Manual Lab QI1 Completo Version Revisión 2018

MANUAL DE LABORATORIO
Química Inorgánica 1
RECOPILADO Y ADAPTADO POR:

Licda. Odette Bocaletti, Lic. Ricardo Montoya, Ing. Celeste Baldetti
REVISADO POR:
Licda. Lidia Urizar
Rev. 2018
INDICE
1. Normas del Laboratorio y Preparación de cuaderno e informe del

laboratorio.
2. Conocimiento del material de laboratorio y manejo correcto del material

volumétrico, mechero y balanza
3. Materia: cambios de estado y fenómenos químicos.
4. Composición de una mezcla
5. Determinación de la formula de un hidrato
6. Densidad de líquidos y sólidos
7. Reacciones Químicas y rendimiento
8. Tipos de reacciones Químicas
9. Hoja de trabajo: cálculos de estequiometría
10. Preparación de soluciones
11. Estandarización de soluciones
12. Gases
13. Gases II. Determinación del Peso molecular de un vapor condensable
14. Teoría atómica Virtual

PRÁCTICA No. 1
Normas de Laboratorio y preparación

De cuaderno e informe
En los diferentes cursos de Química es necesario complementar la parte teórica de los
cursos con prácticas de laboratorio con el fin que el estudiante logre adquirir nuevas
destrezas y habilidades que le serán útiles en su futuro profesional; además que éstas a
su vez, le permiten visualizar y entender los diferentes fenómenos que se dan en la
Química. Ya que no podemos olvidar que esta ciencia pertenece a las denominadas
Ciencias Experimentales y que su metodología requiere la determinación de datos
experimentales, análisis de éstos e interpretación de los diferentes resultados que
arrojan los diferentes ensayos realizados.
Durante este curso se realizarán varias prácticas de laboratorio, las cuales estarán
relacionadas con los temas vistos y explicados en la parte teórica del curso. Por esto
es necesario que el alumno conozca las diferentes normas que debe cumplir para hacer
uso de las instalaciones de laboratorio, así como los diferentes requisitos y
procedimientos que deben realizarse para la elaboración de las diferentes prácticas.
A continuación se detallan las siguientes normas y procedimientos para la realización de

las diferentes prácticas de laboratorio:
Normas de laboratorio:
1. Todos los alumnos deben tener y leer el reglamento del uso de los laboratorios
del Instituto de Investigaciones Químicas, Biológicas, Biomédicas y Biofísicas.
Este debe estar pegado en las últimas páginas de su cuaderno de laboratorio.
2. Todos los alumnos deben de firmar la constancia de conocimiento y aceptación
de los reglamentos de uso de los laboratorios y entregarlo a su Instructor. En el
caso que el alumno sea menor de edad, el documento deberá ser firmado por
sus padres o tutores.
3. Es necesario que el alumno cumpla con cada uno de los requisitos mencionados
y explicados en el reglamento, tales como uso de bata, lentes de seguridad,
vestimenta adecuada, así como el cabello recogido, etc.
4. El alumno no podrá ingresar al laboratorio si no lleva su cuaderno y pre-reporte.
5. No se permitirá el ingreso al laboratorio 15 minutos después de haber empezado
la práctica.
6. No se permite el ingreso de mochilas o material no necesario en el laboratorio.
7. No se permite el uso de celulares ni otros dispositivos personales de
comunicación dentro del laboratorio.
8. Cada estudiante será responsable de su área de trabajo, así como del equipo,
material y cristalería que utilice durante la práctica, y deberá dejar todo limpio y
ordenado, tal y como lo encontró al inicio de la práctica.
Trabajo dentro del Laboratorio
Dentro del laboratorio los alumnos deben de registrar el trabajo realizado, para poder
comprender lo que se hizo, como se hizo y cuándo se hizo. Con este fin, el alumno
realizara una prueba corta sobre la práctica a realizar, elaborara un Pre-laboratorio, un
cuaderno de laboratorio y un Post-laboratorio.
Pre-Laboratorio
El laboratorio es un lugar donde nunca debe llegarse a improvisar. Es necesario

asegurar que el estudiante esté familiarizado con el tema a tratarse durante la práctica,
así como con el procedimiento que se seguirá. Se ha diseñado una sección de Pre-
laboratorio o Pre-lab, la cual consistirá en información descriptiva sobre la práctica o en
un cuestionario. Preparar el Pre-lab a conciencia tiene la ventaja de ayudar a un mejor
rendimiento para el examen corto que se realizará en cada práctica al inicio de la
misma.
Cuando el Pre-lab consista en un cuestionario, quedará bajo la responsabilidad
del estudiante resolverlo a conciencia para asegurarse que se comprenderá el trabajo
que se va a realizar durante el laboratorio.
El Pre-lab es obligatorio para poder realizar la práctica, de no entregarse, el
alumno pierde el derecho a ingresar al laboratorio. Además no se aceptarán Pre-
labs escritos a MANO (salvo excepciones precisas indicadas por su instructor).
Examen corto al ingreso de laboratorio
Al ingresar al laboratorio su Instructor le realizara un examen corto, previo al inicio de la

práctica de laboratorio, por lo que usted tendrá que leer la guía correspondiente con
anticipación y realizar el pre-laboratorio a conciencia.
Cuaderno de laboratorio
Para la realización de las prácticas es importante contar con información necesaria para
la ejecución de las mismas. Además, hay que recordar que uno de los objetivos de
dichos ensayos, es arrojar datos experimentales, para luego estos ser analizados,
siendo indispensable contar con un cuaderno para anotar información sobre la práctica
y los datos adquiridos durante la misma.
El cuaderno de laboratorio debe cumplir con los siguientes requisitos:
1. El cuaderno debe ser de pasta dura para evitar que se dañe durante la práctica.
2. Las páginas del cuaderno deben de líneas y de ser enumeradas en la parte
superior de cada una de las páginas con lapicero de tinta roja.
3. El cuaderno sólo puede ser llenado con lapicero, nunca utilice lápiz. Si se
equivoca, evite tachar, sólo coloque el error dentro de paréntesis y haga una
raya horizontal sobre el dato equivocado.
4. En la primera página del cuaderno el alumno debe de colocar sus datos, así
como el nombre del curso.
5. El alumno debe dejar cuatro páginas después de la caratula, las cuales serán
utilizadas para la elaboración del índice del cuaderno.
6. Antes de llegar al laboratorio, el alumno debe anotar la siguiente información en
su cuaderno, de lo contrario no se le permitirá el ingreso a la práctica:
a. Fecha de realización de la práctica en la parte superior derecha
b. Numero de práctica y título de la misma en la parte central superior
c. Objetivos de la práctica
d. Diagrama de flujo que muestre en forma clara y resumida los pasos a
seguir durante el la práctica. (investigar cómo hacer un diagrama de flujo)
e. Tabla enumerada y titulada que contenga todos los reactivos que se
utilizarán durante la práctica, así como su toxicidad, forma de
desechos y normas de seguridad para manejo.
f. Si fuera necesario hacer algún cálculo previo a la práctica, éste debe ser
anotado también en el cuaderno.
g. Tablas para colocar los datos obtenidos durante la práctica (no olvidar
colocarles nombre y número).
7. Durante la práctica, el alumno debe de anotar en tablas previamente preparadas
todos los datos obtenidos. Además, debe de anotar todas las observaciones y
cálculos realizados durante la práctica.
8. Antes de retirarse del laboratorio, éste debe ser firmado por su instructor o
auxiliar, para revisar todo lo trabajado durante el laboratorio.
Ponderación del cuaderno de laboratorio:
Sección Contenido Valor1

Fecha de realización Indicar claramente la fecha en que se llevará a cabo la
práctica de laboratorio.
Encabezado Indicar claramente el título de la práctica que se llevará a

cabo en el laboratorio.
Objetivos Enumerar de dos a tres objetivos de la práctica. Incluir los 3
presentados en la guía y dos personales más, distintos.
Descripción de Adjuntar en el cuadernito la descripción de los reactivos. Es
reactivos importante que el estudiante preste atención a esta
sección, puesto que puede ser usada para las preguntas
del pre-lab.
Toxicidades Para los reactivos, es necesario incluir la toxicidad del 5
reactivo que se manejará. Es de vital importancia incluir los
efectos de exposición, forma de aplicar primeros auxilios,
equipo de protección necesario y la forma adecuada de
desecho. Además, debe incluir para cada compuesto las
propiedades físicas (fórmula, punto de fusión y ebullición,
solubilidad y características físicas).
Cálculos previos Cualquier cálculo que sea necesario en la preparación de 2
soluciones a usarse o de la muestra en sí.
Reacciones Reacciones químicas o bioquímicas involucradas en la 2
práctica de laboratorio.
Procedimiento Enumerar los pasos a seguir durante la práctica en forma 5
de Diagrama de Flujo. Debe indicarse claramente cada
paso, incluyendo los pesos preparativos involucrados.
Tablas de resultados Se debe preparar por adelantado las tablas que se usarán 3
para registrar los resultados de la práctica.
Observaciones Es necesario que, después de anotar los resultados
obtenidos en la práctica, se anote también cualquier
observación que posteriormente pueda explicar una
alteración en los resultados. No debe confiarse en la
memoria ni debe recurrirse a papelitos sueltos para anotar
esta clase de información (durante el laboratorio)
Nota total del cuaderno de laboratorio 20
1
Valor: Algunos rubros no tienen valor asignado, ya que su presencia no agrega puntos de
nota al laboratorio. Sin embargo, su ausencia sí resta puntos de la nota del cuaderno
Informe de laboratorio
El informe debe contar con las siguientes secciones:

a. Sumario
b. Marco Teórico
c. Resultados
d. Discusión
e. Conclusiones
f. Referencia Bibliográfica.
g. Apéndice
Para orientarle y facilitarle la presentación de los informes, encontrará a continuación la
explicación y algunos ejemplos correspondientes a cada una de estas secciones. Se
espera que en su informe usted rotule cada sección de acuerdo con este esquema.
A. SUMARIO
El sumario es el resumen de toda la práctica. Si comparamos contra un artículo
científico éste es el equivalente del Abstract. Solamente con leer esta sección una
persona puede decidir si es de su interés o no; si está o no relacionado con algún
tema que está investigando.
Esta es la parte de su trabajo en la que debe presentar en pocas palabras toda la

información relacionada con su trabajo; es la versión más condensada de todo su
trabajo... Normalmente cinco o 10 líneas son suficientes para este propósito. A
pesar de que es la primera sección que se lee de su trabajo, es la última que se
escribe, pues en ella deben aparecer de manera resumida:
a. La técnica desarrollada para obtener sus resultados

b. Lo principal de sus resultados
c. Las conclusiones más relevantes que concretan a partir de la
discusión.
B. MARCO TEORICO
Es el complemento de la información proporcionada en la sección de Antecedentes
de la guía de laboratorio. Es válido resumir esa parte de la guía, pero también debe
de complementarse con información adicional que permita interpretar y entender
de mejor forma el o los resultados de la práctica. EVITE el comando de copia y
pegado directo de información hallada en Internet. Recuerde que no es la cantidad,
sino la calidad y pertinencia de la información la que cuenta. No olvide incluir las
fuentes de dónde obtuvo su información citándolas de acuerdo con lo indicado en la
sección orientadora sobre citas bibliográficas y citas de Internet.
C. RESULTADOS
a. Cálculos
En esta parte usted debe incluir los cálculos necesarios para generar resultados
concluyentes a partir de sus datos. Durante la práctica usted anota valores
numéricos que corresponden a sus “resultados crudos”. Así, por ejemplo, usted
obtiene varios valores correspondientes al punto de ebullición de un líquido. Estos
son “datos crudos”. A estos datos crudos usted deberá extraerles mayor
información por medio de la aplicación de un proceso de cálculo. Este puede tener
componentes estadísticos; es decir: un resultado calculado será el promedio y
desviación estándar de varias réplicas en la determinación del punto de ebullición de
su líquido, por ejemplo. También tendrá un componente correctivo con respecto a la
presión atmosférica que se tiene en la Ciudad de Guatemala. Usted desea expresar
su punto de ebullición a condiciones normales de presión, es decir 1 atmósfera,
equivalente a 760mm Hg. Este es otro procedimiento de cálculo que le rinde un
resultado calculado que le permitirá evaluar su resultado corregido, contra los
valores tabulados internacionalmente para el punto de ebullición de su compuesto.
Otro cálculo correctivo sería aquel en el que toma en cuenta las desviaciones que
presenta su termómetro y aplica una operación de corrección por calibración del
instrumento de medición. Finalmente usted podrá comparar sus resultados finales
contra valores de referencia obtenidos de textos o contra el valor real que debería
haber obtenido en su práctica y establecer el porcentaje de error asociado a su
procedimiento.
También hay prácticas de laboratorio que por su naturaleza no arrojan datos crudos
numéricos sujetos a un procedimiento de cálculo. En tal caso esta sección
lógicamente queda omitida. Un ejemplo de esto son los colores obtenidos para
diferentes substancias mediante el ensayo a la llama.
b. Resultados.
Tabulados en cuadros de forma ORDENADA y ROTULADA. Cada grupo de datos
debe tener su propio cuadro. Por ejemplo, si en una práctica se utiliza la balanza, el
termómetro y un aparato adicional para lectura cuantitativa como el potenciómetro o
espectrofotómetro. Debe tener el cuidado de incluir en sus resultados la
incertidumbre de su lectura y la dimensional asociada con cada dato.
Ejemplo
Cuadro 11
Título del cuadro que presenta
Nombre del análisis/ * Resultado 12

Nombre del compuesto/* (mg, °C, µl, etc.) Resultado 23
Réplica presentada* (± zz)
Wwwwww XX A ± cc (mg, °C, µl,
etc.)
Vvvvvvvvv YY B ± cc (mg, °C, µl,
etc.)
*: Pueden haber otras opciones para rotular su columna, pero estos tres
ejemplos pueden servirle.
En este cuadro se ejemplifica una serie de datos que está tabulada contra dos
resultados distintos. Sus cuadros pueden ser solamente de una columna o pueden
1
: Cada cuadro debe numerarse para facilitar su consulta cuando usted se refiere a ellos en su discusión.
2
: Formato A. La dimensional se pueden indicar una sola vez en el título de la columna. Recuerde que si
utilizó el mismo instrumento para generar todos los datos de una sola columna, la incertidumbre debe ser
igual.
3
: Formato B La dimensional aparecen con cada uno de los datos luego de la incertidumbre (pues esta
tiene la misma dimensional)
tener más de dos. Lo importante es que tabule de forma equivalente y que no haya
vacíos en sus cuadros por falta de datos.
No olvide que sus observaciones también son datos importantes, y que pueden
ser la evidencia necesaria para explicar en su discusión un resultado alterado.
D. DISCUSION
En esta parte se espera que usted discuta sus Resultados. Debe centrarse en
los resultados que obtuvo. Y en este sentido debe empezar por preguntarse ¿qué
esperaba? A esto nos referimos con que el marco teórico debe ser soporte para su
discusión. Si usted sabe lo que espera, debe ser capaz de reconocer un resultado
bueno o malo. Es posible que le ayude considerar los siguientes temas para
desarrollar su discusión
a. Sus resultados se acercan al valor esperado. ¡Bien! Eso indicaría un buen

desempeño en el laboratorio. Pero entonces considere las bondades o
limitaciones de sus instrumentos de lectura, de la naturaleza de su muestra,
de la reproducibilidad de sus datos, y de la aplicación que podría tener la
técnica que aprendió. También debe considerarse la importancia de los
resultados y su implicación en el tema visto durante la práctica.
b. Sus resultados se alejan del valor esperado. Considere entonces
contaminación o pérdida de su muestra, pudo haber preparado mal una
solución por un error de cálculo (error sistemático), pudo haber fluctuaciones
de energía eléctrica que no permitieron hacer la lectura de todas sus
muestras con la misma calibración (esto aplicaría en muestras cuyo
tratamiento hace que los resultados varíen con el tiempo), pudo tener
limitaciones de tiempo que no le permitieron repetir el análisis o limitaciones
de muestra (se le acabó). Esta parte es adicional , y no por eso debe dejar
de considerar el inciso D.a. de este documento
c. Sus réplicas difieren mucho entre sí. Esto en general refleja una ejecución
descuidada en el laboratorio. A veces por correr se omiten o cambian pasos
del procedimiento, no se calibra el equipo, se olvida anotar datos importantes
o se transcriben mal al cuaderno. Todo esto puede afectar sus resultados y
obtener datos distintos entre sí. Si este fuera el caso, se espera que en la
discusión aparezca esta parte
d. Puede suceder que usted no conozca el valor esperado (cuando se trate de
una respuesta numérica) o la respuesta no numérica correcta. En tal caso
usted escribirá acerca del razonamiento detrás de la identificación de una
muestra desconocida, de las bondades e incertidumbres asociadas a las
técnicas empleadas, y propondrá quizás más de una opción final, junto con
el razonamiento acerca de las dificultades para lograr una identificación
inequívoca.
e. Aplicaciones. Cuando usted desarrolla su informe es posible que le surjan
inquietudes acerca de los usos adicionales que podría tener la ejecución de
la metodología que está aprendiendo. Esas inquietudes puede incluirlas en
su discusión, pero no olvide que si es necesario respaldar dichas
aplicaciones con referencias deberá ampliar otro poco su marco teórico.
f. Procedimiento y método. Al realizar la práctica se utilizan métodos
indispensables en Química Inorgánica para alcanzar los objetivos
planteados, por lo que es necesario explicar la importancia de los mismos en
su discusión. Esto implica explicar la función de algunos reactivos y
procedimientos llevados a cabo durante el laboratorio.
E. CONCLUSIONES
En la medida en que se discuten los resultados se van concretando las
conclusiones. Estas pueden contener muchos de los elementos de la discusión, pero
se diferencian de la misma en que ya son la versión sintética de lo discutido en el inciso
de discusión de resultados, y que se plantean en forma propositiva. Muchas de las
conclusiones, a diferencia de la discusión, ya no se enfocan en un dato en especial,
sino tienen una visión más amplia que se puede aplicar de manera general. Por
ejemplo: “el punto de fusión de un compuesto es una característica física que apoya la
identificación del mismo, pero que por sí sola no basta para concluir de manera
inequívoca acerca de su identidad”
F. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Es una lista numerada de todas las FUENTES CITADAS que se hacen a lo largo del
informe. Es importante realizar la referencia desde alguna de las secciones del
informe, mediante un paréntesis que indique el número correspondiente al listado.
FUENTES CITADAS
Es un listado en orden alfabético de fuentes citadas, ya sean personales, escritas o

electrónicas, con todos sus datos.
LIBROS
Apellido e iniciales del(los) autor(es). Año de publicación. Título subrayado o en

cursivas. Número de edición. País de publicación. Nombre de la casa o editor.
Páginas consultadas, con minúscula.
Skoog, D.A., Leary, J.J. 1994. Análisis Instrumental 4° ed. España. McGraw-
Hill. págs. 59 –60.
REVISTAS
Apellido e iniciales del(los) autor(es). Año de publicación. Título del artículo

entre comillas País de publicación, entre corchetes.. Nombre de la casa o
editor, en cursivas. Volumen, subrayado. Número de revista, entre paréntesis.
Dos puntos y página(s) del artículo.
Williamson V. M., Rowe M.W. 2002 “Chemical Education Research” [USA]

Journal of Chemical Education. 79(9): 1131-1133
PÁGINAS INFORMATIVAS DE PRESTIGIO EN INTERNET

Apellido e iniciales del(los) autor(es) (en caso no se especifique nombre de
autor, colocar nombre de institución u organización). Título del artículo. Año de
publicación. Fecha de consulta. Fecha de actualización. Dirección de Internet.
Saldaña, A. P. Inmunobiochemical significance of Trypanosoma rangeli in the
study of Trypanosoma cruzi. 1997. Abstract in http://diss..kib.ki.se/abstract/97119
sald.html
G. APENDICE
a. Gráficas. Al igual que los cuadros deberán estar numeradas y tener título.
El diseño de la gráfica deberá seleccionarlo en concordancia con los
resultados que va a presentar. Recuerde que puede hacer gráfica de barras,
de pie, o de dispersión (XY). Si lo que utiliza es una hoja electrónica como
Excel, prefiera gráficas de dispersión a las de líneas.
Ejemplo:
Gráfica 1
100
Calibración del termómetro
97, 94.84
90
80
70
Temperatura nominal (°C)
60
Serie1
50
Lineal (Serie1)
40
30
20
10
0 0, 0
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110
Temperatura leída (°C)
Debe de tener el cuidado de rotular el eje y y el eje x. Adicional al nombre de

cada eje deberá incluir las dimensionales para completar su gráfica.
b. Ejercicios desarrollados en clase o anexos de la guía.

Ponderación de Post-lab
Valor
Sección Contenido 1
Carátula Debe llevar claramente toda la información de identificación del

estudiante y de la práctica
Resumen o Como su nombre lo dice, debe resumir lo realizado durante la 5
Sumario práctica, incluyendo el principal resultado y fuente de error. No debe
cubrir más de 15 líneas de escritura
Marco teórico Consiste en una breve reseña de teoría pertinente y relevante a la 5
práctica que no debe exceder de una página y que debe estar
debidamente citada y referida en la bibliografía. La información que se
incluyera que no fuera pertinente o relevante a la práctica no agrega
puntos al reporte y de hecho anula el valor del marco teórico.
Preguntas Se debe responder a cada pregunta presentada en la guía. De ser
pertinente, las respuestas deberán incluirse en la discusión.
Resultados Debe presentar de la manera más ordenada posible los datos, 6
cálculos y resultados obtenidos en la práctica. De preferencia debe
hacerse en tablas de fácil lectura, a manera que alguien que no haya
estado en el desarrollo de la práctica pueda entenderlo con facilidad.
NO se aceptan datos, cálculos y resultados escritos a mano. De
presentarlos, se calificará con un cero la sección.
Discusión de Es la sección en donde el estudiante puede poner en práctica el 10
resultados aprendizaje que haya obtenido. Debe discutirse posibles fuentes de
error y posibles formas de mejorar la ejecución y el rendimiento de la
práctica. No se trata de culpar a nadie por los errores cometidos, sino
más bien buscar las soluciones para evitarlos en futuras ocasiones.
Conclusiones Como regla, no se puede concluir teoría ni un asunto que no haya 10
sido incluido en la discusión. Es necesario haber discutido un punto
para poder concluir al respecto. Las conclusiones surgen como
consecuencia de los objetivos de la práctica.
Anexo Debe incluir cualquier información adicional que se haya solicitado en 6
la guía. En esta sección deben incluirse los datos recolectados y los
cálculos realizados en la práctica.
Bibliografía Debe escribirse de acuerdo a las normas de laboratorio. 3
Nota total del reporte de laboratorio 45
1
Valor: Algunos rubros no tienen valor asignado, ya que su presencia no agrega puntos de
nota al laboratorio. Sin embargo, su ausencia sí resta puntos de la nota del reporte.
Nota: El reporte de laboratorio debe ser entregado durante el período de laboratorio

siguiente de realizada la práctica. Todo reporte debe presentarse escrito con máquina
de escribir o impreso. No se recibirán reportes parcial o totalmente escritos a MANO
(salvo excepciones precisas indicadas por su instructor). No se aceptan reportes
tardíos.
Evaluación de todo el trabajo del laboratorio
Cada práctica realizada en el laboratorio (una vez por semana) se evaluará de la

siguiente manera:
Rubro a evaluar Puntaje
Pre-laboratorio 5
Examen corto de laboratorio 25
Cuaderno de laboratorio 20
Trabajo dentro del laboratorio 5
Reporte de laboratorio 45
Total Práctica Individual 100
Bibliografía de referencia
Licda. Aura López, Lic. Ricardo Montoya y Lic. Willy Knedel. 2007 y 2008. Manual de
Laboratorio de Química Inorgánica del Instituto de Investigaciones Químicas, Biológicas,
Biomédicas y Biofísicas. Práctica 1: Preparación de cuaderno e informe.
.
Molina, Sara. 2005. “Introducción: Trabajo dentro del laboratorio de Bioquímica.

Normativa de comportamiento y de trabajo” .Manual de laboratorio de
Bioquímica. Segundo semestre 2005. IIQBBB. Universidad Mariano Gálvez
de Guatemala. (Adaptado y revisado por Ricardo Montoya 2006)
PRÁCTICA No. 2
Conocimiento del material de laboratorio y

Manejo correcto del material volumétrico,
mechero y balanza
Introducción
Cuando se tiene acceso por primera vez a un laboratorio se debe iniciar con el
conocimiento del material y las operaciones rutinarias del mismo, tales como el uso de
la balanza, mediciones de volúmenes y uso del mechero Bunsen, ya que dichas
operaciones se estarán realizando constantemente.
Es importante que el alumno comprenda que el uso y aplicación correcta de los equipos
dependerán en buena medida del objetivo de la práctica. Para esto es imprescindible
familiarizarse con el nombre del equipo que se tendrá a disposición para desarrollar el
trabajo y sus aplicaciones en la ejecución de las operaciones básicas de laboratorio, así
como el uso del material volumétrico haciendo mediciones de líquidos con la ayuda de
pipetas graduadas y volumétricas. También es importante conocer el uso adecuado de
la balanza, así como sus partes y su funcionamiento, y el manejo adecuado del
mechero Bunsen como fuente de energía que permite realizar diversas operaciones de
laboratorio, incluyendo el conocimiento de las distintas partes de la llama, tales como la
región oxidante y la región reductora, y las temperaturas asociadas a las mismas;
además, el mechero podrá emplearse para trabajar con varillas de vidrio.
Objetivos
Que el estudiante:
1. Se familiarizarse con el nombre y la aplicación de los materiales utilizados en el
laboratorio.
2. Se ejercite en la medición de volúmenes utilizando pipetas.
3. Conozca y aplique los códigos de error en el registro de datos en su cuaderno.
4. Conozca los distintos tipos de balanzas utilizadas dentro de un laboratorio de
Química, las medidas de precaución para el manejo adecuado de las mismas, así
como las partes y funciones que conforman una balanza.
5. Determine las masas de distintas sustancias haciendo uso de balanzas mecánicas y
electrónicas.
6. Aprenda el uso correcto del mechero y las características de la llama.
7. Utilice el mechero para como fuente de energía en dos procedimientos distintos:
Calentamiento de un líquido y Trabajo en vidrio
Alcance
 El estudiante se familiarizará con el nombre del equipo de laboratorio y conocerá las

aplicaciones de cada uno de ellos en las operaciones fundamentales de laboratorio.
 Aprenderá a utilizar el bulbo de 3 vías y a medir volúmenes de líquidos con pipetas
graduadas
 Aprenderá a hacer lecturas del menisco en pipetas y probetas
 El estudiante aprenderá a utilizar el mechero Bunsen.
 Conocerá las partes de la llama y sus diferentes temperaturas.
 Aprenderá la forma correcta de cortar y pulir la varilla de vidrio
 Aprenderá hacer la lectura de masas en diferentes tipos de balanzas
 Que el alumno aprenda el uso adecuado de la balanza en el laboratorio
Pre-laboratorio
1. Defina e indique la Unidad Internacional de cada una
- Masa, Volumen y Peso
2. Defina:
-Precisión, Exactitud y Menisco
3. Indique los tipos de balanza más usados
4. Indique el nombre de los instrumentos usados para medir volúmenes.
5. Indique el nombre de los gases que usan los mecheros
Antecedentes
En el laboratorio se utilizan materiales de distinta naturaleza. Así, podemos tener

objetos de diferentes materiales, tales como: plástico, vidrio, material refractario y
metales; éstos son ejemplos de la variedad de materiales que tendrá a disposición.
Además de la diversidad de materiales, los objetivos de cada instrumento hacen que su
forma y especificaciones sean adecuadas para que cumplan su propósito. Podemos
tener equipo para medir volúmenes de líquidos, para aplicar energía o equipo de
soporte para disponer de los materiales de forma conveniente a nuestras necesidades
(Figuras 1, 2 y 3).
Figura 1. Instrumentación básica de laboratorio
(Extraída del manual de prácticas QM-1181 Universidad Simón Bolívar, Depto. De Química)
Figura 2. Equipo para manipulación y/o medición de volumen de líquidos
(Extraída del manual de prácticas QM-1181 Universidad Simón Bolívar, Depto. De
Química)
Figura 3. Otros materiales usados en el laboratorio
Química)
Códigos de Error
Se refiere a un conjunto de datos alfanuméricos (letras y números) que cumple con

ciertas reglas específicas de construcción para indicar que una anotación original
fue modificada por el usuario debido a un error cometido durante algún procedimiento
de toma o lectura de datos. Cada código corresponde a un tipo diferente de error, el
cual se encuentra descrito en el Manual de Calidad del laboratorio.
Para usos prácticos, el código de error se define por autoridades de una institución, y
generalmente es para uso interno de la misma. Es decir, que un código de errores
utilizado en un laboratorio de Alemania puede diferir enormemente de uno utilizado en
Uruguay. Así, un código puede ser a base de números, otro puede constituirse
solamente de letras y pueden existir códigos alfanuméricos que cumplan con las
necesidades del usuario.
Con el objetivo de introducir al estudiante en el uso de estos códigos se plantean a

continuación los siguientes códigos a usar en el laboratorio:
Cuadro 1
Códigos de error
ERROR CODIGO
Error de Transcripción ET
Error de Operación EO
Error de Lectura EL
El objetivo de definir un código de error es tener acceso a la “decisión del técnico” de

desechar un dato que en su momento fue registrado en el cuaderno de laboratorio. Así,
queda por supuesto que los TACHONES están FUERA DE USO EN EL
LABORATORIO. Ejemplo:
Correcto: 0.889 ET (0.89) Incorrecto: 0.889
Como puede verse, el dato corregido sigue siendo legible, se sabe que fue error de
transcripción y el dato correcto aparece a la par del desechado.
Medición de Volúmenes
El manejo de beakers, erlenmeyers, buretas, balones, etc. se irá desarrollando con cada
práctica, pero es necesario conocer la aplicación de cada uno de los recipientes para
optimizar el trabajo y desarrollar destreza en el manejo y preparación de reactivos.
Durante la medición de volúmenes se notará que la superficie del líquido o solución

generalmente se curva hacia arriba cuando hace contacto con las paredes del
recipiente; esta forma semilunar que adopta el líquido (generalmente agua) se conoce
como menisco (del griego meniscos que significa “media luna”). Para lograr una mayor
exactitud y reproductividad, las probetas, buretas y pipetas se deben leer en la parte
inferior del menisco, ver figura 4.
Figura 4. Forma correcta de leer el volumen de un líquido
Química)
Mediciones de Masa
La balanza consiste en un dispositivo mecánico o electrónico empleado para determinar

la masa de un objeto o una sustancia (recordar que para determinar el peso se utiliza el
dinamómetro, el cual mide la fuerza contra un resorte).
RECOMENDACIONES PARA EL BUEN FUNCIONAMIENTO DE LAS BALANZAS DE LABORATORIO
1. Las balanzas, sin importar el tipo, deben mantenerse en lugar fijo, procurando no
cambiarlas de lugar mientras no sea necesario.
2. Mientras no estén en uso deben mantenerse con las escalas en Cero, es decir, sin
carga.
3. No debe pesarse directamente sobre el platillo, en especial cuando se trata de
sustancias corrosivas. Para el pesaje de líquidos se recomienda utilizar cualquier
instrumento de vidrio como beaker, erlenmeyer, etc. En el caso de sólidos puede
utilizarse un trozo de papel parafinado o un vidrio de reloj.
4. En el caso de balanzas analíticas con cámara cerrada, se recomienda que se
coloquen en cuartos aislados donde se pueda limitar el paso de personas y
corrientes de aire. La base o mesa que la sostenga que sea del tipo fundida (no usar
mesas plásticas o de madera cuya estabilidad es mínima).
5. Cualquier derrame de líquido o sólido debe ser limpiado inmediatamente.
Términos utilizados durante la determinación de la masa de sustancias

 Tara : Masa del recipiente vacío
 Peso Bruto: Masa del recipiente + masa de la muestra.
 Peso Neto: Masa de la muestra (peso bruto – tara)
El Mechero
El mechero Bunsen genera energía a partir de la combustión de un hidrocarburo

(generalmente metano, propano o butano) en presencia de oxígeno. La reacción que se
lleva a cabo en la combustión del propano es la siguiente:
CH3CH2CH3 + 5 O2 → 3 CO2 + 4H2O
En las figuras 5 y 6 se muestra un detalle de las partes del mechero y la llama que éste
genera.
Figura 5. El mechero Bunsen y sus partes.

Química)
Figura 5. Partes de la llama de un mechero.
Química)
Materiales y reactivos por cada estudiante o grupo de trabajo
Materiales
- 1 Probeta de 10 mL - Vidrio de reloj

- 1 Probeta de 25 mL - Mechero
- 1 Probeta de 50 mL - Manguera para mechero
- 1 Beaker de 50 mL - Chispero
- 1 Gradilla para tubos de ensayo - Pinza para tubo de ensayo
- 4 tubos de ensayo - Tubo de vidrio
- 1 Llenador de pipetas o bulbo de - Lima triangular
lapicero - Servilleta de tela para sujetar la varilla
- 1 Pipeta graduada de 1mL y 5mL de vidrio
- Balanza mecánica - Espátula o cuchara plástica
- Balanza electrónica
Reactivos
Bicarbonato de sodio
Cuidados y otros aspectos relevantes de seguridad
 NO TOQUE LOS REACTIVOS CON LAS MANOS.

 RECUERDE QUE EL VIDRIO CALIENTE NO MUESTRA NINGUNA SEÑAL
VISIBLE DE ESTARLO. TENGA CUIDADO DE NO TOCAR LAS PARTES RECIÉN
CALENTADAS.
 NO OLVIDE QUE LA ZONA CALIENTE DEL VIDRIO PUEDE PRODUCIR
QUEMADURAS.
 NO DEJE NUNCA LA ZONA DE VIDRIO CALIENTE SOBRE LA MESA, SINO
SOBRE LA TABLA CERÁMICA.
 No manipule tubos de vidrio cuyo extremo no haya sido rebordeado
adecuadamente.
 Protéjase las manos con un paño siempre que se trate de presionar un tubo de
vidrio para cortarlo. En cualquier caso ejerza siempre la presión sin poner las
manos en la dirección en se presiona para evitar heridas profundas.
Procedimiento
A. Uso de probetas para la medición de líquidos

1. Para cada una de las mediciones que efectuará con sus probetas anote en su
cuaderno la escala de la cristalería y el volumen de líquido.
2. Mida exactamente 10 mL de agua de chorro con su probeta de 10 mL. Anote la
escala de la cristalería y preste atención al término incertidumbre (±).
3. Transfiera este volumen a una probeta de 25 mL. Anote en su cuaderno el
volumen que transfirió. Registre también la escala de esta probeta.
4. Por último transfiera el agua a una probeta de 50 mL y registre sus anotaciones.
B. Utilización de pipetas para la medición de volúmenes

1. CON MUCHO CUIDADO haga a un lado el material que no va a utilizar.
2. Sirva en el beaker de 50 mL aproximadamente 30 mL de agua de chorro.
3. Prepare una gradilla con 4 tubos de ensayo.
4. Coloque el llenador de pipetas en la parte superior de la pipeta. Ajústelo de tal
forma que pueda maniobrar la pipeta con su mano derecha (si es zurdo, utilice la
izquierda). La escala de volúmenes debe quedar visible.
5. Sumerja la pipeta dentro del beaker asegurándose que la punta quede bajo la
superficie del líquido, pero que no toque el fondo del recipiente.
6. Gire lentamente el disco superior con el dedo pulgar de forma que se introduzca
líquido en la pipeta y succione hasta llevar el menisco a la lectura que su
instructor le indique.
7. Coloque la pipeta en uno de los tubos de ensayo que preparó en su gradilla. El
menisco debe conservar su nivel. Mantenga la pipeta en posición vertical con la
punta tocando la pared del tubo de ensayo, el cual debe estar ligeramente
inclinado. Presione la válvula de descarga y vacíe el contenido de la pipeta.
Espere unos segundos y resbale la punta de la pipeta por la pared del tubo para
retirarla.
8. Repita los pasos de 5-7 hasta llenar los 4 tubos de ensayo. Presente sus tubos
al instructor antes de continuar.
9. Si el instructor considera que se cuenta con suficiente tiempo repita los pasos 5-
7 haciendo una escala ascendente de volúmenes. ANOTE EN SU CUADERNO
los volúmenes medidos.
C. Determinación de la masa de un sólido haciendo uso de la balanza mecánica
1. Tare el vidrio de reloj y anote los valores en su cuaderno.
2. Pese 5 g exactos de bicarbonato de sodio (no lo descarte le servirá en la
siguiente parte.
D. Determinación de la masa de un sólido haciendo uso de la balanza electrónica

1. Determine el peso del bicarbonato de sodio contenido en el vidrio de reloj de
manera inversa al procedimiento utilizado en el inciso “C”, es decir, pese primero
el vidrio de reloj con bicarbonato y luego pese el vidrio de reloj vacío y limpio.
2. Compare los valores obtenidos en ambas pesadas. Anote los resultados en el
cuaderno.
E. Uso del mechero

1. Conecte la manguera de su mechero a la llave del gas
2. Verifique que la llave de gas del mechero se encuentre cerrada
3. Cierre totalmente la entrada de aire del mechero
4. Abra la llave del gas y abra parcialmente la llave reguladora del paso del gas del
mechero.
5. Aproxime una llama o chispero a la boca del mechero. La llama que se obtiene
es de color amarillo y es una llama pobre, de bajo poder calorífico debido a una
combustión incompleta por ausencia de oxígeno
6. Abra el paso de aire lentamente. Esto se hace para que, al entrar el oxígeno, la
combustión sea completa. La llama se vuelve firme y adquiere color azulado.
Esta es la llama que debe utilizarse para calentar
7. Regule la intensidad de la llama. La llama tiene dos zonas, el cono interior se
llama “cono de reducción” y el exterior “zona de oxidación”.
8. Apague su mechero.
9. Sujete el tubo de ensayo a una pinza para tubo de ensayo
10. Encienda nuevamente su mechero y cierre completamente la llave de aire hasta
obtener una llama amarilla.
11. Con mucho cuidado coloque el tubo de ensayo sobre la zona exterior de la llama
durante 3 a 5 segundos.
12. Quite el tubo de ensayo de la fuente de energía, apague su mechero y anote sus
observaciones.
F. Manejo del vidrio

a. Corte
1. Sujete el tubo de vidrio sobre la mesa.
2. Haga una ranura en la parte superior utilizando una lima triangular. Mueva la
lima suavemente, sin hacer demasiada presión.
3. Humedezca la ranura, coloque una servilleta doblada en la parte opuesta a la
ranura y sujete el tubo con ambas manos poniendo los dedos pulgares en la
parte opuesta de la ranura (la servilleta le servirá de protección para evitar
cortaduras).
4. Presione con los pulgares hacia fuera (lejos de usted) procurando que la presión
con todos los dedos sea homogénea, para impedir que la rotura sea quebrada.
b. Rebordeado
1. Encienda el mechero y ajústelo para obtener llama azul.
2. Coloque el tubo casi verticalmente para poner el extremo agudo del corte en la
zona de oxidación de la llama.
3. ROTE el tubo para que el calentamiento sea uniforme hasta que se ablande y
desaparezcan las aristas del corte. EVITE el ablandamiento excesivo pues
podría estrechar el orificio de la varilla. CUIDADO: aunque el vidrio no esté
incandescente puede producir serias quemaduras. ASEGÚRESE que el extremo
calentado se haya enfriado lo suficiente antes de tocarlo con la mano. Utilice la
tabla cerámica para colocar los objetos calientes.
c. Estirado
1. Sujete el tubo de vidrio por los
extremos, colocando el dedo
pulgar en la parte anterior
(frente) del tubo y los otros
dedos en la parte posterior
(posterior)
2. Rote el tubo para conseguir
calentamiento uniforme. El
vidrio debe ponerse totalmente
blando.
3. En ese momento presione
ligeramente los extremos hacia el centro de la parte blanda hasta que adquiera
mayor grosor en la zona caliente.
4. Inmediatamente saque de la llama y estire hasta que el tubo adquiera el
diámetro deseado.
D. Doblado
1. Sujete el tubo de vidrio por los extremos, colocando el dedo pulgar en la parte
anterior (frente) del tubo y los otros dedos en la parte posterior (atrás).
2. Gire el tubo para conseguir calentamiento uniforme. El vidrio debe ponerse
totalmente blando.
3. Saque el vidrio de la llama y doble hasta alcanzar el ángulo deseado.
4. En un tubo bien doblado debe conservarse el diámetro en toda la curva.
5. Apague su mechero.
G. Códigos de error.
Revise en su cuaderno cada dato que haya tachado. Asegúrese de anotar el código de
error asociado a cada dato que desechó.
Formato de presentación de resultados en el cuaderno
1. Presente un cuadro en la que se indique: a) tipo de cristalería, b) capacidad, c)

aplicación
2. Dibuje los aparatos armados durante la práctica.
3. Anote en un cuadro los tipos de error que pueden ejecutarse en el registro de
datos
Informe final
1. Investigar sobre la norma ISO 17025: qué es y qué tipo de servicios utilizan esta
guía como referencia.
2. Indique qué son las buenas prácticas de laboratorio (GLP por sus siglas en inglés)
3. Indique qué se entiende por vidrio de boro silicato y cuál es la utilidad de este
material en la manufactura de cristalería utilizada en el laboratorio.
4. Investigue las características físicas y químicas del vidrio.
5. Investigue de qué material están hechas las cápsulas de porcelana, morteros y
crisoles y especifique cuáles son las características de este material que lo hacen
de elección en la preparación de dicho equipo.
6. Haga un dibujo las partes de la llama producidas por el mechero
7. Investigue que tipo de balanzas se utilizan en el laboratorio
Licda. Aura López, Lic. Ricardo Montoya y Lic. Willy Knedel. 2007. Manual de
Biomédicas y Biofísicas, Universidad Mariano Gálvez de Guatemala. Práctica 2:
Conocimiento del material de laboratorio y manejo correcto del material volumétrico.
Biomédicas y Biofísicas, Universidad Mariano Gálvez de Guatemala, Práctica 4, Uso
del mechero como fuente de energía.
Lic. M.A. Carlos Herrera, Manual de Laboratorio de Química, Facultad de Ingeniería,

Matemáticas y Ciencias Físicas. 2011.
Manual de prácticas QM-1181 Universidad Simón Bolívar, Depto. De Química
COGUANOR NGR/ COPANT/ISO/IEC 17 025. Requisitos generales para la
competencia de los laboratorios de ensayo y calibración. Guatemala. 30 pp.
ISO/IEC/EN 17025 General Requirements for the Competence of Calibration and
Testing Laboratories. http://www.fasor.com/iso25/
EURACHEM guide Quantifying Uncertainty in Analytical Measurement.
http://www.measurementuncertainty.org/
http://www.schott.com/uk/english/products/laboratory/: contiene amplia información
sobre cristalería diversa utilizada en el laboratorio
OCLC Bibliographic Formats and Standards. http://www.oclc.org/bibformats/en/quality/
ATIS TELECOM GLOSSARY 2000 error-correcting code:
http://www.atis.org/tg2k/_error-correcting_code.html
PRÁCTICA No. 3
Materia: cambios de estado y fenómenos

químicos
Introducción
La materia se presenta en la naturaleza en tres estados distintos: sólido, líquido y

gaseoso, pasando de un estado físico a otro por acción del frío o del calor.
Figura No. 2
CAMBIOS DE ESTADO DE LA MATERIA
Los termómetros usados en el laboratorio están divididos en grados Celsius, nombre en

honor al astrónomo sueco Anders Celsius. El grado Celsius (oC) es la unidad
termométrica cuya intensidad calórica corresponde a la centésima parte entre el punto
de fusión del agua y su punto de ebullición. En esta escala el valor de cero se fija para
el punto de fusión y el de 100 para el punto de ebullición.
Los puntos de fusión y ebullición, junto con el apoyo de otras constantes físicas
publicadas en múltiples cuadros de referencia (por ejemplo: densidad, índice de
refracción, rotación óptica, etc.), permiten determinar la identidad de un compuesto.
Esto puede lograrse siempre y cuando se utilice un termómetro debidamente calibrado,
lo cual también garantizará la calidad de los resultados obtenidos.
Objetivos
1. Que el estudiante aprenda acerca de la importancia de emplear instrumentos

calibrados de medición y la técnica de cómo calibrar un termómetro en el
laboratorio.
2. Que el estudiante se familiarice con los conceptos de materia, calor y
temperatura.
3. Que el estudiante identifique los cambios físicos y químicos que sufre la materia
y pueda diferenciarlos
4. Que el estudiante conozca la diferencia entre los diferentes estados físicos.
5. Que el estudiante verifique experimentalmente el punto de fusión y de ebullición
del agua.
Alcance
 El estudiante desarrollará la capacidad de observación e identificación de los

cambios de estado sólido-líquido y líquido-gaseoso.
 Aprenderá a realizar una calibración básica en dos puntos de un termómetro y
cómo utilizar los datos para corregir los valores experimentales nominales.
Pre-Laboratorio
1. Defina:
o Fusión
o Solidificación
o Condensación
o Vaporización
o Sublimación
o Cristalización
2. Indicar la diferencia entre fenómeno químico y físico.

3. Indicar la importancia de conocer el punto de fusión y ebullición de la materia.
Antecedentes
Cambios de estado de la materia
Es importante recordar que la temperatura y el calor son dos conceptos diferentes. Se

puede definir a la temperatura como una medida de la cantidad de energía de un objeto
y el calor como el proceso de transferencia de energía térmica entre diferentes cuerpos
o diferentes zonas de un mismo cuerpo que se encuentran a distintas temperaturas.
El punto de fusión de un sólido se indica como la temperatura a la cual las fases

sólida y líquida están en equilibrio a una presión dada. En la práctica puede decirse que
el punto de fusión de un compuesto orgánico es el intervalo de temperatura en el cual la
fase sólida cambia a estado líquido. Es importante, sin embargo, tener en cuenta que el
punto de fusión no es el promedio de las temperaturas de dicho rango, sino la
temperatura a la cual la sustancia está completamente fundida
PUNTO DE EBULLICIÓN
Cuando un líquido se introduce en un recipiente cerrado, se evapora hasta que

el vapor alcanza determinada presión, que depende únicamente de la temperatura.
Esta presión, que es la ejercida por el vapor en equilibrio con el líquido, se denomina
presión de vapor del líquido a esa temperatura. Cuando la temperatura aumenta, la
presión de vapor de un líquido aumenta regularmente. La temperatura a la cual la
presión de vapor de un líquido es igual a la presión ejercida por el entorno en cualquier
punto sobre la superficie del líquido se le conoce como punto de ebullición.
Cada líquido tiene un valor de punto de ebullición que se puede utilizar para su
identificación. Sin embargo, debido a su marcada dependencia de la presión y a los
errores que pueden introducir las impurezas, es menos seguro y útil en
caracterizaciones y como criterio de pureza que el punto de fusión en los sólidos.
Procedimiento
Esta práctica se trabajará por parejas. Escuche con atención las indicaciones del instructor de
laboratorio.
PARTE I: CALIBRACIÓN DEL TERMÓMETRO
1. En un beaker de 250 mL haga una mezcla de hielo con agua, agítela y espere 3
minutos hasta que tenga una temperatura uniforme (cuide que no todo el hielo
se derrita).
2. Coloque su termómetro en la mezcla de hielo/agua, agite cuidadosamente la
misma con el termómetro por espacio de 3 minutos y tome la lectura de su
termómetro. Anótela en su cuaderno. Repita este proceso tres veces. Cuide
que el termómetro no toque las paredes del recipiente.
3. A un beaker de 150 mL, agréguele agua destilada hasta la marca de 100mL y
caliente en la estufa hasta que hierva el agua.
4. Después de 2 minutos de ebullición, agite cuidadosamente el agua con su
termómetro por espacio de 1 minuto; tome y registre la lectura en su cuaderno.
Repita esta operación dos veces más. Cuide que el termómetro no toque las
paredes del recipiente.
5. IDENTIFIQUE su termómetro colocándole el número de su puesto con un
masking-tape.
Cambios de estado de la materia
Registre la temperatura ambiente:________________
A. PUNTO DE FUSIÓN DEL AGUA
1. En un beaker de 250mL, colocar aproximadamente 100mL de hielo triturado y cubrirlo

con agua destilada.
2. Colocar el bulbo del termómetro en el seno de la mezcla agua-hielo y registrar la
temperatura inicial cuando se estabilice. El bulbo no debe tocar las paredes ni el fondo
del beaker.
3. Agregar 2 g de cloruro de sodio y agitar usando la varilla de agitación, de tal manera
que quede una cantidad sin disolver en el fondo del beaker, también debe haber hielo
sin fundir.
4. Registrar la temperatura.
B. PUNTO DE EBULLICIÓN DEL AGUA
1. Colocar aproximadamente 50mL de agua destilada en un beaker de 150mL.

2. Agregar 3 núcleos de ebullición y anotar la temperatura inicial.
3. Armar el sistema de calentamiento y colocar el beaker que contiene el agua.
4. Calentar el agua hasta que inicie el rosario de burbujas. Registrar la temperatura
cuando se alcance una lectura constante (esto se tomará como el punto final de la
actividad).
C. CAMBIOS DE ESTADO DE LA MATERIA
1. En una cápsula de porcelana grande de 150mL colocar aproximadamente 2 g de

mantequilla, anotar las características (olor, color, estado físico y aspecto).
2. Tomar la temperatura inicial de la muestra.
3. Armar el sistema de calentamiento.
4. Colocar la cápsula de porcelana en el sistema de calentamiento y registrar la
temperatura de la mantequilla cuando se observe el cambio de estado.
5. Anotar las características finales.
D. FENÓMENOS QUÍMICOS
1. Trabajar con el sistema que armó en la primera parte; calentar la cápsula

vigorosamente y registrar la temperatura cuando la mantequilla tenga una coloración
marrón oscura. (No dejar que la muestra se seque y se pegue a la cápsula).
2. Apagar el sistema inmediatamente y anotar las características finales.
Materiales
 Capsula de porcelana grande de 150ml

 Termómetro
 Sistema de calentamiento
o Soporte universal
o Estufa
o Pinzas universales
 Beaker de 250 mL
 Beaker de 150 mL
 Tapón horadado de hule o corcho
Reactivos
 Cloruro de sodio 5g
 Hielo
 Mantequilla
Formato de presentación de resultados
1. Explique la importancia de la calibración de instrumentos.

2. Investigue sobre los tres estados de la materia. (propiedades físicas y químicas)
3. Indique la temperatura a la cual las siguientes materias sufren cambio de un
estado físico a otro:
a. Aceite
b. Cloruro de sodio
c. Sacarosa
d. Oro
4. Describa los fenómenos químicos que sucedieron al sobrecalentar la
mantequilla. ¿Por qué hubo un cambio de color en la mantequilla?
5. Investigue acerca de dispositivos o aparatos que le permiten hacer las
determinaciones de los puntos de fusión y ebullición.
Informe final
Según lo indicado en el documento Especificaciones para Desarrollar el
Contenido del Informe de Laboratorio, dado por Instituto de Investigaciones
Químicas, Biológicas, Biomédicas y Biofísicas.
– Chang, R. 1,999. Química. Tradu. de la 6a. ed. por Jesús Manuel de la Rosa
Ríos Velazco. 6a ed. México, MacGrawHill.Brown, Tl. Lemay, H.E. Bursten B.E.
Química, La Ciencia Natural. 7ª. Edición Pearson Editores. México 1997. Pp.
991.
– Burns, R.A. 2003. Fundamentos de Química. Trad. de La 4ª. ed. en inglés por
Héctor Javier Escalona y García. 4ª ed. México, Pearson.
– Mortimer, C. 1983. Química. México, Iberoamericana.
PRÁCTICA No. 4
Determinación de la composición
de una mezcla
Introducción
Los materiales que no son uniformes en composición son llamados impuros o

heterogéneos, y también conocidos como mezclas. La mayoría de los materiales que
encontramos en nuestra vida cotidiana, como la madera y el suelo, son mezclas.
Cuando dos o más sustancias que no reaccionan químicamente son combinadas,
resulta una mezcla.
En esta práctica usted se ejercitará en la separación de los componentes

conocidos de una mezcla, para lograr cuantificar su proporción en la mezcla original.
Objetivos
1. Que el estudiante se familiarice con los términos filtración, sublimación y

disolución.
2. Que el estudiante aprenda a utilizar de forma correcta los dispositivos para
sublimación, filtración y disolución en el tratamiento de una muestra.
3. Que el estudiante se familiarice con el manejo de datos para cuantificar la
proporción de las partes de una mezcla conocida.
4. Que el estudiante se familiarice con los conceptos de eficiencia y porcentaje de
recuperación en diversas operaciones de laboratorio.
Alcance
 El estudiante aprenderá a calcular la proporción de las partes en una

mezcla.
 El estudiante se iniciará en la práctica de determinaciones gravimétricas.
 El estudiante aprenderá a ejecutar las operaciones de laboratorio de
sublimación, disolución, concentración, cristalización, secado,
decantación y filtración.
Pre-Laboratorio
1. Defina: Mezcla, Disolución, Sublimación y Gravimetría
2. Explique que es : Filtrar y Decantar
3. Escriba las fórmulas de:

 Cloruro de Amonio
 Cloruro de Sodio
 Dióxido de Silicio
4. Indique cual es el compuesto soluble, el insoluble y el que se sublima.
Antecedentes
Las mezclas son caracterizadas por dos propiedades fundamentales:
1. Cada una de las sustancias en la mezcla mantiene su integridad química.

2. Las mezclas son separables en sus componentes por medios físicos.
Si una de las sustancias en la mezcla es preponderante, es decir, excede en

mucho la cantidad de las otras sustancias en la mezcla, usualmente llamamos a esta
mezcla una sustancia impura y hablamos de las otras sustancias de la mezcla como
impurezas.
Filtración:
Figura 1 Para filtrar a presión normal se opera tal y como se

muestra en la figura 1 y se indica a continuación.
Se trata de filtrar una cantidad pequeña de sólido, con el
fin de recuperar tanto el sólido como la disolución; para
esto se utiliza un embudo con un ángulo aproximado de
60° y un vástago largo, con un papel filtro que,
adecuadamente doblado en cono, se adhiera totalmente a
las paredes del embudo. De este modo, el flujo del líquido
a través del papel se acelera por la succión que ejerce la
columna de líquido en el vástago del embudo; esta es la
razón por la que, tanto el embudo como el vástago, deben
permanecer llenos a lo largo de toda la operación.
Figura 2 El papel filtro se escogerá de forma que su porosidad esté

en de acuerdo con el tamaño de partícula del precipitado.
Se colocará de forma similar a la que se muestra en la
figura 2. Una vez colocado en el interior del embudo, se
humedecerá con el líquido de lavado con el fin de que la
superficie externa del papel se adhiera por completo a la
pared interna del embudo.
El embudo con el papel filtro se situará sobre el soporte de

forma que el extremo inferior del vástago se encuentre en
contacto con la pared del recipiente que recibirá el filtrado,
y a continuación se irá vertiendo el líquido hasta el embudo
deslizándolo por la varilla.
Figura 3 La filtración puede realizarse más

rápidamente si la mayor parte del líquido
sobrenadante se decanta al papel filtro. La
decantación es un proceso en el que el
líquido es cuidadosamente vertido desde el
precipitado de forma que se transfiere muy
poco sólido al papel filtro durante la
operación. En este paso debe evitarse
revolver el precipitado que está en el fondo
del vaso.
Terminada la operación, el sólido que pueda permanecer en el recipiente original se

arrastra con ayuda de la varilla y finalmente con pequeñas fracciones de disolvente que
al mismo tiempo actuará como líquido de lavado. Debe cuidarse mucho que en las
adiciones al filtro la disolución no rebase nunca el borde del papel, ya que en ese caso
pasaría líquido sin atravesar el filtro y arrastraría al filtrado partículas de precipitado.
Sublimación: Este es el proceso en el que un sólido pasa directamente al estado

gaseoso, igualmente es posible pasar del estado gaseoso al sólido sin el aparecimiento
del estado líquido (deposición). No todas las sustancias poseen la habilidad de ser
sublimadas. Ejemplos de aquellas muestras que sí pueden sublimarse son: yodo,
naftaleno y cloruro de amonio.
Decantación: Es el proceso en el que se separa un líquido de un sólido (sedimento),
generalmente.
Gravimetría: o análisis gravimétrico, es un método de análisis basado en la medida del

peso de una sustancia de composición conocida, que está químicamente relacionada
con el analito. Hay dos clases de métodos gravimétricos. En los ordinarios, métodos
de precipitación, las especies a ser determinadas se hacen reaccionar químicamente
con un reactivo para dar un producto de limitada solubilidad, luego de la filtración u otro
tratamiento apropiado, el residuo sólido del químico de composición conocida es
pesado. En los métodos de volatilización, la sustancia a ser determinada es separada
como un gas del remanente de la muestra; aquí el análisis está basado en la pérdida
de peso de la sustancia volatilizada, con respecto al residuo no volátil. También puede
darse una solubilización diferencial (extracción). Una sustancia permanece en estado
sólido, mientras que la segunda se disuelve en el disolvente seleccionado. Una vez
separadas se puede determinar el peso sin disolvente de cada una de ellas.
Un análisis gravimétrico requiere de dos medidas experimentales, una inicial y

otra final, que suelen ser: el peso de la muestra que va a analizarse, y el peso del
producto de composición conocida derivada de la muestra (por pérdida mediante la
volatilización, por extracción basada en una solubilidad diferencial, o por formación de
precipitado).
Ordinariamente estos datos son convertidos a un porcentaje del analito, por una
simple manipulación matemática:
Pesode Analito
%Analito   100
Pesode la muestra
En esta práctica utilizaremos el análisis gravimétrico en base a pérdida o

volatilización del cloruro de amonio que se sublimará. También determinaremos el
cloruro de sodio extrayéndolo en la fase acuosa de la disolución, y luego lo
cuantificaremos por pérdida de peso, confirmando este dato con la evaporación del
agua en la solución que logremos extraer.
Procedimiento
La mezcla que va a separar contiene tres componentes: cloruro de sodio (NaCl),

cloruro de amonio (NH4Cl) y óxido de silicio (SiO2). Su separación se va a llevar a cabo
por calentamiento para sublimar el NH4Cl, luego se hará la extracción del NaCl con
agua, y finalmente se secará el SiO2 remanente, de acuerdo con el esquema que se
presenta en el anexo de la presente guía.
A. Determinación del cloruro de amonio en la mezcla
Figura 4 1. Arme un aparato de calentamiento utilizando el

triángulo de porcelana como soporte para su cápsula
(ver figura 4 pero sin el vidrio de reloj).
2. Caliente la cápsula con el mechero durante 3
minutos y deje enfriar. En este paso usted está
eliminando cualquier residuo en el interior o exterior
de su recipiente que pueda perderse por calor,
afectando así sus resultados por un incremento en la
pérdida de peso atribuida al cloruro de amonio.
3. Tare la cápsula de evaporación. Utilice al menos
dos decimales en el registro de su dato.
4. Agregue su muestra a la cápsula.
5. Pese su muestra. REGISTRE ESTE DATO.
6. Coloque la cápsula que contiene su muestra sobre el sistema de calentamiento
que armó y caliente con el mechero durante un total de 15 minutos. Utilice llama
azul para este propósito.
7. Luego de los primeros 10 minutos de calentamiento remueva su mechero,
cuidadosamente agite su mezcla y continúe calentando por otros 5 minutos
más.
8. Cuando termine la emanación de gases blancos remueva la cápsula con la pinza
de crisol y déjela enfriar hasta que alcance la temperatura ambiente. ¡NUNCA
PESE OBJETOS CALIENTES O TIBIOS!
9. Pese nuevamente su cápsula. REGISTRE ESTE DATO
10. Calcule el porcentaje de cloruro de amonio en la mezcla a partir de la pérdida de
peso de su muestra.
B. Determinación del cloruro de sodio

1. Prepare una segunda cápsula de porcelana de acuerdo con el punto A.2. Una
vez fría, pésela junto con un vidrio de reloj que pueda cubrir completamente la
superficie de la cápsula. REGISTRE ESTE DATO.
2. Agregue 15 mL de agua desionizada a la cápsula que ahora ya sólo contiene
arena y cloruro de sodio, y agite suavemente por espacio de 5 minutos.
3. Decante el líquido hacia un beaker de 100 mL.
4. Agregue consecutivamente 2 porciones de 15 mL de agua a la muestra
contenida en la primera cápsula de porcelana y decante hacia el beaker. Tenga
cuidado de no transferir ningún sólido en esta operación.
5. Arme un aparato de filtración. Para ello solicite un papel filtro Whatman # 1 y
utilice la segunda cápsula que ha preparado para recibir el filtrado.
6. Filtre la muestra que tiene en el beaker a través del sistema de filtración. Lave el
beaker con 10 mL adicionales de agua desionizada.
7. Lave el filtro utilizando la pizeta con agua desionizada
8. Caliente su cápsula hasta que de la muestra quede solamente un 20 % del
volumen inicial (aproximadamente 10 mL)
9. Cubra su cápsula con el vidrio de reloj para evitar que se proyecte la sal y
caliente hasta sequedad.
10. Deje enfriar y pese nuevamente la cápsula con todo y el vidrio de reloj. ANOTE
ESTE RESULTADO
C. Determinación del Oxido de silicio

1. Trabaje nuevamente con la primera cápsula de evaporación, que contiene ya
solamente el SiO2.
2. Cúbrala con un vidrio de reloj limpio. Caliéntela lentamente hasta que esté seca
la arena. Luego caliente la cápsula intensamente por unos 10 minutos, déjela
enfriar y pésela sin el vidrio de reloj. ANOTE ESTE RESULTADO.
Materiales
- Cápsula de evaporación
- Vidrio de reloj
- Triángulo de porcelana
- Soporte universal
- Varilla de vidrio
- Anillo metálico
- Beaker de 100 mL
- Beaker de 250 mL
- Pinza para crisol
- Desecadora
- Embudo
- Papel filtro
- Pizeta
- Mechero Bunsen
- Balanza
- Plancha refractaria (de
ladrillo, azulejo o
cerámica)
Reactivos
a. Cloruro de sodio (NaCl)
b. Cloruro de amonio (NH4Cl)
c. Oxido de silicio (SiO2)

 TENGA CUIDADO CON LOS RECIPIENTES CALIENTES, PUEDE
QUEMARSE.
 COLOQUE SIEMPRE LOS OBJETOS CALIENTES SOBRE LA PLANCHA
CERÁMICA

o Elabore un cuadro en el que especifique la masa de la mezcla original y la de
cada uno de los compuestos que determinó gravimétricamente.
o Calcule el porcentaje por pérdida de NH4Cl, de acuerdo a la fórmula que se le
presenta en antecedentes
o Calcule el porcentaje de NaCl, de acuerdo a la fórmula que se le presenta en
antecedentes
o Calcule el porcentaje de SiO2, de acuerdo a la fórmula que se le presenta en
antecedentes.
o Elabore un cuadro en el que presente el porcentaje de NH4Cl, NaCl, SiO2.
o Calcule el porcentaje de recuperación de la muestra en base a los porcentajes
de NH4Cl, NaCl, SiO2.
Informe final
Según lo indicado en el documento Especificaciones para Desarrollar el

Contenido del Informe de Laboratorio, dado por Instituto de Investigaciones
Químicas, Biológicas, Biomédicas y Biofísicas.
Laboratorio de Química Inorgánica del Instituto de Investigaciones Químicas,
Biológicas, Biomédicas y Biofísicas, Universidad Mariano Gálvez de Guatemala.
Práctica 9: Determinación de la composición de una mezcla.
Skoog, D. A., West, D. M., Holler, F. J., Crouch, S. R. 2001. Química Analítica. 7ª ed.
(Trad: M. C. Ramírez Medeles). McGraw-Hill. México. +795pp.
Brooks, D. W. 2005. Bunsen Burner. National Science Foundation.Center for

curriculum & instruction, University of Nebraska, Lincoln. http://dwb.unl.edu
Prácticas de Química Básica del medio ambiente. Universidad rey Juan Carlos.
pág. 5 y 6.
Brown, T. et. al. 1991. Chemistry, the Central Science. U.S.A. Prentice Hall.
ANEXO
Diagrama de flujo del procedimiento
Mezcla de NH4Cl Mida el

contenido de
Calentar a 520°C NH4Cl
NaCl NH4Cl por
Se sublima pérdida de
SiO2 peso en la
cápsula
El residuo remanente
luego de calentar
NaCl
Extracción con H2O El residuo de la
SiO2 extracción
NaCl SiO2
Solución seco
Caliente a Caliente a peso

sequedad constante
NaCl SiO2
PRÁCTICA No. 5
Determinación de la formula de un hidrato
Introducción
En química inorgánica, los llamados “hidratos” son moléculas que contienen
agua que pueden estar ligadas a un núcleo metálico o se encuentran cristalizadas en
el complejo metálico. Esta agua se puede liberar cuando la molécula es sometida a
una temperatura alta, la red se rompe y deja escapar una o más moléculas de agua.
En esta práctica se calculara la cantidad de agua que posee una sal hidratada por
medio del calentamiento y luego se calculara la cantidad de moles de agua que posee
la molécula.
Objetivos
1. Determinar de formula experimental la fórmula de un hidrato.

2. Determinar la composición porcentual del hidrato.
3. Comparar los resultados obtenidos con los datos teóricos.
Alcance
 El estudiante logrará determinar mediante la estequiometria la relación entre
los compuestos de una molécula.
Pre-Laboratorio
1. ¿Que son hidratos?
2. Defina: Agua de Hidratación
3. ¿Qué les sucede a las sales hidratadas al ser calentadas a temperaturas altas?
4. ¿Cuál es el uso de estas sales?
5. Ponga 4 ejemplos de sales hidratadas con el nombre, fórmula y número de
moléculas de agua.
Antecedentes
El agua, o los elementos que la forman, pueden encontrarse en una amplia

variedad de materiales. El método que se utiliza para saber la cantidad de agua que
hay en estos materiales dependerá del estado del agua en la muestra. Esta puede
estar de la siguiente forma:
 Agua no esencial: Esta retenida por fuerzas no químicas. En forma común se le

conoce como humedad.
 Agua higroscópica: Se encuentra adsorbida sobre la superficie de las partículas;
se analiza por desecación en una estufa a 110°C.
 Agua incluida: También llamada agua ocluida, está presente en los minerales.
Para eliminarla se necesitan temperaturas arriba de los 100°C.
 Agua esencial: Está presente en el compuesto como parte de la composición
estequiometria.
 Agua de hidratación: El agua está unida por medio de fuerzas coordinadas
covalentes, que son más débiles que las fuerzas electrovalentes o covalentes, por
lo que es más fácil eliminar el agua.
 Agua de constitución: El hidrógeno y el oxígeno están unidos dentro de los
compuestos por fuerzas de valencia primaria, se pueden convertir con frecuencia
en agua por descomposición de compuesto.
Muchas sales se encuentran en la naturaleza formando hidratos, es decir

como agua de hidratación. El número de moles de agua por mol del hidrato es
usualmente una constante de acuerdo con la ley de la composición definida. Por
ejemplo, el cloruro férrico comercial se puede obtener como FeCl3.6H2O y el sulfato
de sodio como Na2SO4.10H2O.
En esta práctica se va a determinar el número de moles de agua que se

combina con cada mol de la sal asignada. Cuando se caliente la sustancia ocurre la
siguiente reacción:
En donde AB representa cualquier sal deshidratada. Si se puede determinar el

peso de agua perdida cuando una cantidad conocida de AB. xH2O es calentada,
entonces es posible calcularla razón molar de agua a AB a partir de los pesos
moleculares de los reaccionantes:
y
Para determinar el número de moles de agua por mol de AB (Es decir X) simplemente
se obtiene la razón:
Procedimiento
1. Pesar el tubo de ensayo y anotar.
2. Introduzca un poco de sal hidratada en el tubo.
3. Pesar el tubo junto con la sal y anotar los resultados.
4. Caliente el tubo con la muestra (recuerde utilizar las pinzas para esta
operación) y observe todos los cambios que ocurran y anote sus
observaciones
5. Caliente flameando suavemente por todos lados durante 5 minutos. .
(Recuerde no colocar el tubo caliente en la gradilla)
6. Cuando el tubo se haya enfriado a temperatura ambiente, péselo y
anote el resultado en el cuadro dispuesto para esto.
7. Para asegurarse que se ha alcanzado un peso constante, ponga el tubo
a calentar nuevamente durante 5 minutos.
8. Repita el enfriamiento y la pesada anotando los resultados en el cuadro
dispuesto para esto. (Este peso debería ser muy cercano al primero, de
no ser así, repita el calentamiento nuevamente)
Primer Segundo Tercer

calentamiento calentamiento calentamiento
Peso del tubo

de ensayo
9. Calcule el número de moles de agua por mol de sal haciendo uso de sus
datos.
10. Repita el procedimiento utilizando dos sales hidratadas más.
Materiales y reactivos para cada estudiante o cada grupo de trabajo:
Materiales: Reactivos:
- Tubo de ensayo - Puede utilizarse cualquiera

- Pinza para crisol de las siguientes sales: **
- Plancha cerámica - BaCl.xH2O
- Balanzas** - MgSO4.xH2O
- Mechero - CuSO4.xH2O
- Chispero - CaSO4.xH2O
- Anillo de metal
- Gradilla
** Material por mesa de trabajo
 UTILICE BATA Y LENTES TODO EL TIEMPO.

 NO COLOCAR EL TUBO DE ENSAYO CALIENTE EN LA GRADILLA.
Presente los moles de AB y los moles de Agua de cada hidrato.
Presente la relación entre moles de agua y moles AB
Lic. Ricardo Montoya. 2012. Manual de Laboratorio de Química II Ingeniería. Instituto

de Investigaciones Químicas, Biológicas, Biomédicas y Biofísicas, Universidad
Mariano Gálvez de Guatemala. Práctica 1: Determinación de la formula de un Hidrato.
Chang, 2002. Química. 7ª. Ed. Editorial McGraw-Hill.Colombia.999 pág.
Bocaletti de Estrada, Sandra. 2002 Determinación de la fórmula de un hidrato

Guatemala. UVG.
Mortimer, C. E. 1983. Química. Editorial Iberoamérica. México.

PRÁCTICA No. 6
Densidad de líquidos y sólidos
Introducción
La densidad es una propiedad característica de las sustancias y se define como la

masa por unidad de volumen de un material. La densidad es una magnitud intensiva,
magnitud que no depende de la cantidad de materia que compone el cuerpo, sino sólo
de su composición. La temperatura y la presión son otros ejemplos de magnitudes
intensivas. Ahora las magnitudes extensivas son las que varían en forma proporcional
a la cantidad de materia que constituye un cuerpo. Estas son la masa, el peso, el
volumen, entre otras.
Objetivos
1. Familiarizarse con algunos procedimientos básicos de laboratorio.

2. Estudiar la propiedad denominada densidad.
3. Determinar la densidad de sustancias líquidas y sólidas.
Alcance
 El estudiante logrará determinar la densidad de diferentes sustancias líquidas y

sólidas.
 El estudiante se familiarizará con los términos: densidad, volumen y peso
específico.
Pre laboratorio
Definir:
 Volumen
o Volumen de gas
o Volumen de sólido
o Volumen de líquido
 Densidad
 Peso específico
Investigue lo siguiente:
 Principio de Arquímedes
 Método geométrico (para determinar densidad de sólidos)
 Picnómetro
 Densidad del agua, aceite, miel, etanol, glicerina, acetona leche, madera, hielo,
vidrio, aluminio, hierro, cobre.
Antecedentes
La densidad está definida como el cociente entre la masa de un cuerpo y el volumen

ocupado por la misma:
𝑚𝑎𝑠𝑎
𝜌=
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛
Cuando se habla de sólidos, densidad se expresa en unidades de gramos por

centímetro cubico y en líquidos en gramos por mililitro. Para un cuerpo homogéneo
(aquel en el que sus propiedades son iguales en todas sus partes), la densidad es una
característica de la sustancia de la que el mismo está compuesto.
Cada sustancia pura tiene una densidad que es característica de la misma. Por
ejemplo todos los objetos de oro puro tienen la misma densidad (ρ Au = 19.3 g/cm3).
Esto hace que la densidad sea una propiedad útil para saber de qué está hecho un
objeto. En el siglo III a.C. Arquímedes comprobó que la corona del rey Herón de
Siracusa estaba hecha de oro macizo, ideando un método para medir la densidad. De
esta manera Arquímedes descubrió el principio que lleva su nombre, el cual explica
por qué flotan los objetos y porqué es más fácil levantar a una persona dentro una
piscina llena de agua que fuera de ella.
Los métodos más comunes, para determinar la densidad de sólidos, son el método
geométrico y el principio de Arquímedes. El método geométrico solo se aplica en
sólidos de forma geométrica definida.
Materiales y reactivos
 Balanza
 Pipeta de 10ml
 Pipeteador
 Probeta de 50ml
 Probeta de 100ml
Procedimiento
Parte I: Determinación de densidad de líquidos
1. Pesar una probeta graduada de 50ml limpia y seca.

2. Añadir con una pipeta de 10ml agua destilada y luego pesar nuevamente.
3. Repetir la operación aumentando cada vez 10ml, hasta llegar a 50ml, pesando
en cada aumento de volumen. Elaborar una tabla de resultados y hacer los
cálculos necesarios, construir una gráfica con los datos de masa y volumen.
4. Calcular el porcentaje de error del promedio de las mediciones.
(𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙)

% 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = × 100
𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜
5. Repetir el procedimiento (1-4) con los siguientes líquidos: etanol, glicerina,

acetona y leche.
6. Ejemplo cuadro:
Masa
Masa de Masa de
del Volumen del Densidad del
Medida probeta probeta +
líquido líquido (ml) líquido (g/ml)
(Tara) líquido (Bruto)
(neto)
1
2
3
Parte II: Determinación de densidad de sólidos
1. Trabajar en triplicado
2. En una probeta de plástico de 100ml añadir 50ml de agua.
3. Pesar el sólido y colocarlo dentro de la probeta, el nuevo volumen alcanzado
menos el volumen original, es el volumen de la muestra que se pesó. (el líquido
desplazado = volumen del sólido)
4. Repetir el procedimiento con los siguientes sólidos: corcho, vidrio, aluminio y
cobre.
5. Calcular el porcentaje de error del promedio de las mediciones.
Bibliografía
Cifuentes, C. E. Manual de laboratorio Química General. Universidad de Sandanter.

http://www.udes.edu.co/images/programas/ingenieria_indusrtial/phocadownload/guiasd
epractica/quimica/manual_quimica_general.pdf
Valverde, C. 2011. Determinación de la densidad de sólidos y líquidos.

Universidad Nacional Mayor de San Marcos. https://es.scribd.com/doc/57601247/1-1-
Determinacion-de-la-Densidad-en-Solidos-y-Liquidos
PRÁCTICA No. 7
Reacciones químicas del cobre y porcentaje

de rendimiento
Objetivos
1. Familiarizarse con algunos procedimientos básicos de laboratorio.

2. Conocer algo del comportamiento químico de un elemento típico de
transición.
3. Practicar el cálculo de porcentaje de rendimiento.
Alcance
 El estudiante logrará determinar el porcentaje de rendimiento de una

serie de reacciones del cobre.
Pre laboratorio
1. Investigue que significa: filtración, decantación, extracción y sublimación

2. Explique en qué consisten las reacciones de metátesis y como se sabe
que se ha completado
3. Explique en qué consisten las reacciones de óxido-reducción
4. ¿Cómo se llama al elemento que se reduce y como se llama el elemento
que se oxida?
5. ¿Qué significa que un elemento se reduzca? ¿Gana o pierde
electrones?, se hace más positivo o más negativo?
6. ¿Qué significa que un elemento se oxide? Gana o pierde electrones? Se
hace más positivo o más negativo
7. ¿Cuál es el estado de oxidación normal de un elemento?
Antecedentes
Muchas síntesis químicas envuelven la separación y purificación de productos

deseados a partir de productos innecesarios. Algunos métodos de separación son:
filtración, sedimentación, decantación, extracción y sublimación. Este experimento
fue elaborado para realizar una evaluación cuantitativa de las destrezas del estudiante
en la realización de algunas de estas operaciones. Al mismo tiempo podrá
familiarizarse más con los dos tipos fundamentales de reacciones químicas descritas
anteriormente y estas son Redox y de Metátesis. Para esta reacción se pasará por
una serie de transformaciones químicas del cobre y se finaliza con la recuperación el
cobre con un máximo de eficiencia.
Las reacciones químicas que se realizan son las siguientes:
Cu(s) + 4HNO3(ac) → Cu(NO3)2(ac) + 2NO2 (g) + 2H2O (l) Redox (1)
Cu(NO3)2(ac) + 2NaOH (ac) → Cu(OH)2 (s) + 2NaNO3 Metátesis (2)
Cu(OH)2 (s) ∆
→ CuO(s) + H2O(g) Deshidratación (3)
CuO(s) + H2SO4 (ac)→ CuSO4(ac) + H2O(g) Metátesis (4)
CuSO4(ac) + Zn(s)→ ZnSO4(ac) + Cu(s) Redox (5)
Cada reacción debe de ser completa. La reacción de metátesis es completa

cuando uno de los componentes es removido de la solución, éste puede ser un
precipitado o bien en forma de gas. Este es el caso en las reacciones 1,2 y 3. En las
reacciones 1 y 3 hay formación de gas, y en la 2 hay un precipitado insoluble. La
reacción 5 se completa pues el zinc tiene una energía de ionización o un potencial de
oxidación más bajo que el cobre.
El objeto de esta práctica es recuperar todo el cobre con el cual se inició, en

una forma analítica pura. Esta es la prueba para el estudiante.
El porcentaje de rendimiento del cobre puede ser expresado a partir del cobre
recuperado y del cobre inicial por 100:
𝑐𝑜𝑏𝑟𝑒 𝑟𝑒𝑐𝑢𝑝𝑒𝑟𝑎𝑑𝑜
% 𝒓𝒆𝒏𝒅𝒊𝒎𝒊𝒆𝒏𝒕𝒐 = × 100
𝑐𝑜𝑏𝑟𝑒 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙
Procedimiento:
1. Pese aproximadamente 0.500g de alambre de cobre y póngalo en un beaker

de 250ml. Agréguele de 4 a 5 ml de HNO3 concentrado EN LA CAMPANA.
Cuando la reacción se ha completado se agregan 100ml de agua destilada. En
reacción (1) describa cualquier cambio de color, producción de gas o cambio
de temperatura (si es endotérmica o exotérmica).
2. Agregue 30 ml de NaOH 3.0M y anote sus observaciones, describa la ecuación
(2). Agregue 3 perlas de ebullición y caliente con cuidado, agite con una varilla
de vidrio. En el punto de ebullición ocurre la reacción (3) descríbala.
3. Reconozca el precipitado negro de CuO y déjelo asentar. Luego decante el
sobrenadante, agregue 200ml de agua caliente, agite, deje asentar el CuO y
decante una vez más. ¿Qué se está removiendo cuando se lava y se decanta?
4. Adicione 15ml de H2SO4 6M. ¿qué compuesto de cobre se tiene en el beaker
ahora? (4)
Su auxiliar le indicará si se usará zinc o aluminio para la reducción el cobre II
en la siguiente parte
5. A. ZINC: En la campana agregue 2.0g de zinc metálico y agite hasta que el

sobrenadante se decolore (debe ser incoloro). Describa la reacción (5) ¿Qué
está presente en la solución? Cuando el gas se produce conviene calentar
suavemente (sin llegar a ebullición) y luego enfriar. ¿qué gas se forma en esta
reacción?. ¿Cómo lo sabe?
B. ALUMINIO: En la campana agregue tiras de papel aluminio de una pulgada

más unas gotas de HCl concentrado. Continúe agregando papel aluminio
hasta que el aluminio se decolore.
6. Cuando deje de producirse gas y el sobrenadante sea incoloro, decante la

solución y trasvase el precipitado a una cápsula de evaporación previamente
pesada. Lave el precipitado de cobre con 5 ml de agua destilada. Déjelo
asentar y decante la solución, repita el proceso. ¿Qué compuesto remueve
con la lavada?
7. Lave el precipitado con metanol (MANTENGA EL METANOL ALEJADO DEL
MECHERO PUES ES INFLAMABLE) déjelo asentar y decante el metanol. (EL
METANOL ES EXTREMADAMENTE TOXICO, EVITE LOS VAPORES
CUANTO SEA POSIBLE)
8. Finalmente lave el precipitado con 5 ml de acetona (MANTENGA EL
METANOL ALEJADO DEL MECHERO PUES ES INFLAMABLE). Déjelo
asentar y decante la acetona.
9. Prepare un baño de vapor como se muestra en la figura y seque su producto
por 5 minutos. Seque el fondo de la cápsula con una toalla de papel, quite las
perlas de ebullición y pésela. Calcule el peso final del cobre compare el peso
final con el inicial y calcule su porcentaje de rendimiento. ¿De qué color es su
muestra de cobre? ¿Tiene una apariencia uniforme? Mencione algunas
posibles fuentes de error en este experimento.
Bibliografía
Bocaletti, Odette. 1995. Manual del laboratorio de química. Universidad del Valle de
Guatemala
PRÁCTICA No. 8
Tipos de reacciones Químicas

Introducción
En muchos procesos industriales es inherente la transformación de la materia.

Al decir transformar podemos estar hablando de un cambio de estado de la materia
conservando la naturaleza de la misma, o por el contrario de la fabricación o síntesis
de un producto nuevo.
Cuando estamos creando un producto nuevo se ve involucrada entonces una

reacción química. A nivel industrial podemos ver que las reacciones químicas son la
base de varios procesos, tales como la preparación de baterías, la obtención de cal
viva (CaO), la preparación de jabón, y así podemos encontrar varios ejemplos más.
Las reacciones no son ajenas a nuestra vida diaria. Observamos fenómenos

naturales en donde aparece sarro en una olla (precipitación), donde se oxidan
portones o balcones (óxido reducción), e incluso sentimos alivio cuando tomamos un
antiácido (neutralización). Cada uno de estos procesos tipifican reacciones
características en química inorgánica.
Objetivos
1. Que el estudiante entienda el concepto de reacción.

2. Que el estudiante evidencie, por medio de ejercicios sencillos, las
manifestaciones de una reacción química.
3. Que el estudiante se familiarice con las reacciones de óxido-reducción.
4. Que el estudiante asocie las celdas electroquímicas a reacciones de óxido-
reducción.
5. Que el estudiante se familiarice los distintos partes de una celda
electroquímica: cátodo, ánodo, puente salino.
Alcance
El estudiante evidenciará los procesos de reacciones químicas en base a los

siguientes ejemplos:
 Formación de gases mediante la reacción entre el ácido acético y el

bicarbonato de sodio
 Formación del precipitado de sulfato de calcio a partir de una solución
de cloruro de calcio y sulfato de sodio en solución.
 El estudiante visualizará una aplicación de las celdas electroquímicas al
lograr encender una pequeña “bombilla”.
Pre laboratorio
1. Defina:
 Reactivo limitante
 Reacción Química
 Electroquímica
2. Explique que son:

 Celdas Electroquímicas
 Celdas Electrolíticas
 Cátodo
 Ánodo
 Puente Salino
3. Defina químicamente:
 Oxidación
 Reducción
Antecedentes
REACCIÓN QUÍMICA: Proceso en el que una sustancia (o sustancias) cambia

para formar una o más sustancias nuevas (Chang, 2002 ).
Para poder determinar si ha ocurrido una reacción, es necesario que se registre

la evidencia de un cambio con respecto a la materia (reactivo/s) original. Esta
evidencia puede ser de varios tipos, entre ellos: cambio de color, formación de
precipitados, cambio en el pH, formación de gases, emisión de luz, generación de
corriente eléctrica, cambios en la temperatura debido a la generación o absorción de
calor, etc.
Cambios en el pH: Este cambio sucede cuando reacciona un ácido y una

base, para formar sal y agua. (Skoog,2001 )
(1)
Formación de gases: Algunas bases carbonatadas generan CO2 en las

reacciones de doble desplazamiento, por lo que estas reacciones vienen a ser también
reacciones de descomposición. Por ejemplo
Formación de precipitados: La reacción de precipitación un tipo común de
reacción en disolución acuosa que se caracteriza por la formación de un producto
insoluble o precipitado. Un precipitado es un sólido insoluble que se separa de la
disolución. En las reacciones de precipitación por lo general participan compuestos
iónicos.
En esta reacción la flecha en dirección hacia abajo indica que éste es el precipitado.
Reacción de óxido-reducción: Son reacciones consideradas de transferencia de

electrones. Las reacciones de oxidación-reducción abarcan desde la combustión de
combustibles fósiles hasta la acción de los blanqueadores de ropa domésticos.
Un ejemplo de óxidoreducción aparece en las siguientes semireacciones:
2Mg→ 2Mg2+ + 4e- Semireacción de oxidación (libera

electrones)
O2 + 4e- → 2O2- Semireacción de reducción (recibe

electrones)
Electroquímica: Rama de la química que estudia la transformación entre la energía

eléctrica y la energía química.
Los procesos electroquímicos son las reacciones de oxidación reducción que:
1. La energía liberada por una reacción espontánea se convierte en electricidad

(celda galvánica)
2. La energía eléctrica se usa para causar una reacción no espontánea (celda
electrolítica)
CELDA GALVÁNICA.
(Chang, 2006)
Procedimiento:
Parte I: Manifestación de una reacción
A. Hierro y Azufre
1. En una cápsula de porcelana colocar una pequeña porción de limaduras

de hierro (menos de 0.5g, no es necesario que lo pese) y la misma
cantidad de azufre en polvo.
2. Mezclar ambas revolviendo con una espátula.
3. Colocar esta mezcla sobre una hoja de papel.
4. Pasarle el imán por debajo del papel sin tocar la mezcla.
5. Observe, anote y explique lo que ocurre.
6. Regresar la mezcla a la cápsula de porcelana y taparla con un vidrio de
reloj.
7. Armar un aparato de calentamiento con el mechero, rejilla, anillo y
pedestal. Colocar la cápsula de porcelana sobre la rejilla y proceder a
calentar.
8. Esperar hasta que ocurra una transformación en ambas sustancias.
Observe y anote lo que sucede, principalmente en la formación de
vapores de SO2.
9. Dejar enfriar y colocar la mezcla nuevamente en la hoja de papel.
10. Pasarle el imán por debajo del papel sin tocar la mezcla.
11. Observe, anote y explique lo que ocurre
B. Sulfato de cobre
1. En una cápsula de porcelana colocar una pizca de cristales de sulfato

de cobre (II) pentahidratado.
2. Armar un aparato de calentamiento con el mechero, rejilla, anillo y
pedestal. Colocar la cápsula de porcelana sobre la rejilla y proceder a
calentar primero en forma suave, luego vigorosamente.
3. Dejar enfriar la cápsula y su contenido (si la cápsula está caliente,
puede quebrarse al agregar el agua, por lo que debe dejar enfriarla.)
4. Agregar poco a poco 3 gotas de agua o hasta que el contenido de la
cápsula se moje completamente. (No agregue mucha agua porque se
disuelve la sal)
5. Observe, anote y explique los cambios que ocurrieron:
C. Cloruro de Calcio y Sulfato de Sodio
1. En un tubo de ensayo agregue 10 gotas de cloruro de calcio CaCl2 al 15%.

2. Agregue a su tubo de ensayo solución de sulfato de sodio Na2SO4 10% gota
a gota
3. Observe, anote y explique los cambios que ocurrieron
D. Carbonato de Sodio y Ácido Clorhídrico (CUIDADO!!! Trabajará con material
corrosivo)
1. Colocar aproximadamente 0.1 g de Carbonato de sodio (no es

necesario que pese) en un tubo de ensayo.
2. En otro tubo de ensayo colocar 2 mL (para medir cuente 40 gotas) de
ácido clorhídrico concentrado.
3. Con mucho cuidado verter el ácido al tubo que contiene el carbonato
de sodio.
E. Hidróxido de Sodio y Ácido Sulfúrico (CUIDADO!!! Trabajará con material

corrosivo)
1. En un tubo de ensayo colocar 2 mL de NaOH solución y en otro tubo

de ensayo colocar 2 mL de H2SO4 concentrado (Medir ambas
soluciones contando las gotas 20 gotas = 1 mL)
2. Agregar 3 gotas de fenolftaleína al tubo de ensayo que contiene el
NaOH
3. Dejar caer con mucho cuidado el ácido al tubo que contiene el
hidróxido de sodio
F. Zinc y Ácido Clorhídrico
1. En un tubo de ensayo colocar una granalla de zinc.

2. En un segundo tubo colocar 10 gotas de HCl concentrado.
3. Verter el ácido en el tubo que contiene la granalla
PARTE II: Celda electroquímica
A. Preparación de soluciones para la celda electroquímica

1. Utilizando una probeta mida 5ml de CuSO4 1M y transfiera a un beaker de 10
ml.
2. Utilizando una probeta mida 5ml de ZnSO4 1M y transfiera a un beaker de 10
ml.
B. Conexión de los electrodos a la “bombilla”

1. Tome dos segmentos de alambre de cobre de aproximadamente 10 cm.
2. Lije cada uno de los 4 extremos del alambre.
3. Tome un segmento de alambre lijado y conéctelo a un segmento de Zn
metálico de 2.5cm x 1 cm.
4. Tome el otro segmento de alambre lijado y conéctelo a un segmento de Cu
metálico de 1cm x 2.5 cm.
5. Conecte el alambre de cobre unido al Cu metálico, con el led de 1V
6. Conecte el alambre de cobre unido al Zinc metálico con el led de 1V
C. Puente salino (Se le entregará el puente salino)

1. En un beaker de 30 ml pese 1g de NaCl.
2. Agregue agua con una pizeta lentamente y agite constantemente.
3. Su sal no debe quedar completamente disuelta, pues el propósito es
preparar una solución saturada de este compuesto.
4. Prepare el puente con una hoja de papel absorbente doblada.
D. Completando la celda galvánica
1. Sumerja un extremo del puente salino en el beaker que contiene la solución de

CuSO4, y el otro extremo en la solución de ZnSO4. Agregue con gotero
solución salina (preparada en la sección anterior)
2. Tome sus electrodos conectados al multímetro y sumerja el Zn metálico en la
solución de ZnSO4, y el Cu metálico en la solución de CuSO4
3. Anote sus observaciones y la medición de voltaje obtenida de la celda.
4. Trabaje con un compañero de mesa para hacer una celda en serie. Anote el
voltaje obtenido de hacer esta asociación.
Materiales y reactivos para cada estudiante o cada grupo de trabajo:
Materiales: Reactivos:
Para la parte de reacciones: Para la parte de reacciones:

- 2 Cápsulas de porcelana - Limaduras de hierro (Tubo rosca
- 1 vidrio de reloj c/tapadera)
- 1 Imán - Azufre en polvo (Caja Petri
- 1 Espátula pequeña c/cuchara)
- 1 Mechero - Sulfato de cobre II pentahidratado
- Chispero (Tubo rosca c/tapadera)
- 1 Rejilla de metal - Cloruro de calcio al 15% (Gotero)
- 1 Anillo de metal - Sulfato de sodio 10% (Gotero)
- Soporte universal - Carbonato de sodio (Tubo rosca
- 1 Plancha cerámica c/tapadera)
- 1 Pinza para cápsula - Ácido clorhídrico concentrado
- 7 tubos de ensayo (Gotero)
- 1 Gradilla - Ácido sulfúrico concentrado
Para la parte de celdas (Gotero)
- 2 Beaker de 10 mL - Hidróxido de sodio 1 N (Gotero)
- Alambre de cobre - Gotero con fenolftaleína (Gotero)
- Manguera (para hacer el puente) - Zinc en granallas (Tubo c/rosca)
- Algodón (para hacer el puente)
- 1 Beaker 30 mL (para hacer el Para la parte de celdas
puente) - 5 mL de Sulfato de Zinc (ZnSO4)
- Lija 1M (Beaker con 50 mL por mesa
- 1 Multímetro de trabajo)
- 1 Led - 5 mL Sulfato de cobre (CuSO4) 1M
(Beaker con 50 mL por mesa de
trabajo)
- 2 Probetas de 10 mL (por mesa de
trabajo)
- Cloruro de sodio (para hacer el
puente)
- 1 Lámina de zinc
- 1 Lámina de cobre
 TENGA CUIDADO AL MANEJAR SUS SOLUCIONES, PUES SON CORROSIVAS.

 EN CASO DE QUE LAS SOLUCIONES ENTREN EN CONTACTO CON LA PIEL LAVAR DURANTE
15 MINUTOS CON AGUA DEL CHORRO.
 NO MEZCLE LOS DESECHOS SÓLIDOS GENERADOS EN ESTA PRÁCTICA.
 NO INTRODUZCA EL METAL DE COBRE EN LA SOLUCIÓN DE ZINC
 NO INTRODUZCA EL METAL DE ZINC EN LA SOLUCIÓN DE COBRE
 NO DESCARTE SUS METALES, SON RECICLABLES.
 UTILICE BATA Y LENTES TODO EL TIEMPO
Presente las ecuaciones químicas de cada una de las reacciones trabajadas y

balancéelas
Informe final
En base a las reacciones trabajadas, calcule el reactivo limitante respecto de uno de

los productos obtenidos. Asuma que parte de 100 gramos del reactivo A y 140 gramos
del reactivo B
Lic. Ricardo Montoya. 2012. Manual de Laboratorio de Química II Ingeniería.

Instituto de Investigaciones Químicas, Biológicas, Biomédicas y Biofísicas, Universidad
Mariano Gálvez de Guatemala. Práctica 1: Determinación de la formula de un Hidrato.
Chang, 2002. Química. 7ª. Ed. Editorial McGraw-Hill.Colombia.999 pág.
Bocaletti de Estrada, Sandra. 2002 Titulación redox del manganeso. Guatemala.

UVG.
Mortimer, C. E. 1983. Química. Editorial Iberoamérica. México.
pág. 5 y 6
Práctica de Química Inorgánica 2009. Universidad Mariano Gálvez, Facultad de

Medicina.
Skoog, D, et.al.2001. Química Analítica 7a. ed Editorial McGraw-Hill México.795 pág.
ATIS TELECOM GLOSSARY 2000 error-correcting code:

http://www.atis.org/tg2k/_error-correcting_code.html
PRÁCTICA No. 9
Hoja de trabajo: cálculos de estequiometría
Introducción
La estequiometría es el cálculo de las cantidades de reactivos y productos de

una reacción química. Los coeficientes estequiométricos son los números que se
utilizan para asegurar que la ecuación está balanceada. Con estos coeficientes se
pueden calcular razones o relaciones, las cuales darán información sobre las
proporciones relativas de las sustancias químicas en una reacción. Esta proporción se
le llama relación molar, factor estequiométrico o relación estequimétrica. La relación
molar s epuede usar como un factor de conversión entre diferentes cantidades. En
esta práctica se realizarán varios ejercicios de estequiometría.
Objetivos
1. Que el estudiante se familiarice con el término estequiometría y que logre

distinguir entre las unidades de concentración en porcentaje, molaridad y
normalidad.
2. Que el estudiante aprenda a formular cálculos para preparar soluciones.
Alcance
 El estudiante reforzará los conceptos de coeficientes estequiométricos y

relación molar.
 Distinguirá entre las distintas unidades para preparar soluciones.
 Preparará soluciones que utilizará en prácticas posteriores.
Pre laboratorio
1. Explique que es:

 Mol
 Peso molecular
 Coeficientes estequiométrico.
 Relación molar
 Ley de conservación de la masa
 Ley de las proporciones definidas
 Indicar las unidades de concentración más utilizadas en Química y la manera
de expresarlas
 Investigar el peso molecular de NaCl, CaCl2, N2, HCl, NaOH.
Antecedentes
La estequiometría puede utilizarse para calcular y estimar la cantidad de productos

que pueden producirse con los reactivos dados y el rendimiento de la reacción.
Además permite obtener la cantidad necesaria de uno o varios reactivos para la
preparación de soluciones a una concentración específica.
Ecuaciones balanceadas
Los coeficientes de una ecuación balanceada representan:
 Número relativo de moléculas que participan en una reacción

 Número relativo de moles participantes en dicha reacción
Ejemplo:
2H2(g) + O2(g)  2H2O(g)
La producción de dos moles de agua requieren el consumo de 2 moles de H2 un de

O2. Por lo tanto, en esta reacción se tiene las cantidades estequiométricamente
equivalentes de: 2 moles de H2, 1 mol de O2 y 2 moles de H2O. Estas relaciones
estequiométricas, derivadas de las ecuaciones balanceadas, pueden usarse para
determinar las cantidades esperadas de productos para una cantidad dada de
reactivos.
Ejemplo:
¿Cuántos moles de H2O se producirán en una reacción donde tenemos 1.57 moles de
O2, suponiendo que tenemos hidrógeno de sobra?
2 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝐻2 𝑂
(1.57 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑂2 ) × = 3.14𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝐻2 𝑂
1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐻2
2 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝐻2 𝑂
El cociente de 1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑂2
es la relación estequiométrica entre el H2O y el O2 de la
ecuación balanceada de esta reacción.
Factores para calcular moles-moles
Cuando una ecuación está ajustada basta un cálculo simple para saber los moles de
un reactivo necesarios para obtener el número deseado de moles de un producto. Se
encuentran multiplicando los moles deseado del producto por la relación entre los
moles de reactivo y los moles de producto en la ecuación balanceada.
La ecuación para dicho cálculo es:
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑛𝑒𝑐𝑒𝑠𝑎𝑟𝑖𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜 = 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒𝑠𝑒𝑎𝑑𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜 ×
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜
Factores para calcular mol-gramo
Para encontrar la masa de un producto, basta con multiplicar los moles de producto
por su peso molecular en g/mol.
Ejemplo:
¿Cuántos gramos de oxígeno se producen a partir de 0.25 moles de KClO3 según la

siguiente ecuación?
2KClO3  2KCl + 3O2
3𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑂2 32𝑔 𝑂2
0.25 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝐾𝐶𝑙𝑂2 × × = 12g de O2
2 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐾𝐶𝑙𝑂2 1 𝑚𝑜𝑙 𝑂2
Cálculo de una solución
Concentración se refiere a la composición de una solución por lo tanto es la cantidad

de soluto contenida en una cantidad de solvente o de disolución. El solvente es el
componente predominante de una solución y un soluto es un componente que se
encuentra en menor cantidad. Los criterios para expresar cuantitativamente una
concentración son, principalmente, masa, volumen y moles. En el trabajo diario de un
laboratorio químico, la preparación de disoluciones es una faceta muy importante.
Para dicha preparación deben realizarse cálculos para determinar cuánto de soluto
(reactivo) es necesario para la obtención de una solución de un volumen específico a
una concentración específica.
Ejemplo:
¿Cuántos gramos de NaOH son necesarios para preparar 100ml de solución 0.5M?
0.5𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑁𝑎𝑂𝐻 39.99𝑔 𝑁𝑎𝑂𝐻

100𝑚𝑙 𝑠𝑜𝑙. 𝑁𝑎𝑂𝐻 × × = 2𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝑂𝐻
1000𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙. 1𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻
Procedimiento
Realizar los siguientes cálculos estequiométricos:
1. ¿Cuántos moles hay en 14g de N2?

2. En una reacción se produjeron 0.25 moles de CaCl2 y 0.25 moles de H2
¿Cuántos gramos de CaCl2 y de H2 se obtuvieron al final de la reacción?
3. Calcule los gramos de NaCl necesarios para preparar 50 mL de una solución al
2 % de NaCl.
4. Calcule los mililitros de ácido clorhídrico 36 % (p/p) para preparar 100 mL de
solución 0.1 M de HCl. Recuerde investigar la densidad del ácido clorhídrico
concentrado.
5. Calcule los gramos de hidróxido de sodio para preparar 100 mL de solución 0.2
N NaOH.
6. Calcular los gramos de NaOH al 96% de pureza para preparar una disolución
de 200ml 0.1M.
7. Calcular los gramos de Cu(NO3)2 al 98% de pureza para preparar una
disolución de 250ml 0.5M.
8. Calcular cuánto necesita de H2SO4 2M para preparar 1L de una disolución
0.3M.
9. ¿Cuántos mol de aluminio (Al) son necesarios para producir 5.27 mol de
Al2O3?
10. ¿Cuántos moles de oxígeno (O2) reaccionan con 3.97 moles de Al?
Rodrigo Vargas, 2016. Manual Química Analítica aplicada a la Nutrición.

Universidad Mariano Gálvez.
Khan Academy. 2017. Reacciones químicas y estequiometría.
https://es.khanacademy.org/science/chemistry/chemical-reactions-
stoichiome/a/stoichiometry/v/stoichiometry
2016. Introducción a la Química.
https://es.wikibooks.org/wiki/Qu%C3%ADmica/C%C3%A1lculos_de_concentraci%C3
%B3n_y_preparaci%C3%B3n_de_soluciones
Estequiometría. http://www.eis.uva.es/~qgintro/esteq/esteq.html
PRÁCTICA No. 10
Preparación de soluciones
Introducción
El médico debe familiarizarse con una serie de valores numéricos o

características serológicas/fisiológicas para la evaluación de sus pacientes. Así, cada
patología presentará aumento o disminución de estos valores con respecto a los
normales. Es importante tomar en cuenta que muchos de estos valores se expresan
en términos de concentración, pues es de esta forma que se cuantifican séricamente.
Es de hacer notar que muchos de estos términos dejan de ser constantes

memorizables cuando comprendemos lo que significan, o ponemos atención a sus
dimensionales.
En esta práctica se prepararán distintas soluciones y se aprenderán las

principales unidades utilizadas para definir concentración.
Objetivos
3. Que el estudiante se familiarice con el término solución y que logre distinguir

entre las unidades de concentración en porcentaje, molaridad y normalidad.
4. Que el estudiante aprenda a formular cálculos para preparar soluciones.
5. Que el estudiante se ejercite con el uso de los dispositivos y materiales para la
preparación de soluciones.
Alcance
 El estudiante reforzará los conceptos de error porcentual.

 Distinguirá entre las distintas unidades para preparar soluciones.
 Aprenderá el uso correcto de los balones aforados y las pipetas
volumétricas.
 Se familiarizará con el término aforar.
 Preparará soluciones que utilizará en prácticas posteriores.
Pre laboratorio
1. Explique que es:

 Solución y Solución en Porcentaje en peso
 Molaridad y unidades en que se expresa
 Normalidad y unidades en que se expresa
 Peso equivalente
 Dilución y Dilución en Serie
2. Escriba las fórmulas de:
 Ion Hidronio
 Ion Hidróxido
Antecedentes
Una solución puede definirse como una mezcla homogénea de una o más
sustancias dispersadas dentro de un medio disolvente. El componente de mayor
proporción es quien actúa como solvente (también llamado disolvente), mientras que
los que se encuentren en menores proporciones (puede ser uno o más) son los
llamados solutos. Las propiedades de la solución no dependen tanto del tamaño de
las moléculas sino de la cantidad de ellas presentes en una cantidad específica de la
solución.
Existen varias formas de expresar la concentración de una solución, así como

también es posible convertir una forma de concentración en otra equivalente. Las
expresiones de concentración utilizadas con mayor frecuencia en el laboratorio son:
Porcentaje en peso [% (p/p)]: Es el número de gramos de soluto que hay

en 100 g de solución. Se calcula de la siguiente forma:
% p  
masade soluto
100 (Ec. 1-1)
 p  masade solución
Porcentaje peso/volumen [% (p/v)]: Es el número de gramos de soluto

que hay en 100 mL de solución. Puede calcularse de la siguiente forma:
% p  
masade soluto
100 (Ec. 1-2)
 v  volumen de solución(mL)
Concentración molar o molaridad (M): Expresa los moles 4 de soluto

contenidos en un litro de solución (mol/L). Se calcula de la siguiente forma:
molesde soluto
M (Ec. 1-3)
volumen de solución(L)
Concentración normal o normalidad (N): Expresa el número de equivalentes

de soluto que están contenidos en un litro de solución (Eq/L). Se calcula de la
siguiente forma:
4
Un mol es una unidad fundamental que describe la cantidad de una especie química. Siempre se asocia
con una fórmula química y representa un número de Avogadro (6.022 x 1023) de átomos, iones, moléculas
o electrones. El peso de un mol de una sustancia es su peso fórmula expresado en gramos.
equivalentesde soluto
(Ec. 1- N 4)
volumen de solución(L)
El peso equivalente de una sustancia que participa en una reacción de

neutralización, es el peso que contribuye o reacciona con 1 mol del ion hidronio en esa
reacción.
Ejemplo: Para la reacción
H2SO4 + 2NaOH → Na2SO4 + 2H2O
El peso equivalente del ácido sulfúrico sería
PF H2SO4 98 g H2SO4
pe    49 g H2SO4
2 eq H 2
Para el hidróxido de sodio tendríamos entonces
PF NaOH 40 g NaOH
pe    40 g NaOH
1eq H 1
En el caso de un electrolito, el peso equivalente está determinado por el peso

que puede dar o recibir 1 mol de electrones en una reacción redox. Por ejemplo:
Para los iones Na+, Ca+2, Cl- y SO4-2 el peso equivalente será:
PA Na 23 g Na
pe Na    23 g Na
1eq 1
PA Ca 40 g Ca
pe Ca 2    40 g Ca
2 eq 1
PA Cl 35.45g Cl
pe Cl    35.45 g Cl
1eq 1
PF SO-2 96 g SO-2
pe SO-42  4
 4
 48 g SO-42
2 eq 2
En muchas áreas del laboratorio médico es necesario realizar diferentes

diluciones de muestras, por ejemplo: sangre, suero u otro fluido o muestra corporal,
con el objetivo de obtener concentraciones que puedan medirse del analito que se
busca. Es absolutamente necesario guardar un registro preciso y adecuado de las
diluciones que se realizan para luego poder reportar correctamente las
concentraciones de los constituyentes del fluido corporal estudiado. La exactitud y
precisión de estos resultados pueden llegar a ser de vida o muerte, ya que el
diagnóstico, la prognosis y la terapia de un paciente dependen de estos resultados.
Se conoce como dilución al proceso por el cual la concentración de una
solución dada se disminuye a través de la adición de solvente. En la práctica, esto se
realiza transfiriendo una cantidad medida de manera exacta a un matraz de volumen
adecuado, para luego completar el volumen del nuevo matraz con el solvente.
Generalmente, la concentración de una dilución se expresa especificando la cantidad
(ya sea en peso o en volumen) de la solución original que luego se llevó a un volumen
final total. Por ejemplo, una dilución 1:5 (uno en cinco) se refiere a llevar un volumen
(o peso) de una sustancia o solución de concentración conocida a un total de cinco
volúmenes (o pesos).
La ecuación utilizada con más frecuencia para preparar diluciones es:

V1  C1 = V2  C2 (Ec. 1-5)
En esta ecuación V1 y C1 representan, respectivamente, el volumen y la
concentración de la solución original (solución 1), mientras que V2 y C2, el volumen y la
concentración de la nueva solución (solución 2 o dilución). Es importante tomar en
cuenta que, tanto ambos volúmenes como ambas concentraciones, deben encontrarse
expresadas en las mismas dimensionales para que la operación sea válida. Una
práctica común que asegura la validez de esta operación, y de cualquier otra, es
anotar siempre las dimensionales de una medición. Esta práctica toma unos minutos
más, pero ahorra muchísimo tiempo de revisión cuando el resultado obtenido parece
incorrecto o ilógico.
Diluciones en serie. Una práctica común en serología es realizar diluciones

en serie. Se hace una dilución a partir de una solución original, también llamada
solución madre. Luego, a partir de la primera dilución se prepara una segunda dilución
con el mismo factor, y así sucesivamente.
Cálculos Previos:
1. Calcule los gramos de NaCl necesarios para preparar 50 mL de una solución al

2 % de NaCl.
2. Calcule los mililitros de ácido clorhídrico 36 % (p/p) para preparar 100 mL de
solución 0.1 M de HCl. Recuerde investigar la densidad del ácido clorhídrico
concentrado.
3. Calcule los gramos de hidróxido de sodio para preparar 100 mL de solución 0.2
N NaOH.
Procedimiento
Parte A: Preparación de Soluciones
Utilizando un trozo de masking tape identifique los balones que se utilizarán en los
incisos B y C. Debe escribir la siguiente información: nombre de la persona que
preparó la solución, nombre de la solución, fecha de preparación y concentración de la
solución.
A. Preparación de una solución de NaCl al 2 % (p/v)
1. En un beaker de 100 mL pese exactamente la cantidad de cloruro de sodio

(NaCl) necesario para hacer 50 mL de una solución al 2 % de NaCl.
2. Mida 40 mL de agua desmineralizada y agréguelos cuidadosamente al beaker
que contiene su reactivo.
3. Homogenice la solución utilizando la varilla de vidrio para disolver su sal.
4. Transfiera cuantitativamente la solución a su probeta, ayudándose con la varilla
de vidrio.
5. Lave el beaker con una pequeña porción de agua desmineralizada utilizando
una pizeta y transfiera el lavado a la probeta que contiene la solución.
6. Repita nuevamente el paso 5, cuidando de no sobrepasar el volumen deseado
de solución.
7. Ajuste el menisco en la probeta utilizando la pizeta.
B. Preparación de una solución de Ácido clorhídrico 0.1 molar (HCl 0.1 M)
1. Agregue agua desmineralizada a un beaker de 100 mL. Cuide que esta

adición sea el equivalente al 50 % del volumen del balón aforado que se le
proporcionó.
2. Lleve este beaker a la campana y agregue la cantidad necesaria de ácido
clorhídrico concentrado para preparar 100 mL de solución 0.1 M de HCl.
Recuerde que SIEMPRE debe agregar el ÁCIDO AL AGUA y no al revés.
3. Regrese a su lugar y transfiera cuantitativamente su solución al balón aforado.
una pizeta y transfiérala al balón.
de solución.
6. Ajuste el menisco en el balón aforado utilizando la pizeta. Esta será la solución
madre que utilizará en el inciso C.
C. Preparación de diluciones 1:10, 1:100 y 1:1000 de la solución de HCl (0.1 M)
1. Utilizando una pipeta volumétrica limpia de 1 mL transfiera exactamente 1 mL

de la solución madre (parte B) a un balón de 10 mL y afore este segundo balón
utilizando la pizeta (dilución 1:10).
2. Utilizando una pipeta volumétrica limpia de 1 mL transfiera 1 mL de la dilución
1:10 (la que preparó en el inciso 1) a otro balón de 10 mL y afore este tercer
balón utilizando la pizeta (dilución 1:100).
3. Utilizando una pipeta volumétrica limpia de 1 mL transfiera 1 mL de la dilución
1:100 (la que preparó en inciso 2) a otro balón de 10 mL y afore este cuarto
balón utilizando la pizeta (dilución 1:1000).
4. Introduzca una varilla de vidrio limpia en el balón de la dilución 1:10 y utilícela
para mojar un trozo de papel pH. Anote en su cuaderno el color del papel y el
valor de pH correspondiente.
5. Lave y seque la varilla de vidrio y repita el inciso 4 con los balones de las
diluciones 1:100 y 1:1000, utilizando diferentes trozos de papel pH.
D. Preparación de una solución de Hidróxido de sodio 0.2 Normal (0.2 N)
1. En un vidrio de reloj pese la cantidad de hidróxido de sodio (NaOH) necesario

para hacer 100 mL de una solución 0.2 Normal (0.2 N).
2. Mida 40 mL de agua desmineralizada y agréguelos cuidadosamente al beaker
que contiene su reactivo. TENGA CUIDADO PUES ESTA REACCIÓN ES
EXOTÉRMICA.
3. Homogenice la solución utilizando la varilla de vidrio para disolver su reactivo.
4. Transfiera cuantitativamente la solución a su balón aforado, ayudándose con la
varilla de vidrio.
una pizeta y transfiérala al balón.
de solución.
7. Ajuste el menisco en el balón aforado utilizando la pizeta.
E. Tratamiento de los desechos
1. Descarte la solución de cloruro de sodio (inciso A) por el drenaje.

2. Transfiera las soluciones de ácido clorhídrico e hidróxido de sodio (incisos B y
C) en los recipientes que indique el instructor, teniendo especial cuidado en no
mezclarlas pues las utilizará en la práctica de Estandarización de Soluciones.
3. Retire el masking tape de cada balón y péguelo en su cuaderno de laboratorio.
Materiales
- Probeta de 50 mL
- Beaker de 100 mL
- Balón de 25, 50 o 100 mL
- Pizeta
- Varilla de agitación
- Embudo de vidrio
- Pipeta graduada
Reactivos
a. Cloruro de sodio (NaCl)

b. Ácido clorhídrico concentrado (HCl 36 % p/p)
c. Hidróxido de sodio (NaOH)
CUIDADOS Y OTROS ASPECTOS RELEVANTES DE SEGURIDAD
 TENGA CUIDADO CON EL MANEJO DEL HIDRÓXIDO DE SODIO, ES CORROSIVO Y PROVOCA

GRANDES QUEMADURAS
 El ácido clorhídrico concentrado solamente se trabajará en la CAMPANA DE EXTRACCIÓN.
 RECUERDE SIEMPRE QUE DEBE AGREGAR EL ÁCIDO AL AGUA Y NO ALREVÉS. La adición de
agua a un ácido concentrado produce una reacción exotérmica peligrosa.
 Al tomar un REACTIVO SÓLIDO O LÍQUIDO de un frasco debe evitarse su contaminación
teniendo en cuenta lo siguiente:
 La parte interna del tapón del frasco de los reactivos nunca se pone sobre la mesa
u otras fuentes de contaminación.
 Un reactivo sólido se saca del frasco mediante una espátula limpia y seca.
 Un MATRAZ AFORADO NO SE DEBE CALENTAR ni se le deben adicionar líquidos calientes.
El proceso de afore debe hacerse lenta y cuidadosamente
Haga la equivalencia entre las siguientes concentraciones
1. 1 % de NaOH (p/v) a Normalidad

2. Solución 1 N de ácido fluorhídrico (HF) a Molaridad
3. Solución 2 % de NaCl a Normalidad de Na+
Informe final
Investigue acerca de los siguientes términos:
a. Estándar primario
b. Ácido
c. Base
d. pH
e. Indicador químico
Licda. Aura López, Lic. Ricardo Montoya y Lic. Willy Knedel. 2007. Manual de Laboratorio de
Química Inorgánica del Instituto de Investigaciones Químicas, Biológicas, Biomédicas y
Biofísicas, Universidad Mariano Gálvez de Guatemala. Práctica 10 Preparación de soluciones
González, R. 2002. Manual de Laboratorio. Química General I. Guatemala. USAC pág.20.
Brooks, D. W. 2005. Bunsen Burner. National Science Foundation.Center for curriculum &
instruction, University of Nebraska, Lincoln. http://dwb.unl.edu
Prácticas de Química Básica del medio ambiente. Universidad rey Juan Carlos. pág. 5 y 6
PRÁCTICA No. 11
Estandarización de soluciones
Introducción
Muchos de los análisis cuantitativos que se llevan a cabo en un laboratorio

químico parten de soluciones obtenidas al disolver una muestra. En la mayoría de los
casos, la concentración de una sustancia de interés en una solución debe
determinarse por comparación con otras soluciones de concentración conocida, las
cuales deben ser estandarizadas previamente de una manera cuidadosa.
Por lo tanto, con el manejo de los valores de concentración se debe aprender a

ser cuidadoso, exacto y preciso, ya que de éstos puede depender directamente el
diagnóstico y tratamiento de un paciente. Por ejemplo, el valor de la concentración
sérica de la glucosa en sangre difiere mucho de la concentración de una hormona en
el mismo fluido. Probablemente si esta hormona, que se encuentra en
concentraciones muy bajas, presentara un incremento en este valor, podríamos
encontrar patologías que puedan diagnosticarse al detectar este cambio. Ahora bien,
si triplicamos este valor y tratamos de compararlo con un cambio de concentración en
glucosa, el cambio sería despreciable.
Objetivos
1. Introducir al estudiante a los conceptos ácido y base de Brønsted y Lowry e

indicador químico.
2. Introducir al estudiante a los conceptos de titulación y estandarización de
soluciones.
3. Que el estudiante se familiarice con el manejo de soluciones de
concentración conocida.
4. Que el estudiante aprenda a utilizar de forma correcta los dispositivos para
la titulación de una muestra en disolución.
Alcance
 Introducir a los estudiantes a los conceptos de ácido y base débiles y

fuertes.
 Reforzar el concepto de error porcentual.
 Introducir al estudiante al manejo de software para simulación de
procedimientos de laboratorio.
Pre laboratorio
1. Defina:
 Ácido y Base de Bronsted y Lowry

 Acido Fuerte y Débil
 Base Fuerte y Débil
 Ácido y Base Conjugado
2. Explique que es:
 Un Indicador Químico
 Titulación Acido-Base
 Estandarizar
 Volumetría
Antecedentes
Definición de ácido-base: El concepto más útil de ácido-base es el propuesto

independientemente por Brønsted y Lowry, en 1923. De acuerdo con el punto de
vista de Brønsted y Lowry:
Un ácido es cualquier sustancia capaz de donar protones.
Una base es cualquier sustancia capaz de aceptar protones.
Es importante reconocer que el carácter de donador de protones de un ácido sólo se

manifiesta en la presencia de una base o aceptor de protones. Ejemplo:
HNO3 + H2O NO3 - + H3O+

ácido 1 base 1 base 2 ácido 2
(1)
Por otro lado, cuando el amoníaco se disuelve en agua, el solvente provee un protón,
y en ese momento se convierte en ácido:
NH3 + H2O NH4+ + OH-

base 1 ácido 1 ácido 2 base 2
(2)
Compuesto anfiprótico: Solvente que muestra propiedades de base o ácido
dependiendo del soluto. El agua es el clásico ejemplo de este tipo de compuestos
(vea las ecuaciones anteriores).
Ácido y base conjugado: Luego que un ácido dona un protón, la especie que
queda es capaz de aceptar un protón o reformar el ácido original. Cada ácido
Brønsted y Lowry está asociado con su base conjugada; y cada base Brønsted y
Lowry está asociada con su ácido conjugado.
Fuerza de ácidos o bases: Un ácido fuerte es aquel que se disocia completamente

al reaccionar con el agua. En cambio, un ácido débil deja algunas moléculas sin
disociarse al reaccionar con el agua.
Indicador químico: Es una sustancia utilizada en las valoraciones para poner de

manifiesto el punto final de la misma. Un indicador ácido-base es una sustancia
orgánica cuya forma no disociada tiene un color diferente al de su ácido o base
conjugada.
HIn + H2O H3O + In-

color ácido color básico
Por ejemplo, la fenolftaleína, uno de los indicadores más empleados en las

valoraciones ácido-base. A pH menor de 8 la fenolftaleína es incolora, cambiando
rápidamente a un color rosa en el rango básico de pH 9 – 13.
Volumetría: Un método volumétrico emplea una o más soluciones estándar, que

son reactivos cuya concentración es conocida exactamente. Las soluciones estándar
son usadas para llevar a cabo titulaciones en las que la cantidad de analito de una
solución de muestra es determinada a partir del volumen de solución estándar que
ésta consume.
Estandarización: Es el proceso por el cual se determina la concentración de una

solución que será utilizada como referencia o estándar para analizar soluciones de
concentración desconocida.
Titulación ácido-base: Por definición, un peso equivalente de un ácido contribuye con
un mol del ion hidrógeno a una reacción. También un peso equivalente de una base
consume un mol de estos iones. Luego, en el punto de equivalencia de una titulación
de neutralización, el número de equivalentes (o miliequivalentes) de ácido y base
siempre van a ser numéricamente iguales. Para generalizar, podemos indicar que, en
el punto de equivalencia de cualquier titulación, el número de equivalentes del
estándar es exactamente igual al número de equivalentes de la sustancia con la que
ha reaccionado.
Manual de prácticas QM-1181 Universidad Simón Bolívar
CÁLCULO DE CONCENTRACIÓN DE SOLUCIÓN ESTÁNDAR
De acuerdo con la definición de punto de equivalencia tendremos para el punto final de

nuestra titulación:
mEq NaOH = mEq HCl
mL NaOH  NNaOH = mL HCl  NHCl
Por lo tanto, si conocemos tres de los datos de esta ecuación, en este caso volúmenes
de los reactivos y concentración de uno de ellos (solución estándar), podremos
calcular la concentración del segundo.
Procedimiento
PARTE I: Simulación del proceso de una titulación ácido-base en computadora
1. Encienda su computadora y por medio de Internet conéctese a la dirección:

http://quim.iqi.etsii.upm.es/didacticaquimica/audiovisuales/valoracion.html
2. Elegir la opción de valoración con indicador de ácido fuerte y base fuerte.
3. Primero debe encender agitador y luego añadir el indicador: fenolftaleína
4. Seleccionar Ver bureta y asegurarse que el menisco se encuentre en cero
antes de iniciar la valoración. Enrasar para colocarlo en cero.
5. Identifique el botón de abrir en la misma ventana e inicie la valoración poco a
poco.
6. Pare la titulación luego de cada adición de 1 mL y espere a ver si se presenta
algún cambio de color.
7. Continúe titulando, teniendo cuidado de identificar el PUNTO FINAL de la
titulación en el momento en que ocurra el cambio de color en el erlenmeyer.
ANOTE ESTE RESULTADO EN SU CUADERNO.
8. Con el volumen de titulante utilizado realizar el cálculo para determinar la
concentración de la solución ácida.
9. Repetir el procedimiento cambiando de tipo de indicador y tipo de valoración.
PARTE II: Titulación de un ácido
1. Tome una pipeta volumétrica de 10 mL y lávela con 2 porciones de 2 mL

con cada una de la solución que va a medir con ella.
2. Descarte su residuo en el frasco de DESECHOS ACIDOS.
3. Tome un erlenmeyer y agréguele un volumen de 50 mL de agua
desmineralizada con una probeta de 50 mL.
4. Con la pipeta volumétrica de 10 mL previamente lavada tome 20 mL de la
solución de ácido, viértala en el erlenmeyer sobre los 50 mL de agua
previamente servidos y agite.
5. Introduzca la punta de una varilla de vidrio limpia en el contenido del
erlenmeyer y luego moje un trozo de papel pH. Anote en su cuaderno el
cambio de color del papel y el valor de pH correspondiente.
6. Añada 3 o 4 gotas de la solución de fenolftaleína al ácido que vertió en su
erlenmeyer. Anote el color de la solución.
7. Llene una bureta de 50 mL ligeramente por encima de la marca del cero
usando la solución de hidróxido. Enrase la bureta asegurando que el
menisco quede justamente en la línea cero.
8. Utilizando un procedimiento similar al del inciso 5 determine el pH de la
solución de NaOH.
9. Mediante el empleo de la bureta de 50 mL proceda a valorar su solución
con la disolución de NaOH estandarizada. NO OLVIDE ADICIONAR EL
INDICADOR ANTES DE LA VALORACIÓN. Anote el volumen de la
solución de hidróxido de sodio que haya utilizado para llegar a su PUNTO
FINAL (viraje de la fenolftaleína).
10. Realice de nuevo el inciso 5 para la solución neutralizada.
11. Repita la valoración 2 veces más para obtener sus datos en triplicado.
12. Para cada réplica calcule la concentración de ácido partiendo de la
concentración de su solución estándar de hidróxido de sodio.
Materiales
- Soporte
- Pinza para bureta
- Bureta de 50 mL
- Erlenmeyer de 250 mL
- Pizeta
- Pipeta volumétrica de 10 mL
- Plancha refractaria (de ladrillo, azulejo o cerámica)
Reactivos
a. Hidróxido de sodio, NaOH

b. Solución de ácido clorhídrico 1 y 0.1 N HCl
c. Solución 1 % de fenolftaleína en etanol
d. Agua desmineralizada
 TENGA CUIDADO AL MANEJAR SUS SOLUCIONES, PUES SON CORROSIVAS.

 RECUERDE SIEMPRE QUE DEBE AGREGAR EL ÁCIDO AL AGUA Y NO
ALREVÉS. La adición de agua a un ácido concentrado produce una reacción
exotérmica peligrosa.
Presente un cuadro de resultados en el que identifique lo siguiente: réplica, volumen

inicial (Vo) y volumen final (Vo) del titulante, concentración de la solución de ácido en
base a estos datos.
Calcule la concentración del ácido clorhídrico para cada réplica y en base a estos
resultados presente el promedio y la desviación estándar de sus resultados.
Informe final
1. A qué se debe el cambio de color en un indicador ácido-base. Menciones 3

ejemplos de indicadores y sus rangos en la escala de pH con sus cambios de color.
2. Como se puede elaborar un indicador natural. Cite 3 ejemplos de productos
naturales que se pueden utilizar como indicador.
Práctica 10 Preparación de soluciones
González, R. 2002. Manual de Laboratorio. Química General I. Guatemala. USAC

pág. 20.
pág. 5 y 6.
Skoog, D. A., West, D. M., Holler, F. J., Crouch, S. R. 2001. Química Analítica. 7ª ed.
(Trad: M. C. Ramírez Medeles). McGraw-Hill. México. +795pp.
PRÁCTICA No. 12
Gases I
Introducción
Las moléculas de los gases se encuentran separadas grandes distancias,

razón por la cual estos son comprimibles. Además los choques entre sus moléculas
son elásticos, lo cual implica que no hay pérdida de energía. Estos toman la forma y el
volumen del recipiente que los contiene por lo que estos se expanden hasta llenar y
adoptar la forma de estos. Los gases se difunden unos en otros y se mezclan en
todas las proporciones. Existen ciertas propiedades que determinan el
comportamiento de los gases, estas son: Temperatura, presión, volumen y número de
moles del gas presente.
En esta práctica se ejecutarán varios experimentos en los que se observará el

cambio en el volumen de un gas al modificar las condiciones de temperatura y presión.
También se observará el efecto de la temperatura sobre la presión y el uso de
válvulas, reguladores y medidores de presión con gases.
Objetivos
1. Que el estudiante ejemplifique la ley de Boye, Avogadro, Charles y Gay-

Lussac con experimentos sencillos.
2. Se familiarice con el concepto de válvula, regulador y medidor de presión.
3. Se familiarice con el equipo necesario para el manejo de gases.
4. Haga un experimento sencillo para ejemplificar el diafragma y cómo éste
actúa para llevar a cabo el proceso de inhalación-exhalación.
Alcance
 El estudiante realizará una reacción sencilla de generación de CO2

utilizando un producto comercial: tabletas de Alka-Seltzer.
 Conocerá un sistema de generación de vacío.
 Conocerá el comportamiento de un gas al disminuir la temperatura del
mismo contenido en un globo utilizando nitrógeno líquido.
 Se familiarizará con el uso de reguladores y flujómetros utilizados en
cilindros de gases médicos.
 El estudiante aplicará las leyes de gases para explicar la inspiración y
espiración.
Pre laboratorio
1. Enuncie las leyes de:

 Boyle
 Avogadro
 Charles y Gay Lussac
 Graham
 Dalton
2. Escriba la fórmula o Símbolo de:
 Dióxido de Carbono
 Nitrógeno
 Amoníaco
 Ácido Clorhídrico
 Cloruro de Amonio
Antecedentes
Una sustancia en estado gaseoso tiene las siguientes propiedades:
- El volumen y la forma geométrica dependen del recipiente que lo contenga a

una presión P determinada.
- El volumen aumenta con la temperatura, si la presión y la cantidad de gas
permanecen constantes.
- Son compresibles.
- La densidad depende directamente del volumen del recipiente y la presión
dentro del mismo, pero es pequeña en comparación con los líquidos.
- Los gases encerrados en un recipiente ejercen una presión uniforme sobre
todas las paredes del recipiente.
- Cuando varios gases se encuentran confinados en el mismo recipiente se
mezclan uniforme y completamente.
Ley de Boyle:
A temperatura constante, el
1
V volumen, V, que ocupa una
P muestra de gas es inversamente
proporcional a la presión, P.
Ley de Charles
y Gay-Lussac:
A presión constante, el
V T (a) volumen que una muestra de
gas ocupa es directamente
proporcional a su temperatura
en grados Kelvin.
P T (b) Otra forma de la ley

de Charles muestra
que a cantidad
constante de gas y
volumen, la presión
de un gas es
proporcional a la
temperatura.
Difusión de los gases:
Una demostración directa del movimiento aleatorio de los gases viene dada por
la difusión, la mezcla gradual de las moléculas de un gas con moléculas de otro en
virtud de sus propiedades cinéticas. Un gas más ligero se difundirá a través de un
cierto espacio más rápido que uno pesado. En 1832 el químico escocés Thomas
Graham descubrió que, bajo las mismas condiciones de temperatura y presión, el
índice de difusión para gases es inversamente proporcional a la raíz cuadrada de sus
masas molares. Esta declaración, ahora conocida como la ley de difusión de
Graham., se expresa matemáticamente como
v1 M2

v2 M1
Donde v1 y v2 son las velocidades de difusión de los gases 1 y 2, y M1 y M2 son sus

masas molares, respectivamente.
Ley de Dalton de las presiones parciales
En 1801 Dalton formuló una ley, que ahora se conoce como ley de Dalton de
las presiones parciales. Esta ley establece que la presión total de una mezcla de
gases es en realidad la suma de las presiones que cada gas ejercería si estuviera
solo. Considérese el caso en el que dos sustancias gaseosas, A y B están en un
recipiente de volumen V. La presión ejercida por el gas A y el gas B
independientemente se determinaría de acuerdo con la ecuación del gas ideal para
cada gas:
n A RT n B RT
PA  PB 
V V
Donde nA es el número de moles del gas A, nB es el número de moles del gas B, PA

es la presión ejercida por gas A y PB es la presión ejercida por gas B.
En una mezcla de gases A y B, la presión total PT es el resultado de las colisiones de

ambos tipos de moléculas A y B con las paredes del recipiente. Entonces, de acuerdo
con la ley de Dalton,
PT = PA + PB
n A RT n B RT RT
PT    PT  (n A  n B )
V V V
Reacción de desplazamiento
Algunas bases carbonatadas generan CO2 en las reacciones de doble desplazamiento,

por lo que estas reacciones vienen a ser también reacciones de descomposición. Por
ejemplo:
NaHCO3 + CH3COOH  CH3COO-Na+ + H2O + CO2 

Procedimiento
PARTE I. GENERACIÓN DE UN GAS: IMPORTANCIA DE LAS VÁLVULAS
1. Con una probeta de 100 mL mida 100 mL de agua desmineralizada y

transfiéralo al bote plástico.
2. Coloque el globo en la tapadera del bote. Para este propósito debe introducir
la vejiga solamente hasta cubrir la parte móvil de la boquilla del bote.
Asegúrese que esta tapa quede cerrada.
3. Abra sus sobres de Alka-Seltzer y parta sus tabletas en dos.
4. Rápidamente agregue las tabletas a su bote con agua.
5. Tape su bote inmediatamente cuidando de no presionar la tapa del pachón y
cerrarla. ANOTE SUS OBSERVACIONES EN SU CUADERNO.
6. Retire el globo del bote y permita que el gas generado se libere de éste hasta
lograr una tensión baja y alcanzar un volumen aproximado al tamaño de un
limón pequeño. Amarre con un nudo. Este globo lo utilizará nuevamente en la
PARTE III.
7. Descarte la solución de Alka-Seltzer en el drenaje.
PARTE II. LEY DE CHARLES: V α T , P α T. Relación del volumen y la presión

con la temperatura.
V α T Esta parte es demostrativa. Debe estar a una distancia apropiada del

sistema de trabajo debido al riesgo que conlleva el manejo de nitrógeno
líquido
1. Colóquese lentes y una careta. Utilice guantes térmicos para llevar a cabo este
procedimiento.
2. Infle un globo hasta alcanzar el tamaño de un balón de 250 mL.
3. Introduzca el globo en un beaker de 1 L
4. Abra el termo Dewar. Introduzca el dispositivo preparado para sacar nitrógeno
líquido.
5. Saque un volumen de 30-50 mL de nitrógeno líquido y viértalo sobre el globo.
ANOTE SUS OBSERVACIONES
6. Utilizando una pinza para crisol saque el globo del beaker. ANOTE SUS
OBSERVACIONES.
P α T
1. Su instructor le presentará un cilindro que ha sido enfriado en un refrigerador.

Toque con cuidado para verificar que la temperatura es baja.
2. Verifique en el regulador la presión del gas y ANOTE SU RESULTADO.
3. Continúe con las PARTES III, IV, V y VI de la práctica.
4. Al finalizar el período de laboratorio acérquese nuevamente y compruebe que
la temperatura del cilindro se compare a la ambiental. Lea nuevamente en el
regulador la presión que se ejerce en el gas y ANOTE ESTE RESULTADO
1
PARTE III. LEY DE BOYLE V
P
1. Tome el globo inflado con CO2 en la parte I del laboratorio.
2. Presente este globo al instructor para introducirlo a un quitazato conectado a
un sistema de vacío. USTED NO DEBE MANEJAR EL SISTEMA DE VACÍO.
3. Tape el quitazato con el tapón de hule y espere a que se conecte el vacío.
ANOTE SUS OBSERVACIONES
PARTE V. LEY DE GRAHAM (Trabajar responsablemente y con
cuidado con los reactivos)
1. Tome una bureta de 25 mL con punta desmontable y desarme

dejando los dos extremos abiertos.
2. Utilizando masking tape rotule los dos extremos de su bureta de 25
mL. En un extremo coloque el rótulo NH3 y en el otro HCl.
3. Tome dos torundas pequeñas de algodón y compacte hasta que sea
posible introducir en el extremo de la bureta.
4. Trabajando en pareja lleven su bureta y las torundas de algodón a la
campana.
5. Prepare un cronómetro para medir el tiempo
6. Agregue 3 gotas de HCl concentrado a una torunda de algodón y NH3 a la otra
torunda de algodón al mismo tiempo.
7. Coloque las torundas en la bureta SIMULTÁNEAMENTE y en el lado
correspondiente.
8. Inmediatamente empiece a medir el tiempo. La aparición de un anillo blanco le
dará la pauta para detener su cronómetro.
9. Mida la distancia desde el anillo a los extremos del tubo.
10. Calcule la velocidad de difusión para cada gas.
PARTE VI. REGULADORES Y FLUJÓMETROS
1. Observe con atención a su instructor que le mostrara un tanque de gas,

mostrándole la válvula reguladora de gas, así como el flujo metro del mismo.
Materiales proporcionados por el estudiante
- Dos sobres de alka-seltzer

- 1 globos/vejigas de distinto color
- 1 botella plástica vacía Y LIMPIA de 250 mL CON TAPADERA DE
PACHON tipo boquilla
Materiales proporcionados por el laboratorio
- Probeta de 100 mL
- Probeta de 10 mL
- Erlenmeyer 125 mL
- Beaker 400 mL
- Bomba de vacío
- 1 quitazato
- 1 tapón de hule no perforado
- 1 Soporte
- 2 pinzas universales
- Plancha cerámica
Reactivos
a. Hielo
b. Helio u Oxígeno
c. Nitrógeno líquido
 SUS GLOBOS NO DEBEN ESTAR EN CONTACTO CON LAS MESAS DE

LABORATORIO
 NO INGIERA NINGUNO DE LOS MATERIALES UTILIZADOS EN ESTA
PRÁCTICA
 UTILICE TODO EL TIEMPO SU BATA Y SUS LENTES DE SEGURIDAD
 UTILICE EL MATERIAL DE SEGURIDAD NECESARIO PARA EL MANEJO DEL
NITRÓGENO LÍQUIDO.
Presente un cuadro indicando el proceso llevado a cabo y las observaciones

correspondientes.
Práctica 13 Gases
Brosnan, R. J.; Pypendop, B.H. 2006. “A technique to depress desflurane vapor

pressure”, Veterinary Anaesthesia and Analgesia, 33 (5), 275–280.
http://www.blackwell-synergy.com/doi/abs/10.1111/j.1467-2995.2005.00270.x
Bocaletti de E., S. 2005. Difusión de gases. Manual de Laboratorio Química General.

2 pág.
Pypendop, B. H. Ventilación mecánica y humidificación en anestesia. Department

of Surgical and Radiological Sciences, School of Veterinary Medicine, University
of California, Davis, CA, USA.
Burns, R. 2003. Fundamentos de Química. 4ª ed. México. Editorial Prentice Hall.

745 pp.
Chang, R. 2002. Química. 7ª ed. Editorial McGraw-Hill. 999 pp.
Cerbuna, P. 2006. Laboratorio virtual Termodinámica. Universidad de Zaragoza.

ZARAGOZA-ESPAÑA http://www.unizar.es/lfnae/luzon/CDR3/termodinamica.htm
PRÁCTICA No. 13
Gases II. Determinación del Peso Molecular
de un vapor Condensable
Introducción
Un gas ideal se define como un gas hipotético, que cumple condiciones

ideales, tales como: choques de partículas perfectamente elásticos, no existe fuerzas
de atracción ni repulsión entre sus partículas, etc. Los gases reales se pueden
manejar como un gases ideales media vez se encuentre bajo ciertas condiciones de
presión y temperatura, es decir, presión baja y alta temperatura. Este comportamiento
de los gases bajo estas condiciones ideales, se explica por medio de la ley de gases
ideales, la cual relaciona la temperatura, presión y volumen de los gases, sin embargo
es importante señalar que dicha ecuación se aplica a sistemas que no experimentan
cambios en presión, volumen, temperatura y cantidad de gas.
En esta práctica se utilizara la ecuación de gases ideales para determinar el

peso molecular de una sustancia la cual será llevada a ebullición y luego será
condensada.
Objetivo
Aplicar la ley de gases ideales para determinar el peso molecular de una sustancia
orgánica que se vaporiza al ser calentada y se condensa al ser enfriada.
Pre-Laboratorio:
1. Escriba la fórmula de la Ley de los Gases Ideales, indicando que significa cada letra y
que dimensionales tiene.
2. Calcule cuantas atmósferas hay en 642 mm de Hg
3. Calcule cual es la temperatura de ebullición del agua en grados Kelvin. (Consulte su
cuaderno, cuando hizo la práctica del punto de ebullición , para saber cuál es la
temperatura de ebullición del agua ya corregida en grados Celsius)
4. ¿Cuál es el valor de R y cuáles son las dimensionales?
Procedimiento:
1. Cortar y colocar un cuadro de papel de aluminio en la boca del erlenmeyer de 125 ml,
asegurarlo con un hule alrededor de la boca y hacerle un orificio pequeñito en el centro
de la boca, utilizando un alfiler.
2. Pesar el erlenmeyer. PESO I
3. Remover el hule y el papel de aluminio, medir exactamente 2.0 ml del líquido indicado,
colocándolo cuantitativamente dentro del erlenmeyer con mucho cuidado, para no
perder muestra.
4. Volver a colocar el papel de aluminio y el hulito.
5. Prepare un sistema de calentamiento en baño de María. En un beaker de 600 ml,
colocar agua del chorro hasta más o menos la marca de 450 ml.
6. Colocar una pinza alrededor de la boca del erlenmeyer, colocar la pinza en el soporte
e introduzca el erlenmeyer dentro del agua del beaker. Asegúrese que el líquido que
está dentro del enlenmeyer quede dentro del agua.
7. Agregar unas perlas de ebullición al beaker y comience a calentar.
8. Cuando comience a ebullir el agua, observe el líquido dentro del erlenmeyer, y tan
pronto como el líquido se ha vaporizado, incluyendo lo condensado en el cuello, lo que
toma unos 20- 30 minutos, saque inmediatamente el erlenmeyer del agua y déjelo
enfriar. A temperatura ambiente.
9. Seque cualquier gota o humedad que tuviera el erlenmeyer. Péselo nuevamente.
PESO II
10. Calcule la masa del líquido condensado.
11. Destape elerlenmeyer, ponga el líquido donde su instructor lo indique, lave el
erlenmeyer con agua y jabón.
12. Llene el erlenmeyer con agua hasta el ras de la boca. Mida el volumen de agua que
le cabe al erlenmeyer.
13. Calcule el peso molecular del líquido.
Materiales
 Erlenmeyer de 125 ml
 Hule
 Papel aluminio
 Anillo
 Rejilla
 Mechero
 Beaker de 600 ml
 Probetas der 100 y 50 ml
 Balanza
 Líquido vaporizable
CUIDADOS Y OTROS ASPECTOS RELEVANTES DE SEGURIDAD
 TENGA CUIDADO AL MANEJER EL LIQUIDO ORGÁNICO QUE LE

PROPOCIONARA SU INSTRUCTOR.
 SEA CUIDADOSE CON EL SISTEMA DE CALENTAMIENTO DE BAÑO DE
MARÍA QUE ARMARA, PARA EVITAR ALGUN TIPO DE QUEMADURA.
 UTILICE TODO EL TIEMPO SU BATA Y SUS LENTES DE SEGURIDAD
 Nelson, J., Kemp, K., Brown, T. Laboratory Experiments. Fifth Edition
 Chang, R. 2013. Química. 11va. Ed. Editorial McGraw Hill, México.

PRÁCTICA No. 14
Teoría Atómica Virtual

Objetivo
A través de la observación, investigación y análisis en relación al tema de normas de

seguridad el estudiante será capaz de:
– Identificar la estructura de la tabla periódica: grupos y periodos.

– Aprender a desarrollar las configuraciones electrónicas de algunos elementos.
– Conocer las aplicaciones de algunos elementos.
Procedimiento:
1. Ingresar al siguiente sitio web: Génesis y modelos atómicos

http://profmokeur.ca/quimica/ y realizar un cuadro sinóptico de los cuatro modelos
atómicos (destacar la importancia en cada uno).
2. Ingresar al siguiente sitio web: Ptablehttp://www.ptable.com/?lang=es
a. Indicar que elementos se encuentran en estado gaseoso a 20º C.

b. Indicar que elementos pertenecen al grupo de los gases nobles.
c. Indicar que elementos pertenecen al grupo de los halógenos.
d. Indicar 5 elementos lantánidos y 5 elementos actínidos.
3. Ingresar al siguiente sitio web: Tabla periódica http://profmokeur.ca/quimica/
a. Ordenar los siguientes elementos en forma decreciente a su densidad: sodio,

hidrógeno, potasio, plomo, uranio.
b. Indicar que elementos son de origen sintético.
c. ¿Cuántos elementos hay en estado gaseoso?
d. Indicar quien descubrió Litio, Cesio, Samario y Neptunio.
4. Ordenar en forma ascendente al punto de ebullición los siguientes elementos:

platino, actinio, xenón, carbono, curio y lawrencio.
5. Ingresar al siguiente sitio web:

http://www.lamanzanadenewton.com/materiales/aplicaciones/ltp/lmn_mat_tp01.htmL y
resolver 5 cuestionamientos de los ejercicios 1, 2 y 3.
6. Ingresar al siguiente sitio web: http://www.educaplus.org/sp2002/tests/test1.htmL y

resolver los ejercicios del 1 al 10.

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MANUAL DE LABORATORIO

RECOPILADO Y ADAPTADO POR:

1. Normas del Laboratorio y Preparación de cuaderno e informe del

2. Conocimiento del material de laboratorio y manejo correcto del material

3. Materia: cambios de estado y fenómenos químicos.

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5. Determinación de la formula de un hidrato

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8. Tipos de reacciones Químicas

9. Hoja de trabajo: cálculos de estequiometría

10. Preparación de soluciones

11. Estandarización de soluciones

13. Gases II. Determinación del Peso molecular de un vapor condensable

14. Teoría atómica Virtual

Normas de Laboratorio y preparación

A continuación se detallan las siguientes normas y procedimientos para la realización de

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Examen corto al ingreso de laboratorio

Al ingresar al laboratorio su Instructor le realizara un examen corto, previo al inicio de la

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Encabezado Indicar claramente el título de la práctica que se llevará a

El informe debe contar con las siguientes secciones:

Esta es la parte de su trabajo en la que debe presentar en pocas palabras toda la

a. La técnica desarrollada para obtener sus resultados

Título del cuadro que presenta

Nombre del análisis/ * Resultado 12

a. Sus resultados se acercan al valor esperado. ¡Bien! Eso indicaría un buen

Es un listado en orden alfabético de fuentes citadas, ya sean personales, escritas o

Apellido e iniciales del(los) autor(es). Año de publicación. Título subrayado o en

Apellido e iniciales del(los) autor(es). Año de publicación. Título del artículo

Williamson V. M., Rowe M.W. 2002 “Chemical Education Research” [USA]

PÁGINAS INFORMATIVAS DE PRESTIGIO EN INTERNET

Debe de tener el cuidado de rotular el eje y y el eje x. Adicional al nombre de

b. Ejercicios desarrollados en clase o anexos de la guía.

Carátula Debe llevar claramente toda la información de identificación del

Nota: El reporte de laboratorio debe ser entregado durante el período de laboratorio

Cada práctica realizada en el laboratorio (una vez por semana) se evaluará de la

Rubro a evaluar Puntaje

Examen corto de laboratorio 25

Trabajo dentro del laboratorio 5

Total Práctica Individual 100

Molina, Sara. 2005. “Introducción: Trabajo dentro del laboratorio de Bioquímica.

Conocimiento del material de laboratorio y

 El estudiante se familiarizará con el nombre del equipo de laboratorio y conocerá las

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3. Indique los tipos de balanza más usados

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Figura 5. El mechero Bunsen y sus partes.