Actividad Programa de Continuidad Pedagógica 3

Materia: Sistemas Tecnológicos 3° año.

Establecimiento: EEST N°1.
Docente: Paula Baiz.
E-Mail: pbaiz@abc.gob.ar
PROCESO DE PRODUCCION

Etapas del proceso productivo

Cualquier proceso productivo se compone, a grandes rasgos, de tres fases o etapas

determinadas:

 Etapa analítica o de acopio. El circuito productivo inicia cuando se recogen las materias
primas y se las agrupa para su transformación. En esta etapa lo que se busca es conseguir
la mayor cantidad de materia prima al menor costo, tomando en cuenta también los costos
de transporte y almacén. Luego la materia prima se descompone en partes más pequeñas,
de acuerdo a las necesidades puntuales del proceso de producción.
 Etapa de síntesis o de producción. En esta etapa la materia prima es sometida a
diversos procesos físicos, químicos e industriales para obtener finalmente un producto
único, distinto. La supervisión de dichos procesos implica estándares de calidad y control.
 Etapa de acondicionamiento o de procesamiento. Una vez obtenido el producto, se lo
adecúa a las necesidades del cliente, preparándolo para su ingreso al circuito comercial,
ya sea definitivo (para los productos elaborados que adquiere el consumidor final) o
intermedio (para servir de insumo a nuevos procesos productivos).

Actividad:
1- Da ejemplos de productos que pasen por el proceso productivo (por las etapas arriba
descriptas). EJEMPLO: el pan. Realiza una lista de al menos 10 productos y explica por las
etapas que transita, hasta llegar al consumidor