Universidad Nacional Intercultural de la Selva Central

“Juan Santos Atahualpa”

Facultad de Administración de negocios internacionales
LICENCIADA Con Resolución del Consejo Directivo N° 033-2018-SUNEDU/CD

TEMA: Empresa: PERHUSA “Perales Huancaruna S.A.C”

DOCENTE: Ponce de Leon Berrios José Vladimir

INTEGRANTES:
- Jacobo Montero Annie
- Laimes Canchari Lida
- Gaona Jumpa Houston
- Romero Tito Danitza
- Meza Balcon Araceli
1 Fisico 1.- Tamaño 1.- Tamaño
La empresa Perhusa se ubicado por la carretera principal
colindando con las empresas “CANIARI SAC” y “La
Campiña SAC-PANGOA”

La empresa cuenta con un terreno Dentro del espacio de 8

mil metros cuadrados divididas en 5 áreas en total:

Área de almacenamiento, medidas:

30 metros x 20 metros

Área de secado cuenta con 2 tendal de café :

1.- es de 15 mts x 10 mts

2.- 8 mts de 12 mts

Área de administrativo y gestión

Perímetro es de:

12 metros de largo, ancho de 7 metros

Área de Estacionamiento

10 metros x 15

Área de vigilancia

10 metros x 8 metros

2.Localización:
Pangoa, calle 3 de Noviembre LOTE 3 mza. Urb. San
Vicente

2.- Localización y Uso del espacio:

uso del espacio La empresa hace uso del espacio dividiendo cada área
específico. específica para la actividad a realizar.
Cuenta con una área adecuada para el
almacenamiento del café que se adquiere de los
agricultores.
Área para almacenar el producto listos para su
distribución a la sede central.
Presenta una zona para el secado de café
(tendales).
 Dispone de un espacio para las oficinas
administrativas de la empresa (contabilidad,
administración, logística y recursos humanos)

3. Instalaciones
Por áreas, se presenta a continuación:
3.- Instalaciones
● Área de almacenamiento: La empresa cuenta con
un área de almacenamiento adecuada para el café
adquirido y aquellos por transportar a la sede
central, este incluye sacos y otros contenedores.
Esta área está diseñada para mantener las
condiciones de temperatura, humedad y ventilación
adecuadas para el café.

● Área de procesamiento: La empresa también

presenta un área de procesamiento adecuada para
el café, donde se realizan las diferentes etapas del
procesamiento, como el secado, la limpieza y el
pulido. Esta área se encuentra equipada con la
maquinaria necesaria para estas tareas.

● Oficinas administrativas: La empresa tiene un área

de oficinas administrativas, donde se llevan a cabo
las tareas administrativas y para la gestión de la
empresa, como la negociación de precios con los
proveedores, la planificación de la logística de
transporte, la gestión del personal, etc.

4.Inventarios:

La empresa Perhusa S.A.C en el área de almacén cuenta

4.- Inventarios con los siguientes recursos:

- Camionetas 4x4 marca Toyota Hilux

- Camión sencillo de dos ejes
- Auto Chevrolet sail tipo hatchback
- Mototaxis marca: Honda Motokar NL125
- Secadora de 03 quintales por ciclo.
la secadora de café de la empresa perhusa presenta las
siguientes características:

● tipo guardiola
● potencias cilíndrico: ½ H.P
● potencia ventilador : 1 H.P
● Ancho de la máquina: 0.95 Metros.
● Altura de la máquina: 1.80 Metros
● Longitud: 1.80 m

- Mantadas
- costales
- palets
- tendedor
 Área de gerencia general:

- Computadoras de escritorio marca Asus

- Escritorios
- Impresoras HP
- Fotocopiadoras

5.- Tecnología
5. Tecnología:

En el sector de tecnología la empresa Perhusa S.A.C

cuenta con maquinaria, equipos tecnológicos necesarios,
eficiencia y productividad. Cuentan con 3 plantas de
producción, las cuales poseen modernos sistemas de
análisis que permiten controlar la calidad del producto.

6.- Canales de 6. Sede principal en zona norte, total son como 20

distribución almacenes ubicados en zona norte,como Jaén, capital del
distrito de Cajamarca; Bagua, una de las provincias del
departamento de Amazonas; también en Cajamarca,
Tarapoto, Tingo Maria, Villabamba, el Callao, Huánuco.
El café es procesado en el Callao: En la sede de Satipo el
café es secado y almacenado en sacos de 60 a 70 kilos por
cada agricultor, y se envía hacia el Callao el café
pergamino, es decir en cáscara, para ser procesado.
Actualmente la compañía cafetalera Perales
Huancaruna S.A.C, dentro del mercado nacional,
comercializa el popular café Alto-mayo y posee una
cadena de cafeterías homónimas donde sirve su propia
marca.
7.-Proveedores
7. Los principales proveedores son 250 productores socios
que cultivan y entregan el producto a la asociación, además
de los socios, la empresa busca a agricultores para adquirir
el café que ellos producen.

2 Administrati 1.- Organización 1.- Organización: La empresa Perhusa S.A.C es una

vos organización privada del tipo Sociedad anónima
cerrada con fines lucrativos orientada en el sector
agrónomo en el comercio del café local de la selva central
Pangoa, calle 3 de Noviembre LOTE 3 mza. Urb. San
Vicente
.
2.- Gerencia
Organigrama:
 2.- Gerencia:Siendo una Sociedad anónima cerrada (S.A.C)
fundada por el señor Antonio Huancaruna Saavedra quien
fue el primer gerente y actualmente ese puesto lo ocupa su
hijo Arcadio Huancaruna

3 Humanos 1.-Cultura 1. El mercado internacional de café demanda cada vez más

productos sostenibles, ambientalmente responsables y
amigables con la biodiversidad. La empresa se enfoca en
que la producción de café como parte de los sistemas
agroforestales es una oportunidad para reducir la pérdida
inicial de bosques.
Cultura:
Se aplica y promueve que los trabajadores se encuentren
en un ambiente laboral saludable, seguro y respetuoso
entre ellos. Así mismo los individuos se apegan y respetan
cada uno de los valores, principios y normas de la
organización, de tal forma que se refuerza la identidad de la
empresa.
Políticas de la empresa:
- Política de relaciones laborales
2.-gerencia - Política de CEYS
- Política anticorrupción y soborno
- Política de igualdad de género
- Política de prohibición del trabajo forzado o
involuntario
-
2. El gerente es el responsable del diseño y la aplicación de
las políticas, para que así se promueva las actividades a fin
de reforzar la buena convivencia con los trabajadores de la
empresa. también se encarga de que la reclutación y
selección de nuevos trabajadores cumplan con los
requisitos que se necesitan, así como las capacitaciones a
estos recursos humanos y administrar los salarios de cada
empleado.

Financieros 1.- Pasivo 1.- pasivo es de la empresa perhusa

– Deudas para pagar a largo plazo.

 – impuesto por pagar
– impuesto sobre las ventas recaudadas
– Compras.
– Salario de los empleados
2.-Activo – Impuesto de renta por pagar
– Bonos por pagar

2.- Activo:- capital de la empresa,mercancia, bienes

materiales como :

1.-las máquinas seleccionadoras de cafe,

2.- tostadora de café,
3.-secadora
4.-Capital de la empresa
5.- Cuenta por Cobrar
6.- Inventario de mercadería
7.- Caja chica
8.- Planta procesadora

5 Legales Carácter legal de Los registros de trámite de licencias y los permisos para
la organización operar libremente en el mercado, cuenta con permisos
sanitarios y cumple con la seguridad social de los
trabajadores de la empresa, cuentan con un pequeño fondo
para su sepelio,

- La empresa se encuentra registrada en la

Superintendencia Nacional de Registros Públicos
(Sunarp), es decir que está establecida legalmente
como una sociedad anónima cerrada, y tiene
personalidad jurídica.

- Presenta diversas certificaciones como lo son:

Organic JAS, USDA Organic, UTZ Certfied,
Rainforest Alliance, Specialty Coffe Association,
Naturland, C.A.F.E. Practices, 4C SERVICES,
Union Europea

- Certificación ISO 9001 de calidad.

-
- Minuta
- Licencia de funcionamiento que acredita a la
empresa Perhusa el cumplimiento de los requisitos
para operar en la zona, y fue otorgada por la
municipalidad correspondiente.
- Perhusa cuenta con la calificación para operar como
“Centro de Innovación Productiva y Transferencia
Tecnológica Privado - CITE Cafés especiales
Perhusa” otorgado por el instituto tecnológico de la
producción según la resolución ejecutiva
217-2019-ITP/DE
- En el 2005 obtuvieron la certificación ISO 9001,
demostrando así que al optimizar las operaciones
se mejora la calidad y aumentan las ventas por lo
que el cliente siempre estará satisfecho con el
producto.
Anexos: