Panorama Retail

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13 DE ABRIL | 2022
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Mercedes Blanco
“LA EVOLUCIÓN DEL
MAYORISTA ESTÁ EN PODER
COMPRENDER Y DAR
RESPUESTA A SUS
DIVERSOS CLIENTES”

Presidenta Supermercados Mayoristas

YAGUAR Argentina

SÚMATE AL ENCUENTRO LATINOAMERICANO DE CATMAN

 PÁGINA 02
NOTA
DE PORTADA

[MERCEDES BLANCO - YAGUAR]:

SODINETNOC
ED ECIDNÍ

“LA EVOLUCIÓN DEL MAYORISTA ESTÁ EN

PODER COMPRENDER Y DAR RESPUESTA A
SUS DIVERSOS CLIENTES”

El próximo 19 de abril, en el marco del

Catman Latin Forum 2022, Mercedes Blanco,
presidenta de Supermercados Mayoristas
YAGUAR Argentina, compartirá “De la visión
del negocio Mayorista al plan de
Categorías”.
02 Nota
de portada
En una entrevista exclusiva con ILACAD World Retail, la

06 Próximos presidenta de Supermercados Mayoristas YAGUAR de

Argentina, Mercedes Blanco, quien el próximo 19 de abril se

eventos
presentará en el Catman Latin Forum, aseguró que “la

08 Agenda Industria del retail, y en particular el canal mayorista en

2022 Argentina, nos invita a conocer nuevamente al shopper y

las oportunidades de negocio que tenemos en la góndola y

10 Últimas el salón de venta. La transformación ha sido abrupta”.
noticias

12 Novedades Mercedes Blanco, adelantó cuáles serán los puntos

destacados de su conferencia “De la visión del negocio

OPENCatman
Mayorista al plan de Categorías”, y enfatizó en que

14 Indicadores hablará de la góndola desde la mirada del cliente,

financieros pensada para el cliente. Y desde ese lugar, la primera

pregunta que se realizará es quién es su cliente y cómo

compra.

Contacto “Si pensamos en el negocio mayorista del año 2015, estaba

diseñado principalmente para la distribución, un B2B,

info@ilacad.com
donde los clientes eran autoservicios, supermercados,

ilacadworldretail.com restaurantes, empresas, gobiernos, etc. El escenario

cambió”, afirma la líder de Yaguar Argentina.

 Mercedes Blanco, presidenta de Supermercados Mayoristas Yaguar Argentina
dirá presente en el Catman Latin Forum 2022

Desde hace varios años y luego de “La evolución del mayorista está en

la pandemia aún más, se sumó a ese poder comprender y dar respuesta a

segmento de cliente, un nuevo sus clientes, a sus necesidades en

interesado, el consumidor final, - presentaciones y marcas, a la

B2C -, en su mayoría familias que manera que desean comprar y que

buscan optimizar su presupuesto quieren ser atendidos, sin perder su

mensual. Por lo que ambos grupos eficiencia operativa. Y todo eso

de clientes “consumidores” y plasmarlo en una estrategia en la

“comerciantes” están conviviendo en góndola, física y/o virtual. De todo

un salón de ventas, unos comprando esto y de los equipos que llevan

para su consumo personal y otros adelante la tarea hablaremos en el

para revender o transformar, “pero Catman Latin Forum. Sin ellos, nada

ambos en todo caso motivados por sería posible”, concluyó Mercedes

la conveniencia del formato”, señala Blanco, presidenta de

Blanco. Supermercados Mayoristas Yaguar

Argentina.

Conoce el programa completo del Catman Latin Forum 2022, aquí

PRÓXIMOS EVENTOS
Descubre más sobre la Membership 2.0
 PÁGINA 08 ILACADWORLDRETAIL.COM
SAICITON SAMITLÚ

LAS VENTAS OMNICANALES DEL GRUPO ÉXITO COLOMBIA

ALCANZAN EL NIVEL MÁS ALTO DE LA REGIÓN
Según la compañía, los canales de e-commerce y directo en Colombia

representan casi el 12% de las ventas de la cadena en el país.

Brasil: Este grupo mayorista adquirió el 50% de Dom

Atacadista en Rio de Janeiro
La red adquirida posee una robusta operación de cash and carry con ocho

tiendas, donde ofrece más de 10 mil ítems de grandes marcas.

Unimarc lanza su plataforma de ventas online en las

regiones del Maule y Magallanes
La cadena sigue robusteciendo su plataforma de e-commerce a través de la

habilitación de nuevas tiendas para operar con Unimarc.cl y la App Unimarc, así

como con los principales Last Milers en Chile.

 PÁGINA 09 ILACADWORLDRETAIL.COM

Carrefour España abrió su primer centro de comercio

S AI CI T O N

electrónico para alimentos

El minorista ya opera 10 tiendas híbridas y 60 hipermercados habilitados para

compras en línea y este es su primer centro de distribución para despachar

pedidos de alimentación.
SAMITLÚ

El supermercado digital Jüsto es ¿el próximo unicornio

mexicano?
La empresa sigue creciendo en América Latina y por su valoración podría estar

cerca de ser un nuevo unicornio latinoamericano.

Bodega Aurrera celebra la apertura de su tienda 2.200 en

México
La marca opera en los 32 estados del país bajo las tres marcas Bodega Aurrera,

Bodega Aurrera Express y Mi Bodega Aurrera.

México: Sube la inflación y también el consumo de marcas

propias en autoservicios
Ante la suba de la inflación en enero, los mexicanos impulsaron el consumo de

productos de marcas propias que son más económicos, aunque sus precios se

elevaron más de un 20% desde el inicio de la pandemia.

Mercado Libre México: récord de ingresos en el 2021 e

inversión histórica para el 2022
La filial mexicana obtuvo el mayor aumento de ingresos netos de la región en 2021

y anunció una inversión de 1.475 millones de dólares para el 2022.

Christian Cieplik es el nuevo gerente general de Santa

Margarita en Paraguay
El titular de la Asociación Latinoamericana de Supermercados hasta el 2023, se

pone al frente de la reconocida marca de yerba.

 PÁGINA 10 ILACADWORLDRETAIL.COM

OPENCatman
SEDADEVON

Interactive Category Management

[Tutorial] Cómo utilizar el análisis de Optimización

del Espacio en OPENCatman

En OPENCatman puedes realizar un

Análisis del espacio, el cual está

integrado por tres módulos:

• % de espacio.

• Frentes mínimos.

• Optimización del espacio.

En esta oportunidad, te enseñaremos

a realizar un análisis de Optimización
del Espacio.

Para esto daremos clic en el botón y

desplegará los siguientes campos.

Esta opción nos ayudará a conocer

qué producto está sobreexhibido y/o
qué producto necesita exhibirse de
acuerdo al criterio seleccionado.

Luego se puede definir el objetivo a

alcanzar en la Categoría.

-Por Unidades Vendidas

-Por Facturación

-Por margen %

-Por margen $

-Por Mix de Criterios

 PÁGINA 11 ILACADWORLDRETAIL.COM
OPENCatman tnemeganaM yrogetaC evitcaretnI

En la opción Mix de Criterios existe una ponderación de 25%, sin embargo,

estos se pueden ir modificando según las necesidades que se tengan.

Tomaremos como ejemplo la opción de Facturación como nuestro objetivo

por lo que seleccionaremos este campo y daremos clic en el botón

Analizar y observaremos que se muestran banderas con los siguientes

colores:

Verde (cualquier
SEDADEVON

• tono de verde): son productos a los que se podría quitar

un frente (con la condición de que se no se contradiga con el análisis

anterior de frente mínimos)

• Rojo: son productos a los que se puede otorgar más espacios, por

ejemplo, agregando frentes.

• Sin Bandera: son productos que están bien, no necesitan más espacio en

el mueble.
 PÁGINA 12 ILACADWORLDRETAIL.COM

DATOS DEL SECTOR:

A NI T N E G R A

OCTUBRE 2021
Ventas de supermercados + 57,3 %
600 + 59,9%
(a precios corrientes) + 54,9 +55,3
%
400 + 39,7% + 42,5% + 48,7%
Variación mes x mes del año anterior  +34,5% +38,6% + 40,7%
Fuente: INDEC 200 +34,1% + 28,2%
+ 25%
INFLACIÓN 52,1 % 0
Oct 20 Nov 20 Dic 20 Ene 21 Feb 21 Mar 21 Abr 21 May 21 Jun 21 Jul 21 Agos 21 Sep 21 Oct 21

OCTUBRE 2021
AI B M O L O C

Ventas de supermercados
(a precios corrientes) 300
28,3 %
+ 19,3 %
26,1%
Variación mes x mes del año anterior  200 21,5 %
Fuente: DANE 100
15% 14,3% 13,9 %
8,9%
4,9%
INFLACIÓN 4,58% 0
0,6%
Ene 21 Feb 21 Mar 21 Abr 21 May 21 Jun 21 Jul 21 Agos 21 Sept 21 Oct 21

NOVIEMBRE 2021
E LI H C

Ventas de supermercados
400
+ 19,8 %
(a precios corrientes)
300 31,9% 32,3%
29%
Variación mes x mes del año anterior  23,5%
200
21,2% 22,5% 19,6% 18,3% 18,6%
Fuente: INE
100

INFLACIÓN 6,7 % 4,3% 4,4% 6,8%

0
Nov 20 Dic 20 Ene 21 Feb 21 Mar 21 Abr 21 May 21 Jun 21 Jul 21 Agos 21 Sept 21 Oct 21 Nov 21

SEPT 2021 INFLACIÓN 6 %

O CI X É M

Ventas de supermercados
150
+ 6,7 %
(a precios corrientes)
100 13,2%
Variación trimestre x trimestre del
50
8,5%
año anterior  5,7% 5,1% 3,6%
0
-1,2%
Fuente: Cálculos ILACAD World Retail con base al

desempeño de las principales cadenas del Canal

-50
Moderno de Supermercados en México que
1T20 2T20 3T20 4T20 1T21 2T21 3T21

consolidan el 80% del Total Mercado.