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para
mejorar la calidad de los cultivos
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de Elena Peci Bernaldo de Quirós
Índice:
➢ Índice.
➢ Introducción.
➢ Definición.
➢ Historia.
➢ Bioestimulantes microbianos.
➢ Tipos de inoculantes.
➢ Preparación y uso.
➢ Legislación.
➢ Futuro.
➢ Resumen.
➢ Webgrafía.
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Introducción:
La agricultura se enfrenta a un reto sin precedentes por las dificultades que hay, ya
que estos alimentos tendrán que ser en cantidad, de calidad y máxima seguridad
alimentaria, la agricultura tendrá que ser más productiva, más eficiente y adaptada a
un clima cambiante sin afectar a la sostenibilidad del planeta.
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Sabemos que un suelo fértil es aquel que contiene una reserva adecuada de
elementos nutritivos, disponibles para la planta y una población microbiana que
libera nutrientes, que permiten un buen desarrollo vegetal, por lo que los
microorganismos benéficos son fundamentales, ya que la salud de las plantas
depende de su cooperación con estos microorganismos del suelo, ya que ambos
funcionan con un sistema que se basa en el intercambio, la simbiosis. Los
microorganismos suministran nutrientes y agua del suelo, difíciles de extraer y a
cambio las plantas suministran azúcares en forma de glucosa y otros carbohidratos,
permitiendo su desarrollo; sin embargo por el mal uso de los abonos, agroquímicos,
monocultivos el desequilibrado consumo del agua que generaron una disminución
en la calidad y cantidad de los microorganismos que desequilibraron a las plantas
que cada vez están más expuestas a enfermedades, a ataques de microorganismos
patógenos, dificultando a su desarrollo y rendimiento, por eso se practica el
biomimetismo, que se basa en copiar a la naturaleza y es la base del uso de los
bioestimulantes microbianos, identificando a estos microorganismos benéficos,
reproducirlos y volverlos a poner en contacto con el suelo y las plantas, siendo un
medio de solución completamente ecológico, promoviendo la agricultura sostenible,
minimizando los residuos en el suelo y los tejidos y son inocuos para el ecosistema y
para el consumidor.
Por todo ello los bioestimulantes microbianos ya forman parte del manejo integral
del cultivo, al igual que lo hacen el agua, la luz y los fitosanitarios y su papel será cada
vez más importante con el paso del tiempo.
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Definición:
Historia:
Desde el principio de los tiempos del hombre se ha buscado las tierras más fértiles y
con mejores rendimientos.
➢ Promotor de crecimiento.
➢ Fitoestimulador.
➢ Fortalecedor.
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Sin embargo, la carencia de reglamentación para su uso y la dificultad de establecer
una frontera conceptual con otras categorías como fertilizantes y pesticidas,
impidieron su expansión hasta finales de los 90, cuando se determinó su definición y
clasificación admitido por la Comisión Europea.
Los bioestimulantes son también conocidos como PB, descritos así en el Reglamento
de la UE 2019/1009 que se aplicó el 16 de julio de 2022, cuyo fin es disminuir el uso
de fertilizantes un 20% para el 2030.
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Compuestos fitoprotectores y fertilizantes:
○ Pesticidas.
○ Fertilizantes minerales.
○ Biopesticidas.
○ Bioestimulantes:
■ Bioestimulante microbiano.
■ Bioestimulante no microbiano:
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Clasificación de los componentes de los
bioestimulantes:
➢ Sales inorgánicas.
➢ Hongos beneficiosos.
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Bioestimulantes microbianos:
➢ Definición:
Estos medios contienen una fuente de carbono, que permite la supervivencia de los
microorganismos y reutiliza los residuos de estos. Se pueden aplicar directamente a
la semilla, a la planta o en la rizosfera, dependiendo de los fines que se tengan, que
cuando crecen estos microorganismos sobre el suelo, colonizan a la planta.
➢ Historia:
Su victoria más destacada fue en la semilla de soja y por ello cuando se cultiva, se
emplea un inoculante de rizobio en la soja, para obtener altos rendimientos.
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Su uso también llega a las leguminosas y no leguminosas; sin embargo, hay muchos
productos falsos a base de aceite de serpiente que perjudica la fiabilidad del uso de
los bioestimulantes microbianos, siendo controlado por nuevas normativas creadas
por Europa y EEUU.
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➢ Bioestimulantes de origen microbiano:
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○ Hongos formadores de micorrizas: principalmente mejoran la calidad
del suelo respecto a la disponibilidad de los nutrientes, lo que hace que
aumente el rendimiento de los cultivos, empleados en condiciones de
bajos insumos de nitrógeno y fósforo y además ayudan a la resistencia
al estrés hídrico, térmico y salino.
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○ Microorganismos promotores del crecimiento vegetal: conjunto de
bacterias y hongos que ayudan a la absorción de nutrientes como el
nitrógeno y el fósforo y a la tolerancia del estrés ambiental.
- Rhizobium.
- Pseudomonas.
- Azospirillum.
- Actinoplanes.
- Agrobacterium.
- Azotobacter.
- Bacillus.
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○ Microorganismos solubilizadores de fósforo: principalmente bacterias
que participan en el crecimiento de las plantas, mejoran el área de la
rizosfera, solubilizan el fósforo inorgánico, producen protones y ácidos
orgánicos, y movilizan el fósforo orgánico mediante las fitasas.
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○ Bacterias auxiliares micorrízicas (MHB): son Proteobacterias Gram -,
Firmicutes Gram + y Actinomycetes Gram + que promueven la
actividad y el desarrollo de los hongos de micorriza, tanto arbuscular
como ectomicorriza, mejorando así la productividad de los cultivos en
diferentes condiciones.
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Los microorganismos, aparte de promover el crecimiento de las plantas,
deben cumplir además una serie de criterios:
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Tipos de interacciones planta-producto:
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➢ Directas: el microorganismo aporta nuevos nutrientes al sistema suelo-planta
que facilita la adquisición por parte de la planta de los ya existentes.
Tipos de inoculados:
1. Generación: inoculantes con bacterias del género Rhizobium, los cuales son
fundamentales en agricultura por su activo trabajo de la proporción de N en la
simbiosis.
Macro y microalgas.
Preparación y uso:
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2. Formación de inoculantes: una vez elegido uno de los dos medios que se
presentan a continuación, se neutralizan los soportes y se esterilizan.
a. Inoculantes líquidos.
3. Métodos de inoculación:
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2) Supervivencia.
3) Establecimiento definitivo.
Legislación:
Futuro:
➢ Retos:
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○ Conseguir una respuesta la más estable en el campo, mediante la
investigación de las formulaciones y conocer los mecanismos de acción.
Resumen:
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https://www.biostimulant.com/es/could-microbial-biostimulants-improve-food-
functional-quality/
La mayoría de estos metabolitos, que tienen una actividad funcional tanto en la
planta como en la calidad de los alimentos, están representados por compuestos
fenólicos, terpenoides y ácidos ascórbicos, y muchos trabajos recientes han puesto de
manifiesto concentraciones más elevadas de estos compuestos tras el tratamiento
con bioestimulantes microbianos.
Los compuestos fenólicos suelen estar relacionados con respuestas de defensa en la
planta, frente a herbívoros, así como bacterias y hongos. Sin embargo, también están
implicados en la pigmentación de flores y frutos y en la reducción del riesgo de
enfermedades cardiovasculares y cancerígenas, gracias a sus propiedades
antioxidantes y antiproliferativas. Los tratamientos microbianos han provocado un
mayor nivel de compuestos fenólicos. Los hongos micorrícicos arbusculares (HMA),
las cepas de Pseudomonas sp., Azospirillum brasilenese y Rhizobium sp. PEPV16,
inoculados individualmente o acoplados, han mostrado mayores niveles de contenido
fenólico en muchas frutas y hortalizas, como tomate, azafrán, romero, tomillo y fresa.
En concreto, entre los compuestos fenólicos, se han encontrado mayores cantidades
de antocianidinas, ácido p-cumárico, ácido ferúlico, ácido asiático, carnosol,
vainillina, ácido protocatéquico, ácido rosmarínico, apigenina, kaempferol,
quercetina y luteolina.
En cuanto a los terpenoides, estos compuestos desempeñan un papel clave en la
defensa de las plantas frente a estreses bióticos y abióticos. Sin embargo, se ha
demostrado que los carotenoides -pertenecientes a la clase de los terpenoides-
previenen las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la diabetes y el Alzheimer,
además de determinar el color de muchas frutas. La inoculación de HMA y bacterias
promotoras del crecimiento vegetal, como Bacillus licheniformis, Bacillus
megatherium, Azotobacter sp., Azospirillum sp. y Herbaspirillum sp., han modulado
positivamente el contenido de carotenoides en el azafrán, el tomate y la lechuga
romana.
https://www.interempresas.net/Horticola/Articulos/468501-Syngenta-lleva-
laborat22orio-Almeria-Murcia-mostrar-calidad-eficacia-Persicop-Cepacet.html
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“Syngenta muestra las cualidades de sus nuevos
bioestimulantes Persicop y Cepacet”
https://manvert.com/medios/bioestimulante-manvert-produccion-papa
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“Bioestimulantes para aumentar la producción y la calidad en
papa: por qué, cómo y cuándo”
En este sentido destacan los resultados en relación con el peso medio. Con el
tratamiento manvert se consiguió incrementar el peso medio de tubérculo de los
calibres más interesantes comercialmente (entre 60-75 mm y > 75 mm) un 20,6% y
un 31,2% respectivamente, con diferencias significativas respecto el programa
habitual.
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Webgrafía:
➢ https://www.intagri.com/articulos/nutricion-vegetal/bioestimulantes-
agricolas-definicion-y-principales-categorias
➢ https://www.agribusinessglobal.com/es/sanidad-vegetal/biostimulants/la-
importancia-de-aplicar-un-bioestimulante-microbiano-de-alta-calidad/
#:~:text=Una%20posible%20definici%C3%B3n%20de
%20bioestimulante,nutrientes%2C%20la%20tolerancia%20al%20estr
%C3%A9s
https://mundoagro.cl/cuales-son-y-como-actuan-los-microorganismos-
productores-de-sustancias-bioestimulantes/
➢ https://www.humintech.com/es/agricultura/informaciones/que-son-los-
bioestimulantes
➢ https://aefa-agronutrientes.org/los-bioestimulantes-la-nueva-revolucion-de-
la-fertilizacion
➢ https://www.redagricola.com/cl/inoculantes-microbianos-materia-organica-
y-gestion-de-suelo/ https://www.redagricola.com/cl/condiciones-con-las-
que-se-extraen-las-algas-son-claves-para-su-efecto-bioetsimulante/
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➢ https://www.agrogm.com/agro-gm/estimula-tu-cultivo-naturalmente-con-
micorrizas-mejora-la-produccion/#:~:text=El%20uso%20de
%20bioestimulantes%20que,mayor%20producci%C3%B3n%20y%20mejor
%20calidad.
➢ https://www.intagri.com/articulos/nutricion-vegetal/bacterias-promotoras-
del-crecimiento-vegental#:~:text=Las%20bacterias%20promotoras%20de
%20crecimiento,%2C%20Actinoplanes%2C%20Agrobacterium%2C
%20Azobacter%2C
➢ https://www.trichodex.bio/bacterias-solubilizadoras-de-fosforo-y-su-
importancia-en-la-agricultura/
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