UNIDAD 1 - INTRODUCCIÓN DE CONCEPTOS

¿Qué es la contabilidad de costos? Es un instrumento idóneo

que sintetiza, acumula y registra los costos, los servicios y las
operaciones comerciales.

Finalidad: poder medir y controlar cada uno de los resultados

que se vayan obteniendo a lo largo del trabajo.

La contabilidad de costos y la administración de la empresa:

evolución del tratamiento del costo en la contabilidad.

Primera etapa: Contabilidad de costos históricos. En 1910 se empezó

a controlar y contabilizar el ciclo de las materias primas, luego se
continuó con la mano de obra contabilizándola y aplicándola a los
distintos productos y tareas. Finalmente se cargan los costos
indirectos de fabricación sobre la base de una cuota calculada sobre
costos históricos.

La evolución creciente impulsó dos tipos de actividades: las que

trabajaban sobre los pedidos de clientes y las de producción continua,
esto hizo que se idearan dos sistemas distintos de costos: el de
órdenes específicas y el de procesos.

Esta primera etapa permitió la obtención de costos unitarios y la

información analítica para realizar comparaciones entre un periodo y
otro: se notaron diferencias, se plantea la necesidad de investigarlas.

Segunda etapa: 1930 a 1945, se desarrolla masivamente la

producción. Nace el costo estándar, se mide la eficiencia y se controla
comparándola con los estándares físicos. Se presenta un modelo
contable que va produciendo y procesando información
concomitantemente con la realización de los hechos.

Tercera etapa: de planeamiento y control. Las presiones de la

competencia mueven a las empresas a emplear técnicas de
programación y a controlar periódicamente las realizaciones con los
presupuestos a fin de determinar ineficiencias y responsabilidades.

Cuarta etapa: toma de decisiones. La indagación de costos requiere

reelaborar los datos que suministra la contabilidad par que adquieran
relevancia para facilitar la elección de alternativas más aptas con
miras a maximizar las utilidades o minimizar los costos.

Situación actual: la administración necesita conocer los costos, a

corto y largo plazo, de las actividades y procesos además de los
costos de los bienes y servicios. Los primeros no aparecen en los
estados financieros, pero son necesarios en el planeamiento, control
y toma de decisiones.

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Además aparece un concepto nuevo: la satisfacción del cliente como
primordial para la obtención de éxitos en los negocios y con él la
necesidad, desde el punto de vista comercial y administrativo, de
enfocar temas como la calidad total, el mejoramiento continuo, el
manejo del tiempo como elemento competitivo, la innovación.

Concepto de contabilidad de costos: es un complemento de la

contabilidad financiera que se utiliza para registrar, clasificar, analizar
e informar respecto de los costos de las operaciones que se producen
en el ámbito de acción de cada empresa.

Por un lado es analítica, porque toma las partidas que le suministra la

contabilidad financiera y las desmenuza y clasifica por tipo de costo,
grado de variabilidad, etc. Y por el otro es sintética porque todo este
detalle lo acumula en diferentes departamentos o centros de costos.

Características de la contabilidad de costos (diferencias con la

contabilidad patrimonial)

Es analítica porque registra un proceso interno; en ella intervienen

unidades; prepara informes para una eficiente dirección; elección de
bases de distribución; minimización de costos, etc.

Motivos que justifican su necesidad: Todo depende del objetivo

específico que se busca con cada costo. Pero para que cualquier
figura de costos tenga confiabilidad es necesario que sea la
consecuencia de un proceso previo y sistemático de registro, que
únicamente puede lograrse según el modelo con el que trabaja la
contabilidad de costos, la que se considera fuente única y segura de
información.

Finalidad y función de la contabilidad de costos:

Objetivo general del costo: medir, controlar e interpretar los

resultados de los centros a través de obtención de costos unitarios y
totales. Por medio de la captación, procesamiento y elaboración
de información para (función):

- Planeamiento: es la formulación detallada de la acción

necesaria para alcanzar un fin específico. Implica fijar objetivos e
identificar métodos para alcanzarlos.
- Control: vigilancia de la implantación de un plan y la toma de
acciones correctivas si fuera necesario mientras se está

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 desarrollando. Generalmente se logra con la retroalimentación
basada fundamentalmente en los informes de desempeño.
- Toma de decisiones: proceso de selección de alternativas
competitivas.

La contabilidad de costos debe satisfacer las necesidades de la

contabilidad financiera suministrándole información con respecto al
costo unitario de cada producto elaborado, para que proceda a valuar
correctamente los inventarios en el balance general y a determinar el
costo de los productos vendidos en el cuadro de resultados.

Por otra parte, la Contabilidad de costos debe cubrir las expectativas

de mantener informada a la dirección por ser el vehículo necesario
para cumplir con los objetivos de control y planeamiento.

Campo de contabilidad de costos: con criterio restrictivo se entiende

por contabilidad de costos la que se aplica a empresas industriales,
pero en sentido amplio, que es el que impera, sus procedimientos se
aplican a todo tipo de empresas, ya sea productoras, distribuidoras o
suministradoras de bienes y servicios.

Ventajas e inconvenientes de la contabilidad de costos:

Ventajas:

1. Obtención de costos sin necesidad de realizar un inventario físico y

con ello la valoración sistemática y objetiva de los mismos, la
obtención de resultados periódicos más correctos y la fijación de
precios de venta razonables.
2. Permite el análisis de los costos de manera que puedan
determinarse los correspondientes a la operación de cada
departamento.
3. Informar acerca del lugar donde se originó el costo con el fin de
controlarlo, en estrecha vinculación con lo precedente, marcando la
acción ejercida por cada responsable y los aspectos de su gestión.
4. Permitir mediante el empleo de los estándares de costos, la
determinación del grado de eficiencia logrado y de las desviaciones.
5. Controlar las funciones de producción y de distribución mediantes
el uso de presupuestos.
6. Contribuir a la acción de planeamiento de la dirección, mediante el
suministro de información.

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Inconveniente: costo de instalación y de funcionamiento que se
traducen en mayor personal afectado a las rutinas contables de
registro, control y preparación de informes.

Concepto de costo:

Desde el punto de vista contable el costo es: la suma de elementos

efectiva y realmente incurridos, consumados en el proceso, con el
objetivo de ser utilizados en la valuación de los inventarios y en la
determinación de los resultados.

Desde el punto de vista económico el costo es: un sacrificio, una

inversión de capital en una actividad con vistas a lograr
rentabilidad, aprovechar al máximo los recursos escasos, maximizar
el resultado.

LOS COSTOS SE ORIGINAN EN LO ECONÓMICO Y NO EN LO

CONTABLE.

Concepto de costo: expresión cuantitativa monetaria de todo

esfuerzo, sacrificio o utilización de un factor económico que da
lugar a la creación de un ingreso, o por lo menos de una
expectativa de ingresos futuros. (Instrumento básico e idóneo
que sintetiza, acumula y registra)

Figuras del costo para distintas finalidades:

Los costos tienen como característica común su relatividad, razón por

la que cada aceptación del mismo se halla vinculada de manera
unívoca al fin tenido en cuenta al determinarlo. Es decir, que habrá
tantas figuras del costo cuantos sean los objetivos que se persigan
con su determinación, lo que quiere significar que no existe una
aceptación única del costo; por el contrario, existen varias, pero cada
una de ellas se refiere específicamente a un concepto del costo
distinto a los demás.

Gasto vs costo:

Gasto: es un desembolso que se consume en forma instantánea y

se aplica a los ingresos de forma inmediata e integral, va
directamente al ER, lo comparo con los ingresos cuando vendo.

Costo: expresión cuantitativa monetaria de todo esfuerzo,

sacrificio o utilización de un factor económico. Se aplica a los
ingresos en forma mediata y paulatina  se activan.

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 ¿Cuándo expira un costo? Cuando se consume. Porque deja de
pertenecer al activo para pasar a ser un gasto.

Teoría general del costo

Miramos la realidad para interpretarla y formar un conjunto de

descripciones (teoría descriptiva: observo la realidad y describo lo
que pasa) respecto a los resultados que se observan, como
consecuencia de la aplicación de un modelo dado, y bajo ciertas
condiciones.

Busca interpretar o entender el conjunto de hechos relacionados

con los costos, tomando a los mismos como vínculos coherentes
entre resultados de un proceso de producción y los factores
económicos considerados necesarios para su concreción.

Esta teoría aporta técnicas, bases y elementos para la

determinación de costos, de modo que cumpla con el objetivo de
información. Sirve también a la interpretación y análisis de un
fenómeno de producción concreto.

La información de costos tiene que ver con la expresión en

términos homogéneos (unidades monetarias) de la fc de producción
específica de cada ente. Componentes:

- Físico: cantidad de factores que sacrifican para alcanzar un

objetivo determinado.
- Monetario: precio o valor del componente

físico. Elementos del costo de producción:

Costo de producción: valor del conjunto de los esfuerzos en que

se ha incurrido o se va a incurrir que deben consumir los centros de
costos para obtener un producto terminado, en condiciones de ser
entregado al sector comercial.

Materia prima: elementos imprescindibles de consumir durante

el proceso de producción, junto con sus accesorios y envases.

Condición: el consumo debe quedar reflejado en el volumen de

elementos empleados y debe existir una relación cierta y
normalmente constante con el de la producción obtenida.

Mano de obra: representa el valor del trabajo realizado por los

operarios que contribuyen directa (transforma o manipula la MP

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 directamente) o indirectamente (ej: supervisor) al proceso de
transformación de la materia prima.

Carga fabril: costos en que necesita incurrir un centro para el

logro de sus fines, que no pueden ser adjudicados apropiadamente a
una unidad de producto. Son absorbidos por la totalidad de la
producción.

Esquema del proceso de acumulación de costos.

Rubros integrantes del precio de venta

MP + MOD = Costo Primo. Suma de los dos componentes directos

del costo.

MOD + CF = Costo de Conversión

MP + MOD + CF = Costo de Producción

Costo de Producción + Costo de Comercialización = Costo de

Producto Fabricado y Vendido (Costo de Venta).

Costo de Venta + Costos Financieros = Costo Total

Costo Total + Ganancia = Precio de Venta  Generalmente

determinado por el mercado.

Mediciones contables de costos (RT 17)

Costo: es el necesario para ponerlo en condiciones de ser vendido

o utilizado, lo que corresponda en función a su destino. Incluye la
porción asignable de los costos, de los servicios externos e internos
necesarios para ello, además de los materiales e insumos directos e
indirectos requeridos para su elaboración, preparación o montaje.
Se adopta el modelo de “costeo completo”, que considera costos
necesarios tanto a los provenientes de los factos de comportamiento
fijo como a los variables que intervienen en la producción.

Bienes producidos: Su costo es la suma de: (RT 17 incompleto)

a)costos de los materiales e insumos necesarios para su producción;
b) sus costos de conversión (mano de obra, servicios y otras cargas),
tanto variables como fijos;
c) los costos financieros que puedan asignárseles.

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 NIC 2 (Inventarios)

El costo de transformación está compuesto por:

 Costo de adquisición.
 MOD
 Costos Indirectos: fijos y variables en lo que se haya incurrido
en la transformación.

Costos indirectos fijos: permanecen constante, con independencia

del volumen real de producción. Ej: Amortización de edificios.

Costos indirectos variables: son los que varían directamente o casi

directamente con el volumen de producción obtenida. Ej: materiales
y mano de obra indirecta.

Gestión Organizacional.

SISTEMAS CONTABILIDAD CONTABILIDAD

DE DE PATRIMONIAL Y/O
COSTOS COSTOS FINANCIERA

Información para la gestión.

Sistema que posibilita información programada y oportuna para

uso de los operadores de la empresa y de su dirección, y que
permita evaluar desempeños, planificar actividades y tomar
decisiones.

Incluye:

 Contabilidad de costos.
 Sistemas de costos.
 Contabilidad patrimonial/ financiera.
 Sistemas de presupuestos y su control.
 Otra información gerencial u operativa, esté o no
sistematizada.

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 Sistemas de costos

Conjunto de procedimientos técnicos, administrativos y contables,

que se emplea en cualquier tipo de ente con vistas a determinar el
costo de sus operaciones en sus fases, de manera de utilizarlo para
fines de información contable, control de gestión y de base para la
toma de decisiones. (Concepto de Diez: aquel que exterioriza en
forma analítica en los registros contables, las distintas etapas del
proceso productivo y permita evaluar la eficiencia del mismo.)

Pilares:

 Contabilidad de costos
 Software
 Procedimientos

Sistemas de información sobre costos

Método de costeo:

1. Variable: es la estructura de costos de producción que

solamente contiene costos variables. Los fijos son tratados como
resultado del periodo. Justificación: los CF (costos fijos) se
relacionan con la capacidad instalada que no está en relación con el
volumen de producción real.
2. Completo: es la estructura de costos de producción que
contiene tanto los costos fijos como los variables. Ya que para
producir se requiere ambos y los ingresos deben cubrirlos (a los fijos
para reemplazar los activos en el futuro)

Métodos de acumulación de costos:

1. Costos por procesos: la unidad de costeo es un centro de

costo o proceso. No se identifica el producto, ya que son
homogéneos, la producción es en gran escala, seriada u continua a
través de ciertos pasos que resultan similares o repetitivos.
2. Costos por lotes u órdenes del cliente: la unidad de costeo
es un lote de producción que se va siguiendo a través de los
departamentos. Los lotes son fácilmente identificables ya que cada
orden tiene una cantidad limitada de unidades con características
propias que las distinguen de las demás. La producción no es
seriada.

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 3. Actividades: es una metodología de costos que asigna los
recursos a la adquisición de elementos para satisfacer las
necesidades de las actividades que desempeña la empresa, asigna a
esas actividades los costos provenientes del consumo de dichos
recursos y luego distribuye el Costo de esas actividades entre los
productos de acuerdo al uso que hagan de ellas en función de
inductores, generadores de costos o cost-drivers.

Momentos de determinación de los costos:

1. Históricos, reales o resultantes: se registran las operaciones

de un periodo y se halla el costo después que se ha incurrido en él.
Inconvenientes: falta de oportunidad para la toma de decisiones; los
costos unitarios se ven influidos por las variaciones en los
volúmenes de producción alcanzados; no permite la fijación de
precios.
2. Predeterminados: se calcula el costo antes de incurrirse,
presupuestariamente, y se aplica a medida que se va fabricando,
este costo se denomina normalizado y al compararse con el
incurrido se pueden determinar y analizar diferencias. La
predeterminación puede ser limitada a la carga fabril, intermedia
incorporando materiales y C Fabril o total con los tres elementos del
costo.

Objeto del costo: Unidades de costeo

Objeto específico del que se quiere conocer el costo o cualquier

actividad que le interese medir a la empresa. Ej: producto, línea de
artículos, lote u orden, actividad, etc.

Unidad de costeo: una unidad definida físicamente (en tanto ocupe

un lugar en el espacio), ya sea el resultado de un proceso o
segmento del mismo; o una unidad abstracta referida generalmente a
una función o a un segmento de ella, y en ciertos casos al resultado
de un proceso productivo, cuando éste no es una cosa y con respecto
a los cuales se procura acumular o concentrar costos.

Otros conceptos

Costos unitarios: sumatoria de los elementos del costo asignados a

cada unidad de costeo.

Unidad de producción: Conjunto de personas y de medios materiales

organizado con la finalidad de obtener bienes o servicios.

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Costo departamental: costos cargados a un departamento de la
fábrica. Pueden ser directos o indirectos del departamento y esta
clasificación será diferente si se hace según la unidad de costeo. Por
ejemplo: la mano de obra puede ser un costo directo en relación al
producto, pero también un costo indirecto en relación a un
departamento de la fábrica (en el departamento en que se aplica es
directo, y luego en los otros es indirecto, o sea, se va aplicando).

Tipos de empresas

Primarias:
- Agropecuarias
- Actividades primarias
Secundarias:
- Industriales
- Comerciales
Terciarias:
- De servicios

Costos sociales y ambientales (externalidades)

Consiste en la suma de:

 Costos privados o internos: el perdedor es compensado, es

decir, obtiene una retribución por el desembolso efectuado, situación
que se manifiesta en los resultados y a través del impacto en la
sociedad.
 Costos externos: costo que la producción de una entidad
ocasiona a aquellos que no son productores. Es el costo social que
se debe pagar por la utilización de un recurso.
Desde el punto de vista económico, el costo social está compuesto
por los recursos y la pérdida de bienestar general.

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