Costos desde Cero / Clase 1

Clase 1
Introducción
La acepción económica de Costo considera que es la vinculación válida entre un objetivo
y los factores productivos considerados necesarios para su obtención. Respecto de la
referencia a un concepto contable de costo, se trata de aquél que utiliza el sistema de
información contable (para estados financieros), entendiendo que es todo sacrificio
económico realizado o incurrido en pos de un objetivo determinado. Como
diferenciación primordial entre una acepción y otra, se puede resumir que la
económica, que es aquélla que se emplea en apoyo a la gestión decisoria en los entes,
es flexible en su seno, tiene libertad, tolera —si vale el término— distintas
conformaciones estructurales y temporales del costo en función del objetivo perseguido
con su conocimiento (costos diferentes para fines diferentes).

Concepto económico de Costo

Relaciones Objetivas Relaciones Funcionales

Recursos Proceso Objetivo

Productivo

Necesidad

Condición Vinculante

Si no es necesario e indispensable, no lo utilizo, no es un recurso valido.

Relaciones Objetivas: Vinculación de los objetos que utilizo en el Proceso Productivo.
Relaciones Funcionales: Vinculación subjetiva de cómo realizo la acción para llegar al
objetivo. Relación entre PP y Objetivo.
Mientras transcurre el tiempo en la búsqueda de la concreción del objetivo, se genera
el Costo.

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Económicamente, el costo es sinónimo de gasto, esto es el sacrificio de riqueza que se

incurre en pos de un objetivo determinado.
El costo es un valor monetario que se ha pagado para producir o crear algo en particular,
ya sea un producto o servicio destinado a la venta. Generalmente, los negocios o
empresas destinadas a la fabricación se ven obligadas a manejar sus costos en una
contabilidad, para así determinar los costos invertidos en la producción y finalmente
establecer su precio de venta, consiguiendo una utilidad en ganancia.
El costo de un producto consta principalmente de un precio fijo en la materia prima, la
mano de obra dedicada a su elaboración y los demás costos indirectos de fabricación,
como, por ejemplo, si se usa energía eléctrica o cualquier elemento invertido fuera de
los materiales.

Un costo se define como un esfuerzo económico invertido para conseguir un propósito

final. Pero, los costos deben cubrir todos los precios incurridos para obtener el
beneficio deseado.
Desde el punto de vista de un comprador, el costo de un producto significa precio, ya
que el vendedor cobra su producto en base a sus costos invertidos, además incluye su
aumento agregado para conseguir una ganancia.
Los costos en la contabilidad son registros que se enfocan en determinar cada costo
realizado en suministros, gastos de servicios, materia prima, mano de obra y demás
factores intervinientes al logro de un producto terminado.
El gasto es conocido también como egreso y se lo define como una erogación o consumo
utilizado para recibir un bien o servicio a cambio. No obstante, un gasto es la inversa de
ingreso, por lo que afecta a la disminución de efectivo ya sea de manera infrecuente u
ordinaria. Todo depende al destino que se enfoca el gasto para determinarlo como
perjudicial u beneficioso de cierto modo.
• Pago de sueldos y salarios al personal.
• Arrendamientos o alquileres de industria.
• Depreciación de activos fijos.
• Pago de impuestos tributarios.
La pérdida es un término negativo que representa una disminución de dinero y que se
aísla de las operaciones normales. En otro término, una perdida resulta la reducción de
ingresos o la falta de algo que se solía conseguir. Sin embargo, cuando una persona
tiene algo y después deja de tenerlo, se define una pérdida.
• Las pérdidas por venta de activos.
• Malas inversiones.
• Perdida de materiales por devaluación.
• Las pérdidas en demandas.
Es importante no confundir los conceptos de gastos y pérdidas, ya que ambos se
agrupan bajo la misma rubrica por tener el mismo efecto contable, los gastos

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representan recursos empleados en servicios o bienes que se adquieren, pero generan

beneficios si son bien consumidos, mientras que las perdidas representan gastos que
no generan ningún beneficio.
Una perdida en contabilidad financiera va reflejada en los estados de resultados.

Contabilidad de Costos.
La contabilidad de costos es la disciplina que recopila, ordena, custodia, resume, reporta
y analiza por medio de indicadores económicos la información de las inversiones
realizadas por la empresa para el desarrollo de su actividad. Siendo una transacción
contable de costos, la recopilación de valores invertidos en una transacción económica.
Según otros autores la contabilidad de costos es un componente del sistema contable
empresarial que determina los costos reales asociados con la manufactura de productos
o la prestación de servicios, considerando la totalidad en la cadena logística de
suministro. En otras palabras, se define como la elaboración de un presupuesto y un
análisis de rentabilidad, ya que les permite a los directivos de la empresa identificar el
desempeño de su producto o servicio y que factores se requiere para mejorar.
No obstante, la contabilidad de costos viene a ser un sistema de información destinado
a la evaluación del valor añadido de los bienes y servicios procedentes del sector
industrial de una empresa. De esa manera, recurrir a decisiones mejor planificadas y
conseguir logros deseados.
Dentro de la contabilidad de costos se presenta datos reales y concretos del conjunto
empresarial por el que se rigen específicamente los gastos y costos, por tal motivo, la
contabilidad de costos sirve para tener un control total o parcial de la producción,
distribución, administración y financiación del producto. Además, facilita con la toma de

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decisiones.
La contabilidad de costos es una herramienta que también sirve de apoyo para las áreas
de contabilidad financiera y administrativa, debido a su información relevante que
ayuda a cumplir sus objetivos.
La contabilidad de costos se aplica directamente y únicamente a las empresas
industriales, debido a que las mismas adquieren materia prima y una incorporación de
otros factores productivos que necesitan ser gestionados adecuadamente en su
transformación y elaboración.

Las empresas industriales son organizaciones que se encargan de vender bienes tangibles que
pasan por un proceso de fabricación. No obstante, este es un campo propicio de la
contabilidad de costos.
Los propósitos o finalidades principales de una contabilidad de costos son:

• Determinar el costo atribuible a cada uno de los productos que elabora la

empresa industrial.
• Valorizar las existencias de productos terminados y en proceso de fabricación.
• Llevar el control del proceso productivo de la empresa.
• Disminuir los costos de fabricación mediante la materia prima y los recursos
humanos.
• Proporcionar información oportuna para la toma de decisiones industriales.
• Determinar costos que ayuden a normar políticas de dirección.
La contabilidad de costos tiene un gran peso específico para las empresas dedicadas a
la industria, ya que constituye un elemento fundamental a la hora de planificar las
actividades que se van a llevar a cabo en el marco del proyecto. Además, aporta al
control del funcionamiento de las operaciones y favorece con una mejor toma de
decisiones.

En particular, la contabilidad de costos es importante al momento de procesar la

conversión de materia prima, ya que proporciona una visión amplia y detallada de las
operaciones de inversión en la producción del producto o servicio, así también si se
está obteniendo una ganancia o pérdida generada en la compra de insumos.
Entre las principales características que debe cumplir una contabilidad de costos esta:

• Conocer el costo real del proceso de fabricación del producto

• Aumentar la productividad y la capacidad de trabajo.
• Impulsar una mayor rentabilidad al momento de tomar decisiones.
• Analizar exhaustivamente todos los costos y gastos adquiridos, a fin de
identificar aquellos que afecten y sean innecesarios para la producción.

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• Estudiar la calidad de la manufactura en términos de productividad y eficiencia

para aconsejar protocolos que mejoren aspectos económicos y laborales.

Clasificación de la Contabilidad de Costos

La clasificación de la contabilidad de costos es un protocolo que se maneja dentro de

una empresa industrial, con el fin de recibir información necesaria y oportuna para
evaluar y controlar los costos de los procesos productivos. De esa manera, los
directivos de la organización usan la información como herramienta para la toma de
decisiones.

1) Según la razón por la cual se produce:

Costo de Producción:
Es el proceso de transformación que convierte a la materia prima en un producto
terminado. No obstante, se incluyen los elementos de materiales directos, mano de
obra directa y los costos indirectos de fabricación.
Costos de distribución
Son los gastos que se consiguen al llevar el producto o servicio terminado a un cliente,
mediante marketing o publicidad adecuada.
Costos de administración
Son los costos consumidos por la parte directiva de la empresa para satisfacer sus
necesidades operativas.
2) Respecto a su conducta en relación a la actividad:

Costos fijos
Son aquellos costos de permanencia estable durante el tiempo activo de la empresa.
Son costos indispensables al volumen de la producción o al ingreso de la utilidad.

Costos variables
Son el conjunto de costos reales de la producción, cuyo importe varía en función de las
variaciones del volumen producido, y en el que los costos se incrementan o reducen de
manera porcentual con respecto a las cantidades fabricadas. Por ejemplo, la compra
de materiales, pago de energía eléctrica e incluso las comisiones por ventas.

3) Conforme su reconocimiento:
Costos directos
Son los costos completamente integrados en la actividad desarrollada y se pueden
vincular o asignar, independientemente del volumen de la actividad, a un producto o
área específica. Por otra parte, los costos directos son aquellos que física y

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económicamente pueden ser identificados con un trabajo de fabricación, por ejemplo,

son costos directos; la materia prima y la mano de obra (los mismos que son
consumidos en el proceso productivo).

Costos indirectos
Son aquellos cuya identificación con la actividad productiva no es total y no están
vinculados o promovidos a ninguna unidad de costo, pero sí de manera parcial a través
de su distribución entre quienes la han usado, por ejemplo, los sueldos de los
gerentes, el alquiler de la industria, la energía eléctrica, etc.

4) Según el momento de cálculo:

Costos históricos
Este costo es definido después de lograr un producto terminado.

Costos predeterminados
Este costo se define antes de empezar con el proceso de fabricación, con un
presupuesto planteado y un esquema laboral establecido.

5) Según al tiempo de carga o ganancia:

Costos del período
Son definidos mediante períodos de tiempo y no por los procesos de transformación
del producto. Sin embargo, se encuentran vinculados en forma directa a las
operaciones comerciales y de gestión.

Costos del producto

Son los costos que guardan conexión directa con la labor de producir, se sufragan con
la ganancia sólo cuando han ayudado a crearla realmente.

6) En función de la capacidad de control que se produzca en los

costos:

Costo controlable:
Se trata de todas las acciones realizadas bajo el control de un responsable.

Costo no controlable

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Se trata de medidas sin poder controlar los costos derivados y sin capacidad de ser
dirigidas por un cierto rango de autoridad.

7) Conforme a la trascendencia del proceso decisivo:

Costos pertinentes
Corresponden a los cambios o modificaciones pertinentes, según la alternativa o
decisión elegida.

Costos no pertinentes
Corresponden a los costos que se mantienen sin cambios, cualquiera que sea el
procedimiento o decisión escogida.

8) Dependiendo de la naturaleza de los gastos incurridos:

Costos desembolsados
Es aquel desembolso que involucró un egreso de dinero para poder ser contabilizado
dentro de la estructura de la contabilidad.

Costos de oportunidad
Son aquellos que se generan ante una situación en la que surge una decidida elección,
lo que implica el abandono total o parcial de otra variante.

9) De acuerdo al Nivel de Actividad o Volumen

Costos Fijos
Estos no dependen del Nivel de Actividad.

Costos Variables
A medida que aumenta el Nivel de Actividad aumentan los costos.

Semifijos o Semivariables

Los costos semivariables permanecen fijos hasta un volumen de producción particular.

Más allá de este volumen, los costos semivariables aumentan en proporción directa a
la producción. Los salarios, por ejemplo, son costos semivariables que se multiplican
por 1,5 más allá de las 40 horas trabajadas en una semana determinada.

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Los costos semivariables son una consideración importante para las empresas en la
planificación de los niveles de producción, ya que pueden limitar la rentabilidad en los
niveles más altos de producción y erosionar de una empresa línea de fondo .

Un ejemplo común de un costo semivariable es el costo anual de operar un vehículo.

Algunos de los costos operativos del vehículo variarán con la cantidad de millas
recorridas, mientras que otros costos serán los mismos en total, independientemente
de los kilómetros recorridos.

Gráficos de Costos

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Concepto contable de Costo

Los costos en contabilidad hacen referencia al momento en el que una empresa
invierte dinero en la producción de un bien o servicio. Para este fin se tienen en cuenta
tres elementos: materia prima, mano de obra y costos generales de producción.

“El costo de un satisfactor será la suma de lo gastado para producirlo” A. Smith,

Malthus, J.B. Say y J.S Mill.

Aquí es importante aclarar que un costo y un gasto no son lo mismo. Como ya dijimos,
un costo es lo invertido en el proceso de producción; los gastos, por su parte, son los
recursos que se utilizan en actividades operativas para garantizar el funcionamiento de
la empresa.

Diferencias con la contabilidad financiera

Las empresas utilizan principalmente dos tipos de contabilidad: la Contabilidad
Financiera y la Contabilidad de Costos. Ambas tienen una importancia muy elevada y
son muy útiles en la gestión de una empresa.

Diferencias según el objetivo

En primer lugar, debemos conocer cuál es el objetivo de cada una.
La contabilidad de costos está dirigida a obtener el costo de los productos, mientras
que la contabilidad financiera está destinada a obtener unos estados financieros que
muestren el patrimonio, la situación financiera y los resultados de una empresa.

Diferencia según los usuarios

Como vemos, son objetivos muy diferentes y, por tanto, cada sistema de contabilidad
está dirigido a usuarios diferentes.
Analizar los costos permite obtener un sistema de información interno que solo es
accesible y útil para personal de la empresa.
En cambio, los estados financieros obtenidos mediante la contabilidad financiera están
destinados a la lectura por parte de usuarios internos y externos como, por ejemplo,
los bancos, inversores o administraciones públicas, los cuales pueden acceder a ellos
mediante la lectura de las cuentas anuales de la empresa.

Diferencia según periodos

Los periodos de ambas contabilidades son diferentes.
Si pensamos en un balance de una empresa, es una “foto” de la situación financiera a
una fecha concreta (normalmente a 31 de diciembre) que refleja lo que ha ocurrido
durante ese año o anteriores. Es decir, muestra hechos pasados.
En cambio, la contabilidad de costos previene hechos que no han ocurrido y está
dirigida a tomas de decisiones enfocadas al futuro.

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Diferencias en regulación
En términos de regulación encontramos otra diferencia importante.
La contabilidad financiera es obligatoria y está regulada por el Plan General de
Contabilidad, mientras que la contabilidad de costos es voluntaria y no está regulada
por ninguna normativa.

Diferencias por exactitud

Dado que para conseguir el costo de un producto son muchas las variables que
influyen (gastos, tiempo de fabricación, costos de diferentes tipos, etc.), la información
obtenida del costo de un producto no siempre es exacta, y probablemente sea una
estimación.
Por el contrario, la contabilidad financiera es el reflejo de transacciones reales de una
empresa por lo que cuenta con una exactitud muy elevada.

Diferencias por unidad de medida

Por último, encontramos otra diferencia en las unidades de medida utilizadas.
En la contabilidad de costos no se utiliza una medida estándar, sino que se adecúa
cada cálculo de costo al tipo de producto (pueden utilizarse las horas de máquina por
producto, el costo, las horas de mano de obra o las unidades producidas, etc.). La
contabilidad financiera, en cambio, es rígida en este aspecto y presenta la información
en la unidad monetaria de cada país.

A modo resumen, vamos a sintetizar toda la información comentada en una tabla:

Contabilidad de costos Contabilidad financiera

Objetivo Analizar los costos. Conocer la situación económico-
financiera de una empresa.
Usuarios Internos. Internos y externos.
Periodos Cualquier periodo de 1 año. Hechos pasados.
tiempo. Hechos futuros.
Regulación Sin regulación. Voluntaria. PGC. Obligatoria.
Exactitud No, estimaciones. Sí, exacta.
Unidad de Varias. Unidad monetaria.
medida

Sistema de Costos
El sistema de costos es el conjunto de métodos o procedimientos formales, técnicos y
administrativos, que implementan las empresas para controlar los costos. Esto, en los
distintos procesos de la organización, es decir, en cada área o departamento.

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Por un lado, el objetivo a corto plazo es que los ingresos sean mayores que los costos,
es decir, hacer un uso eficiente de los recursos. En tanto, en el largo plazo, la
supervivencia de la compañía depende, según el citado libro, de la compra de los
insumos adecuados (y a los proveedores más convenientes), del uso de los canales de
distribución más apropiados, entre otros. En otras palabras, en el largo plazo, la
gestión de los costos está relacionada con una administración estratégica.
En este punto, debemos recordar, además, que un costo de producción es el gasto
necesario para fabricar un bien o entregar un servicio. Así, se incluye la materia prima,
la mano de obra y los costos indirectos.

Objetivos del sistema de costos

Las metas o los objetivos que persigue un sistema de costos, según Barfield, Raiborn y
Kinney, son las siguientes:

• Calcular los costos de los productos o servicios con la mayor exactitud posible.
• Evaluar el ciclo de vida de los productos o servicios. Así, puede hallarse, por
ejemplo, si una importante inversión en la etapa de desarrollo y diseño puede
brindar recompensas en etapas posteriores, con un producto o servicio con
menos fallas en la calidad.
• Comprender los procesos y actividades de la empresa, entendiendo así los
motivos por los cuales se incurre en costos. De ese modo, se pueden proponer
mejoras en el sistema de producción.
• Identificar y proporcionar información sobre los generadores de costos, es
decir, qué proceso o actividad, por ejemplo, está presentando fallas.
• Medir el rendimiento del recurso humano de la organización, o de una
determinada inversión. Por ejemplo, una inversión en tecnología podría reducir
costos administrativos en el tiempo, por lo que podría ser una inversión
rentable.
• Apuntar al planteamiento de estrategias organizacionales.

Tipos de sistemas costos

Los tipos de sistema de costos, según la forma de producir, son los siguientes:
• Sistemas de costos por órdenes de producción: Cuando la compañía
opera según el pedido de cada cliente, siendo en cada caso las especificaciones
distintas. Por ende, los costos no pueden generalizarse y deben agruparse por
orden o lote producido.
• Sistema de costos por procesos: La empresa fabrica en serie, por lo cual
se puede calcular un costo promedio del producto o servicio, acumulándose,
además, los costos por departamento o centro de costos (unidad del negocio
que genera costos para la empresa).

Asimismo, podemos distinguir los sistemas de costos de acuerdo con el tratamiento

que se da a los costos indirectos:
• Costo por absorción: Los costos fijos y variables forman parte del costo del
producto o servicio.

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• Costo directo: Solo los costos variables se consideran como costos del
producto, mientras que los costos fijos forman parte de los gastos de
fabricación. En ese sentido, debemos recordar que la diferencia entre costo y
gasto es que el costo se encuentra directamente relacionado con los ingresos
de la empresa y se considera una inversión, mientras que el gasto no.
• Modelo de costos ABC: Es un modelo que distribuye los costos con base en las
actividades que se desarrollan en la firma. Esto, con relación a los distintos
inductores o factores, como la duración y la intensidad de la actividad.

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