INDICE

Nª TEMA HOJA
1 PRESENTACION DE LA ENTIDAD PRS
2 OBJETO DE COSTO OBJ
3 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA PEPSICO ORG
4 FLUJO DE NEGOCIO FLN
5 FLUJO DE PRODUCCION FLP
6 FLUJO DE COMERCIALIZACION FLC
7 MATERIA PRIMA MP
8 MANO DE OBRA MO
9 COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN CIF
10 CASO PRACTICO CP
EMPRESA: PEPSICO
PRESENTACIÓN
OBJETO DE COSTO
ORGANIGRAMA INSTITUCIONAL
FLUJO DE COMERCIALIZACIÓN
 FLUJO DE NEGOCIACIÓN
INGREDIENTES PRODUCCIÓN CENTRO DE DISTRIBUCIÓN

Obtención de insumos para la Producción y empaquetado de PepsiCo Perú cuenta con 14

elaboración del producto. bebidas carbonatadas. centros de distribución.

CONSUMO PUNTOS DE VENTA DISTRIBUCIÓN

Pepsi representa el 7% del Presencia en más de 100.000 A través de 500 rutas de

mercado de gaseosas, puntos de venta en todo el país. ventas.
estando ubicada como la
cuarta marca con mayor
presencia en el mercado.

RECICLAJE

En el año 2019, PepsiCo

Latinoamérica lanzó el programa
“Reciclaje con Propósito”.
FLUJO DE PRODUCCIÓN
MATERIA PRIMA

Agua carbonatada

Azucar

Colorante

Jarabe de maíz de alta fructosa

 MANO DE OBRA DIRECTA

Operario de producción

Supervisor de calidad

Jefe de producción
COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN
Los costos indirectos de fabricación son aquellos que provienen de actividades
que no están implicadas directamente en la cadena de producción o fabricación.

Materiales de Empaque

Personal que se encarga de las labores para el tratamiento de agua

Personal de laboratorio y control de calidad

Supervisores y Jefe de Producción

Personal de Mantenimiento y Reparación de Maquinaria

Costos de luz y energía de fábrica

Depreciación del edificio y del equipo de fábrica

 La empresa Pepsico realiza el proceso productivo al mes de octubre de 2022, empleando diversos materiales e insumos.
Además, se menciona que durante este mes se solicitan órdenes para sus presentaciones de 3 L, 1,5 L y 500 ml, de las cuales
se proporciona la siguiente información. También, se indica que la mano de obra directa se valorizó en S/.1.300.000 y el
material directo en S/. 1,825,000. Se señala que el material directo se asignará de manera proporcional en relación a la cantidad
producida por órden de trabajo. Por su parte, la mano de obra se asignará en relación a las horas.

CARGA FABRIL

MATERIALES INDIRECTOS S/.210.000,00

MANO DE OBRA INDIRECTA S/.180.000,00
MANTENIMIENTO Y REPARACIÓN DE MÁQUINA S/.50.000,00
ENERGÍA ELÉCTRICA S/.80.000,00
COMBUSTIBLES S/.75.000,00
PRIMAS DE SEGUROS S/.100.000,00
ALQUILER S/.70.000,00
DEPRECIACIONES S/.35.000,00
GASTOS VARIOS S/.40.000,00
TOTAL CARGA FABRIL S/.840.000,00

PRODUCCIÓN DEL PERIODO

PRESENTACIÓN N° DE ORDEN PRODUCCIÓN PRORROTEO HORAS X ORDEN PRORROTEO

3L ORDEN N-01 140.000,00 36,84% 400 41,67%
1,5 L ORDEN N-02 140.000,00 36,84% 350 36,46%
500 ml ORDEN N-03 100.000,00 26,32% 210 21,88%
380.000,00 100,00% 960 100,00%

COSTO PRIMO DE LOS PRODUCTOS

PRESENTACIÓN N° DE ORDEN MD MOD COSTO PRIMO

3L ORDEN N-01 672.368,42 541.666,67 1.214.035,09
1,5 L ORDEN N-02 672.368,42 473.958,33 1.146.326,75
500 ml ORDEN N-03 480.263,16 284.375,00 764.638,16
1.825.000,00 1.300.000,00 3.125.000,00

SE SOLICITA

1) Calcular la tasa de aplicación de la carga fabril en base al costo primo

Tasa CIF = CIF

Costo Primo

Tasa CIF = 840.000,00

3.125.000,00

Tasa CIF = 26,88%

2) Asignar la carga fabril a cada orden de producción

PRESENTACIÓN N° DE ORDEN MD MOD CARGA FABRIL COSTO TOTAL

3L ORDEN N-01 672.368,42 541.666,67 326.332,63 1.540.367,72
 1,5 L ORDEN N-02 672.368,42 473.958,33 308.132,63 1.454.459,39
500 ml ORDEN N-03 480.263,16 284.375,00 205.534,74 970.172,89
1.825.000,00 1.300.000,00 840.000,00 3.965.000,00

3) DETERMINAR EL COSTO TOTAL Y UNITARIO PARA CADA ORDEN DE TRABAJO

PRESENTACIÓN N° DE ORDEN PRODUCCIÓN COSTO TOTAL COSTO UNITARIO

3L ORDEN N-01 140.000,00 1.540.367,72 11,00
1,5 L ORDEN N-02 140.000,00 1.454.459,39 10,39
500 ml ORDEN N-03 100.000,00 970.172,89 9,70