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Oct
28
2009

Pollo a la Coca Cola

Escrito en Platos de fondo por Julio

En otras oportunidades ya les he contado que me gusta cocinar. Cuando me vienen a visitar mis hijos trato de
engreírlos como cuand eran chicos preparando algunos de sus platos favoritos. A uno de ellos le gusta mucho la
sazón que le doy a mi pollo, por eso siempre le preparo su pollito a la Coca Cola.
Ingredientes:

 4 presas de pollo sin piel.

 2 tazas pequeñas de Coca Cola (ó 250 mililitros).
 4 papas blancas.
 50 gramos de pasas negras enteras.
 50 gramos de pasas picaditas.
 4 dientes de ajo molido.
 Sal, pimienta y especería al gusto.
 Aceite de oliva.

En una olla a fuego medio vierte un chorro de aceite de oliva y fríe los ajos. Incorpora el pollo previamente
sazonado con la especería que elijas y déjalo que se dore por unos minutos. Seguidamente agrega la Coca Cola
al pollo y déjalo hervir.
Una vez que rompa el hervor agrega las pasas y las papas cortadas en cuatro o en dos, dependiendo de cómo
te guste. Deja que se cocine bien y que hierva para que se espese la salsa que se hará con la gaseosa. Vigila la
olla de vez en cuando para que no se seque mucho el líquido y no se queme el pollo.
Para acompañar este sabroso pollo puedes utilizar arroz bien graneado y las papas que se cocinaron en el
guiso. El sabor es delicioso, un poco dulce, pero muy rico. Para variar e tus preparaciones puedes incorporar
eswta receta a tu menú.
¡Suerte!
Imágenes: MundoRecetas.