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CUADERNO DE INFORMES-NicolhMoncada-7semana PDF
CUADERNO DE INFORMES-NicolhMoncada-7semana PDF
CUADERNO DE INFORMES
_Sullana / Piura / Tumbes_
INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL
CUADERNO DE INFORMES DE TRABAJO SEMANAL
1. PRESENTACIÓN.
MIÉRCOLES
VIERNES
SÁBADO
TOTAL 24
.....V......SEMESTRE SEMANA N°…02… 21 02 2023
28 02 2023
LUNES
✓ Se realizo documentación de las cámaras que ingresaron 8
con producción de pota y de merluza, según la wincha de
20/02 pesaje. (HACCP, BPM PH2).
MIÉRCOLES
VIERNES
SÁBADO
TOTAL 24
.....V......SEMESTRE SEMANA N°…03… 28 02 2023
7 03 2023
LUNES
✓ Se realizo documentación de las cámaras que ingresaron 8
con producción de pota y de merluza, según la wincha de
27/02 pesaje. (HACCP, BPM PH2).
MIÉRCOLES
VIERNES
SÁBADO
TOTAL 24
.....V......SEMESTRE SEMANA N°…04… 7 03 2023
14 03 2023
LUNES
✓ Se realizo documentación de las cámaras que ingresaron 8
con producción de pota y de merluza, según la wincha de
06/03 pesaje. (HACCP, BPM PH2).
MIÉRCOLES
VIERNES
SÁBADO
TOTAL 24
.....V......SEMESTRE SEMANA N°…05… 14 03 2023
21 03 2023
LUNES
✓ Se realizo documentación de las cámaras que ingresaron 8
con producción de pota y de merluza, según la wincha de
13/03 pesaje. (HACCP, BPM PH2).
MIÉRCOLES
VIERNES
SÁBADO
TOTAL 24
.....V......SEMESTRE SEMANA N°…06… 21 03 2023
28 03 2023
LUNES
✓ Se realizo documentación de las cámaras que ingresaron 8
con producción de pota y de merluza, según la wincha de
20/03 pesaje. (HACCP, BPM PH2).
MIÉRCOLES
VIERNES
SÁBADO
TOTAL 24
.....V......SEMESTRE SEMANA N°…07… 28 03 2023
04 04 2023
LUNES
✓ Se realizo documentación de las cámaras que ingresaron 8
con producción de pota y de merluza, según la wincha de
27/03 pesaje. (HACCP, BPM PH2).
MIÉRCOLES
VIERNES
SÁBADO
TOTAL 24
INFORME DE TAREA MÁS SIGNIFICATIVA
Tarea:
La pota durante el proceso de transformación primero pasa por el área de recepción, luego por
el área de proceso, posteriormente por el área de envasado, y por último por el área de
empaquetado.
Esta área de recepción es por donde pasan los tres componentes seccionados, se divide en tres
sub-líneas de procesos: una para el tubo, una para la aleta y la última para el rejo. A continuación,
se detallan las actividades para cada sub-línea de proceso
Empaquetado (cajas)
Llegada al puerto de Paita Embarcación
EVALUACIÓN DEL INFORME DE TRABAJO SEMANAL
NOTA
OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES
DEL INSTRUCTOR: DEL MONITOR DE EMPRESA:
FIRMA DE MONITOR DE
FIRMA DEL ESTUDIANTE: FIRMA DEL INSTRUCTOR:
EMPRESA: