UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE MEDICINA

DEPARTAMENTO DE MORFOLOGÍA HUMANA

BIOLOGÍA MOLECULAR Y CELULAR

PRÁCTICA: I UNIDAD
SEGUNDA SESIÓN
PROTEINAS Y ADN
A. RECONOCIMIENTO CUALITATIVO DE PROTEÍNAS
A.1. Reacción de Biuret

Procedimiento
A.1. Reacción de Biuret
Resultado

Complejo biuret
Reacción : someter a Albúnina con CuSO4 en cuprosódico
medio alcalino de NaOH.
A.2. Precipitación de las proteínas por metales pesados

Procedimiento
A.2. Precipitación de las proteínas por metales pesados
Resultados

proteinatos

proteinatos
A.3. Reacción xantoproteíca
Procedimiento
A.3. Reacción xantoproteíca

Resultado

Reacción : someter a Albúnina

con acido nitrico

Nitración de anillos aromáticos

O nitrosustitución
A.4. Reacción de Aminoácidos Azufrados

Procedimiento
A.4. Reacción de Aminoácidos Azufrados

Resultado

Sulfuro de plomo
B. RECONOCIMIENTO DE LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA:
Acción de la catalasa
Procedimiento
1. Enumere tres tubos de ensayo y agregue las siguientes sustancias:

COMPONENTES TUBO I TUBO II TUBO III

Hígado en trocitos -- 2g --
Papa en trocitos -- -- 2g
Agua oxigenada 10 ml 10 ml 10 ml
bufferada de 0.02
M

Incubación a T° Sí Sí Sí
Acción de la catalasa
Agregar lo siguiente:

TUBO I TUBO II TUBO III

H2O2 H2O2
H2O2 + +
HÍGADO PAPA
B. RECONOCIMIENTO DE LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA:
Acción de la
Resultados catalasa
Oxigeno

Enzima: catalasa
Sustrato: H2O2
C. ACIDO DESOXIRRIBONUCLEÍCO ADN:
C.1. IDENTIFICACIÓN DE ADN:
c.1.1. Reacción de Feulgen

Preparado citológico de hígado

Núcleos de hepatocitos
- Núcleos Feulgen positivos
- Nucleolos Feulgen negativos
C.2. EXTRACCIÓN DE ADN Procedimiento
C.2. EXTRACCIÓN DE ADN
Resultados

ADN precipitado
FUNDAMENTOS
1. Grafique la estructura de un aminoácido: acido, básico, neutro
2. Explique la reacción de Biuret y fundamente por qué se le
considera inespecífica
3. Explique el proceso de desnaturalización y precipitación de las
proteínas por los metales pesados?
4. Explique la reacción xantoproteica
5. Explique la reacción de los amioácidos azufrados
6. Describa las características de la catalasa y explique su
mecanismo de acción en las células
7. Investigue 5 enzimas de importancia médica
8. Explique la reacción de Feulgen en el reconocimiento del ADN
9. Explique cada uno de los pasos en el proceso de extracción del
ADN

CONCLUSIONES
 ACTIVIDAD DE INVESTIGACIÓN Y DE RESPONSABILIDAD
SOCIAL

A. ACTIVIDAD DE INVESTIGACIÓN
OBJETIVOS
1. Reforzar la temática abordada a través de una realidad problemática
2. Analizar e interpretar la realidad problemática
3. Formular el problema e hipótesis referente al caso en estudio
4. Identificar y explicar los mecanismos moleculares implicados en el caso, pertinentes a la I unidad
.
PROCEDIMIENTO:
Con la participación de cada uno de los integrantes:
1. Analice el caso e identificando los hechos relevantes
2. Formule el problema (pregunta)
3. Formule hipótesis (respuesta)
4. Elabore un mapa conceptual con los temas y mecanismos implicados en la realidad problemática
5. Con sus conocimientos logrados explique mediante esquemas los mecanismos que demuestren su
hipótesis.
6. Identifique las necesidades de aprendizaje que se requiere para concretar los mecanismos
propuestos.
7. Planifique el trabajo de búsqueda de información para logar el abordaje de los mecanismos.
8. Elabore el informe de Avance I que incluya: hechos relevantes, problema, hipótesis, mecanismos,
explicación de los mecanismos establecidos coherentes con la I unidad de la experiencia curricular.
6. Presentación informe de avance I: 05-07/08/20, en sus respectivas horas de práctica.
 UNIIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
FACULTAD DE MEDICINA-DPTO ACADEMICA DE MORFOLOGIA HUMANA
CURSO: BIOLOGIA MOLECULAR Y CELULAR

ACTIVIDAD DE INVESTIGACIÓN
REALIDAD PROBLEMÁTICA
Paciente masculino con 9 años de edad que asiste con su mamá a la consulta médica al
Hospital del Niño por caídas frecuentes en la escuela que comenzaron hace
aproximadamente 4 años, con dificultad para correr y subir escaleras.
Examen Físico: se observa escápula alada, hiperlordosis, marcha inestable en punta de
pies, trofismo muscular disminuido con hipertrofìa bilateral de los músculos
gastronemios, Rombert simple y sensibilidad positiva.
Antecedentes
Personales: Desarrollo psicomotor normal hasta los 5 años de edad
Familiares: tío materno tenía una enfermedad muscular que falleció en accidente de
una moto.
Pruebas de Laboratorio:
Creatinin quinasa (CK): CK: 4836 UI.
Pruebas complementarias:
Estudio molecular (PCR): Se realizó la extracción de ADN a partir de la saliva, al análisis
se encontró un codón de parada en el sexto aminoácido en el exón 74 del gen DMD
 ACTIVIDAD DE INVESTIGACIÓN Y DE
RESPONSABILIDAD SOCIAL

B. ACTIVIDAD DE RESPONSABILIDAD SOCIAL

Elegir las medidas sanitarias a evaluar en la jornada de sensibilización en los
estudiantes universitarios.
Presentar avance I: 05-07/08/20, sus respectivas horas de práctica