29/12/2020 Pastel de Pollo - ▷ Recetas de Comida Colombiana │Rápidas y Fáciles de Preparar

Pastel de Pollo
Amamos el pollo, y con él, todas las preparaciones que lo incluyan, por
esto, hoy vamos a reparar un tradicional pastel de pollo, tan delicioso y
único como nunca antes lo habías probado.

Prep Time Cook Time Total Time

10 mins 30 mins 40 mins

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Course: Pollo Cuisine: Colombiana Keyword: pastel de pollo
Servings: 4 Author: Olga Lucia Orozco

Equipment
Una sartén
horno

Ingredients
1 unidad de masa de hojaldre.
800 g de pollo.
40 ml de vino blanco.
1 cucharadita de ajo.
1 cucharadita de mostaza.
100 ml de crema de leche.
Una pizca de orégano.
Sal y pimienta al gusto.
Aceite para freír.

Instructions
1. Corta la pechuga en cubos pequeños y ponla a sofreír en un poco de aceite con sal y
pimienta al gusto.
2. Agrega el ajo y la mostaza.
3. Cuando el pollo haya tomado color, añada el orégano y el vino blanco. Deja que se evapore
el alcohol y apaga el fuego. Reserva.
4. Enharina una superficie plana y coloca allí la masa de hojaldre, y con ayuda de un rodillo
estira la masa.
5. Una vez estirada la masa, córtala en forma de círculos.
6. Cuando el relleno este frio, agrega la crema de leche y revuelve.
7. Toma un círculo de masa de hojaldre, rellénalo con el pollo sazonado, y luego pon otro
circulo encima. Sella con ayuda de agua en las puntas y un tenedor.
8. Llévalos a una bandeja de horno y pínchalos un poco con el tenedor.
9. Hornea los pasteles por unos 15 a 20 minutos.
10. Una vez dorados, retira del horno y disfruta.

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¡Buen Provecho!

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