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MICHELANDIA

SARA LIZETH ARENAS LOPEZ

MARIA JOSE VELASCO SANTACRUZ

INSTITUCION EDUCATIVA JESUS DE NAZARETH

PRINCIPIOS ADMINISTARTIVOS
IPIALES-NARIÑO
2022

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 MICHELANDIA

SARA LIZETH ARENAS LOPEZ

MARIA JOSE VELASCO SANTACRUZ

INSTITUCION EDUCATIVA JESUS DE NAZARETH

PRINCIPIOS ADMINISTRATIVOS
IPIALES-NARIÑO
ONCE
2022

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 INTRODUCCION

Nuestro proyecto micheladas lo realizamos con el fin de dar a conocer

y satisfacer necesidades, gustos, a nuestros clientes con nuestra
innovación de no ser una michelada común como las que a menudo
conseguimos en puestos, calles o bares, nosotros quisimos buscar
una nueva innovación para nuestras micheladas, empezando con
ingredientes que no son de la ciudad de Ipiales, es un polvo llamado
Tajín y su salsa Valentina, la cual son realizados en México y su venta
es muy poco común en las ciudades, queríamos hacer una explosión
de sabores como lo son el limón, la pimienta, bombones, frutiño,
cerveza sin alcohol, y nuestros productos innovadores lo que le dan el
toque mágico y un poco ardiente a nuestra bebida, nuestro proyecto lo
realizamos para que conozcan sabores y modelos distintos que les
agrade

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 TABLA DE CONTENIDO
pag

 Portada……………………………………………2
 Subportada……………………………………….3
 Introducción………………………………………4
 Nombre y logotipo……………………………….7
 Justificación………………………………………8
 Objetivo……………………………………………9
 Objetivo general………………………………….10
 Objetivos específicos……………………………11
 Misión……………………………………………..12
 Visión……………………………………………...13
 Descripción del producto………………………..14
 Preparación del producto………………………..15
 Impacto del producto……………………………..16
 Impacto económico……………………………….17
 Impacto social……………………………………...18
 Sostenibilidad………………………………………19
 Innovación del producto…………………………..20
 Marco legal………………………………………….21
 Marco teórico……………………………………….22
 Estrategias de marketing…………………………23
 Estrategias para el producto……………………..24
 Estrategias para el precio………………………..25
 Estrategias de plaza o distribución……………..26
 Estrategias de promoción………………………..27

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 Estrategias de servicio……………………………28
 Análisis de entorno empresarial…………………29
 Mercado……………………………………………..30
 Mercado potencial………………………………….31
 Elementos de bioseguridad………………………..32
 Presupuesto…………………………………………33
 Metas………………………………………………….34
 Conclusión…………………………………………..35
 Cibergrafia……………………………………………36

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 NOMBRE Y LOGOTIPO

MICHELANDIA

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 JUSTIFICACION
Nos nació la idea porque vimos que a las personas no les gusta la
combinación de sabores. Nuestro producto es novedoso, porque en la
actualidad en el mercado no existen ofertas similares, por lo que
consideramos que tendrá éxito y acogida, cosas que refresquen para
satisfacer las necesidades de las personas y para nuestro bienes
económicos , queremos hacer algo nuevo que no sea común en el
mercado contribuimos a que las personas puedan refrescarse en
verano y que las personas puedan tomar un trago sin alcohol, nos dio
conocimiento y experiencia para generar bebidas de la mejor manera
e innovadoras. Nos ayudó a ser más visionarias, a conocer más las
políticas de cada empresa y reglamento, cuáles son los deberes y
derechos que tenemos sobre una perspectiva distinta en la cual
tendremos experiencia y aprenderemos más al respecto

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 OBJETIVO
Nuestro objetivo con este producto es que degusten una bebida no
dañina como lo acostumbran la mayoría de los rendimientos similares
a este, con esto me refiero a que pensamos en el bien del consumidor
y hacemos que sea posible consumir un coctel sin licor pero igual de
delicioso al que acostumbran a encontrar

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 OBJETIVO GENERAL
Analizar si es viable la instalación de un local para la preparación de
micheladas instantáneas con la propuesta de lanzar más allá una
michelada con frutas como un producto estrella, con el tiempo ser
reconocidos a todo el nivel del país por ser el producto más innovador

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 OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Aumentar las ventas en un 30% más durante el año y como lo
mencione anteriormente expandir nuestros productos de venta
para que les sea más fácil encontrarnos y probar nuestro
delicioso en innovador producto

 Realizar más volantes de presentación para ser mucho más

reconocidos

 Con el dinero que ganemos contratar más personal para

atenderlos

 Realizar una empresa con un 100% de efectividad a nivel

mundial y comercial

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 MISION
Nuestra misión como empresa es elaborar bebidas naturales
saludables y deliciosas que satisfagan al sofisticado consumidor
moderno, a través de un crecimiento sostenible para nuestra empresa
cumpliendo los más exigentes estándares de calidad y sostenibilidad a
nivel mundial

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 VISION
Ser una empresa independiente y líder en distribución de micheladas
de calidad suprema brindando siempre el mejor de los servicios con
una excelente atención con los precios más flexibles y poder
entendernos a distintos segmentos del mercado

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 DESCRIPCION DEL PRODUCTO
INGREDIENTES
 Limones
 Pimienta
 Tajín
 Salsa valentina
 Frutiño
 Bombombun
 Sal
 Cerveza sin alcohol
 Mango

MATERIALES
 Guantes
 Gorros
 Licuadora
 Cuchillo
 Vasos

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 PREPARACION DEL PRODUCTO

Primero nos lavamos nuestras manos, en un bol colocamos agua y le

agregamos el frutiño, agregamos los bombombunes, dejamos reposar
por 5 minutos, le agregamos sal, cortamos el limón y lo hechamos,
retiramos los bombombunes ya que soltaron su color y su sabor
Después en la licuadora agregamos la sustancia, dejamos licuar 1
minuto, lo volvemos a agregar en el bol, colocamos la cerveza sin
alcohol, pasamos a agregarle alrededor de los vasos la salsa valentina
y el Tajín le colocamos un limón y agregamos el mango y esta lista
nuestra michelada

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 IMPACTO DEL PRODUCTO
Hacer una prueba del producto como en la feria orientada a los
habitantes de la ciudad actual (Ipiales-Nariño) a dar conocimiento a la
nueva propuesta de la elaboración de cócteles sin alcohol a base de
frutas y algunos elementos poco conocidos por el momento en esta
ciudad como lo son el Tajín, la salsa Valentina además preferencias y
actitudes ante los servicios adicionales a prestar

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 IMPACTO ECONOMICO
La actividad de la michelada impacta positivamente a toda su cadena
de valor hasta puntos de venta como lo son restaurantes, centros de
recreación, vendedores ambulantes, así que por el momento es algo
muy consumible en el mercado

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 IMPACTO SOCIAL
Puede que en esta ciudad hayan muchos factores que afecten la venta
de este producto principalmente el clima frío, otro factor es que el local
debe estar en un lugar donde la gente más habita y que el público
tenga las edades que más lo consumirán que son adolescentes y que
mejor opción que beban algo que no tiene licor

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 SOSTENIBILIDAD
El empaque de nuestro producto es una prioridad para nuestra
empresa tanto por la imagen como por el medio ambiente el plástico
que ocuparemos por el momento no es reciclable pero en nuestra
empresa lo haremos posible y trabajaremos más en ello para que
cuidemos nuestro medio ambiente mientras nos refrescamos

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 INNOVACION DEL PRODUCTO
Para la innovación de nuestro producto creamos una manera un poco
distinta de presentarla al público ya que todos nuestros clientes podrán
ver cómo preparamos su deliciosa y refrescante michelada, estás no
estarán hechas si no que se las preparará al instante en el que el
comprador lo decida con mucha asepsia y mucho amor por nuestro
emprendimiento, utilizando productos que no son reconocidos lo cual
es el Tajín y la salsa valentina

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 MARCO LEGAL
Esta sección presenta la normatividad que rige a la Entidad, la que
determina su competencia y la que es aplicable a su actividad o
producida por la misma. De igual forma se deben publicar las políticas,
manuales o lineamientos que produzca la Entidad. Este criterio aplica
a sitios web adicionales según el contexto del propósito del sitio web
(en este caso es válido hacer el enlace al sitio web principal, siempre y
cuando sea clara la relación de la norma con la temática desarrollada
por el sitio web adicional).

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 MARCO TEORICO
La popular versión del origen de la michelada se remonta a los años
70, en concreto, en la ciudad de San Luis de Potosí, en la zona centro
del país. Allí, en el club deportivo local un socio llamado Michel Ésper,
se dice que pedía todos los días una cerveza “aderezada”: una rubia,
sal, limón y hielo.
EL TAJIN:
Se trata de una mezcla de chiles secos: chile de árbol, guajillo y
pasilla; limón deshidratado y sal. Esta combinación explica por qué no
es tan picante y tiene un toque dulce y delicioso. ¡Por algo su sabor es
el favorito de los mexicanos!
LA SALSA VALENTINA
La receta a base de chiles secos se complementó con los ingredientes
que conocemos hoy en día: ácido acético, sal yodada, condimentos,
especias y 0.1 por ciento de benzoato de sodio como conservador.

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 ESTRATEGIAS DE MARKETING
 Construye una marca.
 Brinda atención al cliente.
 Contacta con personas influyentes.
 Realiza reuniones en persona.
 Establece un punto de venta.
 Implementa tecnología.
 Establece una estrategia de marketing.
 Participa y crea eventos.

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 ESTRATEGIAS PARA EL PRODUCTO
 Incluir nuevos artículos
 Incluir nuevas características al producto
 Incluir nuevos servicios al cliente
 Lanzar una nueva línea del producto

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 ESTRATEGIAS PARA EL PRECIO
 Realizar promociones por temporada, también realizar
descuentos si lleva muchas micheladas, para que los clientes
estén satisfechos y también se encarguen de informar y llamar la
atención de las demás personas y nosotros tener una economía
viable para lanzar más cosas.

ESTRATEGIAS DE PLAZA O DISTRIBUCIÓN

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•Ofrecer nuestro producto vía internet, llamadas telefónicas, envío de
correos, vistas a domicilio.
•Ubicar nuestro producto solamente en los puntos de ventas que sean
convenientes para el tipo de producto que ofrecemos.
•Señalizar las vías de acceso a nuestro negocio.
•Tener siempre disponible un mapa de nuestra ubicación impreso y en
nuestras redes sociales.

ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN

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•Crear boletines tradicionales o electrónicos.
•Colocar anuncios publicitarios en vehículos de la empresa, o en
vehículos de transporte público.
•Crear carteles, volantes, folletos, presentaciones o calendarios
publicitarios.
•Crear actividades o eventos.
•Participar en ferias.

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 ESTRATEGIAS DE SERVICIO

•Capacitar al personal sobre la atención al cliente de manera

constante.
•Orientar los procesos de la empresa a las necesidades del cliente, no
a las nuestras.
•Ofrecerles servicios adicionales que incrementen su experiencia con
nosotros.
•Realizar encuestas para medir su nivel de satisfacción del cliente.
•Tener políticas bien definidas sobre el servicio al cliente.

ANALISIS DE ENTORNO EMPRESARIAL

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MERCADO

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Existen un gran número de microempresas que aún no han iniciado su
transformación o tienen un nivel principiante, es por ello por lo que
existen grandes oportunidades de mercado. Sin embargo, también hay
muchas agencias que ofrecen los mismos servicios que nosotros, por
lo que habría que hacer un estudio económico y de competencia más
profundo para conocer si nuestra oferta podría resultar atractiva y
rentable.

MERCADO POTENCIAL

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Asumamos que tenemos 600 compradores potenciales, que una
michelada cuesta 5.000 COP en promedio, y que el consumo per
cápita promedio es de 4 micheladas.

Q = 600 x 5x 4 = 12.000 COP.

En este caso, nuestro mercado potencial es de12.000 COP; es decir,

esta es la ganancia que se podría conseguir si se vende las
micheladas a los clientes potenciales.

Con este cálculo tendremos una idea de lo que nuestra empresa es

capaz de ganar en un mercado potencial, lo que nos permitirá saber si
vale o no la pena, y si lo vale, desarrollar estrategias a partir de eso.

ELEMENTOS DE BIOSEGURIDAD

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Dentro de la nueva normalidad, las medidas de bioseguridad en las
empresas son definidas por el ministerio de salud. De acuerdo a la
actividad económica de su empresa, se definen los Elementos de
protección personal (EPP) con el fin de proteger a la población
trabajadora de los riesgos asociados al COVID 19.

 Se debe cumplir con la entrega de tapabocas a cada trabajador

 Se debe garantizar el cambio de este elemento de protección
individual (EPI)
 Dependiendo de su actividad: el uso de guantes, trajes
antifluidos, mascarillas respiratorias, monogafas, viseras etc.

PRESUPUESTO

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 Materiales e Precio por unidad total
ingredientes
limón 800 COP 24.800 COP
pimienta 1.500 COP 7.500 COP
Tajín 5.000 COP 30.000 COP
Salsa valentina 3.000 COP 27.000 COP
frutiño 800 COP 8.000 COP
bombombun 4.500 COP 22.500 COP
sal 1.500 COP 3.000 COP
Cerveza sin alcohol 3.500 COP 28.000 COP
mango 3.300 COP 66.000 COP
guantes 4.000 COP 12.000 COP
gorros 2.000 COP 20.000 COP
TOTAL: 248.800 COP

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 METAS

 Aumentar el número de clientes nuevos.

 Incrementar la tasa de retención de clientes.
 Fomentar el valor de marca en los clientes y en la oferta de
productos o servicios.
 Abrir nuevas sucursales.
 Aumentar las ganancias netas.
 Mantener la rentabilidad en números positivos.
 Aumentar el valor de las acciones.
 Diversificar y simplificar el flujo de ingresos.
 Promover la sustentabilidad económica.

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 CONCLUSION

En conclusión creamos esta empresa con la finalidad de satisfacer a

nuestros clientes y cumplir con nuestras metas y objetivos, también se
puede decir que es un producto bajo en grasas por lo que también
podemos cuidar de nuestra salud disfrutando de algo delicioso.

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 CIBERGRAFIA

 https://monsalveconsultores.com/elementos-de-bioseguridad/
 https://blog.hubspot.es/marketing/guia-analisis-competencia
 https://blog.hubspot.es/marketing/mercado-potencial
 https://www.ionos.mx/startupguide/gestion/que-es-el-analisis-de-
mercado/
 https://ce.entel.cl/pymes/articulos/analisis-de-mercado-ejemplo/
 https://ce.entel.cl/pymes/articulos/analisis-de-mercado-ejemplo/

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