Universidad Mariano Galvez de Guatemala

Ana Beatriz Alvarado Ovalle

Carne. 1109 20 12810
Laboratorio de Análisis Químico I
Sección A
Sumario
Los ácidos se distinguen por su sabor agrio y Arrhenius propuso que un ácido es unasustancia
que se caracterizaba por tener en su molécula átomos de hidrógeno (H) y al estaren solución se
desprendían en forma de ion H+. Por su parte, las bases tienen un saboramargo y, según
Arrhenius, se caracterizaban por tener el grupo OH- (que se conoce comoion hidroxilo u
oxhidrilo). El agua presenta afinidad con ambos tipos de sustancias por estarconstituida por un
ion H+ y un ion OH-. Los ácidos se distinguen por su sabor agrio y Arrhenius propuso que un
ácido es unasustancia que se caracterizaba por tener en su molécula átomos de hidrógeno (H) y al
estaren solución se desprendían en forma de ion H+. Por su parte, las bases tienen un
saboramargo y, según Arrhenius, se caracterizaban por tener el grupo OH- (que se conoce
comoion hidroxilo u oxhidrilo). El agua presenta afinidad con ambos tipos de sustancias por
estarconstituida por un ion H+ y un ion OH-.
 Resultados
Tabla No. 1 Neutralización de un ácido fuerte con una base fuerte
Volumen añadido de Color observado en Volumen total (ml) pH de disolución
KOH 0.1 M la solución (con papel pH)
0.00 Rosado transparente 15 ml 6
5.00 Lila transparente 20 ml 12
10.00 Rosado transparente 25 ml 12
con brillo
14.50 Morado 29.5 ml 12
15.00 Morado 30 ml 14
15.50 Morado 30.5 ml 14
20.00 Morado fuerte 35 ml 14
Datos obtenidos en el laboratorio.
Tabla No. 2 Neutralización de un ácido débil con una base fuerte
Volumen añadido de Color obtenido en la Volumen total (ml) pH de disolución
KOH solución (con papel pH)
0.00 Rosado 15 ml 6
10.00 Morado 25 ml 12
15.00 Morado 30 ml 14
25.00 morado 40 ml 14
Datos obtenidos en el laboratorio.
Tabla No. 3 Neutralización de un ácido fuerte con una base débil
Volumen añadido de Color observado en Volumen total (ml) pH de disolución
NH4OH 0.1 M la solución (con papel pH)
0.00 Rosado 15 ml 5
10.00 Rosado 25 ml 6
15.00 Rosado 30 ml 6
20.00 Rosado 40 ml 7
Datos obtenidos en el laboratorio.
 Discusión de resultados
El cambio de coloración al hacer la titulación o valoración nos indica quese produce un cambio
de alguna propiedad en el medio que indica queha alcanzado el punto de equivalencia; se usó la
fenolftaleína comoindicador ya que el cambio de color nos indica un cambio en el pH (color
fucsia pH básico). Un ácido es un donador de protones y la base un aceptor de protones la
reacción ácido/base y es una reacción deneutralización que involucran la transferencia de un
protón del ácidohacia la base. Conocer la contracción de NaOH es útil ya que la solución
deHidróxido de sodio nos servirá para titular la solución de ácido/base, esto determinar el
porcentaje de ácido acético CH3COOH dicha solución. Es recomendable duplicar el
procedimiento para muestra de estemodo tener mejores resultados y disminuir errores. La
titulación ácido-base es un método de análisis químico que permite determinar laconcentración
de una disolución ácida o básica desconocida, mediante una neutralización.Como se observó en
el reporte, se debe colocar en un matraz Erlenmeyer un volumendeterminado de la disolución
desconocida. Desde una bureta se deja caer gota a gota ladisolución patrón, es decir, la
disolución de concentración conocida, hasta llegar al puntode equivalencia, que es el punto
donde no queda ácido ni base libre en la muestra. Para determinar en qué momento se llega al
punto de equivalencia, antes de iniciar latitulación se deben agregar unas gotas de indicador, que
generalmente es fenolftaleína. Enel momento en que se aprecia un cambio de color del indicador,
se ha llegado al punto final.
 Conclusiones
 Los ácidos aumentan la concentración de iones de hidrógeno, mientras que las bases
disminuyen en la concentración de iones de hidrógeno (al aceptarlos). Por consiguiente,
la acidez o la alcalinidad de una solución puede ser medida por su concentración de iones
de hidrógeno.
 Los ácidos y bases son importantes en los seres vivos, porque la mayoría de las enzimas
pueden hacer su trabajo solo en ciertos niveles de acidez. Las células secretan ácidos y
bases para mantener el pH necesario para que las enzimas trabajen.
 Los ácidos y las bases son sustancias muy comunes en el entorno cotidiano, con
frecuencia las utilizamos sin ser conscientes de que son compuestos con carácter ácido o
básico, por ejemplo: el vinagre. el bicarbonato. la Aspirina.
 Referencias bibliográficas
CK-12 Foundation. (s/f). CK12-foundation. Ck12.org. https://flexbooks.ck12.org/cbook/ck-12-
conceptos-biologia/section/1.20/primary/lesson/%C3%A1cidos-y-bases-en-la-biolog%C3%ADa/
Ácido-Base, pH y soluciones amortiguadoras – Aprendizaje U. Chile. (s/f). Uchile.cl.
https://aprendizaje.uchile.cl/recursos-para-aprender-ciencias-basicas-y-matematicas/quimica/
acido-base/
PRÁCTICA ÁCIDOS Y BASES. (s/f). Slideshare.net.
https://es.slideshare.net/AliciaPuente/prctica-cidos-y-bases
Ácidos, bases y pH. (s/f). Khan Academy. https://es.khanacademy.org/science/biology/water-
acids-and-bases/acids-bases-and-ph/e/acids--bases--and-ph
 Anexos
Imagen 1. Calibración de la bureta

Imagen 2. Color de la primera solución

Imagen 3. Color de la segunda coloración

Imagen 4. Imagen de la tercera colaración

Imagen 5. Imagen de todas las disoluciones