Análisis interno y externo

Semana: 2

Nombre del estudiante:

Anabessy Matheu Sánchez

Número de cuenta:
52253049

Sede de estudio:
Universidad Tecnológica Centroamericana

Docente:
Máster Juan José Castro

Sección:
V7004

Fecha de entrega:
28 de Febrero de 2023
 Análisis interno y externo

1. Identifique (si es posible con la información que brinda el caso) los cinco actores del
sector industrial de la empresa (Actores de Porter).
R./

 Surgen nuevos competidores constantemente.

 El mercado de venta de empanadas/comida es de
baja complejidad por lo que cualquiera podría
hacerlo.
Amenaza de Ingreso
 La competencia está ofreciendo precios más bajos
que La Empanada Alegre.
 La competencia está ofreciendo mayor variedad
de productos que La Empanada Alegre.

 Dado que La Empanada Alegre no es grande,

Poder negociador
depende de los precios o condiciones que sus
de los proveedores
proveedores establezcan.

 Existe una gran variedad de productos sustitutos e

Amenaza de
inclusive los clientes de La Empanada Alegre han
Sustitutos
estado solicitando pizzas.

 Actualmente La Empanada Alegre no cuenta con

un producto diferenciado.
Poder negociador
 Producto no es importante para el cliente.
de los clientes
 Los clientes pueden dejar de ir al negocio y buscar
un producto sustituto o irse con la competencia.

 Falta de diferenciación
 Variedad de productos
 La competencia esta ofreciendo mejores
condiciones en cuanto a comodidad en su local
(instalaciones nuevas y cómodas), mejores
Rivalidad
precios, más variedad de productos.
 La competencia en este caso ya cuenta con
equipo (freezers, hornos) que favorecen una
mayor producción y tiempos de entrega más
reducidos.
2. Identifique los recursos y capacidades relevantes de la empresa:
R./

 Local cerca de la zona comercial

 Servicio a domicilio (2 empleados)
 Cocina (2 empleados)
Recursos
 Venta de Bebidas
 Venta de Postres
 Línea telefónica

 Logística y operaciones centralizada

 Reputación
Capacidades
 Marca (fueron los primeros en la zona)
 Conocimiento

3. ¿Cuál podría decirse que es la ventaja competitiva de la empresa? o, si no hay

ventaja competitiva, ¿podríamos obtener alguna dentro de la información obtenida
en las preguntas 2 y 3?
R./ Creo que la ventaja competitiva que tiene la empresa es el haber sido los
primeros. Esto permitió establecer su marca basados en una buena reputación. Sin
contar que tienen el conocimiento del negocio desde la elaboración hasta el
producto final.
Dado que tiene una clientela firme y una marca establecida La Empanada Alegre
podría incursionar en la elaboración de pizzas, reducir la variedad de tipos de
empanadas a solo las que tienen mayor demanda así no solo tendría más espacio
de producción y reduciría gastos de materia prima, sino que también atraería
nuevos clientes.
Así mismo la empresa necesita, previo a abrir un nuevo local, remodelar o mudarse
a un local más grande y cómodo. Incrementar cantidad de freezers y cocina.
Idóneamente un local con estacionamiento y contratar por lo menos a un repartidor
adicional y alguien que se encargue de la venta de mostrador para que Carlos
pueda encargarse de lleno a la logística y administración.