UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE SANTIAGO.

“UTESA”
SISTEMA CORPORATIVO
Reforma del presente con Vision de Futuro
“Educando para el Desarrollo Sociocultural”
LABORATORIO FUNDAMENTO DE FISIOLOGIA
DRA FATIMA GARCIA

Nombre
Matricula

HIDROLISIS DE LOS ALIMENTOS

Referencia Tratado Fisiologia de Guyton. Cap. 64 y 65

Responda Correctamente

1- Diga dónde comienza la hidrólisis de las proteínas?

2- Donde reciben los carbohidratos las primeras acciones enzimáticas?

3- Qué glándula del Aparato Digestivo segrega tripsina y quimiotripsina?

4- Cuál es el volumen diario segregado de saliva en condiciones nasales?

5- Qué enzima segrega la glándula parótida?

6- En qué consiste la acción bactericida de la saliva?

7- Mencione dos acciones de importancia de la secresión salival en la

digestión de alimentos en la cavidad bucal

8- En qué parte de Aparato Digestivo actúa la pepsina sobre las proteínas y

qué necesita para poder actuar sobre las mismas?

9- Cuál es la secreción diaria de bilis en condiciones normales?

10- Dónde se encuentran las glándulas oxínticas?

11- En cuál porción del duodeno se encuentra el esfínter de Oddi?

12- De cuál órgano sale el conducto colédoco?

13- Dónde están las glándulas de Brunner?

14- Qué es la lecitina y qué glándula la segrega?

15- Dónde se produce la carboxipeptidasa?

16- Qué es la emulsificación?

17- Cuál es la composición de los carbohidratos?