Este documental, logra reflejar la realidad que vive la humanidad actualmente pero que se encuentra oculta ante nuestros

ojos para que sigamos viviendo en un mundo dedicado al consumismo y al todo para los ricos poco para los pobres. De esta forma Food Inc permite reflexionar a los seres humanos, exponiendo temas como la manipulacin de los animales, las modificaciones genticas que se realizan diariamente, el abuso indiscriminado de antibiticos, las violaciones que existen a las leyes de inmigracin que afectan a los trabajadores, las constantes epidemias de enfermedades y la creciente tasa de personas que sufren de obesidad debido a la incapacidad que tienen de comprar alimentos saludables, el poco tiempo que disponen debido a sus horarios de trabajo, o simplemente a la gran variedad de alimentos manipulados, de los cuales se pueden extraer muy pocos nutrientes. Estos son solo algunos de los aspectos que presenta Food, Inc. para demostrarnos cmo las prcticas corruptas en la produccin de alimentos se favorecen da a da, pasando por encima de la salud de los consumidores y el bienestar de los amnales y los recursos naturales. Hoy da estos hbitos de respeto han desaparecido, los valores alimenticiossolo se limitan a sumas qumicas que (sin saber qu representan) son las adecuadaspara mantener la esttica, y/o las actividades relacionadas con la comida sonsimplemente las de ir a un macronegocio donde se escogen los insumos (no ms lossanos sino los ms llamativos o ms publicitados en el mercado) o tambin la degenerar dinero (billetes, papel) para poder tener acceso a la misma (la comida). Desdesiempre recuerdo un dicho que dice: somos lo que comemos y personalmentesiempre lo interpret como algo que se refera netamente al factor de salud, es decir,si alguien tiene una dieta con cantidades descontroladas de azcares, seguramentesufrir en un futuro de complicaciones con la insulina, o aquellos que comen grasas engrandes cantidades son ms propensos a presentar problemas cardiovasculares. Parala m la moraleja es que tienes por dentro lo que comes y por ende eres lo que comes.Tambin la simbologa de qu tanto te cuidas? Pues eso refleja lo que eres: tualimentacin y el respeto que puedas tener por tu cuerpo, tu salud. En la pelcula (FOOD, INC), aunque no se contradicen estas perspectivas presentan tambin unamanera nueva de ver este dicho y es qu tanto valor le damos en nuestro mundo a la hora de escoger lo que comemos?, y no solo refirindonos al autorespeto que cadaquien pueda tenerse, sino tambin al respeto que podamos tener a nuestro alrededor,la tierra, los animales, las plantas, los trabajadores de estas empresas y directamenteel sistema en general.Actualmente en EUA en un supermercado promedio se ofrecenaproximadamente unos 47.000 productos distintos en sus anaqueles. Desde lavariedad de insumos, pasando por sus diferentes presentaciones, hasta cmo estnorganizados en los estantes, nos hace obvia la idea de que se trata de una tremendavariedad comercial, de un mundo donde las opciones a escoger son tantas que algunasveces se hace casi imposible elegir una y llevar la ms adecuada a necesario-). Pero laverdad es que toda esta variedad es una ilusin, una mentira diseada para esclavizarhbitos de consumo (sobre todo y ms peligrosamente en el caso de los alimentos) porparte de unas pocas corporaciones que monopolizan la mayor parte del mercado.La guerra por el control econmico ha ido en contra de la variedad que existaen los supermercados, los nuevos modelos corporativos buscan (y han conseguido)dominar la elaboracin de productos desde la obtencin de las materias primas o losproductos enbrutohasta su distribucin como utilidades ya

procesadas y empacadas listas para Personalmente considero que el gran problema de la comida rpida es ladesvalorizacin del alimento, el humano ha perdido el vinculo que sola tener con susalimentos, no solo para conseguirlos (el esfuerzo que ameritaba y la apreciacin queconllevaba), sino tambin para degustarlos (tanto en su preparacin como en suingestin) y dems valores morales (compartir socialmente, percatarse de suimportancia en cuanto a salud se refiere, etc.). Seguidamente cabe destacar eldescuido por parte de la sociedad al permitir un macro-poder del cual sonresponsables las corporaciones sobre las cadenas alimenticias, lo que crea unadependencia a poderes centralizados y representa un problema de seguridad de lasmismas naciones al tener un abastecedor, muy poderoso, uno solo, y esto solo puedeverse como un gran riesgo al pensar sobre como hara entonces una comunidad enterasi pierde ese distribuidor, o si el mismo tiene problemas de infraestructura y pierde sucapacidad de produccin o hasta se nos podra venir a la cabeza el gran peligro quepodra representar s una empresa que abraca semejantes cantidades de produccin(como para que un pas entero depende de la misma) tiene un brote de bacteriasnocivas u otro agente toxico en sus productos. Claro est que este comportamiento dedependencia de las comunidades se da por movimientos oficiales reservados parabeneficios empresariales (tanto para crecer como para no tener que enfrentarcompetencias y en caso de haberlas poderlas destruir fcilmente) otorgados por lospolticos encargados de estos temas (que por supuesto suelen ser de la misma liteeconmica y por tanto velan por los mismos intereses) y por supuesto por casi un siglose ha hecho un esfuerzo increble para lograr la aceptacin de estas cadenasmultinacionales y esconder las verdades implcitas sobre los procesos de produccin ysus efectos en la salud, sociedad, medio ambiente y dems agentes a travs de un arduo trabajo publicitario. Cabe acotar que de igual manera se debe asumir como undeber (sobre todo en unademocracia) que todo ciudadano deba estudiar todo objetoque represente un factor decisivo en cuento a la seguridad social se refiere (y aqu claramente hablamos de una seguridad alimenticia).Para poder satisfacer los hbitos de este sistema de macro-consumo esnecesario entender que la corporacin siempre tendr que crecer ms y ms, lo quelas ha llevado no solo a ser los vendedores principales de sus productos, sino tambina producir las materias primas para la elaboracin de los mismos, o en su defecto,convertirse en el comprador casi absoluto de tales productos, lo que de igual maneralos hace indispensables para el mercado y les otorga un poder considerable.Lamentablemente, aun habiendo un cambio de criterio (que si bien todava esminsculo, es representativo) el poder de control de dichas corporaciones esprcticamente absoluto por factores de financiamiento legal (pueden financiar a losmejores expertos legales), por razones de seguridad alimenticia (prcticamente son losnicos que producen en cantidades suficientes para abastecer la demanda inmediata),de desarrollo (poseen altos niveles cientficos y tecnolgicos ya que pueden financiaren estos campos con facilidad), etc.Quizs el principal problema con esta forma de produccin masiva es el uso delas semillas transgnicas, las cuales no solo causan una tremenda dependencia porparte de los agricultores de las corporaciones creadoras de las mismas, sino tambin laerradicacin de las semillas naturales, ocasionando un desequilibrio no solo en laactividad agrcola humana sino tambin en la naturaleza ya que estas plantas modificadas,gracias a sus capacidades

deadaptacin y resistenciavan acabando consus competencias de manera desequilibrada.En el caso de la actividad pecuaria podemos decir que para lograr exitosamenteniveles de produccin masivos, es necesario usar ciertos procesos que garanticen surpida elaboracin y a esto sedeberasumar un nivel de calidad digno. Hoy da, debidoa los altos niveles de produccin, las corporativas se ven en la necesidad de usarfuertes agentes qumicos (los ms comunes son el cloro y el amoniaco) para podercontrolar brotes de de los supermercados popularesspara sembrar hectreas de semillas transgnicas y laelaboracin de productos derivados de las mismas. An as se conoce de casos dondeya este tipo de semillas esta abrindose el campo competitivo y se estn sembrandoen el territorio nacional, y aun cuando es ilegal se sigue haciendo. Tambin desde siempre se han mantenido las costumbres de ir a mercados regionales, donde loscampesinos venden productos agrcolas, crnicos y lcteos meramente hechos porellos. Pero la verdad es que estos productos son sembrados con un uso deliberado dequmicos fertilizantes y pesticidas. Incluso se sabe que los pueblos productoresagrcolas por excelencia (en este caso de los Andes venezolanos) tienen altsimosndices de problemas en el plano de la salud por el mal uso de estos qumicos.Pero, independientemente de estos graves problemas a nivel nacional,podemos asegurar que al menos ac podemos ver una luz al final del tnel y queahora solo nos falta lo ms difcil, crear el habito de la buena alimentacin y as apurary preservar las ventajas que, por cualquiera que haya sido la razn, tenemos debemos olvidar que lo nico que le interesa a las corporaciones es eldinero, y aunque eso es la base de todo el desastre que estn haciendo, solo significaque el pblico en general es quien tiene el poder de controlar tales barbaridades,quizs sea una forma de participacin masiva ms efectiva que cualquier sistemapoltico hasta ahora practicado, pues podemos guiar el comportamiento corporativo con nuestros billetes cual perro hacia una chuleta. El paso entonces sera tener un criterio bien definido a la hora de seleccionar, ser exigente con lo que compramos,tener respeto por uno mismo (darse a valer en cuanto a salud) y difundir esta informacin poco a poco a nuestros allegados (que tambin son consumidores) con el fin de redirigir la industria a un mundo mejor. Muchos de los alimentos que consumimos, probablemente publiquen en sus etiquetas palabras como saludable Orgnico natural, etc., lo que no nos damos cuenta como consumidores, es que detrs de esas palabras existe otra realidad, una industria donde se manejan las materias primas a su antojo y donde se trata de aprovechar al mximo cada recurso para reducir costos y aumentar los ingresos de las compaas. Es por esto que con el tiempo, es posible ver ms variedad de productos en supermercados y dems puntos de venta, pero al mismo tiempo nos encontramos con mayor cantidad de enfermedades, mujeres infrtiles, deficiencia en el coeficiente intelectual de los nios, porque ellos, que requieren de una constante alimentacin saludable para su desarrollo, se encuentran con productos que probablemente facilitan la vida de sus padres porque ya vienen empacados, embotellados, listos para ser consumidos, pero detrs de eso existe una parte oscura que no se permite que salga a la luz pblica, y para esto se paga una gran cantidad de dinero que mantiene en silencio nuestra sociedad.

Muy probablemente las compaas de alimento continen manejando y manipulando constantemente nuestros alimentos, pero lo que trata de hacer este documental, es que por lo menos, cuando estemos realizando las compras recordemos un poco las imgenes que presenta el video, recordemos qu es lo que estamos consumiendo y cul es el objetivo de estos alimentos, y as probablemente comprendamos que somos dueos de nuestro cuerpo y responsables de nuestra salud y evitemos impulsar aquellas marcas que no son alimento sino chatarra para nuestra familia, y con esperanza, en un futuro, la participacin de mercado que hoy presentan compaas como McDonalds logre reducirse considerablemente y la calidad de vida de los seres humanos y animales pueda tener un cambio significativo. Nunca debemos olvidar que lo nico que le interesa a las corporaciones es eldinero, y aunque eso es la base de todo el desastre que estn haciendo, solo significaque el pblico en general es quien tiene el poder de controlar tales barbaridades,quizs sea una forma de participacin masiva ms efectiva que cualquier sistemapoltico hasta ahora practicado, pues podemos guiar el comportamiento corporativocon nuestros billetes cual perro hacia una chuleta. El paso entonces sera tener uncriterio bien definido a la hora de seleccionar, ser exigente con lo que compramos,tener respeto por uno mismo (darse a valer en cuanto a salud) y difundir estainformacin poco a poco a nuestros allegados (que tambin son consumidores) con elfin de redirigir la industria a un mundo mejor.