INSTITUTO DE CIENCIAS NATURALES

CURSO DE BIOQUÍMICA

PRACTICO Nº 3B Segunda Parte

INFORME DE LABORATORIO DE BIOQUIMICA CQU-310

Puntaje Informe: 20 puntos

Puntaje preguntas: 5 puntos
Puntaje Labster: 5 puntos
Total: 30 puntos

Nombre Alumnos

Fecha

Curso Grupo A

Informe

I.- TITULO (1 pto)

II.- CÁLCULOS Y RESULTADOS:

a.- Datos teóricos: (1 pts)

ENSAYO:

ε ENSAYO:

Volumen Enzima:

Volumen Almidón:

Volumen Final:

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b.- Tabla de absorbancia

Tiempo (min) Absorbancia

0 0,950

10 0,737
20 0,587
30 0,482
40 0,282
50 0,132
60 0,074

c- Cálculo de Actividad Enzimática. Realizar solo para tiempo 10 min. (No olvidar unidades)
(3 pts)

Actividad Enzimática (UI / mL) = AbsTIEMPO 0 – AbsTIEMPO N =

ε x l x t x VENZIMA

Tabla de actividad de la amilasa salival (No olvidar unidades).

Tiempo (min) Actividad Enzimática

10

20
30
40
50
60

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d.- Gráfico. No olvidar colocar título del gráfico y ejes (3 pts)

Inserte gráfico aquí

e.- Describa los resultados del experimento de Benedit. Incorporar una fotografía obtenida
desde el video para sustentar su descripción (4 pts)

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IV.- ANÁLISIS:

a) Discusión de Resultados (8 pts)

b)- Explicar los resultados obtenidos con la reacción con lugol (4 puntos)

- Explicar los resultados obtenidos con la reacción de Benedict (4 puntos)

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