QUÍMICA 2

Práctica de Laboratorio #02 : Punto de fusión

Departamento de Ciencias
INTRODUCCIÓN

¿Qué cambio físico observas en la imagen?

SABERES PREVIOS

¿Qué son los fenómenos físicos?

¿Qué es el punto de fusión?

LOGRO DE SESIÓN

Al finalizar la sesión, el estudiante

desarrollará una práctica donde podrá
determinar los puntos de fusión de
compuestos orgánicos con técnicas
aplicables en laboratorio y conocer la
utilidad del punto de fusión como
criterio de identidad y pureza;
presentando resultados coherentes y
precisos.
CONTENIDOS

1. OBJETIVOS

2. MATERIALES

3. PROCEDIMIENTO

4. RESULTADOS
OBJETIVOS

∙ Determinar los puntos de fusión de compuestos orgánicos con

técnicas aplicables en laboratorio.
∙ Conocer la utilidad del punto de fusión como criterio de identidad y
pureza.
MATERIALES
MATERIALES
∙ (02) Tubos de ensayo
∙ (01) Soporte universal
∙ (01) Pinza con nuez para soporte universal
∙ (02) Vaso precipitado 250 ml
∙ (01) Rejilla aislante
∙ (01) Cuchara con espátula
∙ (01) Mortero con pilón
∙ (01) Luna de reloj
∙ (01) Piseta
EQUIPOS
∙ Balanza digital (±0,01 g)
∙ Cocina eléctrica o plancha de calentamiento.
∙ Sensor de temperatura o termómetro.
∙ Interfaz vernier.
REACTIVOS
∙ Naftalina (0.2g)
∙ Ácido Salicílico (0.25g)
∙ Agua desionizada (200ml)
PROCEDIMIENTO
EXPERIENCIA N° 1: PUNTO DE FUSIÓN DE LA NAFTALINA

● Con ayuda de un mortero y pilón, tomar una bolita de naftalina y triturar.

● Pesar un tubo de ensayo vacío y tarar. Con una cuchara, agregar 0,20
gramos de naftalina triturada. Anotar el peso.
●Colocar en un vaso de precipitado 200 ml de agua desionizada y
colocarlo sobre la plancha de calentamiento (no olvide usar la rejilla
aislante y tampoco inicie el calentamiento).
●Tome el tubo de ensayo con la muestra y sujételo al soporte universal
con la ayuda de la pinza, seguido inserte dentro del tubo el sensor de
temperatura.
● Sumerja el tubo de ensayo dentro del vaso con agua que se encuentra
sobre la plancha de calentamiento y enciéndalo.
●Diríjase a su computador y en el programa Logger Pro de inicio al
registro de temperatura seleccionando el botón (aquí podrá observar el
incremento gradual de la temperatura de la muestra).
●Observar el cambio de estado de la muestra (sólido–líquido) y la
temperatura en la que sucedió dicho cambio. Mantener la muestra durante
3 minutos.
● Por último, detener la recolección de datos seleccionando el botón
PROCEDIMIENTO
EXPERIENCIA N° 2: PUNTO DE FUSIÓN DEL ÁCIDO SALICÍLICO

●Pesar un tubo de ensayo vacío y tarar. Con una cuchara, agregar

0,25 gramos de ácido salicílico. Anotar el peso.
●Colocar en un vaso de precipitado 200 ml de aceite y colocarlo sobre
la plancha de calentamiento (no olvide usar la rejilla aislante y tampoco
inicie el calentamiento).
●Tome el tubo de ensayo con la muestra y sujételo al soporte
universal con la ayuda de la pinza, inserte dentro del tubo el sensor de
temperatura.
●Ahora, sumerja el tubo de ensayo dentro del vaso con aceite que se
encuentra sobre la plancha de calentamiento y enciéndalo.
●Luego, diríjase a su computador y en el programa Logger Pro de
inicio al registro de temperatura seleccionando el botón (aquí podrá
observar el incremento gradual de la temperatura de la muestra).
●Observar el cambio de estado de la muestra (sólido – líquido) y la
temperatura en la que sucedió dicho cambio. Mantener la muestra
durante 3 minutos.
● Por último, detener la recolección de datos seleccionando el botón
RESULTADOS

Promedio de
Temperatura de Fusión
Muestra Temperatura de Fusión % Error
Teórica (°C)
Experimental (°C)

2
TRABAJO EN EQUIPO

Instrucciones
1. Los estudiantes trabajan de manera
colaborativa, en grupos de 5 integrantes,
para resolver la práctica asignada.
2. Los estudiantes preguntan al docente
sobre sus dudas y puntos de mejora en sus
actividades.
3. Los estudiantes formulan una o más
conclusiones por grupo.
4. Los estudiantes desarrollan las preguntas
de su cuestionario plasmadas en su
actividad.
5. Los estudiantes preparan su informe de
laboratorio y presentan al docente para su
respectiva calificación.
METACOGNICIÓN

¿Qué dificultades se
presentaron? ¿Cómo se absolvieron las dificultades
encontradas?

¿En qué área de tu carrera podrías

¿Qué hemos aprendido en esta aplicar lo visto en clase?
sesión?
REFERENCIAS

- McMurry, J. (2012). Química Orgánica. (8ª. Ed.). Pearson.

- Morrison, R. (1998). Química Orgánica. (8ª. Ed.). Pearson.

- Stanley, H. (1988). Química Orgánica. (5ª. Ed.). McGrill.

GRACIAS