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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

Universidad del Perú, Decana de América

FACULTAD DE QUÍMICA E INGENIERÍA QUÍMICA

“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

“Beneficios Encontrados en la Modificación Genética de Animales de EE.UU.”

Curso: Redacción y técnicas de comunicación efectiva II


E.P: Ingeniería Química
Docente: Zamora Huamán, Marco Antonio
Sección: 3

Equipo: N° 3
● Magne Meneses, Ingri del Carmen
● Martin Cubas, Grace Annie
● Mendoza Gutierrez, Juan Carlos
● Tarrillo Bustillos, Johana Maricel

LIMA-PERÚ
2022
Apellidos y Nombres Notas ¿En dónde se usaron?
usadas

Magne Meneses, Ingri del Carmen 3 Argumento 1, 2 y contraargumento

Martin Cubas, Grace Annie 2 Argumento 3 y 8

Mendoza Gutierrez, Juan Carlos 2 Argumento 6 y 7

Tarrillo Bustillos, Johana Maricel 3 Argumento 4

PRESENTACIÓN

El presente trabajo aborda temas en donde se evidencian los beneficios de la modificación

genética en animales. Se tomará como referentes aquellos que se encuentran en Estados Unidos,

por lo que se estarán detallando temas relacionados con la salud y nutrición humana, así como el

medio ambiente. Nuestro fin es demostrar que estos animales, gracias al avance científico,

presentan mayor cantidad de beneficios, llegando a ser una herramienta positiva para ellos y su

entorno. De este modo, se busca acabar con el estigma que se ha ido intensificando a lo largo de

los años.

Palabras clave: modificación genética, medio ambiente, salud, nutrición, animales.


ÍNDICE

inicio 1
1.1. Contextualización (controversia) 1
1.2. Tesis argumental (postura) 2
1.3. Anticipación 2

Argumento 1: salud (estrategia de autoridad) 2


2.1.Carencia de órganos (Idea principal) 2
2.1.1.Primer corazón de cerdo trasplantado a un humano (cita directa corta) 2
2.1.1.1. Idea terciaria (comentario de la cita) 3

Argumento 2: salud (estrategia de autoridad) 4


3.1. Uso del método CRISPR/Cas9 (Idea principal) 4
3.1.1. Similitudes del organismo animal y del humano (cita indirecta general) 4
3.1.1.1. Idea terciaria (comentario de la cita) 4

Argumento 3: salud (estrategia de causalidad) 5


4.1. Beneficios farmacéuticos obtenidos por la leche (Idea principal) 5
4.1.1. Comercialización de la proteína recombinante (cita indirecta general) 5
4.1.1.1. Idea terciaria (comentario de la cita) 5

Argumento 4: nutrición (estrategia de ejemplificación) 6


5.1. Beneficios nutricionales de los AGM (Idea principal) 6
5.1.1. Caso del salmón del Atlántico (cita indirecta general) 6
5.1.2. Caso del cerdo GalSafe (cita indirecta general) 6
5.1.3. Caso del ganado de carne de pelo corto (cita indirecta general) 7
5.1.1.1. Idea terciaria (comentario de la cita) 7

Argumento 5: nutrición (estrategia de deducción) 7


6.1. Mejoramiento genético por inseminación artificial (Idea principal) 7
6.1.1. La inseminación artificial incrementa la productividad de la leche en vacas (cita
indirecta general) 8
6.1.1.1. Idea terciaria (comentario de la cita) 8

Argumento 6: ambiente (estrategia de autoridad) 8


7.1. La técnica de esterilización beneficia zonas agrícolas (Idea principal) 8
7.1.1. La técnica de esterilización sirve como un control de plagas (cita de cita) 9
7.1.1.1. Idea terciaria (comentario de la cita) 9

Argumento 7: ambiente (estrategia de autoridad) 10


8.1. Minimizar el impacto de enfermedades alterando el ADN de mosquitos (Idea principal)
10
8.1.1. Control de enfermedades transmitidas por los mosquitos (cita indirecta) 10
8.1.1.1. Idea terciaria (comentario de la cita) 10
Argumento 8: ambiente (estrategia de causalidad) 11
9.1. Reducción del impacto negativo en el ambiente causado por los cerdos (Idea principal)
11
9.1.1. Producción sostenible por reducción del nitrógeno e hidrógeno (cita indirecta
específica) 11
9.1.1.1. Idea terciaria (comentario de la cita) 11

Contraargumento 12
10.1. Los AGM podrían convertirse en especies invasoras (Cita contraargumentativa +idea
principal) 12
10.1.1. Contradicciones a la posibilidad de que los AGM se vuelvan especies invasoras
(cita indirecta general) 12
10.1.1.1. Idea terciaria 13

Cierre 13
11.1. Reafirmación de la tesis argumental (postura) 13
11.2. Síntesis de los argumentos 13
11.3. Estrategia de cierre 14

REFERENCIAS 16
inicio

1.1. Contextualización (controversia)

La Ingeniería genética modifica el organismo de un ser vivo en formas que no

sucederían naturalmente. "Animales genéticamente modificados" AGM, es como se les

llama, y pese a que suelen ser usados para investigaciones, existen algunos que fueron

modificados para el consumo. Sin embargo, estos avances se enfrentan a diversos

movimientos por los derechos de los animales y dilemas por vacíos legales, ya que no se

les suele mencionar en las normas y leyes. Del mismo modo, es importante mencionar que

Estados Unidos cuenta con la ley de patentes "Leahy-Smith America Invents Act", en

donde se pide que las cosas patentables sean novedosas, y esto termina siendo un

incentivo para experimentar y crear especies nuevas. Aunque, se suele mencionar la

existencia de diversas alternativas para evitar usar animales en la investigación. Todo esto

termina generando una controversia que gira en torno al desarrollo de tecnología de la

ingeniería genética, pues nos topamos con opiniones contrarias, aquellas que estaremos

viendo a continuación.

En base a lo mencionado, las posturas en contra argumentan que para fines de

investigación científica se desarrollan animales genéticamente enfermos o defectuosos,

que terminan beneficiando a los seres humanos, esto trae como consecuencia desafíos

éticos, es decir, se debe analizar lo que es aceptable hacer con las especies sintientes

(Heredia & Téllez, 2018). Pero, del mismo modo se originan posturas a favor, y uno de

los argumentos que emplean son los beneficios que la modificación genética de animales

trae al medio ambiente; por ejemplo, una raza de ovejas recientemente criada en Nueva

1
Zelanda emite un 13% menos de metano que la media de las ovejas actuales

(Schauenberg, 2022).

1.2. Tesis argumental (postura)

Consideramos que la modificación genética de animales es beneficiosa para la

humanidad, como se ve en Estados Unidos, por ser importante en el tratamiento de

enfermedades, mejorar la nutrición humana y ayudar al medio ambiente.

1.3. Anticipación

A continuación se estarán exhibiendo los argumentos que ayuden a sustentar la

tesis expuesta.

Argumento 1: salud (estrategia de autoridad)

2.1.Carencia de órganos (Idea principal)

La modificación genética nos brinda la posibilidad de adaptar ciertos órganos de

animales para hacerlos compatibles y transferibles al cuerpo de un humano. De este modo

se estaría reduciendo un problema que se presenta año tras año, el cual es la gran cantidad

de pacientes a la espera de un órgano y la poca disponibilidad de estos últimos.

2.1.1.Primer corazón de cerdo trasplantado a un humano (cita directa corta)

Cerca de 110 000 estadounidenses, en el 2022, se encontraban a la espera del

trasplante de un órgano, y de este grupo más de 6 000 personas corrían el riesgo de morir

2
a la espera de uno. En la Universidad de Maryland se realizó un trasplante de corazón de

cerdo genéticamente modificado a un paciente con enfermedad terminal. Esto demostró

que dichos órganos pueden ser aceptados por el cuerpo de un humano. Griffith, (2022)

maestro y doctor encargado de dirigir dicha operación comentó que "esta cirugía fue

revolucionaria y nos estaría acercando un poco más a la solución para la crisis de escasez

de órganos. Simplemente no hay suficientes corazones humanos de donantes disponibles

para la larga lista de receptores potenciales". Cabe mencionar que se eliminaron 4 genes

en el cerdo donante, los que eran responsables del rechazo al momento de trasplantarlos,

para luego insertar 6 genomas humanos que permitirían la aceptación inmunológica del

corazón. Estos actos son conocidos como xenotrasplantes, y representan un paso histórico

para la ciencia, posicionándose como una promesa ante esta crisis de órganos.

2.1.1.1. Idea terciaria (comentario de la cita)

En consecuencia, resulta evidente el beneficio de la modificación genética en

animales para la salud humana. Al evidenciarse una demanda tan exuberante de pacientes

esperando un trasplante de órganos, en el siglo XXI, la modificación genética y avances

en la ciencia e ingeniería nos dan nuevas luces para la obtención de órganos compatibles a

partir de modificaciones genéticas.

3
Argumento 2: salud (estrategia de autoridad)

3.1. Uso del método CRISPR/Cas9 (Idea principal)

La tecnología CRISPR/Cas9 hace posible la manipulación del ADN de un

organismo. Esta tecnología aplicada en la investigación de enfermedades con primates,

como la enfermedad de Huntington, es muy importante para obtener conclusiones en

humanos.

3.1.1. Similitudes del organismo animal y del humano (cita indirecta general)

Las similitudes genéticas y fisiológicas de los primates con los humanos hacen de

estos una herramienta extremadamente valiosa en la investigación de enfermedades.

Dichos modelos son altamente útiles para su estudio, especialmente en el campo de la

neurociencia. Los investigadores usan estos modelos para comprender enfermedades

humanas como la enfermedad de Huntington, que es un trastorno neurodegenerativo

hereditario (Memi et al., 2018).

3.1.1.1. Idea terciaria (comentario de la cita)

Lo expuesto nos lleva a afirmar que los animales con similitudes genéticas y

fisiológicas con los seres humanos, como es el caso de los primates, junto a tecnologías

como la CRISPR/Cas9 son esenciales para el estudio, investigación y comprensión de

enfermedades humanas, siendo así la modificación genética beneficiosa para el avance y

desarrollo científico.

4
Argumento 3: salud (estrategia de causalidad)

4.1. Beneficios farmacéuticos obtenidos por la leche (Idea principal)

La modificación genética en animales permite obtener productos de interés para la

industria farmacéutica y médica. Ya que se utilizan animales genéticamente modificados

como biorreactores para la producción de proteínas en su sangre o en la leche, que pueden

ser utilizados como fármacos.

4.1.1. Comercialización de la proteína recombinante (cita indirecta general)

En consecuencia, en 2006 la Agencia Europea de Medicamentos (EMEA) dio luz

verde a la comercialización de la primera proteína recombinante derivada de la leche de

animales transgénicos. Se trataba de la antitrombina recombinante III para el tratamiento

profiláctico de pacientes con deficiencia congénita de antitrombina (Jouve, 2020).

4.1.1.1. Idea terciaria (comentario de la cita)

Estas aplicaciones de la ingeniería genética animal han demostrado ser muy

beneficiosas al producir proteínas recombinantes de animales para humanos y usarlas en

el tratamiento de enfermedades, como en el caso mencionado anteriormente.

5
Argumento 4: nutrición (estrategia de ejemplificación)

5.1. Beneficios nutricionales de los AGM (Idea principal)

Los animales modificados genéticamente se utilizan a menudo por sus beneficios

en la nutrición. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EE. UU. ha

estado permitiendo el uso de estas especies para la producción de alimentos desde hace un

tiempo. La razón principal es que están diseñados para ser más resistentes a las

enfermedades y los hace más nutritivos.

5.1.1. Caso del salmón del Atlántico (cita indirecta general)

Por ejemplo, el salmón del Atlántico diseñado por AquaBounty ha sido

modificado genéticamente para crecer más rápido y más grande, es más barato y saludable

que antes. Fue aprobado por la FDA por considerarlo seguro para la salud y fue el primer

animal biotecnológico vendido en restaurantes y tiendas de comestibles de EE. UU.

(Acosta, 2019).

5.1.2. Caso del cerdo GalSafe (cita indirecta general)

La Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (FDA) ha aprobado

el primer cerdo modificado genéticamente para el consumo humano, estos son los cerdos

GalSafe, que utilizan una alteración genómica intencional (IGA) y no conllevan ningún

riesgo para las personas que tienen el síndrome que les impide comer carne roja. Esto

debido al Alpha-gal, una alergia al azúcar que se encuentra en carnes rojas como el

cordero, el cerdo y la ternera (Abbott, 2020).

6
5.1.3. Caso del ganado de carne de pelo corto (cita indirecta general)

En EE.UU. la FDA ha aprobado la producción, comercialización y consumo de

ganado transgénico. Introdujeron un gen de pelaje corto para que el animal pueda tolerar

mejor las altas temperaturas. La agencia dice que el cambio genético es similar a las

mutaciones que ocurren naturalmente en el ganado en climas cálidos. Además, el forraje

para el ganado transgénico es el mismo que el del ganado criado convencionalmente con

la misma característica de pelo corto (Choi, 2022).

5.1.1.1. Idea terciaria (comentario de la cita)

En conclusión, estas nuevas tecnologías de modificación y edición genética están

ayudando a mejorar el valor nutricional y la seguridad alimentaria en la producción

animal en los EE. UU. Y esto avalado por la Administración de Drogas y Alimentos de

Estados Unidos.

Argumento 5: nutrición (estrategia de deducción)

6.1. Mejoramiento genético por inseminación artificial (Idea principal)

El mejoramiento genético de los bovinos en la inseminación artificial impulsa el

desarrollo de la ganadería bovina y la industria lechera.

7
6.1.1. La inseminación artificial incrementa la productividad de la leche en vacas (cita

indirecta general)

Quispe y Alfonso (2018) señalan que el mejoramiento genético es el proceso

mediante el cual se selecciona al animal con mayor valor genético como progenitor de la

siguiente generación, de modo que el valor genético promedio de la siguiente generación

sea mayor que la población de progenitores. Esta mejora genética se realiza para

aprovechar la diversidad genética existente de diferentes animales dentro de la misma

especie y para maximizar el rendimiento en algunos aspectos, como la producción de

leche de las vacas Holstein en los Estados Unidos.

6.1.1.1. Idea terciaria (comentario de la cita)

Por ello, aumentar el valor genético de los bovinos por medio de la inseminación

artificial, ayuda a promover el aumento de la productividad de las vacas lecheras en

Estados Unidos y esto trae como consecuencia el incremento en las ganancias

económicas del país.

Argumento 6: ambiente (estrategia de autoridad)

7.1. La técnica de esterilización beneficia zonas agrícolas (Idea principal)

En las zonas agrícolas están en constante amenaza por las invasiones de plagas que

generan problemas en los pobladores y en sus cosechas. Por ello, se incentivó en el

desarrolló de la técnica de esterilización, para controlar las plagas.

8
7.1.1. La técnica de esterilización sirve como un control de plagas (cita de cita)

Como nos dice (Robinson et al., 2004, como se citó en Antonio, 2022) la

ingeniería de insectos estériles (TIE) se basa en la propagación masiva, la esterilización y

la liberación de grandes cantidades de insectos machos en un área. El apareamiento con

crías silvestres reduce la fertilidad de las poblaciones silvestres, lo que provoca una

disminución de la población en las generaciones posteriores. Y si se libera un número

suficiente de machos infértiles durante el tiempo suficiente, la población objetivo

desaparecerá, lo que conducirá a la supresión o incluso a la eliminación completa del área

objetivo.

7.1.1.1. Idea terciaria (comentario de la cita)

Por lo tanto, esta técnica es conveniente para el control de las plagas en las zonas

agrícolas. De tal manera, que es individualmente para cada especie y no perjudica ninguna

negativa al medio ambiente. También reduciendo en el consumo del uso de insecticidas.

9
Argumento 7: ambiente (estrategia de autoridad)

8.1. Minimizar el impacto de enfermedades alterando el ADN de mosquitos (Idea

principal)

Existen estrategias de manipulación genética que favorece a la salud comunitaria.

Un ejemplo de esto es la alteración del ADN de los mosquitos para minimizar el impacto

de ciertas enfermedades.

8.1.1. Control de enfermedades transmitidas por los mosquitos (cita indirecta)

Como nos menciona Neuhaus, C. (2018) Investigadora de la división de ética

médica de la Facultad de Medicina de la NYU. La empresa Oxitec ha realizado ensayos

de campo en los Estados Unidos. Estos trataron de un mosquito modificado

genéticamente, que puede usarse para controlar el dengue, el zika y algunas otras

enfermedades que estos insectos transmiten.

8.1.1.1. Idea terciaria (comentario de la cita)

Es por ello que esta estrategia es conveniente para controlar y prevenir

enfermedades transmitidas por los mosquitos, aquellos que mayormente se manifiestan

por el cambio climático. De esta manera, se puede beneficiar a las personas que residen en

el lugar.

10
Argumento 8: ambiente (estrategia de causalidad)

9.1. Reducción del impacto negativo en el ambiente causado por los cerdos (Idea

principal)

La Modificación genética en animales reduce el impacto ambiental de la producción

porcina. Ya que al producir cerdos transgénicos que expresan una Escherichia coli-gen derivado de

la fitasa, resultó la digestión de casi el 100 % del fitato de la dieta. Por lo cual ya no habría

necesidad de suplementos de fosfato.

9.1.1. Producción sostenible por reducción del nitrógeno e hidrógeno (cita indirecta

específica)

En consecuencia, los animales de granja al no poder digerir de forma completa el

nitrógeno e hidrógeno que son necesarios para su crecimiento óptimo. Estos a través de la

evaporación, estiércol y la escorrentía son liberados al medio ambiente pudiendo alterar

los ecosistemas locales. Gracias a la adición de genes microbianos en el genoma del cerdo

no solo aumentó la tasa de crecimiento de los cerdos en un 23% y un 24,4 % en hembras y

machos, respectivamente, también resultó en una reducción del nitrógeno y fósforo fecal

hasta en un 45,8 %. (Tait-Burkard et al., 2018., pp.13)

9.1.1.1. Idea terciaria (comentario de la cita)

Debido a la creciente demanda de producción animal para solventar las necesidades del

crecimiento poblacional y el calentamiento global, se necesita migrar hacia una producción más

sostenible. La modificación genética en animales como el cerdo ha probado reducir contaminantes

en la producción porcina.

11
Contraargumento

10.1. Los AGM podrían convertirse en especies invasoras (Cita contraargumentativa

+idea principal)

Uno de los mayores miedos que gira en torno a la modificación genética en

animales es que al liberarlos estos se vuelven especies invasoras. Se cree que dichos

organismos podrían propagarse, exponiendo al público y al medio ambiente a diversos

riesgos. Para tener una mejor idea de lo mencionado, Ramírez et al. (2020). nos explican

que estos animales “causan la extinción de otras especies, llegando a causar daños

económicos, sociales o ecológicos”. Sin embargo, existen potenciales formas para mitigar

estos problemas.

10.1.1. Contradicciones a la posibilidad de que los AGM se vuelvan especies invasoras

(cita indirecta general)

Según Graeff, et al. (2019). Los animales genéticamente modificados podrían ser

investigados por etapas, y de este modo se tendría el tiempo suficiente para evaluar la

eficacia y seguridad de estos organismos. Del mismo modo, hacen mención a que los

presentes miedos no tienen suficiente peso como para evitar el uso de animales

genéticamente modificados. Se debe tener en cuenta los beneficios potenciales. Por

mencionar un ejemplo relacionado con el medio ambiente, se habla de la contribución a

reducir el impacto ambiental de la producción animal. Pero no nos olvidemos de su aporte

como control de plagas, ya que permitiría dejar de lado a los insecticidas y sería un buen

12
respaldo para modelos agrícolas más sostenibles. Y se llega a mencionar un punto que los

aleja de convertirse en especies invasoras, pues la edición del genoma podría salvar a las

especies nativas en peligro de extinción.

10.1.1.1. Idea terciaria

Lo expuesto nos lleva a afirmar que la modificación genética en animales podría

llegar a ser altamente beneficiosa, tanto para el ser humano como para el medio ambiente

en general. La investigación y aplicación de los procesos, variables y parámetros

adecuados para su utilización, junto al correcto planeamiento para mitigar problemas

inesperados, podrían controlar eficazmente estos organismos disminuyendo posibles

riesgos. De tal modo que estos llegaron a ser más seguros para su entorno.

Cierre

11.1. Reafirmación de la tesis argumental (postura)

En síntesis, reafirmamos que la modificación genética de animales es beneficiosa

para la humanidad.

11.2. Síntesis de los argumentos

Primero porque nos permite obtener órganos compatibles con el ser humano

contribuyendo así con la solución al problema de la escasez de donantes. Segundo, nos

permite la investigación de enfermedades humanas usando primates, esto debido a las

similitudes genéticas y fisiológicas entre ambas especies. Tercero, se pueden utilizar los

13
animales transgénicos como biorreactores para la producción de proteínas

recombinantes en su sangre o en su leche, y estas proteínas serían usadas como

fármacos. Cuarto, mejora el valor nutricional de los alimentos de origen animal y la

seguridad alimentaria. Quinto, aumentaría la producción de leche lo cual traería como

consecuencia una mejora en la economía del país. Sexto, nos permite eliminar plagas

en zonas agrícolas sin perjudicar de manera negativa al medio ambiente y contribuyendo

con la reducción en el uso de insecticidas. Séptimo, es posible controlar las

enfermedades transmitidas por mosquitos, reduciendo el impacto de estas al modificar el

genoma del vector. Y finalmente, la modificación genética en animales reduce el impacto

ambiental de la producción porcina y esto podría ser aplicado a otras especies de

animales.

11.3. Estrategia de cierre

La modificación genética en animales es un tema controvertido y discutible.

Algunas personas creen que la tecnología de modificación genética ayudará a resolver los

problemas alimentarios, ambientales, económicos y de salud del mundo. Mientras que

otros están preocupados por los riesgos potenciales de la tecnología de modificación

genética en la salud humana y el medio ambiente. Sin embargo, se debe considerar los

aspectos éticos de la modificación genética en animales y señalar que muchos

investigadores consideran que los beneficios de estas modificaciones biotecnológicas son

superiores a los riesgos. Puede ayudar a resolver algunos de los problemas más

apremiantes del mundo, como la desnutrición, la escasez de alimentos, la degradación

14
ambiental y los problemas de bienestar animal. También puede mejorar la nutrición

animal al estimular su sistema inmunológico o aumentar su contenido general de

nutrientes.

15
REFERENCIAS

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