1.

Diagnóstico solo indicar estado nutricional por IMC (en la fórmula la talla es con
coma, pues esta expresada en metros) según la OMS y si tenia alguna enfermedad
crónica, ejemplo HTA.
2.Prescripción dietoterápica. es el lenguaje técnico. por lo que se debe indicar
normocalórica, hipocalórica o hipercalorica. Aclaración un deportista es normocalorica
si está normo peso aunque tenga que consumir 4800 calorías.no debe indicarse aqui
alimentos solo tipo de dietas como lo estudiado en la clase de manual de dietas.
3.VCT_ se saca HB( Metabolismo basal) x factor de actividad ambulatorio.
Nunca se debe consumir menos que el metabolismo basal de cada persona.
En la fórmula de Harris Benedict la talla se expresa en cm. En los casos que
desarrollaron la fórmula pude observarlo en los otros tengan a bien a tenerlo en
cuenta.pues si le pusieron la coma da mucho menos.
En general el Metabolismo basal da entre 900 y 1300 calorias para las mujeres,
segun su peso, altura y edad y entre 1300m a 1700 calorías para los hombres según
su contextura.
Hay otras formulas mas actualizadas como la de la OMS,pero no es la que se utiliza
en los hospitalizados. por ello les enseñe la de harris benedict.
4. VCT corregido siempre se redonde de 100 en 100. ej. 1710 se redondea a 1700
Calorías.
5.Distribución de macronutrientes. la suma de los porcentajes de los 3
macronutrientes debe dar 100. debe indicarse el % de cada nutriente. no hace falta el
de las calorías aportadas por cada uno de ellos. Solo las calorias aportadas de
proteinas para poder comprobar que la dieta no tenga exceso de proteinas y no
sobrecargue Hígado y riñón.
6. Gramo de proteinas por kilo de peso: VN: 0,8 a 1,2 gr/prot/kg de peso del
paciente.
se saca las calorías aportadas por proteinas se las divide 4. dando como resultado
Gramos de proteínas de la dieta a ese se lo divide el peso del paciente. A este
resultado se lo compara con la normalidad para cada caso.
7. Consejos al paciente. Conviene primero ordenar el numero de comidas, luego
debe indicar alimentos. Recuerden que son consejos para personas que no conocen
los macronutrientes por ello solo alimentos o formas de preparación.