Evaluación de desempeño del personal

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Marque con una X según sus conocimientos

Acción Si No Un poco
Productos con que se debe realizar limpieza de línea de servicio
Productos con que se debe realizar limpieza de sillas y mesas del comedor
Productos con que se debe realizar limpieza de equipos de frio
Productos con que se debe limpiar equipos calientes
Productos con que se limpian carros
Productos con que se limpian paredes y puertas
Productos con que se limpia el piso
Productos con que se limpian los baños
Conoce el uso de todos los guantes (cavalier, fisherman, shield, etc.)
Como reponer máquina expendedora de bebidas
Como reponer línea de servicio
Uso correcto de EPP
Lavado correcto de manos
Conoce como debe preparar la mesa en área de terreno

En caso de no poseer conocimiento con respecto a un tema que no fue mencionado o

siente una debilidad utilice el siguiente espacio para mencionarlo.

Evaluación de desempeño del personal - Interna Nutrición Francisca Cifuentes