GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

PROCEDIMIENTO DESARROLLO CURRICULAR

GUÍA DE APRENDIZAJE

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENIZAJE

 Denominación del Programa de Formación: ETRATEGIAS DE ALIMENTACION Y REPRODUCCION EN

BOVINOS DE LECHE
 Código del Programa de Formación: 73321717

* Competencia:
 270401065 APLICAR TECNICAS DE CONSERVACION DE ALIMENTO ANIMAL SEGÚN PLAN PRODUCTIVO

Resultados de Aprendizaje Alcanzar:

 CONSERVAR MARERIAL VEGETAL PARA CONSUMO ANIMAL SEGÚN CRITERIOS TECNICOS Y

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
Duración de la Guía: 80 HORAS

2. PRESENTACION

Los costos operativos más altos en el funcionamientos de las empresas agropecuarias, especialmente en
la producción de monogástricos es el relacionado con la alimentación. Lo anterior genera la necesidad
de trabajar día a día en la generación de estrategias alimentarias más económicas que permitan por una
parte, bajar substancialmente costos de producción y por otra obtener alimentos más sanos e inocuos
para la salud humana. Lo anterior es posible cuando hacemos un aprovechamiento racional de los
productos de la región con un gran potencial nutritivo; para esto se hace necesario conocerlos,
clasificarlos de acuerdo a su naturaleza proteica o energética, y procesarlos técnicamente para
incorporarlos en la formulación de raciones y dietas alimenticias. Este es el propósito de la formación:
durante el desarrollo de la presente guía, aprenderá a clasificar los productos de acuerdo a su valor
nutricional, nivel de humedad, proceso, y prepararlos técnicamente para la inclusión en las dietas
animales de la empresa pecuaria.

La metodología a utilizar tendrá el enfoque de formación por competencias, aprendizaje por proyectos,
uso de técnicas didácticas activas y adecuado uso de las TICs. Predominarán las actividades prácticas y
momentos altamente participativos en ambientes de aprendizaje diversos.

Animo y mucho entusiasmo en esta nueva experiencia de aprendizaje.

3. FORMULACION DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

 DESCRIPCIÓN DE LA(S) ACTIVIDAD(ES):

1- Actividades de Reflexión inicial.
- Presentación de la reflexión del día y analizar su mensaje con el grupo

GFPI-F-019 V3
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- Realizar una reflexión de las fallas o errores más comunes que se cometen hoy en día en las
explotaciones ganaderas.
- Comentar, qué incidencias tiene para la economía familiar o los consumidores la ausencia de
buenas prácticas en la alimentación del ganado vacuno.
- De qué manera esta formación complementaria puede contribuir en nuestro municipio a superar
problemáticas en este sentido.
2- Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el
aprendizaje.)

CONTENIDOS TEÓRICOS.
- Resolver individualmente el cuestionario de conocimientos previos sobre la temática en ganadería.

- Socializar por parte de los aprendices experiencias relacionadas con la conservación de alimento.

- Retroalimentar por parte del instructor SENA las experiencias de los aprendices

3- Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización).

1. Realizar presentaciones en power point de los temas en ganadería (conservación de alimento).
2. Observar los videos sobre “alimentacion bovina” “Manejo de vientres gestantes” “equipos de
conservación de alimento” “Manejo y prácticas generales en la alimentación bovina y
conservación de alimento” “sanidad en la conservación de alimento “instalaciones, equipos
usados en la conservacion” anatomía del sistema digestivo bovino” alteraciones del sistema
digestivo bovino” y en mesa redonda hacer un comparativo con la forma como se viene
realizando el manejo de la reproducción bovina en la región. Determine:
- Que prácticas observadas en el video se implementan en la región.
- Que prácticas no se realizan.
- Qué incidencia tiene en la calidad de la carne y leche.
- Como lograr disminuir los costos de producción de los siguientes sistemas de explotación
ganadera y producir animales con un alto valor genético.
3. Adecuar instalaciones y alojamientos cumpliendo buenas prácticas de higiene, parámetros de
bienestar animal, bioseguridad y normas técnicas.
 AMBIENTE REQUERIDO: (caseta comunal vda san Antonio de Atenas)

 MATERIALES: borrador, marcadores, videobemg, portátil, forrages,picapastos, bolsas de silo,

canecas para silo, miel de purga, sal mineralizada, plásticos,
4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

Tome como referencia las técnicas e instrumentos de evaluación citados en la guía de Desarrollo
Curricular

Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de

Evaluación
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Evidencias de Conocimiento : Determina el lugar donde se Técnica: formulación de

ubicara el ensilaje según preguntas.
recomendaciones y
procedimientos técnicos. Instrumento: cuestionario

Cosecha y pica el forraje de

acuerdo con recomendaciones
técnicas.

Compacta el forraje de acuerdo

a recomendaciones técnicas.
Evidencias de Desempeño:
Aplica aditivos y conservantes Técnica: observación directa
Lista de chequeo sobre prácticas al material vegetal según
generalidades en la recomendaciones técnicas y Instrumento: lista de verificación
conservación alimenticia en propósito.
ganado bovino bovina
(conservación de alimento). Sella y tapa el silo teniendo en
cuenta procedimientos técnicos,
el material vegetal es cortado,
volteado he hilerado según
procedimientos técnicos Técnica: observación directa.
Evidencia de producto: El proceso de deshidratación o Instrumento: lista de verificación
de pre oreo es inspeccionado y
Listas de verificación
controlado de acuerdo con el
tipo de proceso y las
recomendaciones técnicas.

El material vegetal es tratado y

recolectado y los fardos son
elaborados y pesados según
procedimientos y
requerimientos técnicos

Elabora bloque multinutricional

según parámetros técnicos

Los fardos de heno son

almacenados según
recomendación técnica

Los registros son diligenciados

de acuerdo con el proceso y
programa de gestión de la
empresa.

Los aditivos, conservantes o

mejoradores de calidad
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nutricional son dosificados e

incorporados al fardo según
recomendaciones técnicas y
propósito de la empresa.

Determina los costos de

producción según parámetros
técnicos.

Almacena el ensilaje según

recomendación técnica.

Maneja los equipos e

implementos de acuerdo con
manuales técnicos.

Determina la cantidad de
material a ensilar según
recomendación técnica.

5.1 GLOSARIO DE TERMINOS

Conservación, ensilaje, Henolaje, bloque multinutricional, nutrientes, minerales, dehidratacion,

consumo, fermentación, aerobios, anaerobios, bacterias, carbohidratos,descomposición, buenas
practicas, asepsia, bioseguridad, etc.

6.1REFERENTES BILBIOGRAFICOS

hpt://biblioteca.sena.edu.co

www.slidersh.go/alimentacion

www.slidersh.go/consevaciondeforrajes

www.slidersh.go/alimentacionanimal

7. CONTROL DEL DOCUMENTO

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Nombre Cargo Dependencia Fecha

Autor (es) ERNESTO SALAZAR MEDICO Instructor SENA

BONILLA VETERINARIO Regional
Caquetá.
ZOOTECNISTA