PROCESO DE GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

FORMATO GUÍA DE APRENDIZAJE

IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE

● Denominación del Programa de Formación: Manejo Técnico y administrativo de pequeñas y

medianas granjas avícolas de ponedora comercial
● Código del Programa de Formación: 73322009 v1
● Nombre del Proyecto: NA
● Fase del Proyecto: NA
● Actividad de Proyecto: NA
● Competencia: Alimentar especie animal según requerimientos técnicos y normatividad
● Resultados:
● Identificar requerimientos alimenticios del ave y calidad de alimento de acuerdo con la etapa
de desarrollo y línea genética
● Suministrar ración alimenticia de acuerdo con la etapa de desarrollo y línea genética
● Suministrar agua de calidad en la cantidad y calidad requeridas de acuerdo con indicaciones
técnicas

Duración de la Guía: 90 HORAS.

2. PRESENTACIÓN.

Rama de la zootecnia que se ocupa del estudio de todos los aspectos encaminados a proporcionar
la cantidad de sustancias nutritivas (alimentos) adecuadas para procurar un estado óptimo de los
animales domésticos. Por lo anterior en esta guía conoceremos teas importantes Valoración de las
necesidades de los animales - Valoración del contenido de nutrientes de los alimentos -
Racionamiento o forma de aportar la cantidad de alimentos necesarios para cubrir de forma óptima
las necesidades de dichos animales. (Fuentes F. Caravaca. EUITA. Sevilla).

La presente guía de aprendizaje permite al aprendiz una orientación acerca de las actividades y
evidencias que debe presentar, para lograr los resultados de aprendizaje establecidos en el
programa de formación.

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3. FORMULACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

ACTIVIDAD DE REFLEXION:

Reflexionemos sobre le siguientes interrogantes ¿Cuantas líneas de genéticas conoce?

y ¡¿qué es una línea de manejo de la línea genética?
Socialice con sus compañeros las respuestas

Desarrollo de la actividad: Individual

Duración de la Actividad: 1 hora

ACTIVIDAD DE CONTEXTUALIZACION.

a. En esta sesión de la guía vamos a conocer las diferentes líneas genéticas y con ella, cada una sus
líneas de manejo y perfil de desarrollo del ave según su línea genética para estos deben:

Realizar una visita en el siguiente link http://dpd.fvet.uba.ar/cartelera/00012433.pdf, donde

encontraran una presentación sobre mejoramiento genético aviar, luego usted debe realizar un
cuadro comparativo con las diferentes líneas genéticas y socializar en el ambiente de formación
siguiendo las instrucciones del instructor.

Desarrollo de la actividad: en grupo máximo 2 aprendices

Duración de la Actividad: 1 hora

b. Interpretar el perfil de desarrollo del ave de la línea genética y socializarlo en el ambiente de

formación.

Desarrollo de la actividad: en grupo máximo 2 aprendices

Duración de la Actividad: 1 hora

● ACTIVIDADES DE APROPIACION DE CONOCIMIENTOS.

Bajo la orientación del instructor, se procederá a la consulta de materiales de apoyo en las temáticas
pertinentes, Pastos y forrajes: estado de madurez, punto de cosecha, aporte nutricional, métodos
de corte y picado. Plan de alimentación, concepto y componentes. que parámetros se deben
cumplir teniendo en cuenta los sistemas de alimentación de acuerdo con la fase productiva.

1. Identificar pasturas y leguminosas de clima, frio y su aporte nutricional, socialice con sus
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compañeros.
 2. Realizar bajo las indicaciones la orientación del instructor verifique planes de alimentación y
sistemas de alimentación establecidos.
3. Investigar programas de alimentación. principales nutrientes contenidos en los alimentos y
sus características según su etapa de desarrollo y línea genética. Luego socialicé con sus
compañeros en ambiente de formación.
4. socialización por parte del instructor sobre tablas de composición nutricional según técnica
recomendada en la guía de manejo de la línea genética, luego realice un cuadro comparativo
con las especies pecuarias asignadas por el instructor.
5. Leer el material de apoyo entregado por le instructor sobre programas de alimentación,
luego realizar un mapa conceptual y sustentarlo en formación.
6. Investigar sobre cantidad y calidad de agua: medición del cloro y PH, turbidez, consumo
recomendado de agua al día.
7. Socialización por parte del instructor programas de iluminación y programas de
oscurecimiento en cría y levante de pollas

AMBIENTE: Aula convencional, dotada de sillas, mesas y dotadas de elementos de seguridad y salud
en el trabajo.

MATERIALES: bebederos comederos, chapeta identificadora, tenaza arregla casco, bomba de

aspersión, probetas, insumos, jeringuas, agujas, guates, medicamentos, desinfectantes, papel,
grafos

ACTIVIDADES DE TRANSFERENCIA DEL CONOCIMIENTO.

Durante estas actividades de suministro de alimento y agua se evidenciará la interpretación de

parámetros técnicos establecidos para el establecimiento del plan de alimentación las aves según
línea genética asignada por el instructor.

Verificar calidad y cantidad de agua a suministrar según lote de aves teniendo en cuenta las
recomendaciones del instructor

Identificar los requerimientos alimenticios del ave y calidad de alimento según de acuerdo a la etapa
de desarrollo y línea genética.

el instructor analizara en campo la apropiación de conocimientos técnicos en los procesos y realizara

la retroalimentación pertinente.

AMBIENTE: Aula convencional, dotada de sillas, mesas y dotadas de elementos de seguridad y salud
en el trabajo. GFPI-F-135 V01
 MATERIALES: bebederos comederos, chapeta identificadora, tenaza arregla casco, bomba de
aspersión, probetas, insumos, jeringuas, agujas, guates, medicamentos, desinfectantes, papel,
grafos
4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN.
Evidencias de Aprendizaje
DE CONOCIMIENTO: cuadro
comparativo de líneas genéticas
DESEMPEÑO:
Suministra alimento a aves de
acuerdo a la etapa de desarrollo.
PRODUCTO:
LISTA DE CHEQUEO VERIFICACAIÓN
DE CALIDAD Y CANTIDAD DE AGUA
Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de
Evaluación
técnica cuadro comparativo
ELABORA PERFIL DE DESARROLLO
/ Instrumento lista de
DEL AVE DURANTE EL LEVANTE
chequeo
UTILIZANDO DATSO OBTENIDOS
SUMINISTRA RACIÓN
RECOMNEDADA EN LA TABLA DE
LA LINEA GENETICA
Técnica Observación
directa/ Instrumento lista
VERIFICA CALIDAD Y CANTIDAD DE
de chequeo 1.
AGUA SUMINISTRADA DE
ACUERDO A PARAMETROS
TECNICOS.
Técnica Observación directa/
Instrumento lista de chequeo.
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5. GLOSARIO DE TÉRMINOS.

CAPACIDAD DE CARGA O CAPACIDAD: de sustentación de una pastura, es definido como el número

de animales que pueden ser mantenidos en una unidad de superficie de manera productiva, por un
determinado período de pastoreo y sin dar lugar a que la pradera se deteriore; esta condición
depende de factores.

PERIODO DE OCUPACIÓN: Es el tiempo total empleado en el pastoreo de un potrero por todos los
grupos de animales en cada rotación; cuando hay un solo grupo de animales, el periodo de
permanencia es igual al periodo de ocupación.

PROTEÍNAS: son moléculas formadas por aminoácidos que están unidos por un tipo de enlaces
conocidos como enlaces peptídicos. El orden y la disposición de los aminoácidos dependen del
código genético de cada persona.

CARBOHIDRATOS: Son complejos que están hechos de muchos azúcares simples unidos.

MINERALES: Son sustancias inorgánicas distribuidas ampliamente por la naturaleza y presentes

también en los alimentos.

AGUA: el agua es una sustancia cuya molécula está compuesta por dos átomos de hidrógeno y uno
de oxígeno. El término agua, generalmente, se refiere a la sustancia en su estado líquido, aunque
esta puede hallarse en su forma sólida, llamada hielo, y en su forma gaseosa, denominada vapor.

CLORACIÓN: es el procedimiento de desinfección de aguas mediante el empleo de cloro o

compuestos clorados. Se puede emplear gas cloro, pero normalmente se emplea en tanques.
hipoclorito de sodio por su mayor facilidad de almacenamiento y dosificación.

6. REFERENTES BILBIOGRÁFICOS

Construya o cite documentos de apoyo para el desarrollo de la guía, según lo establecido en la guía
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de desarrollo curricular.
Arias Martínez, Merly. (2015). Manejo sanitario, productivo y reproductivo de ovinos puros y media

Sangre del criadero el refugio.

CARAVACA, F.; ORTIZ, V. y GARCÍA R. (1993). La alimentación de la vaca de leche. Curso práctico de

racionamiento para ganaderos. Junta de Andalucía. Sevilla.

CARAVACA RODRÍGUEZ Y GONZALEZ REDONDO. (2006). Sistemas de Producción Animal. E.U.I.T.A. Sevilla. F.

Caravaca. EUITA. Sevilla 18 CARAVACA, F.; CASTEL, JM. y otros. (2003). Bases de la producción animal.

Universidad de Sevilla. Sevilla DE BLAS, C. et al. (1987).

Nutrición y alimentación del ganado. Mundi-Prensa. Madrid. 451 págs. I.N.R.A. (1985).

Alimentación de los animales monogástricos. Cerdos, conejos y aves. Mundi-Prensa. Madrid. I.N.R.A. (1990).

Alimentación de bovinos, ovinos y caprinos. Mundi-Prensa. Madrid. McDONALD, P. et al. (1993).

Nutrición Animal. Ed. Acribia. Zaragoza.

7. CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Autor (es) Elfido Jesús Barbosa Instructor Agroempresarial Abril 2023

Ascanio

8. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía)

Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del Cambio

Autor (es)

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