL Análisis de políticas públicas alimentarias y nutricionales
DOCUMENTO colombianas: aproximación a las posturas epistemológicas,
teóricas y metodológicas en los años 2000-2015
Primera Parte Me parece interesante las políticas creadas dentro del marco legal
de Colombia ya que se puede ver que hay acciones del gobierno
sobre la población que avalen la seguridad alimentaria y
nutricional. Con la garantía de que se cumplan los derechos
fundamentales, económicos y sociales. Dichas políticas se crean
teniendo en cuenta las necesidades y en este documento se puede
ver que dichas necesidades han sido tenidas en cuenta desde la
década de los cuarenta, ochenta, siglo XX y actualidad.
Predominando el concepto de industrialización, pero teniendo en
cuenta todos los avances de investigación y modelos de
desarrollo que conduzcan al bienestar de la población.
Garantizando tambien el acceso físico y económico a los
alimentos con el fin de atacar el hambre y tener una vida activa,
sana y adecuado aprovechamiento biológico de los alimentos.
Seguidamente se crea el Conpes 113 del año 2007, en el cual se
reconoce el derecho de la población a no padecer hambre y tener
una alimentación adecuad. Se ve la necesidad de implementar y
ejecutar el (PNSAN, 2012), que en el periodo 2012 a 2019 se
actualiza con objetivos específicos como la calidad e inocuidad
de los alimentos. Todas aquellas políticas creadas se convierten
en alternativas viables para el desarrollo económico, siguiendo
una secuencia lógica de etapas abarcando categorías de interés
como la seguridad alimentaria, soberanía alimentaria, agricultura
familiar, entre otros y se obtienen hallazgos que permita a los
investigadores cambiar o implementar nuevos métodos y
formular nuevos planes de acción.

FICHA DE LECTURA
TITULO DEL Análisis de políticas públicas alimentarias y nutricionales
DOCUMENTO colombianas: aproximación a las posturas epistemológicas,
teóricas y metodológicas en los años 2000-2015
Segunda Parte En mi concepto todo esta muy claro del análisis de las políticas
publicas alimentarias y nutricionales expresadas en este
documento, he entendido con claridad los conceptos. Pero como
especialista en calidad y seguridad alimentaria me surgen dos
dudas. La primera es:
1. ¿cómo profesional en el sector de alimentos, hay alguna
participación para la creación de dichas políticas?
Por otra parte, es claro que dichas políticas vienen
implementándose desde la década de los cuarenta, pero la
siguiente interrogante seria:

2. ¿Para los planes y metodologías implementadas para

dichas políticas, cuales son las variables medibles que
se tienen en cuenta y en que sectores de la población se
centran, sin desviar la atención de las poblaciones con
pobreza extrema?