Presentación del Curso

Overview

Tecnología de Procesos (TRP) – Ing. Julio C. Regalado, MSc.

Ingeniería Industrial y
de Sistemas
Metodología de Enseñanza

Plataforma Canvas UDEP:

• Sílabo y material de curso.
• Contenido del curso: clases, mensajes, lecturas/videos de interés, foros de discusión/consultas y 1er reclamo.

Plataforma SIGA UDEP:

• Sílabo y calificaciones oficiales.

Clases presenciales:
• Horario de clases: martes y jueves @ 18:00 h – 20:00 h
• Clases de 50 min / break 10 min.
• Se recomienda ASISTENCIA y prepararse con el material
dispuesto en Canvas de manera previa.

Eventualmente se podría tener alguna sesión en forma

virtual en la plataforma Zoom, lo cual será coordinado
oportunamente.

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Metodología de Enseñanza

04 Prácticas Calificadas / 01 Examen:

• Horario: Viernes @ 14:00 h – 15:45 h (Grupo 1).
• Prácticas presenciales: teoría / práctica.
• Examen Final presencial.
• No se tomarán exámenes sustitutorios pues no se tendrían dos exámenes para sustituir el menor.
• No se tomará EXÁMENES DE APLAZADOS.

Tiempos:
• 14:00 h: Hora de inicio de la práctica.
• 15:45 h: Hora de término de la práctica.
• Duración: 1h30m = 90 min (máx).

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Criterio de Evaluaciones

Criterio de corrección:
• Se basa en que el procedimiento sea correcto, secuencial y coherente; solamente entonces una respuesta podría
ser válida y exacta.
• El hecho de cometer errores en el camino y llegar a una respuesta correcta, son muestras contrarias a la
integridad que se busca en la resolución de un problema según el punto anterior; más aún en la modalidad no
presencial en curso.

Criterio de Evaluación:
• 04 Prácticas calificadas (Peso 01) = PC – Se anula la más baja
• 01 Examen Final (Peso 03) – EF – No anulable
• NO hay sustitutorio.
• NO hay Examen de Aplazados.

∑ − ( á )+3×
=
6

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TPR en IIS

JUSTIFICACIÓN:
Plan de estudios IIS

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Objetivos del curso
1. Proporcionar una descripción técnica de los principales
procesos industriales, especialmente aquellos que están
relacionados con los recursos naturales de nuestro país.
2. Integrar los conceptos de física, química y termodinámica
con las herramientas de cálculo de ingeniería como los
balances de materia y energía en procesos de
transformación.
3. Desarrollar la capacidad de analizar un proceso a través de
las operaciones unitarias que lo componen, aplicando
cálculos de materiales y energía. Para ello se hace énfasis en
el uso de diagramas y tablas que describen el equilibrio y las
funciones de ciertas variables.
4. Proporcionar una descripción técnica de los principales
procesos industriales, especialmente aquellos que están
relacionados con los recursos naturales de nuestro país, así
mismo, los impactos ambientales que pueden provocar

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Unidades de Estudio
UNIDAD DIDÁCTICA DESCRIPCIÓN DE LA UNIDAD DIDÁCTICA

UD1 INTRODUCCION A LOS PROCESOS • Introducción a los procesos industriales.

(4 h) INDUSTRIALES • Fundamentos del balance de materia.

• Balance de materia en operaciones unitarias: Evaporadores - Definición, tipos, cálculos de balance.

• Balance de materia en operaciones unitarias: Acondicionamiento de aire.
UD2 • Balance de materia en operaciones unitarias: Secado - Definición, tipos, cálculos de balance.
BALANCE DE MATERIA
(24 h) • Balance de materia en operaciones unitarias: Absorción, desorción y destilación.
• Balance de materia en procesos unitarios: Combustión.
• Balance de materia en procesos unitarios: Otras reacciones químicas.
• Balance de energía en operaciones unitarias de separación: Evaporadores.
UD3 • Balance de energía en operaciones unitarias de separación: Secado.
BALANCE DE ENERGÍA
(16 h) • Balance de energía en procesos unitarios: Combustión completa.
• Balance de energía en procesos unitarios: Ejercicios de aplicación.
• Tratamiento de agua: potabilización y con fines industriales.
• Obtención de cerveza.
• Obtención de etanol.
UD4 ESTUDIO DE ALGUNOS PROCESOS
• Refinación del petróleo.
(8 h) INDUSTRIALES
• Obtención de cementos portland
• Obtención industrial de jabones.
• Obtención industrial de detergentes.

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Programación
Semana Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado

20/03/2023 21/03/2023 22/02/2023 23/03/2023 24/02/2023 25/02/2023

Presentación del curso. Fundamentos del balance de materia.
1 Introducción a los procesos industriales.

27/03/2023 28/03/2023 29/03/2023 30/03/2023 31/03/2023 01/04/2023

Balance de materia en operaciones Balance de materia en operaciones
2 unitarias: Evaporadores - Definición, tipos, unitarias: Evaporadores - Definición, tipos,
cálculos de balance. cálculos de balance.
PRACTICA 1
03/04/2023 04/04/2023 05/04/2023 06/04/2023 07/04/2023 08/04/2023
Balance de materia en operaciones NO LECTIVO (Jueves Santo) NO LECTIVO (Viernes Santo) NO LECTIVO (Sábado Santo)
3 unitarias: Acondicionamiento de aire.

10/04/2023 11/04/2023 12/04/2023 13/04/2023 14/04/2023 15/04/2023

Balance de materia en operaciones Balance de materia en operaciones
4 unitarias: Acondicionamiento de aire. unitarias: Secado - Definición, tipos,
cálculos de balance.

17/04/2023 18/04/2023 19/04/2023 20/04/2023 21/04/2023 22/04/2023

Balance de materia en operaciones Balance de materia en operaciones
5 unitarias: Secado - Definición, tipos, unitarias: Absorción, desorción y
cálculos de balance. destilación.

24/04/2023 25/04/2023 26/04/2023 27/04/2023 28/04/2023 29/04/2023

Balance de materia en operaciones Balance de materia en procesos unitarios:
6 unitarias: Absorción, desorción y Combustión.
destilación.

PRACTICA 2
01/05/2023 02/05/2023 03/05/2023 04/05/2023 05/05/2023 06/05/2023
NO LECTIVO (Día del Trabajo) Balance de materia en procesos unitarios: Balance de materia en procesos unitarios:
7 Combustión. Otras reacciones químicas.

08/05/2023 09/05/2023 10/05/2023 11/05/2023 12/05/2023 13/05/2023

NO LECTIVO (Semana libre) NO LECTIVO (Semana libre) NO LECTIVO (Semana libre) Balance de materia en procesos unitarios:
8 Otras reacciones químicas.

15/05/2023 16/05/2023 17/05/2023 18/05/2023 19/05/2023 20/05/2023

Balance de energía en operaciones Balance de energía en operaciones
9 unitarias de separación: Evaporadores. unitarias de separación: Evaporadores.

PRACTICA 3

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Programación
Semana Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado

22/05/2023 23/05/2023 24/05/2023 25/05/2023 26/05/2023 27/05/2023

Balance de energía en operaciones Balance de energía en operaciones
10 unitarias de separación: Secado. unitarias de separación: Secado.

29/05/2023 03/05/2023 31/05/2023 01/06/2023 02/06/2023 03/06/2023

Balance de energía en procesos unitarios: Balance de energía en procesos unitarios:
11 Combustión completa. Combustión completa.

05/06/2023 06/06/2023 07/06/2023 08/06/2023 09/06/2023 10/06/2023

Balance de energía en procesos unitarios: Balance de energía en procesos unitarios:
12 Ejercicios de aplicación. Ejercicios de aplicación.

12/06/2023 13/06/2023 14/06/2023 15/06/2023 16/06/2023 17/06/2023

Tratamiento de agua: potabilización y con Obtención de cerveza.
13 fines industriales. Obtención de etanol.

PRACTICA 4
19/06/2023 20/06/2023 21/06/2023 22/06/2022 23/06/2023 24/06/2023
Refinación del petróleo. Obtención industrial de jabones.
14 Obtención de cementos portland. Obtención industrial de detergentes.

26/06/2023 27/06/2023 28/06/2023 29/06/2023 30/06/2023 01/07/2023

Repaso y ejercicios de apliación. NO LECTIVO (San Pedro y San
15
Pablo)

03/07/2023 04/07/2023 05/07/2023 06/07/2023 07/07/2023 08/07/2023

16 EXAMENES FINALES EXAMENES FINALES EXAMENES FINALES EXAMENES FINALES EXAMENES FINALES EXAMENES FINALES

10/07/2023 11/07/2023 12/07/2023 13/07/2023 14/07/2023 15/07/2023

EXAMENES FINALES EXAMENES FINALES EXAMENES DE APLAZADOS
17

17/07/2023 18/07/2023 19/07/2023 20/07/2023 21/07/2023 22/07/2023

EXAMENES DE APLAZADOS EXAMENES DE APLAZADOS EXAMENES DE APLAZADOS EXAMENES DE APLAZADOS
18

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Bibliografía

1. Felder, Richard M.; Rousseau, Ronald W. y Bullard, Lisa G. Principios

elementales de los procesos químicos. 4ta. Edición. Ed. LIMUSA. 2018.
2. Murphy, Regina M. Introducción a los procesos químicos. Mc Graw Hill
Interamericana. 2007.
Bibliografía Avanzada
1. Geankoplis, C.J. Procesos de transporte y principios de procesos de
separación (Incluye operaciones unitarias). 1ra. reimpresión. Grupo Editorial
Patria. 2007.

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