SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

FORMACIÓN PROFESIONAL

CURSO DE PRÁCTICA INTENSIVA

CUADERNO DE INFORMES

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 DIRECCIÓN ZONAL

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FORMACIÓN PROFESIONAL

CFP/UCP/ESCUELA: INDUSTRIA ALIMENTARIA_____________________________

ESTUDIANTE: MEDALY CHIROQUE DAWESH______________________________

ID: _____________1342631________ BLOQUE:60LPADE502

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CARRERA : PROCESADOR DE INDUSTRIA ALIMENTARIAS______________

INSTRUCTOR: CLAUDIO SACHA ÑAVINCOLA______________________________

SEMESTRE: 5_____________________ DEL: 24/04/2023______ AL: 28/04/23_______

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 INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL
CUADERNO DE INFORMES

1. PRESENTACIÓN.

El Cuaderno de Informes es un documento de auto control, en el cual el

estudiante, registra diariamente, durante la semana, las tareas, operaciones que
ejecuta en su aprendizaje, es un medio para desarrollar la Competencia de
Redactar Informes.

2. INSTRUCCIONES PARA
EL USO DEL CUADERNO DE INFORMES.

2.1 En la hoja de informe semanal, el estudiante registrará diariamente los

trabajos que ejecuta, indicando el tiempo correspondiente. El día de asistencia
registrará los contenidos que desarrolla. Al término de la semana totalizará las
horas.
De las tareas ejecutadas durante la semana, el ESTUDIANTE seleccionará la
tarea más significativa (1) y él hará una descripción del proceso de ejecución
con esquemas, diagramas y dibujos correspondientes que aclaren dicho
proceso.
2.2 Semanalmente, el Instructor revisará y calificará el Cuaderno de Informes
haciendo las observaciones y recomendaciones que considere convenientes,
en los aspectos relacionados a la elaboración de un Informe Técnico (letra
normalizada, dibujo técnico, descripción de la tarea y su procedimiento,
normas técnicas, seguridad, etc.
2.3 Escala de calificación vigesimal:

CUANTITATIVA CUALITATIVA CONDICIÓN

16,8 – 20,0 Excelente
13,7 – 16,7 Bueno Aprobado
10,5 – 13,6 Aceptable
00 – 10,4 Deficiente Desaprobado

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 INFORME SEMANAL

..........5to....SEMESTRE SEMANA N°

24 ABRIL 2023
28 ABRIL 2023

DÍA TAREAS EFECTUADAS HORAS

8:00 AM
LUNES A
CONTROL DE CALIDA DE LA PALTA 2 PM

MARTES

8:00 AM
MIÉRCOLES SELECCIÓN DE PALTA PARA QUE NO VALLA GOLPEADO A
2 PM
RECIBIR MERCADERIA Y CONTROLAR EL PROCESO DE 8:00 AM
JUEVES LA PALTA A
3 PM

SE CONTROLO DEL PROCESO DE LA PALTA Y SE 8:00AM

VIERNES PROCESA POR UNA MAQUINA CALIBRADORA QUE A
SELECCIONA POR TAMAÑO. 3 PM

TENIENDO EN CUENTA TODO EL PROCESO ES 8 AM

SÁBADO DESPACHADO HACIA LA TIENDA EN LA MOVILIDAD. A
- 12 PM

TOTAL 31

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 INFORME DE TAREA MÁS SIGNIFICATIVA
Tarea: Evaluar la mercadería y corrobar que este optima

Descripción del proceso:__________________________________________________________

Recibir la mercadería en la mañana, hacer un calibraje , supervisar el proceso,

con el fin de asegurar que este en optimas condiciones, seleccionar de forma
minuciosa y clasificar de acuedo a estándares de tamaño y calidad, después
verifico que la entrega se haya realizado, al no haberse concretado la entrega
total lo completamos o enviamos en el transcurso del día y en un rebote nos
devuelven la mercadería o en todo caso nos ponen una multa por todo el
producto, nos vuelven a hacer nuevo pedido que le mandemos productos de
buena calidad y volvemos a procesar y aislar el producto que no nos sirve,
tomando notas de sus detalles, con el fin de que no ocurra en los siguiente
procesos.

En la imagen tenemos un producto rechazado

por que se encontraba aplastado por el peso de
los demás productos, no lo colocaron la caja
adecuada para evitar que se aplasten, por ello
nos toca reponer esa mercadería que fueron 2
jabas de 20 kilos cada uno.

SUPERVICION DE LA
MERCADERIA
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RECEPCIONAMOS LA PALTA Y VERIFICAMOS QUE ESTE EN
OPTIMAS CONDICIONES PARA ENVIAR A TIENDA.

REALIZAMOS EL PROCESO DE LIMPIEZA Y EL PRODUCTO QUE

NO PASA LO PONEMOS COMO DESCARTE

SELECCIONAMOS TAMAÑOS Y DE ACORDE A SU TIEMPO DE

MADURACION PARA EVITAR QUE SE APLASTEN, ES DE
ACUERDO A COMO SOLICITARON SU PEDIDO

COLOCARLO EN JABAS Y LLEVARLOS A LA MOVILIDAD.

LLEVAMOS LA MERCADERIA A LA TIENDA QUE ORGANIZO

EL PEDIDO Y DESCARGARLO, ESPERAR A QUE PASO LOS
PROTOCOLOS DE CALIDAD

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 EVALUACIÓN DEL INFORME DE TRABAJO SEMANAL
NOTA

OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES
DEL INSTRUCTOR:

FIRMA DEL ESTUDIANTE: FIRMA DEL INSTRUCTOR:

PROPIEDAD INTELECTUAL DEL SENATI. PROHIBIDA SU

REPRODUCCIÓN Y VENTA SIN LA AUTORIZACIÓN
CORRESPONDIENTE

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