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  • Mayonesa de Chimichurri

    Cargado por

    Agapito de Souza
    20 vistas1 página
    Este documento proporciona una receta para hacer una mayonesa picante con hierbas. Incluye una lista de ingredientes como orégano, pimentón, tomillo, guindilla, sal, pimienta, ajo y perejil. Las instrucciones indican picar el ajo y el perejil y mezclarlos con las especias, y luego hacer una mayonesa básica con huevos y sal a la que se le añade el zumo de limón y la mezcla de hierbas.

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    Mayonesa de Chimichurri

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    Este documento proporciona una receta para hacer una mayonesa picante con hierbas. Incluye una lista de ingredientes como orégano, pimentón, tomillo, guindilla, sal, pimienta, ajo y perejil. Las instrucciones indican picar el ajo y el perejil y mezclarlos con las especias, y luego hacer una mayonesa básica con huevos y sal a la que se le añade el zumo de limón y la mezcla de hierbas.

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    de 1

    INGREDIENTES

    Una cucharada de orégano seco


    Una cucharada de pimentón
    Una cucharada de tomillo seco
    Una cucharada de guindilla en polvo
    Dos cucharaditas de sal
    Dos cucharaditas de pimienta negra molida
    Dos dientes de ajo
    Seis ramas de perejil fresco (las hojas y el tallo)
    Dos huevos
    Un poquito de zumo de limón
    400 mililitros de aceite de girasol

    PREPARACIÓN

    Picar el ajo y el perejil y mezclar con el orégano, el pimentón, el tomillo, la


    guindilla, una cucharadita de sal y la pimienta.
    Hacer la mayonesa con dos huevos y la otra cucharadita de sal.
    Cuando la mayonesa esté hecha, añadir el zumo de limón y, cuando esté integrado,
    echar la mezcla (ajo, perejil y especias) y darle otra batida. ¡Listo!

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