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Estudio de mercado

Producto: Limonadas 100% naturales.

Mercado actual
En España se consumen actualmente 968 millones de litros de zumo al año, con una media
de 20,8 litros por persona. Los tres sabores más consumidos en nuestro país son la naranja,
la piña y el melocotón, que representan el 80% del mercado, aunque se pueden encontrar
multitud de sabores, desde los frutos rojos, hasta la manzana, el mosto, la pera y el tomate.
El limón no es muy vendido como bebida.
Clientes potenciales/Público objetivo
Descubrimos que nuestro público objetivo son los alumnos y los padres del colegio, que
consumen o no limonada habitual o esporádicamente y pasan por delante del puesto
habitualmente. El precio medio que pagarían por nuestro jugo es 3 euros.
Competencia
Además de preguntarlo en nuestras encuestas, realizamos una búsqueda virtual de
posibles competidores, no encontramos resultados. No tenemos una competencia directa
en el mercado, solo nos encontramos con a una empresa española, Linda Limón, que
fabrica limonada 100% natural y que distribuye en un bar de la zona Decidimos
entrevistarlos.
Estrategia elegida

Considerando nuestros nuevos conocimientos del mercado de venta de limonadas,

decidimos iniciar nuestras ventas en el puesto de la escuela y apuntar a distribuir
exclusivamente en restaurantes y cafeterías de la zona en lugar de vender a través de
supermercados como inicialmente habíamos considerado.

Descubrimos que nuestro público está principalmente conformado por padres y alumnos,
por lo que decidimos enfocarnos en los padres porque ellos tienen mayor poder
adquisitivo y van a valorar más la opción de un producto saludable frente a otras
opciones. Por esto decidimos dar a conocer nuestro puesto en los grupos de
WhatsApp de los padres y crear ofertas para los compradores frecuentes pensando
en los padres que recogen a sus hijos del colegio todos los días.

HERRAMIENTAS TIC PARA LA INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO Conocemos las oportunidades que están a
nuestro alrededor
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Meta
Nuestra primera meta será vender 30 vasos de limonada en cada evento del colegio y lograr
introducir nuestro producto en 2 locales de la zona para fin de año.
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¿Tu idea inicial ha variado? ¿Cómo así?
Sí, inicialmente creíamos que nuestro target eran los niños del colegio y que debíamos
intentar ingresar nuestras limonadas en un supermercado grande para generar ganancias.
Además, hemos aprendido que nuestro producto puede venderse a 3 euros y no 2 como lo
habíamos planteado en un inicio.

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