Artículo de opinión

Integrantes:
Valentina Alvarez Anaya ID: 824811

Docente:
Javier Vargas Bayona

Medicina veterinaria y zootecnia

Universidad cooperativa de Colombia
Bucaramanga
MVZ
2023
 El poderoso mensaje detrás de "Food, Inc.": Reflexiones sobre la
industria alimentaria

El en documental "Food, Inc." ha sido aplaudido por despertar a muchos espectadores en todo

el mundo. Este documental fue Dirigido por Robert Kenner, donde se hablan las verdades

detrás de la industria alimentaria moderna y plantean importantes preguntas sobre nuestra

forma de producir, distribuir y consumir alimentos. Esto se da a través de entrevistas

reveladoras, imágenes impactantes y testimonios de agricultores y expertos, aunque fue difícil

que estos agricultores accedieran a las entrevistas.

"Food, Inc." nos invita a reflexionar sobre los desafíos y consecuencias de un sistema

alimentario industrializado y comercializado. En este artículo de opinión, examinares las

principales opiniones de este documental y cómo podemos promover un cambio positivo en

nuestras elecciones alimentarias de comida procesada o del campo.

Donde se explora el impacto y el mensaje fundamental de este documental, que ha llevado a

una mayor conciencia y acción en el ámbito de la alimentación. Revelando la verdad detrás de

la producción de estos alimentos.

"Food, Inc." expone la realidad oculta detrás de la producción industrializada de alimentos en

los Estados Unidos. El documental muestra cómo unas pocas corporaciones gigantes controlan

la cadena de suministro alimentaria, desde la producción agrícola, porcina y bovina hasta los

estantes de los supermercados. Revela como estas industrias han transformado los métodos de

producción de alimentos, priorizando la eficiencia y la rentabilidad económica en lugar de la

salud de los consumidores ya que se encuentra más económico la comida procesada con

empacada, en cambio se debe buscar la protección del medio ambiente y el bienestar de los

animales.
El documental destaca cómo los consumidores a menudo desconocen la procedencia y calidad

de los alimentos que compran, por lo cual lo que preocupa sobre la seguridad y la ética de los

consumidores.

Este alimento también aborda los problemas de salud asociados con la alimentación

industrializada. La producción en masa de alimentos altamente procesados y cargados de grasas

saturadas, azúcares y aditivos químicos ha contribuido al aumento de la obesidad, la diabetes

y enfermedades crónicas en la sociedad. El documental nos solicita a tomar conciencia de cómo

nuestras elecciones alimentarias afectan a la salud ya reflexionemos opciones más saludables

y sostenibles para el bienestar, ya que se ha encontrado casos donde el consumidor tiene

problemas de salud por el mal procesamiento de estos alimentos como por ejemplo

(Escherichia coli).

Cabe recalcar las dificultades que enfrentan los agricultores independientes en un sistema

dominado por corporaciones gigantes. Muchos agricultores se ven atrapados en contratos

injustos, dependientes de las semillas y productos químicos patentados de las empresas y

luchando por consolidar una flota económicamente, nos desafía a considerar el impacto social

y económico de nuestras decisiones alimentarias ya apoyar a los agricultores locales y

sostenibles.

Una de las principales lecciones de "Food, Inc." es la necesidad de adoptar prácticas

alimentarias más sostenibles, el documental nos muestra cómo los monocultivos esto quiere

decir plantar en un lugar extenso de cultivo de única especie, la deforestación y la explotación

de los recursos naturales están poniendo en peligro el equilibrio del ecosistema y la

biodiversidad. Nos hace reflexionar sobre la importancia de consumir alimentos locales y de

temporada, apoyar la agricultura orgánica y reducir el desperdicio de alimentos.

La conclusión principal de "Food, Inc." es que el sistema alimentario industrializado ha

priorizado la eficiencia y la rentabilidad económica sobre la salud y el bienestar de las personas

y el medio ambiente. Las grandes corporaciones de alimentos han consolidado su poder y

controlan todo el proceso de producción, desde el cultivo y la cría de animales hasta la

distribución y venta de productos alimentarios.

Fuente: "Food, Inc."

 Bibliografía

Felipe, E. P. [@felipee.p.4367]. (2013, mayo 5). Food Inc (en español). Youtube.

https://www.youtube.com/watch?v=bNah_KbUQDE