Universidad Tecnológica de Panamá

Facultad de Ingeniería Mecánica

Licenciatura en Ingeniería Mecánica
Laboratorio #4

Estudiantes:
Anwar M. Alba R.---- 8-1011-1172
Orlando Chávez ---- 4-826-1309
Adriano Thornhill---- 8-1011-46
Kenyer Gonzales--- 8-1024-439

Grupo:
9IM701

Profesor:
Raúl López

Tema:
Experimento #4
Determinación de la acidez de un vinagre comercial

Fecha de Entrega:
Martes 18 de abril de 2023
Objetivo General:
Determinar experimentalmente la concentración de un ácido débil en un producto comercial mediante
su neutralización con una base fuerte.

Objetivos Específicos:
1. Determinar la acidez de un vinagre comercial utilizando una técnica volumétrica.
2. Utilizar adecuadamente material volumétrico en análisis químicos.

Materiales
Buretas Reactivos
Pipetas Hidróxido de sodio
Matraz aforado Fenolftaleína
Vasos químicos Vinagre
Matraz Erlenmeyer
Soporte universal
Balanza
Cuestionario

5. ¿Explica cómo la Titulación podría usarse para determinar los efectos de la lluvia
acida en el medio ambiente?
La titulación es una técnica precisa y fiable que se utiliza comúnmente en la industria, la
investigación y la educación en química. En el caso de la lluvia ácida, la titulación es una
herramienta valiosa para medir la acidez y la concentración de ácidos en las muestras de agua de
lluvia o suelo, lo que puede ayudar a los científicos y expertos en medio ambiente a evaluar los
efectos de la lluvia ácida en diferentes áreas y a desarrollar estrategias de mitigación adecuadas.
Por ejemplo, si se identifica que el pH de la muestra es inferior a 5.6 y se detecta la presencia de
altas concentraciones de ácido sulfúrico y ácido nítrico, se puede inferir que la lluvia ácida está
afectando negativamente el medio ambiente. A partir de esta información, se pueden tomar medidas
para reducir la emisión de contaminantes y limitar los efectos negativos de la lluvia ácida en el
futuro.
En resumen, la titulación es una técnica útil para determinar los efectos de la lluvia ácida en el
medio ambiente. Al medir el pH y la concentración de ácidos en las muestras de agua de lluvia o
suelo, la titulación puede proporcionar información valiosa para los científicos y expertos en medio
ambiente para tomar decisiones informadas y desarrollar estrategias de mitigación adecuadas.

6. Supongamos que se ha añadido 40 mL de agua a la muestra de vinagre. ¿La titulación

ha requerido más, menos o la misma cantidad de 𝐍𝐚𝐎𝐇(𝐚𝐜) para una reacción
completa? Explique brevemente.
Agregar 40 mL de agua a una muestra de vinagre de 5 mL diluirá la concentración de ácido acético
en la muestra. Como resultado, se requerirá menos NaOH para alcanzar el punto de equivalencia en
la titulación.
En una titulación, se agrega una solución alcalina, como NaOH, a una solución ácida, como el
vinagre, hasta que se alcanza el punto de equivalencia, donde los átomos de hidrógeno en el ácido
han reaccionado completamente con los iones hidroxilo en la solución alcalina. En ese punto, la
cantidad de NaOH agregada se utiliza para calcular la concentración de ácido en la solución
original.
Cuando se diluye la muestra de vinagre con agua, se reduce la cantidad de ácido acético presente en
la solución, lo que significa que se necesitará menos NaOH para neutralizar el ácido y alcanzar el
punto de equivalencia. En consecuencia, la titulación requerirá menos cantidad de NaOH para una
reacción completa.
En resumen, añadir 40 mL de agua a una muestra de vinagre de 5 mL diluirá la concentración de
ácido acético en la muestra, lo que resultará en la necesidad de menos NaOH para alcanzar el punto
de equivalencia en la titulación.