Programa de Medicina

Biología Celular
I Ciclo

Guía de Práctica
de Laboratorio

Alumno: RAÚL ENRIQUE CRUZ

RAMIREZ
Semestre: 2022 00 Ciclo: I

Grupo: B1P3 Turno: NOCHE

Docente: RONALD ALEXANDER
VILCHEZ SANCHEZ

Trujillo – Perú
2022
 PRÁCTICA N° 7 RETICULO ENDOPLASMÁTICO

I. OBJETIVOS

- Reconocer el retículo Endoplasmático Rugoso y el Retículo Endoplasmático Liso en microfotografías -

Explicar las funciones del Retículo Endoplasmático Rugoso y el Retículo Endoplasmático Liso.

II. MATERIALES
- Microscopio
- Aceite de inmersión
- Microfotografías

III. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA Reconocimiento del Retículo Endoplasmático Rugoso.- El alumno

observa las microfotografías y explica las características de las observaciones.

Procedimiento:
Reconocimiento de retículo endoplasmático rugoso.
- Observar las imágenes histológicas y reconocer el RER.

- Explicar las características de las observaciones.

Imagen 1. Corte histológico de páncreas.

R/. Observamos que adentro si no es incorrecto, puntos rosados, que podríamos decir es el
RER, también vemos las proteínas sin procesar o en medio del proceso, vemos que los
bordes son transparentes, podríamos decir que es porque aún están el proceso de
empaquetamiento y la secreción en el RER no se produce.
Imagen 2. Acino pancreático.
R/. En los bordes y dentro del acino pancreático se puede apreciar el proceso de excreción de
proteínas y el empaquetado y secreción ya se ha llevado a cabo. Las células acinosas que
conforman el acino pancreático tienen forma de pirámide truncada con un núcleo grande en
la base, y se pueden observar gránulos zimógenos que contienen las enzimas digestivas que
serán secretadas al conducto pancreático y luego al duodeno. En resumen, el acino
pancreático está compuesto de células acinosas con forma piramidal truncada, y los gránulos
zimógenos que contienen enzimas digestivas están presentes en el acino pancreático.
Proceso de biosíntesis proteica en el RER.
- Reproducir las ANIMACIONES:

https://www.youtube.com/watch?v=nr_aL_GV_bU
https://www.youtube.com/watch?v=HUY3dSSthfE

- Reconocer la función del RER que se observa en la animación.

R/. La función del retículo endoplásmico rugoso (RER) en la animación es permitir el

transporte de proteínas a la luz del RER. El RER contiene numerosos ribosomas, los
cuales son el lugar de síntesis de proteínas. A medida que las proteínas son sintetizadas
en los ribosomas, son luego incorporadas en la luz del RER, donde son sometidas a
procesamiento y plegamiento adicionales. El video ofrece una representación visual del
proceso de transporte de proteínas en el retículo endoplásmico.
Identificar los elementos moleculares que intervienen.
Rp: Algunos elementos moleculares que se ven involucrados por su intervención serian:
1. Ribosomas: están adheridos a las membranas RER, son el sitio de síntesis de proteínas.
2. Péptidos señal: las proteínas recién sintetizadas contienen un péptido señal o una
secuencia que las dirige a la membrana RER.
 3. Partícula de reconocimiento de señal (SRP): es un complejo proteína-ARN que se une
al péptido señal y al ribosoma para transportar el polipéptido en crecimiento al RER.
4. Canal de translocación de proteínas: es un complejo de proteínas que está dentro de la
membrana del RER que facilita el movimiento de la proteína en crecimiento hacia la luz
del RER.
5. Chaperonas: son proteínas dentro de la luz del RER que ayudan a plegar y modificar las
proteínas recién sintetizadas.
6. Enlaces disulfuro: pueden formarse entre aminoácidos específicos dentro de la proteína
recién sintetizada para estabilizar su estructura.
Cabe señalar que estas moléculas trabajan juntas para garantizar la síntesis, el
plegamiento y el transporte adecuados de las proteínas dentro del sistema RER.
- Analizar y explicar el mecanismo molecular que observa.

R/. En el video se puede observar

IV. CONCLUSIONES
- Los alumnos explican las funciones del Retículo Endoplasmático Rugoso y el Retículo
Endoplasmático Liso
R/. El rol del retículo endoplásmico rugoso es transformar, etiquetar, elaborar y secretar
las proteínas necesarias para la célula. Mientras tanto, el retículo endoplásmico liso se
encarga de producir sustancias como lípidos y carbohidratos, así como también
sintetizar, almacenar y transportar lípidos, además de jugar un papel clave en la
contracción muscular.

ANEXOS:
PREGUNTAS DE APLICACIÓN
1) ¿Qué funciones cumple el retículo endoplasmático rugoso?
R/. El retículo endoplásmico rugoso (RER) tiene como función principal la síntesis y plegamiento
de proteínas que serán utilizadas tanto dentro como fuera de la célula. Su apariencia rugosa se
debe a la presencia de ribosomas que participan en la síntesis de proteínas. Además de esto, el
RER modifica proteínas en proceso de síntesis y señaliza a las proteínas para que lleguen a su
destino final dentro de la célula. También está involucrado en la síntesis de lípidos y algunos
carbohidratos. En resumen, el RER cumple funciones importantes como la síntesis y modificación
de proteínas, señalización y transporte de proteínas dentro de la célula, y la producción de lípidos
y carbohidratos.
2) ¿Qué es el estrés del retículo endoplasmático?
R/. Es la alteración de la señalización de la insulina, contribuyendo a la resistencia a la insulina y diabetes;
es provocado por la acumulación de proteínas mal plegadas, el cambio de la concentración Ca 2+. En otras
palabras, podemos decir que es una respuesta celular a diferentes factores que alteran el correcto
funcionamiento del retículo endoplásmico, pero cuando la carga de proteínas es demasiado alta, o cuando
ocurren problemas en el proceso de síntesis o plegamiento de proteínas, se genera una respuesta de estrés
en el retículo endoplásmico, por ello si el estrés persiste puede causar daño en la célula y causar
enfermedades como antes dicho.
3) ¿En qué tipos celulares tienen mayor actividad el RER? Explique.
R/. El retículo endoplásmico rugoso (RER) tiende a estar desarrollado en las células que tienen
una alta actividad secretora de proteínas, como los plasmocitos y las células pancreáticas, por
ejemplo. En el caso de estas últimas, su función principal es la regulación de los niveles de
hormonas a través de la secreción de insulina y glucagón cuando el cuerpo los necesita. En
resumen, las células con alta actividad secretora de proteínas son aquellas que se encargan de
la secreción y el RER tiene una función importante en la síntesis y secreción de proteínas tanto
en estas células como en todas las células eucariotas con mayor actividad de síntesis y
secreción.
¿Qué funciones cumple el retículo endoplasmático liso?
R/. La función principal del retículo endoplásmico liso (REL) es la síntesis y el metabolismo de
lípidos, lo que incluye la síntesis de fosfolípidos para la membrana celular. Además de esto, el
REL participa en la detoxificación de diferentes compuestos tóxicos y medicamentos debido a la
presencia de enzimas de detoxificación. También tiene un papel en la regulación del calcio
intracelular a través de una bomba de calcio que permite el almacenamiento y liberación de
calcio en la célula. En adición a estas funciones, el REL podría tener un papel en la regulación
del metabolismo de carbohidratos al participar en la gluconeogénesis. En resumen, la función
del REL se centra en la síntesis, almacenamiento y transporte de lípidos, la liberación de calcio
para activar la contracción muscular, la detoxificación, la producción de vesículas de transporte
de lípidos y proteínas, y posiblemente la gluconeogénesis.

FUNDAMENTO MOLECULAR:
1. Explique las funciones que realiza el retículo endoplasmático en la síntesis de proteínas.
R/.

2. Explique las funciones que realiza el complejo de Golgi en la síntesis de una proteína.
R/. El retículo endoplásmico rugoso (RER) desempeña un papel importante en la síntesis de
proteínas, especialmente para proteínas secretoras y de membrana. Los ribosomas se adhieren
a la superficie exterior del RER, lo que permite la síntesis de péptidos que se insertan y pliegan
en la luz del compartimiento. Luego, las proteínas se someten a una serie de modificaciones,
como la glicosilación y la formación de puentes disulfuro, antes de ser transportadas o secretadas
fuera de la célula. Por otro lado, el retículo endoplásmico liso está involucrado en la síntesis y
modificación de lípidos, así como en la desintoxicación de la célula. En resumen, las funciones del
RER en la síntesis de proteínas incluyen la síntesis, el plegamiento, la modificación y el transporte
de las proteínas, mientras que el complejo de Golgi tiene un papel importante en la modificación
postraduccional, clasificación y empacado de proteínas antes de su destino adecuado en el cuerpo
de la célula o fuera de ella.
RÚBRICA DE EVALUACIÓN

CRITERIO INDICADORES Y PUNTUACIÓN

 No cumple con las normas de bioseguridad al ingresar al
0 laboratorio.

Bioseguridad 1 Sólo trae guardapolvo y guantes

2 Solo trae guardapolvo, guantes y mascarilla

3 Trae guardapolvo, guantes, mascarillas y gorro (cofia – toca)

0 No asistió a práctica
Asistencia y
1 Asistió dentro de 5 minutos de tolerancia
puntualidad
2 Asistió puntualmente

1 Trabajó en su mesa de manera desordenada

Orden en trabajo
2 Trabajó en su mesa de manera ordenada
de laboratorio
3 Trabajó ordenadamente y dejó material y ambiente limpio

0 No reconoce material ni equipos de laboratorio

Manejo de Identifica el material y equipo de laboratorio pero manipula

2 con dificultad
materiales,
reactivos y Identifica y manipula adecuadamente el material y equipo de
equipos laboratorio
3
Manipula adecuadamente el material de laboratorio
4 observando en todo momento normas de bioseguridad

0 No contestó preguntas propuestas

Estudio y revisión 1 Contestó parcialmente preguntas propuestas

de protocolo 2 Contestó correctamente preguntas propuestas

Contestó correctamente preguntas y aportó información

3 relevante

Presentación del 0 Presenta dentro del tiempo

Informe
1 Precisa conceptos previos