FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA

LABORATORIO N° 6: VOLUMETRÍA DE PRECIPITACIÓN

(Determinación de Cloruros por el Método de Mohr)

1. INTRODUCCIÓN

La Volumetría de Precipitación, está fundamentada en los Productos de solubilidad

que poseen los electrolitos poco solubles que se forman por la reacción del agente
titulante con el componente de interés o la sustancia que lo contenga.

Los cloruros en una concentración razonable no son perjudiciales a la salud

humana. Una concentración de 250 ppm de cloruros imparten cierto sabor salino al
agua la cual es objetable para algunas personas, por ello se ha fijado de 250 ppm
como el límite máximo en aguas potables.

Igualmente a nivel de industria de alimentos se han utilizado los cloruros como una
sustancia capaz de incrementar el contenido hídrico , de acuerdo con su cantidad,
en los alimentos tales como el queso, debido a su capacidad hidroscopica.

Pueden ser fácilmente determinados por procedimientos volumétricos empleando

indicadores internos. El método Mohr, en el cual se usa nitrato de plata como
titulante y cromato de potasio como indicador es un buen método y de fácil
ejecución.

2. OBJETIVOS

Determinar la concentración de cloruro de sodio comercial mediante el método de

Mohr

3. MATERIALES Y REACTIVOS

1Bureta – 1 Pipeta Volumétrica de 10 mL - goteros o pipetas Pasteur, 3 Erlenmeyer

de 250 mL, Soporte Universal y pinza, 2 Vaso de 100 mL, frasco lavador.
100 mL Nitrato de Plata 0.02 N - Hidróxido de sodio 0.10 N - Cromato de Potasio
0,10 N- Agua destilada
Guantes nitrilo o latex, gafas de seguridad, batas, pipeteador.
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4. PROCEDIMIENTO

Preparar 250 ml de solución de nitrato de plata 0.1 M

Tomar 25 mL de agua destilada, agregar y 0.5 mL de K2CrO4
Valorar con la solución de AgNO3 hasta obtener un precipitado de color naranja
ladrillo. Anotar el volumen gastado (V1). Este ensayo se ensayo se conoce ensayo
blanco.

Medir 25 mL de muestra, agregar 0.25 mL de K2CrO4 y valorar con solución patrón

de AgNO3 hasta obtener un precipitado semejante al del ensayo del blanco (V 2).
Para los cálculos del volumen necesario restar a V2 el volumen V1 del ensayo en
blanco

5. CÁLCULOS
Realice los cálculos y determine el %p/p y ppm Cl-, en la muestra problema.

6. CUESTIONARIO

• Cuál es el %Cl en la muestra problema?

• ¿Por qué es importante determinar cloruros en aguas que se utilizarán en
calderas generadoras de vapor a nivel industrial?
• ¿Cómo afecta la salud de las personas la presencia de cloruros altos en el
agua de consumo?

7. BIBLIOGRAFÍA
GILBERT H. AYRES. Análisis Químico Cuantitativo HARLA MÉXICO 1970
2daEdición
DOUGLAS A. SKOOG /WEST/HOLLER Química Analítica MC. GRAU HILL
España 1995 6ta Edición
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LABORATORIO N° 8. VOLUMETRÍA FORMACIÓN DE COMPLEJOS –

COMPLEXOMETRÍA

(Determinación de Dureza en Agua Potable)

1. INTRODUCCIÓN

La volumetría de formación de complejos posee una radical importancia a nivel de

industria de alimentos, ya que es la base para el análisis espectrofotométrico de
metales que se puedan acomplejar, así como también es el soporte de los
conceptos de oxidación y reducción de los alimentos.
La dureza de una muestra de agua se atribuye a su contenido de iones disueltos,
principalmente Ca2+, Mg2+, y en menor proporción Fe2+. Además de modificar la
propiedad de sabor del agua, el Fe2+ puede ser fácilmente oxidado a compuestos
insolubles de Fe3+ de coloración café-rojizo típicamente presente como manchas en
ropas y tuberías.
En el caso del calcio, éste ión es el responsable de las incrustaciones en calderas,
como resultado de la formación de carbonato de calcio sólido al calentarse en agua.
El carbonato de calcio se incrusta en las tuberías y paredes de la caldera,
disminuyendo la capacidad de calentamiento, y por tanto incrementa el consumo de
combustibles, puede generar daños al elemento de calentamiento, e inclusive
explosión.

La formación de complejos se forma a partir de elementos del V,VI y VII grupo de la

tabla periódica con elementos metálicos divalentes o trivalentes, capaces de
aceptar donación de electrones provenientes de elementos como el Nitrógeno,
Oxígeno, azufre, cloro, bromo, etc., los cuales poseen por lo menos un par de
electrones libres en capacidad de ser compartidos.

2. OBJETIVOS
✓ Profundizar en los conocimientos adquiridos en forma teórica sobre los
procesos de determinación de la cantidad de sustancia en una muestra, por
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el método de volumetría de Formación de Complejos

3. MATERIALES Y REACTIVOS

1Bureta de 25 mL - 1Pipeta Volumétrica de 50 mL - 2 Erlenmeyers de 250 mL

- Soporte Universal - pinza utiliti - 1Vaso de 100 mL, pipetas Pasteur o goteros.

Solución 0.010M de EDTA, Negro de Eriocromo en cloruro de sodio, Solución buffer

de Amonio-Cloruro de Magnesio, Cloruro de Magnesio, Agua desionizada.
Murexida, Carbonato de Calcio a 50 ppm

Guantes nitrilo o latex, gafas de seguridad, batas, pipeteador.

4. PROCEDIMIENTO

DUREZA TOTAL
Mida 50 mL de muestra problema, adicione 1mLde solución reguladora de amonio
y mezcle.
Agregue con la cucharilla de medición una pequeña cantidad de indicador negro de
eriocromo T en polvo o un agota de solución.
Agite hasta completar la disolución del indicador.
Titule la muestra con la solución estándar de EDTA 0.01 M, dispense gota a gota
desde una bureta y agite constantemente hasta que aparezca un color azul. Anote
el volumen de la solución de EDTA gastado

DUREZA CÁLCICA
Mida 50 mL de la muestra problema,
Adicione 1 mL de solución de hidróxido de sodio y mezcle.
Agregue con la cucharilla de medición una pequeña cantidad de indicador de
Murexida en polvo o un agota de solución.
Agite hasta completar la disolución del indicador.
Titule la muestra con la solución estándar de EDTA 0.01 M, dispense gota a gota
desde una bureta y agite constantemente hasta que aparezca un color lila. Anote el
volumen de la solución de EDTA gastado
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4. CÁLCULOS

Realice los cálculos para determinar la dureza total y cálcica de la muestra.

5. CUESTIONARIO

• Realizar las reacciones que se desarrollaron en la titulación

• ¿Establezca porque es importante el análisis de dureza?
• ¿Por qué es importante el análisis de los componentes anteriores en el agua
de consumo humano?
• Establezca la clasificación de las aguas de consumo humano en industrial de
acuerdo con la dureza.
• ¿Establezca cuántos y cuáles son los tipos de durezas que se conocen?
• ¿Qué es el Índice de Languelier o de Ryznar y para qué sirve en la industria?
• ¿Qué es la dureza magnésica y cómo se calcula?
• ¿Para qué se adiciona hidróxido de sodio en el análisis de la dureza cálcica?

7. BIBLIOGRAFÍA
1.- GILBERT H. AYRES. Análisis Químico Cuantitativo HARLA MÉXICO 1970
2da Edición
2.- DOUGLAS A. SKOOG /WEST/HOLLER Química Analítica MC. GRAU HILL
España 1995 6ta Edición
3.- DANIEL C. HARRIS Análisis Químico Cuantitativo GRUPO EDITORIAL
IBEROAMERICANA 1999
4- VOGEL, A Análisis Químico Cuantitativo. Tomo I: soluciones, volumetría y
gravimetría, Editorial Kapeluz S.A. (1988)